一種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油的制作方法
【專利摘要】一種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油，由以下重量份原料制成：米糠160?170、大豆50?60、腰果仁100?105、花椒籽60?70、薄荷55?60、桂花10?12、香附子4?5、穿心蓮4?5、菊花6?8、蒼術(shù)6?7、白蒺藜5?6、玫瑰草5?7；本發(fā)明的一種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油，用米糠、大豆等混合制備而成，采用先進(jìn)的酶解超聲輔助萃取方法制備而成，全程無污染，提取率高，將花椒籽、薄荷、桂花、香附子等脂溶性有效成分溶解出來，具有清熱提神的作用，且具有清新的薄荷香氣。
【專利說明】
一種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及一種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油，尤其涉及一種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]米糠是大米碾白過程中的碾下物，稱米柏，用其制作的米糠油是一種健康的食用油，是一種與橄欖油齊名的健康營養(yǎng)油，深受高血脂、心腦血管疾患人群的喜愛，并早已成為西方國家家庭的日常健康食用油，其營養(yǎng)價(jià)值高，也越來越受到中國人們的重視和青睞，而我國的米糠油加工仍處于起步階段，在嘗試開發(fā)米糠油產(chǎn)品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油，由以下重量份原料制成:米糠160-170、大豆50-60、腰果仁100-105、花椒籽60-70、薄荷55-60、桂花10-12、香附子4-5、穿心蓮4-5、菊花6-8、蒼術(shù)6-7、白蒺藜5-6、玫瑰草5-7、南燭葉60-65、水適量。
[0005]—種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油的制備方法，包括以下工藝:
(1)將腰果仁、大豆洗凈，瀝干水后放入鍋中，倒入特制顆粒圓砂，不斷翻炒，炒至出香后停止加熱，迅速取出腰果仁、大豆，避免炒焦，冷卻后粉碎，過40-60目篩；
(2)將南燭葉放入大鍋中，加入3-4倍體積的水，加熱并將其煮沸，保持微沸30-35分鐘后，過濾，取南燭葉汁保持其溫度在70-75 °C ；
(3)將米糠平鋪在木板上，置于太陽下暴曬2-3天，再放入容器中，南燭葉汁，浸泡5-6小時(shí)，撈出后用清水洗凈，烘干后置于膨化機(jī)中膨化，冷卻后粉碎，過40-60目篩；
(4)將剩余除水外的其他物料洗凈，烘干后粉碎，過40-60目篩；
(5 )將(I) (3 ) (4)中處理過的物料一起與水混合，是其混合充分，加入復(fù)合酶，繼續(xù)攪拌、混合，控制料液比為I: 6，pH5-5.4、在39°C-40.5°C條件下酶解3-3.5小時(shí)；
(6)對(duì)(5)中的酶解液進(jìn)行超聲處理，超聲處理?xiàng)l件為:功率198W-200W時(shí)間15-16min；
(7)將(6)中得到的溶液放入分離罐中進(jìn)行固液分離，得到的分離液中放入艾葉活性炭炭包脫色、除雜，去除炭包后，冷卻至(TC，除蠟，得精油。
[0006]一種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油，所述的特制顆粒圓砂由天然石英石破碎磨圓而成，用薄荷汁浸泡蒸煮2_3h制作而成。
[0007]一種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油，所述的復(fù)合酶由淀粉酶、中性蛋白酶、纖維素酶按照質(zhì)量比為I: I: I配制得到，添加量為總料量的15%。
[0008]—種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油，所述的艾葉活性炭炭包是將艾葉曬干，粉碎制成艾粉，將活性炭磨成粉末，與艾粉、水混合，制成塊狀，放烘箱中，烘箱不斷有二氧化碳?xì)饬魍ㄟ^，確保無氧，烘干后再碾磨成粉制成艾葉活性炭包。
[0009]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明的一種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油，用米糠、大豆等混合制備而成，采用先進(jìn)的酶解超聲輔助萃取方法制備而成，全程無污染，提取率高，將花椒籽、薄荷、桂花、香附子等脂溶性有效成分溶解出來，具有清熱提神的作用，且具有清新的薄荷香氣。
【具體實(shí)施方式】
[0010]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例:
一種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油，由以下重量份(Kg)原料制成:米糠160、大豆50、腰果仁100、花椒籽60、薄荷55、桂花10、香附子4、穿心蓮4、菊花6、蒼術(shù)6、白蒺藜5、玫瑰草5、南燭葉60、水適量。
