一種補(bǔ)肝益腎的養(yǎng)生膏的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種補(bǔ)肝益腎的養(yǎng)生膏，其是以牛大力為主要原料，并添加了其他輔料制成。本發(fā)明還公開(kāi)了這種補(bǔ)肝益腎的養(yǎng)生膏的制備方法，包括切片、蒸煮、提取、糊化、均質(zhì)、罐裝、殺菌等步驟，該養(yǎng)生膏具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨、壯陽(yáng)作用，適合中老年人群食用。
【專利說(shuō)明】
_種補(bǔ)肝益腎的養(yǎng)生當(dāng)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種養(yǎng)生膏，特別是一種由牛大力制備的補(bǔ)肝益腎的養(yǎng)生膏。
【背景技術(shù)】
[0002]牛大力別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯，為豆科崖豆藤屬植物。牛大力主要成分為蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)及生物堿等。其塊根呈圓柱狀或是幾個(gè)紡錘狀體連成一串，顏色為淺黃色或者土黃色，橫切面皮部近白色，內(nèi)側(cè)為一層不明顯的棕色環(huán)紋，中間部分接近白色。品質(zhì)較好的牛大力表現(xiàn)為:薯塊較大、顏色白皙、粉質(zhì)強(qiáng)、稍帶甜味。牛大力藥食同源，既可以入藥，也可以食用。
[0003]牛大力的藥用價(jià)值有:養(yǎng)腎補(bǔ)虛，強(qiáng)筋活絡(luò)，有平肝、潤(rùn)肺之功效，主治腎虛，對(duì)氣虛、腰酸腿痛、風(fēng)濕病、慢性肝炎、支氣管炎、咳嗽、肺結(jié)核等有很好的療效。牛大力是制藥企業(yè)加工中成藥、保健品的常用原料。隨著人們生活水平逐漸提高以及保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，廣東、香港、澳門等南方地區(qū)很多居民使用牛大力熬湯，牛大力煲湯味道甘香甜口，口味極佳，近年來(lái)牛大力深受人們的喜愛(ài)。
[0004]目前，老百姓一般將牛大力在家庭煮湯食用，牛大力的工廠化深加工產(chǎn)品不多，牛大力非常適合深加工為補(bǔ)肝益腎的食品，利用牛大力制備一種養(yǎng)生膏非常必要。本發(fā)明要解決的問(wèn)題是應(yīng)用多種藥材制備一種適宜中老年人群食用的養(yǎng)生膏。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的一個(gè)目的是提供一種補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨的養(yǎng)生膏。
[0006]本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種上述補(bǔ)肝益腎的養(yǎng)生膏的制備方法。
[0007]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采取以下技術(shù)方案:
[0008]—種補(bǔ)肝益腎的養(yǎng)生膏，含有以下原料，按下述重量份數(shù)配制:
[0009]牛大力根80?100份、食品級(jí)牛大力粉50?70份、杜仲10?15份、土茯苓10?20份、千斤拔10?15份、赤小豆10?20份、桂圓肉干3?6份、核桃粉10?20份、紅糖粉4?6份、蜂蜜3?10份、山梨酸0.5?1.5份。
[0010]所述補(bǔ)肝益腎的養(yǎng)生膏，其具體步驟和工藝為:
[0011]第一步切片:將牛大力根洗凈，切片；
[0012]第二步蒸煮:按原料配比將切片后牛大力根和杜仲、土茯苓、千斤拔、桂圓肉干、赤小豆加4倍配料重量的水放入蒸煮鍋中加熱到80?100°C，蒸煮2.5?5小時(shí)；
[0013]第三步提取:將步驟二的物料過(guò)300目篩網(wǎng)，得到提取液；
[0014]第四步糊化:按原料配比將提取液和食品級(jí)牛大力粉、核桃粉、紅糖粉、蜂蜜、山梨酸投入糊化罐，加溫到80?100 °C，糊化30?40分鐘；
[0015]第五步均質(zhì):將步驟四的物料經(jīng)過(guò)均質(zhì)機(jī)，加溫到100?130°C均質(zhì)2?4次，獲得成品;
[0016]第六步灌裝:將成品定量灌裝到包裝瓶中；
[0017]第七步殺菌:將灌裝產(chǎn)品放入微波殺菌設(shè)備，加溫到70?85°C，殺菌5?10分鐘，常溫干燥儲(chǔ)存。
[0018]本發(fā)明具有以下有益效果:
[0019]I)本發(fā)明具有滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨的作用。
[0020]2)本發(fā)明具有壯陽(yáng)效果。
[0021]3)本發(fā)明有健脾化濕、祛風(fēng)化痰、舒筋活絡(luò)的作用。
【具體實(shí)施方式】
[0022]下面對(duì)本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】作詳細(xì)說(shuō)明:
[0023]實(shí)施例1
[0024]補(bǔ)肝益腎的養(yǎng)生膏，采用以下原料，按下述重量比進(jìn)行配制:
[0025]牛大力根100千克、食品級(jí)牛大力粉70千克、杜仲15千克、土茯苓20千克、千斤拔15千克、赤小豆20千克、桂圓肉干6千克、核桃粉20千克、紅糖粉6千克、蜂蜜10千克、山梨酸I千克。
[0026]具體制備方法:
[0027]第一步切片:將牛大力根洗凈，切片。
[0028]第二步蒸煮:按原料配比將切片后牛大力根和杜仲、土茯苓、千斤拔、桂圓肉干、赤小豆加4倍配料重量的水放入蒸煮鍋中加熱到80?100°C，蒸煮5小時(shí)。
[0029]第三步提取:將步驟二的物料過(guò)300目篩網(wǎng)，得到提取液。
[0030]第四步糊化:按原料配比將提取液和食品級(jí)牛大力粉、核桃粉、紅糖粉、蜂蜜、山梨酸投入糊化罐，加溫到80?100°C，糊化40分鐘。
[0031]第五步均質(zhì):將步驟四的物料經(jīng)過(guò)均質(zhì)機(jī)，加溫到100?130°C均質(zhì)4次，獲得成品。
[0032]第六步灌裝:將成品定量灌裝到包裝瓶中。
[0033]第七步殺菌:將灌裝產(chǎn)品放入微波殺菌設(shè)備，加溫到85°C，殺菌8分鐘，常溫干燥儲(chǔ)存。
[0034]實(shí)施例2
[0035]補(bǔ)肝益腎的養(yǎng)生膏，采用以下原料，按下述重量比進(jìn)行配制:
[0036]牛大力根80千克、食品級(jí)牛大力粉50千克、杜仲10千克份、土茯苓10千克、千斤拔10千克、赤小豆10千克、桂圓肉干3千克、核桃粉10千克、紅糖粉4千克、蜂蜜6千克、山梨酸
0.8千克。
[0037]具體制備方法:
[0038]第一步切片:將牛大力根洗凈，切片。
[0039]第二步蒸煮:按原料配比將切片后牛大力根和杜仲、土茯苓、千斤拔、桂圓肉干、赤小豆加4倍配料重量的水放入蒸煮鍋中加熱到80?100°C，蒸煮4小時(shí)。
[0040]第三步提取:將步驟二的物料過(guò)300目篩網(wǎng)，得到提取液。
[0041]第四步糊化:按原料配比將提取液和食品級(jí)牛大力粉、核桃粉、紅糖粉、蜂蜜、山梨酸投入糊化罐，加溫到80?100°C，糊化30分鐘。
