一種施氏鱘飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種鋳魚飼料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]鋳魚具有個(gè)體大、生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)、病害少等優(yōu)良養(yǎng)殖特點(diǎn)。其肉厚骨軟，味道鮮美，肉和卵的蛋白質(zhì)含量高，是高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，尤其是用鋳魚卵加工成的魚籽醬，是歐美市場(chǎng)傳統(tǒng)的高檔食品，享有黑色黃金美稱。國(guó)際市場(chǎng)上優(yōu)質(zhì)鋳魚魚籽醬每公斤售價(jià)可高達(dá)數(shù)千美元，另外其皮可制成優(yōu)質(zhì)特種皮革，魚鰾和脊索可制成魚膠，因此鋳魚類的經(jīng)濟(jì)價(jià)值極尚O
[0003]我國(guó)鋳魚類的天然資源數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求，進(jìn)行鋳魚養(yǎng)殖可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益；因此近年來鋳魚養(yǎng)殖在我國(guó)各地快速發(fā)展。通過20世紀(jì)90年代以來對(duì)鋳魚全人工繁殖技術(shù)、苗種培育技術(shù)、不同模式成套養(yǎng)殖技術(shù)等系統(tǒng)研究，我國(guó)已形成了一套完整的鋳魚類養(yǎng)殖技術(shù)體系，工廠化養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖等均可取得較好經(jīng)濟(jì)效益。隨著魚養(yǎng)殖在我國(guó)迅猛發(fā)展，鋳魚養(yǎng)殖的年產(chǎn)量迅速增加，現(xiàn)在我國(guó)已成為世界第一鋳魚養(yǎng)殖大國(guó)。
[0004]施氏鋳(Acipenser schrenckii)在分類學(xué)上隸屬鋳形目，鋳科，鋳屬，分布于黑龍江流域，自黑龍江上游至俄羅斯境內(nèi)的黑龍江河口均有。其具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，已成為我國(guó)淡水養(yǎng)殖的主要經(jīng)濟(jì)魚類之一。
[0005]隨著人們生活水平的日益提高，對(duì)養(yǎng)生保健的重視，對(duì)食物品質(zhì)的要求也不斷提升。雖然現(xiàn)有鋳魚飼料已經(jīng)能夠滿足施氏鋳生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，但飼養(yǎng)出的施氏鋳肉質(zhì)中EPA和DHA的含量仍然較低。由于EPA、DHA的適宜比例具有種屬特性(Sargent等，1995)，因此找到專門適合施氏鋳的飼料，可以進(jìn)一步提高施氏鋳品質(zhì)，改善脂肪酸組成比例，增加肌肉中EPA和DHA的含量。
[0006]油脂是水產(chǎn)養(yǎng)殖中必需脂肪酸的主要來源，也是提高飼糧能量濃度的首選添加物，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中具有重要的作用。魚油是重要的n-3HUFA來源、是魚類飼糧中最主要的油脂；不僅能提供能量，還能夠起到誘食作用，因此幾乎所有的魚類飼糧中都會(huì)加入魚油。但是不同品種魚類制備的魚油EPA，DHA的含量和比例差別較大，若魚油添加過量對(duì)產(chǎn)品的工藝要求、飼料儲(chǔ)存要求等都會(huì)增加，不但造成資源浪費(fèi)、價(jià)格升高，還會(huì)導(dǎo)致鋳魚脂肪肝頻發(fā)，體脂含量過高，影響營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值；如果魚油添加不足則飼料的能量、誘食等功能下降，引起鋳魚營(yíng)養(yǎng)不足、生長(zhǎng)緩慢、發(fā)育不良、免疫力低下等問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明為了解決魚類飼料中添加魚油，但無法保證魚油中EPA，DHA的含量和比例，魚油添加過量對(duì)產(chǎn)品的工藝要求、飼料儲(chǔ)存要求等都會(huì)增加，不但造成資源浪費(fèi)、價(jià)格升高，還會(huì)導(dǎo)致鋳魚脂肪肝頻發(fā)，體脂含量過高，影響營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值；魚油添加不足則飼料的能量、誘食等功能下降，引起鋳魚營(yíng)養(yǎng)不足、生長(zhǎng)緩慢、發(fā)育不良、免疫力低下等問題，而提供的一種施氏鋳飼料及其制備方法。
