產(chǎn)婦產(chǎn)后調(diào)理非全營(yíng)養(yǎng)配方食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于藥食同源類(lèi)配方與新資源食品技術(shù)領(lǐng)域，具體是將“藥食同源之中藥”的傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論和新資源食品有機(jī)結(jié)合起來(lái)，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)為輔料制成的產(chǎn)婦產(chǎn)后調(diào)理全營(yíng)養(yǎng)配方食品、特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品或非全營(yíng)養(yǎng)配方食品。
【背景技術(shù)】
[0002]生完寶寶，接下來(lái)的42天，就是產(chǎn)婦的產(chǎn)褥期，民間俗稱把這段時(shí)間稱“坐月子”，中醫(yī)認(rèn)為，因?yàn)榻?jīng)過(guò)生產(chǎn)時(shí)的用力與出血、體力耗損，處于“血不足，氣亦虛”的狀態(tài)，容易出現(xiàn)多汗、尿多、關(guān)節(jié)酸痛、頭暈頭痛、便秘等，尤其需要產(chǎn)后的休養(yǎng)復(fù)原，“坐月子”在我國(guó)由來(lái)已久，最早可以追溯至西漢時(shí)期，距今已有兩千多年的歷史，以社會(huì)學(xué)的觀點(diǎn)，女性生孩子是生理和心理重大變革期，“坐月子”可協(xié)助產(chǎn)婦順利度過(guò)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)，而從醫(yī)生的角度來(lái)講，也提倡“適當(dāng)做月子”，生完寶寶后，產(chǎn)婦的子宮頸和外陰變得松軟、充血、水腫，子宮內(nèi)膜表面出現(xiàn)了創(chuàng)口和剝落，順產(chǎn)時(shí)，外陰傷口需要十幾天的時(shí)間康復(fù)，而子宮則大約四十二天左右才能復(fù)原，子宮內(nèi)膜也需要長(zhǎng)達(dá)56天左右才能復(fù)原，另外，女性的內(nèi)分泌系統(tǒng)、皮膚、骨關(guān)節(jié)、韌帶等都會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化，這些器官功能的復(fù)原，都要靠“月子”里的養(yǎng)護(hù)，從中醫(yī)學(xué)角度講，因?yàn)樯a(chǎn)時(shí)的用力與出血、體力耗損，產(chǎn)婦處于“血不足，氣亦虛”的狀態(tài)，稱為“百節(jié)空虛”的狀態(tài)，容易出現(xiàn)多汗、尿多、關(guān)節(jié)酸痛、頭暈頭痛、便秘等，產(chǎn)后氣血兩虧，元?dú)夂膿p，需要產(chǎn)后的休養(yǎng)才能復(fù)原，“藥食同源”是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)之中對(duì)人類(lèi)最有價(jià)值的貢獻(xiàn)之一；中醫(yī)歷來(lái)強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”，食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；讓人們?cè)谙硎苊朗车倪^(guò)程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術(shù)之苦；
對(duì)于特殊營(yíng)養(yǎng)食品，在美國(guó)、歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家都有相應(yīng)的規(guī)定和開(kāi)發(fā)應(yīng)用；而我國(guó)GB29922-2013《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中醫(yī)學(xué)食品明確規(guī)定:
2.1.1全營(yíng)養(yǎng)配方食品:可作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源滿足目標(biāo)人群營(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；2.1.2特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品:可作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源滿足目標(biāo)人群在特定疾病或醫(yī)學(xué)狀況下?tīng)I(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；
目前市場(chǎng)上有利用以食源性短肽為主要原料，添加藥食兩用的香菇、陳皮、枸杞、山藥、茯苓、黃精等的提取物、復(fù)合維生素和礦物質(zhì)組成復(fù)合配方，還有利用益生菌為主要原料的產(chǎn)品，但還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)結(jié)合產(chǎn)后產(chǎn)婦的體質(zhì)特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以多種藥食兩用的中藥提取物精華、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料制成的全營(yíng)養(yǎng)配方食品、特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品、非全營(yíng)養(yǎng)配方食品或類(lèi)似產(chǎn)品。
[0003]發(fā)明目的
