一種南美白對蝦大棚養(yǎng)殖專用功能性配合飼料的制作方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明屬于水產(chǎn)飼料加工領域，涉及一種南美白對蝦大棚養(yǎng)殖專用功能性配合飼 料。
【背景技術】
[0002] 南美白對蝦（Penaeus vannamei)，學名凡納濱對蝦，是世界養(yǎng)殖蝦類產(chǎn)量最高的 三大種類之一。南美白對蝦原來分布在中、南美洲，太平洋沿岸水域，我國在1988年從美國 引進并于1994年人工批量育苗成功。南美白對蝦肉質(zhì)鮮嫩，出肉率高達65%以上，營養(yǎng)豐 富，同時生長速度快，適鹽范圍廣（0 - 40%。），耐高溫，抗病力強，是"海蝦淡養(yǎng)"的優(yōu)質(zhì)品 種。近年來，在我國南美白對蝦不論是海水，還是低鹽度海水及淡水中養(yǎng)殖都取得了一定的 進展，南美白對蝦的養(yǎng)殖已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的熱點。
[0003]目前，南美白對蝦養(yǎng)殖趨向于集約化、高密度、高產(chǎn)量，且要求養(yǎng)殖周期短。在大 規(guī)模集約化養(yǎng)殖條件下，南美白對蝦生長所需的營養(yǎng)幾乎全部來源于飼養(yǎng)的飼料，飼料質(zhì) 量是南美白對蝦穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關鍵因素之一。因此，發(fā)展南美白對蝦大規(guī)模集約化養(yǎng)殖 對飼料行業(yè)提出以下要求。第一，飼料要有優(yōu)質(zhì)的蛋白源，氨基酸組成均衡，維生素和礦物 質(zhì)含量豐富，風味和適口性要好，飼料利用率要高。第二，在大規(guī)模集約化養(yǎng)殖過程中，南 美白對蝦處于應激狀態(tài)，導致免疫力低下，需要通過飼料減低應激，提高免疫力，而不是向 養(yǎng)殖水體噴灑藥物來防治一些常見疾病的發(fā)生。第三，能夠提高人工養(yǎng)殖品種的品質(zhì)。人 工養(yǎng)殖南美白對蝦比野生品種品質(zhì)差，通常表現(xiàn)在色澤淡，肌肉中粗蛋白含量降低，蛋白中 必需氨基酸比例、必需氨基酸指數(shù)、蛋白質(zhì)三項指標等營養(yǎng)均低。人工養(yǎng)殖蝦的品質(zhì)較差， 成為影響其商品價格和持續(xù)發(fā)展的大問題。第四，降低成本。由于飼料占到養(yǎng)殖成本的 60% -70%，而其中的魚粉又是其主要成分，因此，開發(fā)低魚粉和優(yōu)質(zhì)植物蛋白源替代部分 魚粉蛋白的飼料是提高水產(chǎn)飼料行業(yè)經(jīng)濟效益的新要求。第五，對蝦飼料的要求是綠色環(huán) 保，不能污染養(yǎng)殖水體，也不能在南美白對蝦體內(nèi)有藥物殘留，引發(fā)食品安全問題。
[0004] 目前，我國已有一些關于南美白對蝦配合飼料的研宄，如發(fā)明專利 CN201210249563. 5公開了一種大棚養(yǎng)殖南美白對蝦抗應激飼料，通過添加枯草芽孢桿菌和 ?；撬?，能夠促進對蝦的脫殼，提高生長性能，增進蝦體的抗病和抗應激能力。發(fā)明專利 CN201310320890. X公開了一種海藻免疫增強型南美白對蝦配合飼料，該免疫增強劑通過海 藻組合物經(jīng)過酶解發(fā)酵獲得。另外，還有通過中藥及其提取物添加到飼料中來提高抗應激 和抗病能力，如發(fā)明專利CN201210307336. 3、CN201310293136. 1等。這些配合飼料雖然能 基本滿足了南美白對蝦的生存、生長和繁殖的物質(zhì)需求，滿足大規(guī)模集約化養(yǎng)殖的部分要 求，但是沒有能兼顧以上提到的五點要求的飼料。發(fā)展南美白對蝦大規(guī)模集約化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)， 達到產(chǎn)品的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，需全面提高飼料的品質(zhì)要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的目的在于為解決南美白對蝦高密度集約化養(yǎng)殖中存在的應激反應、免疫 力低下、飼養(yǎng)品種品質(zhì)差、魚粉用量大、飼料成本高、經(jīng)濟效益低、水體環(huán)境易污染等技術難 題，提供一種南美白對蝦大棚養(yǎng)殖專用功能性配合飼料。