制作油條的鍋具的鍋架的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種廚房坎具，具體涉及一種制作油條的鍋具的鍋架。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有制作油條的鍋具一般為圓形的，浮在油面上的油條在油體的流動(dòng)作用下會(huì)向鍋具的邊緣移動(dòng)，最終?？吭阱伨叩倪吘壧?，由于長(zhǎng)時(shí)間停留在鍋具的邊緣，油條的外形會(huì)彎曲成與邊緣相似的外形，油條的外形成為弧形，降低了油條的合格率。為了維持油條外形的筆直不彎曲，需要人工將處于邊緣的油條移動(dòng)到鍋具的中部繼續(xù)油炸，為了提高產(chǎn)率，鍋具中通常會(huì)同時(shí)加工多個(gè)油條，由于鍋具是圓形，而油條是長(zhǎng)條形的，因此，鍋具中能放置完整筆直的油條的區(qū)域是鍋具的中部，靠近鍋具邊緣處放置不下完整筆直的油條，除非將油條彎曲，而彎曲的油條不是合格品，因此，圓形鍋具的產(chǎn)率不高，且制作過(guò)程中需要人工不斷的維持油條在鍋具中的位置，增加了人工成本。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]如何避免油條制作過(guò)程中出現(xiàn)彎曲現(xiàn)象，維持油條筆直外形且無(wú)需人工干預(yù)，進(jìn)而提高合格率和減少人工成本成為本發(fā)明需要解決的問(wèn)題。
[0004]本發(fā)明的目的在于解決上述問(wèn)題，并提供一種制作油條的鍋具用的鍋架。
[0005]為此，本發(fā)明提供一種制作油條的鍋具的鍋架，其包括具有方形的外形以及方形開(kāi)口朝上的第一接納腔，第一接納腔用于接納與鍋具配套的內(nèi)襯；其特征在于，第一接納腔具有上寬下窄的形狀，第一接納腔的底部沿其縱向設(shè)置有主加熱區(qū)，主加熱區(qū)的兩側(cè)設(shè)置有輔助加熱區(qū)；鍋架的底部沿其縱向設(shè)置有與外界相通的第一通孔，鍋架的底部沿其橫向設(shè)置有與第一通孔相通的第二通孔，第一通孔和第二通孔位于鍋架底部的集熱區(qū)內(nèi)。
[0006]具體地，所述的集熱區(qū)為由鍋架底部的第一平面、第二弧面、第一弧面及第三弧面圍成的區(qū)域，第一平面與第二平面通過(guò)第二弧面過(guò)渡連接，第一平面與第三平面通過(guò)第三弧面過(guò)渡連接，第二平面與第三平面通過(guò)第一弧面過(guò)渡連接；第二平面與第三平面關(guān)于第一弧面的中央面對(duì)稱，第二弧面與第三弧面關(guān)于第一弧面的中央面對(duì)稱，第二平面與第三平面垂直設(shè)置。
[0007]具體地，所述的第一弧面作為第一接納腔的主加熱區(qū)，所述的第二平面或者第三平面作為輔助加熱區(qū)。
[0008]有益效果
與傳統(tǒng)圓形的鍋具相比，本發(fā)明公開(kāi)的鍋具具有以下優(yōu)點(diǎn):
1.由于主加熱區(qū)位于集熱區(qū)的上方，所以主加熱區(qū)的溫度明顯高于兩側(cè)的輔助加熱區(qū)的溫度，因此，在溫差的作用下內(nèi)襯中靠近第一弧面的油會(huì)往上移動(dòng)，靠近第二平面或者第三平面的油會(huì)往第一弧面下移，漂浮在油面上的油條在油體的流動(dòng)下向內(nèi)襯的邊緣移動(dòng)，直到油條?？吭谶吘壧?，由于內(nèi)襯的邊緣即第二平面或者第三平面或者立邊均為平板狀，所以油條的外形會(huì)保持筆直狀態(tài)，提高了油條的合格率。
[0009]2.筆直的油條在流動(dòng)的油體以及出風(fēng)口的氣流聯(lián)合作用下會(huì)在內(nèi)襯的邊緣處翻滾，翻滾有助于油條的均勻受熱，進(jìn)而使油條外觀色澤一致，提高油條的品相。
