一種預(yù)防幽門螺旋桿菌感染的食材組合物及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種預(yù)防幽門螺旋桿菌感染的食材組合物及其制作方法，屬餐飲領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]在日常工作、生活中，人與人交流時(shí)，經(jīng)常會遇口臭的人，以往的觀點(diǎn)，人們往往會認(rèn)為口臭的人是因?yàn)椴恢v究口腔衛(wèi)生，或是因?yàn)槟c胃火旺引起的，在個(gè)人衛(wèi)生或腸胃病狀治愈的情況下就會好起來的，但事實(shí)并非如此，有的人口臭盡然會伴其終生；因?yàn)橹皇强诔?，沒有其它一些明顯的癥狀，往往會被人們忽視其嚴(yán)重性，不去接受檢查，查明根源，最后引起不可救治的后果;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，幽門螺旋桿菌是引起口臭的最直接病菌之一，由于幽門螺旋桿菌可以在牙菌斑中生存，在口腔內(nèi)發(fā)生感染后，會直接產(chǎn)生有臭味的碳化物，引起口臭，嚴(yán)重影響了患者的生活質(zhì)量。
[0003]從醫(yī)學(xué)的角度分析，幽門螺旋桿菌是一種螺旋形、微厭氧、對生長條件要求十分苛刻的革蘭氏陰性桿菌，是目前所知能夠在人胃中生存的唯一微生物種類;幽門螺旋桿菌病包括由幽門螺旋桿菌感染引起的胃炎、消化道潰瘍、淋巴增生性胃淋巴瘤、胃癌等;正常人體十二指腸液對幽門螺旋桿菌有很強(qiáng)的殺菌作用，一般情況下幽門螺旋桿菌不可能通過這一屏障在糞便中存活;幽門螺旋桿菌病可存活在胃液中，隨胃上皮細(xì)胞脫落，通過胃一食道反流可進(jìn)入口腔，滯留在牙菌斑中，通過唾液傳播感染，所以傳染性急強(qiáng)，防不勝防。
[0004]當(dāng)前治療幽門螺旋桿菌病的唯一有效措施，是服用抗生素藥物進(jìn)行治療;但因?yàn)榇瞬『茈y被人們發(fā)現(xiàn)，所以治療很易被忽視;既便是進(jìn)行治療，服用抗生素藥物對人體的副作用也很大;人們急需要一種能在日常生活，特別是食材中，便可預(yù)防對幽門螺旋桿菌感染的食材配方。
[0005]現(xiàn)有技術(shù)中，本人于2013年5月12日申報(bào)了專利號為2013101721224，發(fā)明名稱為一種預(yù)防幽門螺旋桿菌感染的飲食配方及其制作方法的發(fā)明專利，該發(fā)明的技術(shù)方案在近兩年的實(shí)踐中，其預(yù)防效果尚有所欠缺，在此基礎(chǔ)上，尚需進(jìn)一步改進(jìn)，為人們提供一種更安全可靠，更有效的預(yù)防幽門螺旋桿菌感染的食材組合物及其制作方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是給人們提供一種預(yù)防幽門螺旋桿菌感染的食材組合物及其制作方法。
[0007]本發(fā)明由以下谷物和蔬菜及部分中草藥材為原料，其組成原料的重量組份為:
面條160-190克，瘦肉24-28克，黃豆22-26克，杏仁6_8克，桃兒七3_7克，油患子2_4克，
干姜5-7克，大蒜3-5克，薄荷3-5克，肉桂3-5克，八角茴香3_5克，牛蒡12-15克，王棗子11-14克。
[0008]優(yōu)選地，預(yù)防幽門螺旋桿菌感染的食材組合物的重量組份為:
面條175克，瘦肉26克，黃豆24克，杏仁7克，桃兒七6克，油患子3克，干姜6克，大蒜4克，薄荷4克，肉桂4克，八角茴香3-5克，牛蒡14克、王棗子12克。