[0008]本發(fā)明施氏鋳飼料按重量百分比由2.0%的亞麻籽、2.0%的花椒籽、2.0%的葡萄籽、0.1 %的裂壺藻粉、0.1 %的小球藻粉、0.02 %的二氫吡啶、35.0 %的魚粉、25.0 %的豆柏、21.38%的面粉、8.0%的豆油、1.0%的礦物質(zhì)、1.0%的維生素、1.0%的磷酸二氫鈣、0.2%的飼料防霉劑、1.0%的磷脂粉和0.2%的氯化膽堿組成。
[0009]上述施氏鋳飼料按以下步驟制備:
[0010]一、按重量百分比稱取2.0%的亞麻籽、2.0%的花椒籽、2.0%的葡萄籽、0.1%的裂壺藻粉、0.1 %的小球藻粉、0.02%的二氫吡啶、35.0%的魚粉、25.0%的豆柏、21.38%的面粉、8.0 %的豆油、1.0 %的礦物質(zhì)、1.0 %的維生素、1.0 %的磷酸二氫鈣、0.2%的飼料防霉劑、1.0 %的磷脂粉和0.2 %的氯化膽堿；
[0011]二、將稱取的亞麻籽、花椒籽、葡萄籽、魚粉、豆柏、面粉、裂壺藻粉和小球藻粉混合均勻后粉碎，然后加入稱取的礦物質(zhì)、維生素、磷酸二氫鈣、飼料防霉劑、二氫吡啶、豆油、磷脂粉和氯化膽堿攪拌均勻；之后制粒、膨化，即得到施氏鋳飼料。
[0012]本發(fā)明施氏鋳飼料中不含魚油，所以避免了因不同品種魚類制備的魚油EPA，DHA含量和比例差別較大的缺陷，而且避免了魚油添加過量或添加不足所導(dǎo)致的問題。
[0013]本發(fā)明施氏鋳飼料的制備方法簡(jiǎn)單，容易操作。
[0014]利用本發(fā)明施氏鋳飼料飼喂施氏鋳一段時(shí)間，一般為5?10周，可明顯提高施氏鋳肌肉中EPA和DHA的含量，提升施氏鋳的品質(zhì)。本發(fā)明施氏鋳飼料可降低飼料系數(shù)0.1?0.2，生長(zhǎng)速度提高1%?5%。
[0015]本發(fā)明施氏鋳飼料中選用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且資源豐富的亞麻籽、花椒籽、葡萄籽、裂壺藻粉作為部分脂肪源，不但所含脂肪酸種類更全面、含量穩(wěn)定，而且其中的短、中、長(zhǎng)鏈脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸及飽和脂肪酸的比例均衡合理，即滿足施氏鋳的生長(zhǎng)和發(fā)育，改善施氏鋳的新陳代謝，實(shí)現(xiàn)施氏鋳的健康、快速成長(zhǎng)；又會(huì)不導(dǎo)致鋳魚脂肪肝和體脂含量過高的發(fā)生。二氫吡啶的加入可抑制脂類化合物的過氧化過程并增強(qiáng)免疫功能，并提尚伺料利用率，同時(shí)一.氣卩比啶代謝完全、幾乎無殘留，安全性尚。
[0016]本發(fā)明施氏鋳飼料將多種組分有效混合，降低了油脂的使用量；裂壺藻粉和小球藻粉可以增加鋳魚的適口性和肌肉EPA和DHA含量，并補(bǔ)充蛋白質(zhì)。本發(fā)明施氏鋳飼料以亞麻籽、花椒籽和葡萄籽補(bǔ)充油脂，降低了油脂酸敗的風(fēng)險(xiǎn)。
[0017]本發(fā)明施氏鋳飼料的成本低廉，適合推廣應(yīng)用。
【具體實(shí)施方式】
[0018]本發(fā)明技術(shù)方案不局限于以下所列舉【具體實(shí)施方式】，還包括各【具體實(shí)施方式】間的任意組合。
[0019]【具體實(shí)施方式】一:本實(shí)施方式施氏鋳飼料按重量百分比由2.0 %的亞麻籽、2.0%的花椒籽、2.0 %的葡萄籽、0.1 %的裂壺藻粉、0.1 %的小球藻粉、0.02 %的二氫吡啶、35.0%的魚粉、25.0%的豆柏、21.38%的面粉、8.0%的豆油、1.0%的礦物質(zhì)、1.0%的維生素、1.0%的磷酸二氫鈣、0.2%的飼料防霉劑、1.0%的磷脂粉和0.2%的氯化膽堿組成。
[0020]【具體實(shí)施方式】二:本實(shí)施方式施氏鋳飼料按以下步驟制備:
[0021]—、按重量百分比稱取2.0%的亞麻籽、2.0%的花椒籽、2.0%的葡萄籽、0.1%的裂壺藻粉、0.1 %的小球藻粉、0.02%的二氫吡啶、35.0%的魚粉、25.0%的豆柏、21.38%的面粉、8.0 %的豆油、1.0 %的礦物質(zhì)、1.0 %的維生素、1.0 %的磷酸二氫鈣、0.2%的飼料防霉劑、1.0 %的磷脂粉和0.2 %的氯化膽堿；
[0022]二、將稱取的亞麻籽、花椒籽、葡萄籽、魚粉、豆柏、面粉、裂壺藻粉和小球藻粉混合均勻后粉碎成80目，然后加入稱取的礦物質(zhì)、維生素、磷酸二氫鈣、飼料防霉劑、二氫吡啶、豆油、磷脂粉和氯化膽堿攪拌均勻；之后制粒、膨化，即得到施氏鋳飼料。
[0023]實(shí)驗(yàn):