本發(fā)明的目的是在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，開(kāi)創(chuàng)性將多種提高產(chǎn)婦免疫力的新資源食品與“藥食同源之中藥”復(fù)方的提取物有機(jī)結(jié)合起來(lái)，添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料，不僅能夠補(bǔ)充免疫力低下產(chǎn)婦所必需營(yíng)養(yǎng)素，改善機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況，還能并利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機(jī)體功能，毒副作用小、安全有效，且人們?nèi)菀捉邮艿倪m合產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)不良患者食用的全營(yíng)養(yǎng)配方食品、特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品或非全營(yíng)養(yǎng)配方食品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本研發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》的要求，結(jié)合免疫力低下產(chǎn)婦的體質(zhì)特征，綜合當(dāng)今美國(guó)哈佛大學(xué)的先進(jìn)生理學(xué)、醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)學(xué)及臨床應(yīng)用等研宄成果，依據(jù)“消中寓補(bǔ)”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則)，采用一種或幾種藥食兩用的中藥提取物精華及新資源食品、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素及礦物質(zhì)輔料，不僅可作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源滿足產(chǎn)婦產(chǎn)后的營(yíng)養(yǎng)需求，還有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾益氣、補(bǔ)血滋陰、體潤(rùn)性和及增強(qiáng)免疫力功效的全營(yíng)養(yǎng)配方食品、特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品或非全營(yíng)養(yǎng)配方食品(組合成的復(fù)合配方)；
1、本發(fā)明配方的主要成分為:
中藥提取物是根據(jù)產(chǎn)婦產(chǎn)后的體質(zhì)特征從中醫(yī)理論中的肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機(jī)體功能增強(qiáng)抵抗力，并選取以下幾大類(lèi)藥物進(jìn)行配伍；其中:杜仲葉補(bǔ)肝腎；強(qiáng)筋骨；降血壓；益母草活血，祛瘀，調(diào)經(jīng)，消水，治月經(jīng)不調(diào)，胎漏難產(chǎn)，胞衣不下，產(chǎn)后血暈，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血，瀉血，癰腫瘡瘍，熟地:《綱目》:“填骨髓，長(zhǎng)肌肉，生精血，補(bǔ)五臟內(nèi)傷不足，通血脈，利耳目，黑須發(fā)，男子五勞七傷，女子傷中胞漏，經(jīng)候不調(diào)，胎產(chǎn)百病，太子參甘、微苦，平，歸脾、肺經(jīng)，體潤(rùn)性和、補(bǔ)氣生津；黨參味甘，性平，有補(bǔ)中益氣、止渴、健脾益肺，養(yǎng)血生津，黃芪氣固表，托毒排膿，利尿，生肌，當(dāng)歸補(bǔ)血；活血；調(diào)經(jīng)止痛；潤(rùn)燥滑腸，阿膠，補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血，桂圓肉也叫元肉，元肉性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益，補(bǔ)氣血、益智寧心、安神定志的功效，率又供藥用，有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補(bǔ)、強(qiáng)身之效；
本發(fā)明所述的藥食兩用中藥提取物是指石斛、冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)、蛹蟲(chóng)草、杜仲葉、益母草、熟地、太子參、黨參、黃芪、當(dāng)歸、穿山甲、阿膠、枸杞、桂圓、棗、赤豆、陳皮、姜、蓮子、百合、炒麥芽、肉桂、核桃仁、線葉金雀花、奇亞籽、圓苞車(chē)前子殼、青錢(qián)柳葉、茶樹(shù)花、顯齒蛇葡萄葉、裸藻、丹鳳牡丹花、廣東蟲(chóng)草子，茶葉茶氨酸、雪蓮培養(yǎng)物、水解蛋黃粉、乳礦物鹽其中的一種、幾種或全部，采用生物酶解或預(yù)水解SBE提取并微膠囊化，經(jīng)噴霧干燥及冷凍干燥的提取物后的混合物；
2、短肽:即為低聚肽，是指利用生物酶工程技術(shù)從動(dòng)物或植物蛋白中分離提取的一類(lèi)小分子蛋白質(zhì)，其平均分子量在100Dalton以下，易溶于水，對(duì)酸、熱穩(wěn)定，可以不需經(jīng)過(guò)消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上優(yōu)于游離的氨基酸和完整的蛋白質(zhì)，可應(yīng)用于蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品中，尤其對(duì)于消化吸收能力低下的人群，短肽是極佳的氮源，除營(yíng)養(yǎng)功能外，短肽還具有一系列的生理活性功能:提高小腸的消化吸收功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗氧化，輔助調(diào)節(jié)血糖，輔助調(diào)節(jié)血脂，輔助降血壓，抗輻射，促進(jìn)礦物質(zhì)吸收，增強(qiáng)藥食兩用中草藥中功能因子的作用效果；
本發(fā)明所述的短肽是指海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一種、幾種或全部混合；
3、益生元:以促益生菌腸道定植、腸道收斂、降低腸道pH環(huán)境，也不被大多數(shù)的腸道腐敗菌利用，但可以促進(jìn)人體內(nèi)有益細(xì)菌一一乳桿菌、雙歧桿菌的生長(zhǎng)繁殖，從而可以抑制腐敗菌生長(zhǎng)，有助于改善和維持腸道正常功能；長(zhǎng)期食用可以延緩衰老、通便、提高免疫力、減輕肝臟負(fù)擔(dān)、提高營(yíng)養(yǎng)素的吸收率，特別是能夠改善機(jī)體對(duì)鈣、鐵、鋅等金屬離子的吸收；可選擇性地促進(jìn)有益菌(雙歧、乳酸)的生長(zhǎng)繁殖外，還可代謝為酸性產(chǎn)物如乳酸等有機(jī)酸，使結(jié)腸內(nèi)P H值降低，抑制腸道有害細(xì)菌的生長(zhǎng)；使小腸內(nèi)水電解質(zhì)滯留在腸腔，產(chǎn)生高滲效果，刺激腸蠕動(dòng)引