一種黑芝麻強筋健骨湯料的配方及生產(chǎn)方法
【專利說明】
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域： 本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體涉及一種黑芝麻強筋健骨湯料的配方及生產(chǎn)方法。
[0002]
【背景技術(shù)】： 骨關(guān)節(jié)病又稱骨關(guān)節(jié)炎、增生性關(guān)節(jié)炎、老年性關(guān)節(jié)炎、退化性關(guān)節(jié)炎、肥大性關(guān)節(jié)炎 等，是一種慢性關(guān)節(jié)疾病，其主要改變是關(guān)節(jié)軟骨退行性病及繼發(fā)性骨質(zhì)增生。根據(jù)發(fā)病因 素分為原發(fā)性骨關(guān)節(jié)病和繼發(fā)性骨關(guān)節(jié)病。在我國，以繼發(fā)性骨關(guān)節(jié)病較多見，原發(fā)性骨關(guān) 節(jié)炎較少見。凡正常的關(guān)節(jié)無明顯原因而逐漸發(fā)生退行性變，稱為原發(fā)性骨關(guān)節(jié)??；若因某 種已知原因?qū)е萝浌瞧茐幕蜿P(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)改變，日后因關(guān)節(jié)面磨擦或壓力不平衡等因素而造成 退行性變者稱為繼發(fā)性骨關(guān)節(jié)病。
[0003] 世界衛(wèi)生組織將骨關(guān)節(jié)疾病列為繼心腦血管疾病、癌癥、糖尿病"三大殺手"外對 人體危害最廣泛的問題。
[0004] 人類常見的135種疾病中，有106種疾病與骨營養(yǎng)缺乏有關(guān)。骨營養(yǎng)缺乏達到一 定程度時，即會導(dǎo)致脊椎側(cè)彎、關(guān)節(jié)變形、胸椎彎曲、頸椎變形；嚴重者會影響到心臟功能、 腸道功能，并對心腦血管及高血壓等多種病癥產(chǎn)生影響。
[0005] 據(jù)世衛(wèi)統(tǒng)計，全世界骨關(guān)節(jié)疾病的患病率為：50歲以上的人群中患病率超過50%， 55歲以上的人群中患病率為80%，60歲以上的中老年人，幾乎都患有不同程度的骨關(guān)節(jié)疾 病。目前全世界共有3. 55億骨關(guān)節(jié)疾病患者。每25人就一人患關(guān)節(jié)炎。
[0006]

【發(fā)明內(nèi)容】
： 本發(fā)明的目的在于提供一種集養(yǎng)心安神，補血益氣、滋肝養(yǎng)腎、強身健骨的黑芝麻強筋 健骨湯料的配方及生產(chǎn)方法。
[0007] 本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的。它是由下述重量配的原料制成的，黑芝麻20-35份、 鹿筋10-30份、人參10-30份、地黃10-30份、川牛膝10-30份、蓮藕10-30份、千斤拔10-30 份、川斷10-30份、酸棗仁10-30份、杜仲10-30份、枸杞子10-30份。
[0008] 制備本發(fā)明黑芝麻強筋健骨湯料的配方優(yōu)選重量配比范圍是，其中各種原料的重 量配比是，黑芝麻20-30份、鹿筋10-25份、人參10-25份、地黃10-25份、川牛膝10-25份、 蓮藕10-25份、千斤拔10-25份、川斷10-25份、酸棗仁10-25份、杜仲10-25份、枸杞子 10-25 份。
[0009] 制備本發(fā)明黑芝麻強筋健骨湯料的配方最佳重量配比范圍是，其中各種原料的重 量配比是：黑芝麻25份、鹿筋15份、人參15份、地黃15份、川牛膝15份、蓮藕15份、千斤 拔15份、川斷15份、酸棗仁15份、杜仲15份、枸杞子15份。
[0010] 將上述各組份制成本發(fā)明黑芝麻強筋健骨湯料的生產(chǎn)方法，主要工藝流程為：選 料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重 量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標準的原料黑芝麻、鹿筋、人參、地黃、川牛膝、蓮藕、千斤 拔、川斷、酸棗仁、杜仲、枸杞子備用；B、烘干、選出的原料除味素、精鹽外分別切成塊狀置于 烘干箱中干化，溫度控制在100_120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、粉碎、將烘 干后的原料放入粉碎機中粉碎后，再放入磨粉機中磨成粉狀；D、配料、按原料重量配比，將 原料依次放入混合攪拌均勻后，加入味素、精鹽二次混合合次滅菌。制成粉劑；E、裝袋、封 口，按所需重量裝袋，每包重量規(guī)定相差不超過±1克；F、檢驗合格后制成成品。
[0011] 本發(fā)明的技術(shù)方案源于祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中關(guān)于"補腎健骨"的原則，也就是醫(yī)食同 源、藥食同源、食借藥的威力、藥借食的美味的辯證方法。是發(fā)明人通過祖?zhèn)髅胤皆偌由蠈?古今醫(yī)學(xué)、醫(yī)藥著作法潛心研究并再總結(jié)設(shè)計者多次臨床行醫(yī)實踐基礎(chǔ)上應(yīng)用中草藥精心 加工制成的火鍋湯料。