[0009]預(yù)防幽門螺旋桿菌感染的食材組合物，其制作方法包括以下步驟:
⑴將精選后的瘦肉、黃豆、杏仁、桃兒七、油患子、干姜、大蒜、薄荷、肉桂、八角茴香、牛蒡、王棗子清洗干凈備用；
(2)按重量組份稱取所需的面條、瘦肉、黃豆、杏仁、桃兒七、油患子、干姜、大蒜、薄荷、肉桂、八角茴香、牛蒡、王棗子備用；
(3)將稱取的黃豆、杏仁、桃兒七、油患子、干姜、大蒜、薄荷、肉桂、八角茴香、牛蒡、王棗子放入清水中清泡30分鐘；
(4)將清泡后的黃豆、杏仁、桃兒七、油患子、干姜、大蒜、薄荷、肉桂、八角茴香、牛蒡、王棗子，蔥置入粉碎機(jī)內(nèi)，按1:15的比例加入清水進(jìn)行粉碎后濾出汁液；
(5)將濾出的汁液加溫至100攝氏度后放入垛碎的瘦肉燒煮5— 8分鐘，再放入面條，開鍋后放入適量調(diào)味品，食用即可。
[0010]本發(fā)明是以面條為主食，瘦肉作為輔料，黃豆、杏仁、牛蒡、王棗子等中藥材為鍋底料加工而成，進(jìn)餐半小時(shí)后，食用水果或飲茶，每周堅(jiān)持連續(xù)兩餐按此法進(jìn)食即可有效預(yù)防幽門螺旋桿菌感染。
[0011]本發(fā)明中采用的王棗子，為唇形科香茶菜屬植物，其除了治療肺膿瘍療效顯著外，最新臨床研究表明，其與牛蒡配伍對腸胃炎癥及各類腸胃病菌等多種病癥具有獨(dú)特療效和效果;本發(fā)明中采用的牛蒡，全植物均含有抗菌成分，其與王棗子配伍后，除了具有消炎殺菌作用外，另具有很好的腸胃防癌的保健作用。
[0012]幽門螺旋桿菌通過胃經(jīng)過食道反流可進(jìn)入口腔，滯留在牙菌斑中，通過唾液傳播感染，可存活10天左右，家庭成員中有一人感染了幽門螺旋桿菌，但其他成員經(jīng)檢查后并未感染，在這種情況下，感染的可以接受藥物治療，未感染的往往會在感染人的治療過程中就被感染上了，而且交差感染非常嚴(yán)重，經(jīng)常會出現(xiàn)同一家庭成員治好這人，又治那人，治好了那人又治這人的窘境。
[0013]本發(fā)明人從事細(xì)菌感染問題研究多年，特別是針對幽門螺旋桿菌感染性極強(qiáng)、通過唾液傳染、病從口入的特性，多方從食材預(yù)防上做實(shí)驗(yàn)，并跟蹤二十多個(gè)家庭的實(shí)際驗(yàn)證，得出此食材配方及其制作方法。
[0014]安徽省宿州市南關(guān)李某，男，8歲，家庭成員共6人，感覺胃不適，嘴唇發(fā)干，來我處就診，查明是幽門螺旋桿菌感染，勸其家人全來檢查，查明另有二女亦感染，對其三人進(jìn)行藥物治療，另開具上述食材配方及其制作方法，按方預(yù)防，一月后，全家人全來復(fù)查，均全愈和無感染。
[0015]安徽省宿州市西關(guān)五某，41歲，家庭成員共5人，感覺胃不適，嘴唇發(fā)干，來我處就診，查明是幽門螺旋桿菌感染，勸其家人全來檢查，均未感染，對其本人進(jìn)行藥物治療，一月后，李某來復(fù)查全愈;再一月后，其家庭成員另4人同感不適，來就診，均交差感染。
[0016]本發(fā)明對預(yù)防幽門螺旋桿菌感染，有獨(dú)特的效果，且無毒、無任何副作用，并可提高人體腸胃免疫力，同時(shí)食源廣、制作簡單、成本低。
【具體實(shí)施方式】
[0017]實(shí)施例1:一種預(yù)防幽門螺旋桿菌感染的食材組合物，其組成原料的重量組份為: 面條160-190克，瘦肉24-28克，黃豆22-26克，杏仁6_8克，桃兒七3_7克，油患子2_4克，干姜5-7克，大蒜3-5克，薄荷3-5克，肉桂3-5克，八角茴香3_5克。
[0018]其制作方法包括以下步驟: