一種女性養(yǎng)顏罐頭及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種女性養(yǎng)顏罐頭及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，市場(chǎng)上除了有水果罐頭、魚(yú)罐頭、肉類(lèi)罐頭等常規(guī)產(chǎn)品外，鮑魚(yú)、海參、雪菜肉絲等罐頭食品開(kāi)始走進(jìn)消費(fèi)者市場(chǎng)，適應(yīng)當(dāng)今的快節(jié)奏生活現(xiàn)狀；水果是罐頭行業(yè)的常見(jiàn)原料，因?yàn)榉N類(lèi)繁多，富含多種維生素，制作的罐頭口感順滑，色澤鮮亮，深受廣大消費(fèi)者的厚愛(ài)，楊桃有很高的藥用價(jià)值，尤其鮮果含糖量非常豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還有蘋(píng)果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等，對(duì)人體有助消化、滋養(yǎng)和保健。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種女性養(yǎng)顏罐頭及其制作方法。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
女性養(yǎng)顏罐頭，其組成原料的重量份為:紅棗15-20、茉莉花10-12、牡丹花瓣4-6、雞蛋清8-10、肉桂6-8、楊桃汁2-4、女貞子1-3、丹參3_4、蠶蛹粉6_8、藕粉3_4、馬齒莧6_8、營(yíng)養(yǎng)粉2-4、山茱萸1-2、維生素C 0.5-0.6、純凈水適量。
[0005]女性養(yǎng)顏罐頭，其組成原料的重量份為:紅棗18、茉莉花11、牡丹花瓣5、雞蛋清9、肉桂7、楊桃汁3、女貞子2、丹參3.5、蠶蛹粉7、藕粉3.5、馬齒莧7、營(yíng)養(yǎng)粉3、山茱萸1.5、維生素C 0.55、純凈水適量。
[0006]女性養(yǎng)顏罐頭的制作方法，包括以下內(nèi)容:
(1)按組成原料的重量份稱取各原料，將紅棗、雞蛋清和肉桂混合煮熟，搗碎，備用；
(2)將茉莉花、牡丹花瓣、女貞子、丹參、馬齒莧、山茱萸混合，加入適量的純凈水，煎煮30-40分鐘后過(guò)濾取濾液；
(3)在步驟(2)的濾液中加入其他剩余組成原料，混合均勻后按照1:10的比例加水煎煮30-60分鐘，冷卻至室溫備用；
(4)將步驟(1)、(3)的備用料混合均勻，然后放入罐頭鐵罐中，加熱至90°C以上，排氣后經(jīng)過(guò)自動(dòng)封口機(jī)壓罐封口，得到密封罐頭；封口后用滾動(dòng)式殺菌鍋殺菌，在85-90°C下殺菌30分鐘，殺菌后及時(shí)用冷水冷卻至30°C以下，即得。
[0007]所述的營(yíng)養(yǎng)粉的配方為富砸米6-10、脫脂大豆粉4-6、赤小豆粉10-12、黑芝麻粉5-8、蘆薈果肉2-4、枸杞粉1-2、梨花蜜4-5、檸檬酸溶液2_3、鳳梨汁6_8、海帶多糖0.3-0.5 ;制備方法為:按組成原料的重量份稱取各原料，先將富砸米研磨粉碎，與脫脂大豆粉、赤小豆粉、黑芝麻粉、蘆薈果肉、枸杞粉混合，加入適量的純凈水，混合煮熟半個(gè)小時(shí)，然后搗碎成泥，冷卻，再向其中加入其他剩余組成原料，攪拌混合均勻，烘干粉碎即可。
[0008]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的罐頭保持了原有水果的脆度和色澤，口味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可長(zhǎng)期保存，而且配方中添加了多味中草藥，各味藥協(xié)同作用有效地達(dá)到對(duì)女性調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，疏肝解郁，養(yǎng)血益氣，祛斑養(yǎng)顏，減肥健身、抗衰老的目的。
【具體實(shí)施方式】
[0009]實(shí)施例1:女性養(yǎng)顏罐頭，其組成原料的重量份(g)為:紅棗18、茉莉花11、牡丹花瓣5、雞蛋清9、肉桂7、楊桃汁3、女貞子2、丹參3.5、蠶蛹粉7、藕粉3.5、馬齒莧7、營(yíng)養(yǎng)粉3、山茱萸1.5、維生素C 0.55、純凈水適量。
[0010]女性養(yǎng)顏罐頭的制作方法，包括以下內(nèi)容:
(1)按組成原料的重量份稱取各原料，將紅棗、雞蛋清和肉桂混合煮熟，搗碎，備用；
(2)將茉莉花、牡丹花瓣、女貞子、丹參、馬齒莧、山茱萸混合，加入適量的純凈水，煎煮30-40分鐘后過(guò)濾取濾液；
(3)在步驟(2)的濾液中加入其他剩余組成原料，混合均勻后按照1:10的比例加水煎煮30-60分鐘，冷卻至室溫備用；