本發(fā)明的飼料通過合理搭配進口 魚粉、烏賊粉、蝦殼粉、花生柏、豆柏、酵母膏和高筋面粉，控制了飼料的蛋白質(zhì)、能量和能蛋 比，實現(xiàn)飼料的凈能和可利用氨基酸的調(diào)配及必需氨基酸的平衡。部分花生柏粉和豆柏，利 用啤酒酵母和枯草芽孢桿菌生長繁殖中產(chǎn)生的多種酶系將其中的蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉等 大分子物質(zhì)水解為小分子物質(zhì)，從而得到一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，部分替代魚粉，降低了飼料 成本。高筋面粉在飼料制粒時利于顆粒成型，具有良好的穩(wěn)定性，降低飼料對水體環(huán)境的污 染。飼料中添加的天然蝦青素提取自水產(chǎn)加工廢棄物，具有極強的色素沉積能力，可以對南 美白對蝦產(chǎn)生后期增色作用，改善養(yǎng)殖品種的品質(zhì)。配合飼料中的強化維生素C和天然蝦 青素均是強抗氧化劑，除了能保護飼料中脂肪不被氧化外，還能抗應激抗脅迫，降低南美白 對蝦在大規(guī)模高密度養(yǎng)殖條件下的應激反應，促進抗體的產(chǎn)生、增強動物的免疫功能?？莶?芽孢桿菌活菌，能調(diào)節(jié)南美白對蝦胃腸道功能，減少腸道疾病的發(fā)生；海藻超微粉碎粉和酵 母細胞壁多糖富含免疫多糖，能提高南美白對蝦的免疫力，有效降低因為環(huán)境脅迫而產(chǎn)生 的應激反應造成的不良反應。
[0006] 為達到上述目的，本發(fā)明采用以下技術方案：
[0007] -種南美白對蝦大棚養(yǎng)殖專用功能性配合飼料，由以下組分組成：進口魚粉、花 生柏、發(fā)酵花生柏、豆柏、發(fā)酵豆柏、酵母膏、烏賊粉、蝦殼粉、高筋面粉、磷酸二氫鈣、大豆磷 月旨、魚油、維生素礦物質(zhì)預混料和功能性添加劑，其中功能性添加劑由維生素C、枯草芽孢桿 菌、海藻超微粉碎微粉、酵母細胞壁多糖、天然蝦青素按比例組成。
[0008] 優(yōu)選地，一種南美白對蝦大棚養(yǎng)殖專用功能性配合飼料各組分的重量百分比為： 進口魚粉30% -35%，花生柏10% -15%，發(fā)酵花生柏5% -7%，豆柏8% -12%，發(fā)酵豆柏 4%-6%，酵母膏1 %-2%，烏賊粉1 %-2%，蝦殼粉3%-6%，高筋面粉15%-20%，磷酸二 氫鈣1 % -3 %，大豆磷脂1 % -3 %，魚油2 % -4 %，維生素礦物質(zhì)預混料1 % -3 %，功能性添 加劑1% -2%。
[0009] 優(yōu)選地，一種南美白對蝦大棚養(yǎng)殖專用功能性配合飼料所述的發(fā)酵花生柏粉 經(jīng)由啤酒酵母（CICC31362,購于中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心）和枯草芽孢桿菌 (CICC20029,購于中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心）共同發(fā)酵制得?；ㄉ胤鬯椋^60 目篩，稱取花生柏粉的重量與菌種的體積（啤酒酵母和枯草芽孢桿菌比為1 :1)比為1 : 0. 4-0. 7 (kg/L，IO8個菌種/ml菌懸液），28-30°C靜置發(fā)酵24-36h，發(fā)酵結(jié)束后置40°C干燥， 粉碎得到。
[0010] 優(yōu)選地，一種南美白對蝦大棚養(yǎng)殖專用功能性配合飼料所述的發(fā)酵豆柏粉經(jīng) 由啤酒酵母（CICC31362,購于中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心）和枯草芽孢桿菌 (CICC20029,購于中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心）共同發(fā)酵制得。豆柏粉碎，過60 目篩，稱取豆柏粉的重量與菌種的體積（啤酒酵母和枯草芽孢桿菌比為1 :1)比為1 : 0. 4-0. 7 (kg/L，IO8個菌種/ml菌懸液），28-30°C靜置發(fā)酵24-36h，發(fā)酵結(jié)束后置40°C干燥， 粉碎得到。
[0011] 優(yōu)選地，一種南美白對蝦大棚養(yǎng)殖專用功能性配合飼料，所述的功能性添加劑 的各組分重量百分比為：