一種具有催奶功能的奶豆腐及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健食品的配方及制備方法，具體是一種具有催奶功能的奶豆腐及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]具有催奶功能臨床表現(xiàn)為心胸煩熱、夜不成眠、面赤口渴、溲黃便干、舌尖紅絳，或口舌生瘡、腐爛疼痛、脈數(shù)有力；或見吐血、衄血，或見肌膚瘡瘍、紅腫熱痛。心火旺盛證以口舌生瘡、心胸煩熱的癥狀為特征。心位于胸中，心火內(nèi)熾故自覺心胸部煩悶發(fā)熱；心主神明，火熱內(nèi)擾心神則失眠，甚則狂躁譫語，面赤、口渴、溲黃、便干、脈數(shù)有力，均為里熱之象；心開竅于舌，心火亢盛，火熱循經(jīng)上炎故舌尖紅絳;熱傷脈絡(luò)則生糜點，腐爛疼痛；心主血脈，具有催奶功能，血熱妄行，見吐血衄血。肌膚瘡瘍紅腫熱痛，常為火毒壅滯脈絡(luò)、局部氣血不暢的表現(xiàn)。心火旺盛證的治法是清瀉心火，方用瀉心湯、導赤散等。
[0003]目前對具有催奶功能預防主要以心理調(diào)節(jié)為主，食療方面比較薄弱。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種具有催奶功能的奶豆腐及其制備方法，該具有催奶功能的奶?腐食用功效性尚，能夠具有催奶功能。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
一種具有催奶功能的奶豆腐，按照重量份的原料包括:丹參5?15份、路路通5?15份、絲瓜片5?15份、王不留行5?15份、鹿角5?15份、牛奶50?150份、凍粉10~30份、香蕉精15?45份、白糖250?750份、水1000~3000份。
[0006]作為進一步的方案:所述的具有催奶功能的奶豆腐，按照重量份的原料包括:丹參10份、路路通10份、絲瓜片10份、王不留行10份、鹿角10份、牛奶100份、凍粉20份、香蕉精30份、白糖500份、水2000份。
[0007]所述的具有催奶功能的奶豆腐的制備方法，包括以下步驟:
一、丹參的制備:選擇新鮮丹參洗凈，切成小片，烘干；
二、路路通、絲瓜片、王不留行的制備:選擇新鮮路路通、絲瓜片、王不留行洗凈，切成小片，烘干；
三、鹿角的制備:選擇新鮮路路通、絲瓜片、王不留行洗凈，切成小片，烘干；
四、調(diào)配:將丹參5?15份、路路通、絲瓜片、王不留行5?15份、鹿角5?15份，按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達到精密混合，備用；
五、將白糖200?600份加水500?1500份，燒開溶化，晾涼，入冰箱，制得糖水，備用；
六、將凍粉10?30份與步驟四、混料加水500?1500份，上籠入鍋蒸，待溶化后加香蕉精15?45份、牛奶50?150份、白糖50?150份，充分攪拌均勻，再蒸開，撤火，倒盤中晾涼，入冰箱凍上；
七、滅菌:微波滅菌，溫度為70?105°C，時間為1.5-3min; 八、整形:用刀切塊，每塊長8cmX4cm，順序擺在大盤內(nèi)，倒上糖水，即得具有催奶功能的奶豆腐。
[0008]作為進一步的方案:步驟五、將白糖400份加水1000份，燒開溶化，晾涼，入冰箱，制得糖水。
[0009]作為進一步的方案:步驟七、中，溫度為87°C，時間為2.2min。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明制備的具有催奶功能的奶豆腐營養(yǎng)價值高，食用口感好，推廣意義重大。
【具體實施方式】
[0011]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0012]實施例1
一種具有催奶功能的奶豆腐，按照重量份的原料包括:丹參5份、路路通5份、絲瓜片5份、王不留行5份、鹿角5份、牛奶50份、凍粉1份、香蕉精15份、白糖250份、水1000份。
[0013]所述的具有催奶功能的奶豆腐的制備方法，包括以下步驟:
一、丹參的制備:選擇新鮮丹參洗凈，切成小片，烘干；
二、路路通、絲瓜片、王不留行的制備:選擇新鮮路路通、絲瓜片、王不留行洗凈，切成小片，烘干；
三、鹿角的制備:選擇新鮮路路通、絲瓜片、王不留行洗凈，切成小片，烘干；
四、調(diào)配:將丹參5份、路路通、絲瓜片、王不留行5份、鹿角5份，按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達到精密混合，備用；
五、將白糖200份加水500份，燒開溶化，晾涼，入冰箱，制得糖水，備用；
六、將凍粉10份與步驟四、混料加水500份，上籠入鍋蒸，待溶化后加香蕉精15份、牛奶50份、白糖50份，充分攪拌均勻，再蒸開，撤火，倒盤中晾涼，入冰箱凍上；
七、滅菌:微波滅菌，溫度為70°C，時間為1.5min;
八、整形:用刀切塊，每塊長8cmX4cm，順序擺在大盤內(nèi)，倒上糖水，既得具有催奶功能的奶豆腐。
[0014]實施例2
一種具有催奶功能的奶豆腐，按照重量份的原料包括:丹參10份、路路通10份、絲瓜片1份、王不留行1份、鹿角1份、牛奶100份、凍粉20份、香蕉精30份、白糖500份、水2000份。
[0015]所述的具有催奶功能的奶豆腐的制備方法，包括以下步驟:
一、丹參的制備:選擇新鮮丹參洗凈，切成小片，烘干；
二、路路通、絲瓜片、王不留行的制備:選擇新鮮路路通、絲瓜片、王不留行洗凈，切成小片，烘干；
三、鹿角的制備:選擇新鮮路路通、絲瓜片、王不留行洗凈，切成小片，烘干；