[0011]—種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油的制備方法，包括以下工藝:
(1)將腰果仁、大豆洗凈，瀝干水后放入鍋中，倒入特制顆粒圓砂，不斷翻炒，炒至出香后停止加熱，迅速取出腰果仁、大豆，避免炒焦，冷卻后粉碎，過40目篩；
(2)將南燭葉放入大鍋中，加入3倍體積的水，加熱并將其煮沸，保持微沸30分鐘后，過濾，取南燭葉汁保持其溫度在70 °C ；
(3)將米糠平鋪在木板上，置于太陽下暴曬2天，再放入容器中，南燭葉汁，浸泡5小時(shí)，撈出后用清水洗凈，烘干后置于膨化機(jī)中膨化，冷卻后粉碎，過40目篩；
(4)將剩余除水外的其他物料洗凈，烘干后粉碎，過40目篩；
(5 )將(I) (3 ) (4)中處理過的物料一起與水混合，是其混合充分，加入復(fù)合酶，繼續(xù)攪拌、混合，控制料液比為1:6，pH5.4、在40.5°C條件下酶解3小時(shí)；
(6)對(duì)(5)中的酶解液進(jìn)行超聲處理，超聲處理?xiàng)l件為:功率198W時(shí)間16min;
(7)將(6)中得到的溶液放入分離罐中進(jìn)行固液分離，得到的分離液中放入艾葉活性炭炭包脫色、除雜，去除炭包后，冷卻至(TC，除蠟，得精油。
[0012]—種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油，所述的特制顆粒圓砂由天然石英石破碎磨圓而成，用薄荷汁浸泡蒸煮2_3h制作而成。
[0013]—種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油，所述的復(fù)合酶由淀粉酶、中性蛋白酶、纖維素酶按照質(zhì)量比為I: I: I配制得到，添加量為總料量的15%。
[0014]—種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油，所述的艾葉活性炭炭包是將艾葉曬干，粉碎制成艾粉，將活性炭磨成粉末，與艾粉、水混合，制成塊狀，放烘箱中，烘箱不斷有二氧化碳?xì)饬魍ㄟ^，確保無氧，烘干后再碾磨成粉制成艾葉活性炭包。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油，其特征在于，由以下重量份原料制成:米糠160-170、大豆50-60、腰果仁100-105、花椒籽60-70、薄荷55-60、桂花10-12、香附子4-5、穿心蓮4-5、菊花6-8、蒼術(shù)6-7、白蒺藜5-6、玫瑰草5-7、南燭葉60-65、水適量。2.如權(quán)利要求1所述的一種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油的制備方法，其特征在于以下工-H-乙: (1)將腰果仁、大豆洗凈，瀝干水后放入鍋中，倒入特制顆粒圓砂，不斷翻炒，炒至出香后停止加熱，迅速取出腰果仁、大豆，避免炒焦，冷卻后粉碎，過40-60目篩； (2)將南燭葉放入大鍋中，加入3-4倍體積的水，加熱并將其煮沸，保持微沸30-35分鐘后，過濾，取南燭葉汁保持其溫度在70-75 °C ； (3)將米糠平鋪在木板上，置于太陽下暴曬2-3天，再放入容器中，南燭葉汁，浸泡5-6小時(shí)，撈出后用清水洗凈，烘干后置于膨化機(jī)中膨化，冷卻后粉碎，過40-60目篩； (4)將剩余除水外的其他物料洗凈，烘干后粉碎，過40-60目篩； (5)將(I)(3) (4)中處理過的物料一起與水混合，使其混合充分，加入復(fù)合酶，繼續(xù)攪拌、混合，控制料液比為I: 6，pH5-5.4、在39°C-40.5°C條件下酶解3-3.5小時(shí)； (6)對(duì)(5)中的酶解液進(jìn)行超聲處理，超聲處理?xiàng)l件為:功率198W-200W時(shí)間15-16min; (7)將(6)中得到的溶液放入分離罐中進(jìn)行固液分離，得到的分離液中放入艾葉活性炭炭包脫色、除雜，去除炭包后，冷卻至(TC，除蠟，得精油。3.如權(quán)利要求如權(quán)利要求2中所述的一種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油，其特征在于，所述的特制顆粒圓砂由天然石英石破碎磨圓而成，用薄荷汁浸泡蒸煮2_3h制作而成。4.如權(quán)利要求2中所述的一種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油，其特征在于，所述的復(fù)合酶由淀粉酶、中性蛋白酶、纖維素酶按照質(zhì)量比為I: I: I配制得到，添加量為總料量的15%。5.如權(quán)利要求2所述的一種清熱提神薄荷米糠調(diào)和油，其特征在于，所述的艾葉活性炭炭包是將艾葉曬干，粉碎制成艾粉，將活性炭磨成粉末，與艾粉、水混合，制成塊狀，放烘箱中，烘箱不斷有二氧化碳?xì)饬魍ㄟ^，確保無氧，烘干后再碾磨成粉制成艾葉活性炭包。
【文檔編號(hào)】A23D9/04GK105875869SQ201610232833
【公開日】2016年8月24日
【申請(qǐng)日】2016年4月15日
【發(fā)明人】朱家義
【申請(qǐng)人】合肥珠光糧油貿(mào)易有限公司