[0010]3.方形開(kāi)口的容納區(qū)可同時(shí)制作多個(gè)油條，且每個(gè)油條都為完整且筆直，因此，提高了制作油條的產(chǎn)率。
【附圖說(shuō)明】
[0011]在下面參照附圖對(duì)作為非限制性實(shí)施例給出的實(shí)施方式的說(shuō)明中，本發(fā)明及其優(yōu)越性將得到更好的理解，附圖如下:
圖1是本發(fā)明公開(kāi)的制作油條的鍋具的鍋架的立體圖；
圖2是圖1中的鍋架沿其橫向的立體剖視圖；
圖3是圖1中的鍋架沿其縱向的立體剖視圖；
圖4是采用圖1中的鍋架的鍋具的立體圖；
圖5是圖4的剖切立體圖，示出了一個(gè)油條；
圖6是圖5的正視圖，示出了油；
附圖標(biāo)記說(shuō)明
1.第一平面；2.第二平面；3.第三平面；4.第一弧面；5.第二弧面；6.第三弧面；7.集熱區(qū)；8.缺口 ；9.前立面；10.后立面；11.第一接納腔；12.第一通孔；13.第二通孔；14.第二接納腔；15.立邊；16.油條。
【具體實(shí)施方式】
[0012]如圖1和圖3所示，是本發(fā)明公開(kāi)的一種制作油條的鍋具的鍋架的一種實(shí)施例，其具有方形外形，鍋架的中部設(shè)置有一個(gè)用于接納內(nèi)襯的第一接納腔11，鍋架的左右兩側(cè)個(gè)各設(shè)置一個(gè)用于接納手柄的第二接納腔14，鍋架的前后立面各設(shè)置兩個(gè)用于接納支撐板的異形通孔。
[0013]如圖2和圖3所不，是鍋架的橫向和縱向剖切立體圖，鍋架的底部設(shè)置有第一平面1，第一平面I的中部向上設(shè)置凸出的實(shí)體，實(shí)體的頂部向左右兩側(cè)各延伸一個(gè)平面，分別為第一平面I和第二平面2，第一平面I與第二平面2通過(guò)第二弧面5過(guò)渡連接，第一平面I與第三平面3通過(guò)第三弧面6過(guò)渡連接，第二平面2與第三平面3通過(guò)第一弧面4過(guò)渡連接；第二平面2與第三平面3關(guān)于第一弧面4的中央面對(duì)稱，第二弧面5與第三弧面6關(guān)于第一弧面4的中央面對(duì)稱，第二平面2與第三平面3垂直設(shè)置。第二平面2和第三平面3的頂部設(shè)置有豎直向上的立邊15，鍋架的前、后立面9、10靠近頂部處各設(shè)置有一個(gè)缺口 8，由第二平面2、第三平面3、第一弧面4、前立面9、后立面10及立邊15圍成一個(gè)用于接納內(nèi)襯的第一接納腔11。由第一平面1、第二弧面5、第一弧面4及第三弧面6圍成的實(shí)體定義為集熱區(qū)7，集熱區(qū)7沿第一弧面4的軸向設(shè)置有第一通孔12，第一通孔12貫穿鍋架的前、后立面9、10，集熱區(qū)7沿鍋架的左右方向等間距地設(shè)置有5個(gè)第二通孔13，第二通孔13貫穿第二弧面5和第三弧面6，且第二通孔13與第一通孔12相通。鍋架的平面之間采用弧面過(guò)渡連接可以使鍋具的溫度分布及傳遞更均勻，同時(shí)也便于加工制造。
[0014]如圖4所示，是運(yùn)用本發(fā)明公開(kāi)的鍋架的鍋具的立體圖，先手柄裝配到第二接納腔14中，再支撐板裝配到鍋架的異形通孔中，再用緊固螺栓及螺母將支撐板與手柄緊固，借助異形通孔對(duì)支撐板的限位作用使得手柄不會(huì)脫離鍋架；再將內(nèi)襯放入鍋架的第一收納腔，借助兩者之間的過(guò)盈配合，可使內(nèi)襯緊密貼合鍋架的第一接納腔11。最后將罩子嵌入手柄對(duì)應(yīng)的第二凹槽中，借助兩者之間的過(guò)盈配合，可使罩子緊固在手柄上。裝配好后，鍋具具有一個(gè)上寬下窄的容納區(qū)，容納區(qū)的方形開(kāi)口朝上，容納區(qū)用于容納油和油條16。
[0015]如圖5和圖6所示，是鍋具的橫向剖切圖，由于內(nèi)襯具有與鍋架的內(nèi)部形狀相吻合的周壁，且內(nèi)襯與鍋架緊密貼合，所以鍋架集熱區(qū)7的熱量可以良好地傳導(dǎo)到內(nèi)襯相應(yīng)的底部處，鍋架的第二平面2和