一種棗泥蛋糕的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及糕點(diǎn)，具體涉及一種棗泥蛋糕。
【背景技術(shù)】
[0002]蛋糕作為日常生活食品，因其食用方便和易于攜帶而廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。但是隨著生活水平的提高，思想意識(shí)的改變，人們對(duì)食品的要求已不僅僅是飽腹，而是希望具有一定的保健作用。所以，開發(fā)一種美味可口有具有保健作用的蛋糕是目前一個(gè)重要的發(fā)展方向。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于:提供一種美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富的棗泥蛋糕。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
一種棗泥蛋糕，包括以下重量份的原料:小麥粉100-130份，雞蛋70-100份，棗泥10-20份，紅豆粉5-10份，麥芽糖50-70份，蜂蜜5_15份，葡萄干3_8份，泡打粉1_5份，棕櫚油20-60份，中藥濃縮液3-8份。
[0005]優(yōu)選地，所述的棗泥蛋糕，包括以下重量份的原料:小麥粉120份，雞蛋80份，棗泥15份，紅豆粉8份，麥芽糖60份，蜂蜜10份，葡萄干5份，泡打粉2份，棕櫚油50份，中藥濃縮液5份。
[0006]優(yōu)選地，所述的中藥濃縮液制備方法如下:將重量份為阿膠2-5份，山藥1-3份，川芎1-3份，當(dāng)歸2-5份，黃芪1-3份，熟地1-3份，甘草2-5份，加水煎煮，得到中藥濃縮液。
[0007]本發(fā)明的有益效果在于:本發(fā)明制備而成的蛋糕，美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富全面，通過(guò)在蛋糕中加入棗泥，紅豆，葡萄干以及中藥濃縮液使得制備而成的蛋糕口味酸甜，并且具有補(bǔ)血益氣的保健功效。
【具體實(shí)施方式】
[0008]實(shí)施例1
一種棗泥蛋糕，包括以下重量份的原料:小麥粉100份，雞蛋70份，棗泥10份，紅豆粉5份，麥芽糖50份，蜂蜜5份，葡萄干3份，泡打粉I份，棕櫚油20份，中藥濃縮液3份。
[0009]其中，所述的中藥濃縮液制備方法如下:將重量份為阿膠2-5份，山藥1-3份，川芎1-3份，當(dāng)歸2-5份，黃芪1-3份，熟地1-3份，甘草2-5份，加水煎煮，得到中藥濃縮液。
[0010]實(shí)施例2
一種棗泥蛋糕，包括以下重量份的原料:小麥粉130份，雞蛋100份，棗泥20份，紅豆粉10份，麥芽糖70份，蜂蜜15份，葡萄干8份，泡打粉5份，棕櫚油60份，中藥濃縮液8份。
[0011]其中，所述的中藥濃縮液制備方法如下:將重量份為阿膠2-5份，山藥1-3份，川芎1-3份，當(dāng)歸2-5份，黃芪1-3份，熟地1-3份，甘草2-5份，加水煎煮，得到中藥濃縮液。
[0012]實(shí)施例3
一種棗泥蛋糕，包括以下重量份的原料:小麥粉120份，雞蛋80份，棗泥15份，紅豆粉8份，麥芽糖60份，蜂蜜10份，葡萄干5份，泡打粉2份，棕櫚油50份，中藥濃縮液5份。
[0013]其中，所述的中藥濃縮液制備方法如下:將重量份為阿膠2-5份，山藥1-3份，川芎1-3份，當(dāng)歸2-5份，黃芪1-3份，熟地1-3份，甘草2-5份，加水煎煮，得到中藥濃縮液。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種棗泥蛋糕，其特征在于，包括以下重量份的原料:小麥粉100-130份，雞蛋70-100份，棗泥10-20份，紅豆粉5-10份，麥芽糖50-70份，蜂蜜5_15份，葡萄干3_8份，泡打粉1-5份，棕櫚油20-60份，中藥濃縮液3-8份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的棗泥蛋糕，其特征在于，包括以下重量份的原料:小麥粉120份，雞蛋80份，棗泥15份，紅豆粉8份，麥芽糖60份，蜂蜜10份，葡萄干5份，泡打粉2份，棕櫚油50份，中藥濃縮液5份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的棗泥蛋糕，其特征在于，所述的中藥濃縮液制備方法如下:將重量份為阿膠2-5份，山藥1-3份，川芎1-3份，當(dāng)歸2-5份，黃芪1_3份，熟地1_3份，甘草2-5份，加水煎煮，得到中藥濃縮液。
【專利摘要】本發(fā)明涉及糕點(diǎn)，具體涉及一種棗泥蛋糕，包括以下重量份的原料：小麥粉100-130份，雞蛋70-100份，棗泥10-20份，紅豆粉5-10份，麥芽糖50-70份，蜂蜜5-15份，葡萄干3-8份，泡打粉1-5份，棕櫚油20-60份，中藥濃縮液3-8份。本發(fā)明制備而成的蛋糕，美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富全面，通過(guò)在蛋糕中加入棗泥，紅豆，葡萄干以及中藥濃縮液使得制備而成的蛋糕口味酸甜，并且具有補(bǔ)血益氣的保健功效。
【IPC分類】A21D2-36, A21D13-08
【公開號(hào)】CN104872254
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510270275
【發(fā)明人】倪迎春
【申請(qǐng)人】安徽友源食品有限公司
【公開日】2015年9月2日
【申請(qǐng)日】2015年5月26日