[0024]用【具體實(shí)施方式】二制備的施氏鋳飼料和對(duì)比鋳魚飼料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
[0025]對(duì)比鋳魚飼料按重量百分比由6.22 %的魚油、35.0 %的魚粉、25.0 %的豆柏、
21.38%的面粉、8.0%的豆油、1.0%的礦物質(zhì)、1.0%的維生素、1.0%的磷酸二氫鈣、0.2%的防霉劑、1.0%的磷脂粉和0.2%的氯化膽堿制成。
[0026]將試驗(yàn)用健康I齡施氏鋳隨機(jī)分成兩組，一組施氏鋳采用【具體實(shí)施方式】二制備的施氏鋳飼料養(yǎng)殖10周，另一組施氏鋳用對(duì)比鋳魚飼料養(yǎng)殖10周，其他養(yǎng)殖條件均相同。
[0027]養(yǎng)殖10周后，對(duì)比鋳魚飼料組鋳魚的平均增重為502.95%，飼料系數(shù)為1.22，成活率為92.67 %，肝臟脂肪含量6.28 %，血清甘油三酯4.56 %，肌肉EPA含量0.75 %，肌肉DHA 含量 1.95%。
[0028]養(yǎng)殖10周后，施氏鋳飼料組(本發(fā)明)組鋳魚的平均增重率為515.70%,飼料系數(shù)為1.08，成活率為98.62 %，肝臟脂肪含量5.65%，血清甘油三酯3.89 %，肌肉EPA含量0.81%，肌肉 DHA 含量 1.99%。
[0029]實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明本發(fā)明施氏鋳飼料的飼料效率提高了 12.96%，生長(zhǎng)效率提高了 2.54%，成活率提高了 6.42%，肝臟脂肪含量降低了 10.03 %，血清甘油三酯降低了
17.22%，肌肉中EPA和DHA的含量分別提高了 8.45%和2.05%。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種施氏鋳飼料，其特征在于施氏鋳飼料按重量百分比由2.0%的亞麻籽、2.0%的花椒籽、2.0%的葡萄籽、0.1%的裂壺藻粉、0.1%的小球藻粉、0.02%的二氫吡啶、35.0%的魚粉、25.0%的豆柏、21.38%的面粉、8.0%的豆油、1.0%的礦物質(zhì)、1.0%的維生素、1.0%的磷酸二氫鈣、0.2%的飼料防霉劑、1.0%的磷脂粉和0.2%的氯化膽堿組成。2.權(quán)利要求1所述施氏鋳飼料的制備方法，其特征在于施氏鋳飼料按以下步驟制備: 一、按重量百分比稱取2.0%的亞麻籽、2.0%的花椒籽、2.0%的葡萄籽、0.1%的裂壺藻粉、0.1%的小球藻粉、0.02%的二氫吡啶、35.0%的魚粉、25.0%的豆柏、21.38%的面粉、8.0%的豆油、1.0%的礦物質(zhì)、1.0%的維生素、1.0%的磷酸二氫鈣、0.2%的飼料防霉劑、1.0%的磷脂粉和0.2%的氯化膽堿； 二、將稱取的亞麻籽、花椒籽、葡萄籽、魚粉、豆柏、面粉、裂壺藻粉和小球藻粉混合均勻后粉碎，然后加入稱取的礦物質(zhì)、維生素、磷酸二氫鈣、飼料防霉劑、二氫吡啶、豆油、磷脂粉和氯化膽堿攪拌均勻；之后制粒、膨化，即得到施氏鋳飼料。3.權(quán)利要求1所述施氏鋳飼料的制備方法，其特征在于步驟二中將稱取的亞麻籽、花椒籽、葡萄籽、魚粉、豆柏、面粉、裂壺藻粉和小球藻粉混合均勻后粉碎成80目。
【專利摘要】一種施氏鱘飼料及其制備方法，它涉及一種鱘魚飼料及其制備方法。它解決了鱘魚飼料中添加魚油的問題，當(dāng)魚油添加過量時(shí)造成資源浪費(fèi)、飼料價(jià)格升高，還會(huì)導(dǎo)致鱘魚脂肪肝頻發(fā)，體脂含量過高，影響營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值；魚油添加不足則飼料的能量、誘食等功能下降，引起鱘魚營(yíng)養(yǎng)不足等。施氏鱘飼料由亞麻籽、花椒籽、葡萄籽、裂壺藻粉、小球藻粉、二氫吡啶、魚粉、豆粕、面粉、豆油、礦物質(zhì)、維生素、磷酸二氫鈣、飼料防霉劑、磷脂粉和氯化膽堿組成。制備方法：一、稱取原材料；二、將原材料攪拌均勻；之后制粒、膨化。本發(fā)明明顯提高施氏鱘生長(zhǎng)、促進(jìn)脂肪代謝和肌肉中EPA和DHA的含量，提升施氏鱘的品質(zhì)。
【IPC分類】A23K1/10, A23K1/175, A23K1/18, A23K1/14, A23K1/16
【公開號(hào)】CN105010820
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510357674
【發(fā)明人】王常安, 徐奇友, 李晉南, 王連生, 趙志剛, 羅亮, 都雪
【申請(qǐng)人】中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所
【公開日】2015年11月4日
【申請(qǐng)日】2015年6月25日