四、調(diào)配:將丹參10份、路路通、絲瓜片、王不留行10份、鹿角10份，按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達到精密混合，備用； 五、將白糖400份加水1000份，燒開溶化，晾涼，入冰箱，制得糖水，備用；
六、將凍粉20份與步驟四、混料加水1000份，上籠入鍋蒸，待溶化后加香蕉精30份、牛奶100份、白糖100份，充分攪拌均勻，再蒸開，撤火，倒盤中晾涼，入冰箱凍上；
七、滅菌:微波滅菌，溫度為87°C，時間為2.2min；
八、整形:用刀切塊，每塊長8cmX4cm，順序擺在大盤內(nèi)，倒上糖水，既得具有催奶功能的奶豆腐。
[0016]實施例3
一種具有催奶功能的奶豆腐，按照重量份的原料包括:丹參15份、路路通15份、絲瓜片15份、王不留行15份、鹿角15份、牛奶150份、凍粉30份、香蕉精45份、白糖750份、水3000份。
[0017]所述的具有催奶功能的奶豆腐的制備方法，包括以下步驟:
一、丹參的制備:選擇新鮮丹參洗凈，切成小片，烘干；
二、路路通、絲瓜片、王不留行的制備:選擇新鮮路路通、絲瓜片、王不留行洗凈，切成小片，烘干；
三、鹿角的制備:選擇新鮮路路通、絲瓜片、王不留行洗凈，切成小片，烘干；
四、調(diào)配:將丹參15份、路路通、絲瓜片、王不留行15份、鹿角15份，按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達到精密混合，備用；
五、將白糖600份加水1500份，燒開溶化，晾涼，入冰箱，制得糖水，備用；
六、將凍粉30份與步驟四、混料加水1500份，上籠入鍋蒸，待溶化后加香蕉精45份、牛奶150份、白糖150份，充分攪拌均勻，再蒸開，撤火，倒盤中晾涼，入冰箱凍上；
七、滅菌:微波滅菌，溫度為105°C，時間為3min;
八、整形:用刀切塊，每塊長8cmX4cm，順序擺在大盤內(nèi)，倒上糖水，既得具有催奶功能的奶豆腐。
[0018]對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實施例的細節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。
[0019]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種具有催奶功能的奶豆腐，其特征在于，按照重量份的原料包括:丹參5?15份、路路通5?15份、絲瓜片5?15份、王不留行5?15份、鹿角5?15份、牛奶50?150份、凍粉10?30份、香蕉精15?45份、白糖250?750份、水1000?3000份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有催奶功能的奶豆腐，其特征在于，按照重量份的原料包括:丹參10份、路路通10份、絲瓜片10份、王不留行10份、鹿角10份、牛奶100份、凍粉20份、香蕉精30份、白糖500份、水2000份。3.—種如權(quán)利要求1?2任一所述的具有催奶功能的奶豆腐的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 一、丹參的制備:選擇新鮮丹參洗凈，切成小片，烘干； 二、路路通、絲瓜片、王不留行的制備:選擇新鮮路路通、絲瓜片、王不留行洗凈，切成小片，烘干； 三、鹿角的制備:選擇新鮮路路通、絲瓜片、王不留行洗凈，切成小片，烘干； 四、調(diào)配:將丹參5?15份、路路通、絲瓜片、王不留行5?15份、鹿角5?15份，按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達到精密混合，備用； 五、將白糖200?600份加水500?1500份，燒開溶化，晾涼，入冰箱，制得糖水，備用； 六、將凍粉10?30份與步驟四、混料加水500?1500份，上籠入鍋蒸，待溶化后加香蕉精15?45份、牛奶50?150份、白糖50?150份，充分攪拌均勻，再蒸開，撤火，倒盤中晾涼，入冰箱凍上； 七、滅菌:微波滅菌，溫度為70?105°C，時間為1.5-3min; 八、整形:用刀切塊，每塊長8cmX4cm，順序擺在大盤內(nèi)，倒上糖水，既得具有催奶功能的奶豆腐。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的具有催奶功能的奶豆腐的制備方法，其特征在于，步驟五、將白糖400份加水1000份，燒開溶化，晾涼，入冰箱，制得糖水。5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的具有催奶功能的奶豆腐的制備方法，其特征在于，步驟七、中，溫度為87°(3，時間為2.2 min。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種具有催奶功能的奶豆腐及其制備方法，所述的具有催奶功能的奶豆腐，按照重量份的原料包括：丹參5~15份、路路通5~15份、絲瓜片5~15份、王不留行5~15份、鹿角5~15份、牛奶50~150份、凍粉10~30份、香蕉精15~45份、白糖250~750份、水1000~3000份。制備方法為：原料混合，上籠入鍋蒸，蒸開，然后入冰箱凍上，制得具有催奶功能的奶豆腐。本發(fā)明制備的具有催奶功能的奶豆腐營養(yǎng)價值高，食用口感好，推廣意義重大。
【IPC分類】A23C9/154, A23C9/152
【公開號】CN105532882
【申請?zhí)枴緾N201510948375
【發(fā)明人】張彥之
【申請人】鄭州莉迪亞醫(yī)藥科技有限公司
【公開日】2016年5月4日
【申請日】2015年12月17日