[0042]第五步均質(zhì):將步驟四的物料經(jīng)過(guò)均質(zhì)機(jī)，加溫到100?130°C均質(zhì)3次，獲得成品。
[0043]第六步灌裝:將成品定量灌裝到包裝瓶中。
[0044]第七步殺菌:將灌裝產(chǎn)品放入微波殺菌設(shè)備，加溫到80°C，殺菌10分鐘，常溫干燥儲(chǔ)存。
[0045]實(shí)施例3
[0046]補(bǔ)肝益腎的養(yǎng)生膏，采用以下原料，按下述重量比進(jìn)行配制:
[0047]牛大力根50千克、食品級(jí)牛大力粉30千克、杜仲7千克、土茯苓9千克、千斤拔6千克、赤小豆6千克、桂圓肉干3千克、核桃粉8千克、紅糖粉3千克、蜂蜜4千克、山梨酸0.3千克。
[0048]具體制備方法:
[0049]第一步切片:將牛大力根洗凈，切片。
[0050]第二步蒸煮:按原料配比將切片后牛大力根和杜仲、土茯苓、千斤拔、桂圓肉干、赤小豆加4倍配料重量的水放入蒸煮鍋中加熱到80?100°C，蒸煮3小時(shí)。
[0051 ]第三步提取:將步驟二的物料過(guò)300目篩網(wǎng)，得到提取液。
[0052]第四步糊化:按原料配比將提取液和食品級(jí)牛大力粉、核桃粉、紅糖粉、蜂蜜、山梨酸投入糊化罐，加溫到80?100°C，糊化30分鐘。
[0053]第五步均質(zhì):將步驟四的物料經(jīng)過(guò)均質(zhì)機(jī)，加溫到100?130°C均質(zhì)2次，獲得成品。
[0054]第六步灌裝:將成品定量灌裝到包裝瓶中。
[0055]第七步殺菌:將灌裝產(chǎn)品放入微波殺菌設(shè)備，加溫到85°C，殺菌5分鐘，常溫干燥儲(chǔ)存。
[0056]以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施方式。顯然本發(fā)明具體實(shí)現(xiàn)并不受上述方式的限制，只要采用了本發(fā)明的方法構(gòu)思和技術(shù)方案進(jìn)行的非實(shí)質(zhì)性改進(jìn)，或未經(jīng)改進(jìn)將本發(fā)明的構(gòu)思和技術(shù)方案直接應(yīng)用于其他場(chǎng)合的，均在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種補(bǔ)肝益腎的養(yǎng)生膏，其特征在于，所述的補(bǔ)肝益腎的養(yǎng)生膏含有以下原料，按下述重量份數(shù)配制: 牛大力根80?100份、食品級(jí)牛大力粉50?70份、杜仲10?15份、土茯苓10?20份、千斤拔10?15份、赤小豆10?20份、桂圓肉干3?6份、核桃粉10?20份、紅糖粉4?6份、蜂蜜3?10份、山梨酸0.5?1.5份； 所述補(bǔ)肝益腎的養(yǎng)生膏的具體制作步驟為: 第一步切片:將牛大力根洗凈，切片； 第二步蒸煮:按原料配比將切片后牛大力根和杜仲、土茯苓、千斤拔、桂圓肉干、赤小豆加4倍配料重量的水放入蒸煮鍋中加熱到80?100°C，蒸煮2.5?5小時(shí)； 第三步提取:將步驟二的物料過(guò)300目篩網(wǎng)，得到提取液； 第四步糊化:按原料配比將提取液和食品級(jí)牛大力粉、核桃粉、紅糖粉、蜂蜜、山梨酸投入糊化罐，加溫到80?100 °C，糊化30?40分鐘； 第五步均質(zhì):將步驟四的物料經(jīng)過(guò)均質(zhì)機(jī)，加溫到100?130°C均質(zhì)2?4次，獲得成品； 第六步灌裝:將成品定量灌裝到包裝瓶中； 第七步殺菌:將灌裝產(chǎn)品放入微波殺菌設(shè)備，加溫到70?85°C，殺菌5?10分鐘，常溫干燥儲(chǔ)存。
【文檔編號(hào)】A23L33/105GK106072534SQ201610442351
【公開(kāi)日】2016年11月9日
【申請(qǐng)日】2016年6月20日
【發(fā)明人】鄒鐵梅
【申請(qǐng)人】陸錦滿