(4)將步驟(1)、(3)的備用料混合均勻，然后放入罐頭鐵罐中，加熱至90°C以上，排氣后經(jīng)過(guò)自動(dòng)封口機(jī)壓罐封口，得到密封罐頭；封口后用滾動(dòng)式殺菌鍋殺菌，在85-90°C下殺菌30分鐘，殺菌后及時(shí)用冷水冷卻至30°C以下，即得。
[0011]所述的營(yíng)養(yǎng)粉的配方(g)為富砸米8、脫脂大豆粉5、赤小豆粉11、黑芝麻粉6、蘆薈果肉3、枸杞粉1.5、梨花蜜4.5、檸檬酸溶液2.5、鳳梨汁7、海帶多糖0.4 ;制備方法為:按組成原料的重量份稱取各原料，先將富砸米研磨粉碎，與脫脂大豆粉、赤小豆粉、黑芝麻粉、蘆薈果肉、枸杞粉混合，加入適量的純凈水，混合煮熟半個(gè)小時(shí)，然后搗碎成泥，冷卻，再向其中加入其他剩余組成原料，攪拌混合均勻，烘干粉碎即可。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種女性養(yǎng)顏罐頭，其特征在于其組成原料的重量份為:紅棗15-20、茉莉花10-12、牡丹花瓣4-6、雞蛋清8-10、肉桂6-8、楊桃汁2-4、女貞子1_3、丹參3_4、蠶蛹粉6_8、藕粉3-4、馬齒莧6-8、營(yíng)養(yǎng)粉2-4、山茱萸1-2、維生素C0.5-0.6、純凈水適量。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的女性養(yǎng)顏罐頭，其特征在于其組成原料的重量份為:紅棗18、茉莉花11、牡丹花瓣5、雞蛋清9、肉桂7、楊桃汁3、女貞子2、丹參3.5、蠶蛹粉7、藕粉3.5、馬齒莧7、營(yíng)養(yǎng)粉3、山茱萸1.5、維生素0 0.55、純凈水適量。3.一種如權(quán)利要求1所述的女性養(yǎng)顏罐頭的制作方法，其特征在于包括以下內(nèi)容: (1)按組成原料的重量份稱取各原料，將紅棗、雞蛋清和肉桂混合煮熟，搗碎，備用； (2)將茉莉花、牡丹花瓣、女貞子、丹參、馬齒莧、山茱萸混合，加入適量的純凈水，煎煮30-40分鐘后過(guò)濾取濾液； (3)在步驟(2)的濾液中加入其他剩余組成原料，混合均勻后按照1:10的比例加水煎煮30-60分鐘，冷卻至室溫備用； (4)將步驟(1)、(3)的備用料混合均勻，然后放入罐頭鐵罐中，加熱至90°C以上，排氣后經(jīng)過(guò)自動(dòng)封口機(jī)壓罐封口，得到密封罐頭；封口后用滾動(dòng)式殺菌鍋殺菌，在85-90°C下殺菌30分鐘，殺菌后及時(shí)用冷水冷卻至30°C以下，即得。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的女性養(yǎng)顏罐頭，其特征在于，所述的營(yíng)養(yǎng)粉的配方為富砸米6-10、脫脂大?粉4-6、赤小?粉10-12、黑芝麻粉5-8、蘆碁果肉2_4、枸紀(jì)粉1-2、梨花蜜4-5、檸檬酸溶液2-3、鳳梨汁6-8、海帶多糖0.3-0.5 ;制備方法為:按組成原料的重量份稱取各原料，先將富砸米研磨粉碎，與脫脂大豆粉、赤小豆粉、黑芝麻粉、蘆薈果肉、枸杞粉混合，加入適量的純凈水，混合煮熟半個(gè)小時(shí)，然后搗碎成泥，冷卻，再向其中加入其他剩余組成原料，攪拌混合均勻，烘干粉碎即可。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種女性養(yǎng)顏罐頭及其制作方法，其組成原料的重量份為：紅棗15-20、茉莉花10-12、牡丹花瓣4-6、雞蛋清8-10、肉桂6-8、楊桃汁2-4、女貞子1-3、丹參3-4、蠶蛹粉6-8、藕粉3-4、馬齒莧6-8、營(yíng)養(yǎng)粉2-4、山茱萸1-2、維生素C？0.5-0.6、純凈水適量；本發(fā)明的罐頭保持了原有水果的脆度和色澤，口味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可長(zhǎng)期保存，而且配方中添加了多味中草藥，各味藥協(xié)同作用有效地達(dá)到對(duì)女性調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，疏肝解郁，養(yǎng)血益氣，祛斑養(yǎng)顏，減肥健身、抗衰老的目的。
【IPC分類(lèi)】A23L19/00, A23L33/10
【公開(kāi)號(hào)】CN105249319
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510531393
【發(fā)明人】鄒海燕
【申請(qǐng)人】明光市健源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
【公開(kāi)日】2016年1月20日
【申請(qǐng)日】2015年8月27日