[0012] 在藥物與配方中：黑芝麻性平，味甘能利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經(jīng)衰弱， 治消化不良，胃潰瘍，十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統(tǒng)疾?。痪哂锌?jié)兒涂寡鬃?用、抗腫瘤作用、保肝護肝作用、抗衰老作用、提高機體耐缺氧能力、增加心臟血液輸出量、 加速機體血液循環(huán)、降低血糖和血脂的作用；川牛膝逐瘀通經(jīng)，通利關(guān)節(jié)，利尿通淋；用于 經(jīng)閉癥瘕，胞衣不下，關(guān)節(jié)痹痛，足痿筋攣，尿血血淋，跌撲損傷；桃仁破血行瘀，潤燥滑腸； 治經(jīng)閉，癥瘕，熱病蓄血，風(fēng)痹，瘧疾，跌打損傷，瘀血腫痛，血燥便秘；杏仁功能主治：降氣 止咳平喘，潤腸通便；用于咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘；酸棗仁養(yǎng)肝，寧心，安 神，斂汗；治虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴，虛汗；杜仲補肝腎，強筋骨，安胎；治腰脊酸疼，足膝 痿弱，小便余浙，陰下濕癢，胎漏欲墮，胎動不安，高血壓；枸杞子含有甜菜堿，多種不飽和 脂肪酸、氨基酸、維生素成份，并能抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，促進肝細胞新生，可防止肝 硬化；地龍性寒味咸；其味咸，性寒；功能為清熱、鎮(zhèn)痙、止喘、利尿；主治高熱狂躁、驚風(fēng)抽 搐、頭痛目赤、喘息痰熱、中風(fēng)、半身不遂等病證；鹿筋功效：補腎陽、壯筋骨；主治：治勞損 過度、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、子宮寒冷、陽痿、遺精；鹿銜草補虛，益腎，祛風(fēng)除濕，活血調(diào)經(jīng)，治虛弱咳 嗽，勞傷吐血，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，崩漏，白帶，外傷出血。
[0013] 本發(fā)明在祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上，經(jīng)過多例患者的服用與臨床驗證，不斷總結(jié)和完善， 配方比較完整，療效確切。對腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，心悸怔仲 等主病證，程度不同起到了養(yǎng)心安神，滋陰補血，益精填髓、復(fù)脈固脫，補脾益肺的作用，具 有保健、補血益氣、滋肝養(yǎng)腎、強身健骨、養(yǎng)心安神、見效快、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點。
[0014] 本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次， 7天為一個療程，另一組對照組食用補骨益氣保健品，每組選擇門診病人190例，其中男80 例，女110例，最大年齡70歲，最小年齡30歲，每天使用一次，7天為一個療程，臨床表現(xiàn)為 腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，心悸怔仲，月經(jīng)不調(diào)，眩暈耳鳴，脾胃 虛寒，脈細，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù)： 表1服用前后兩組療程比較（單位：人）
【主權(quán)項】
1. 一種黑芝麻強筋健骨湯料的配方，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成 的，黑芝麻20-35份、鹿筋10-30份、人參10-30份、地黃10-30份、川牛膝10-30份、蓮藕 10-30份、千斤拔10-30份、川斷10-30份、酸棗仁10-30份、杜仲10-30份、枸杞子10-30 份。
2. -種黑芝麻強筋健骨湯料的配方，其特征在于：其中各種原料的重量配比是，黑芝 麻20-30份、鹿筋10-25份、人參10-25份、地黃10-25份、川牛膝10-25份、蓮藕10-25份、 千斤拔10-25份、川斷10-25份、酸棗仁10-25份、杜仲10-25份、枸杞子10-25份。
3. -種黑芝麻強筋健骨湯料的配方，其特征在于：其中各種原料的重量配比是，黑芝 麻25份、鹿筋15份、人參15份、地黃15份、川牛膝15份、蓮藕15份、千斤拔15份、川斷15 份、酸麥仁15份、杜仲15份、枸杞子15份。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的一種黑芝麻強筋健骨湯料的配方，生產(chǎn)方法，其特征在于： 主要工藝流程為：選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟： A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標準的原料黑芝麻、鹿筋、人參、地黃、 川牛膝、蓮藕、千斤拔、川斷、酸棗仁、杜仲、枸杞子備用；B、烘干、選出的原料除味素、精鹽外 分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、 滅菌；C、粉碎、將烘干后的原料放入粉碎機中粉碎后，再放入磨粉機中磨成粉狀；D、配料、 按原料重量配比，將原料依次放入混合攪拌均勻后，加入味素、精鹽二次混合均勻，二次滅 菌，制成粉劑；E、裝袋、封口，按所需重量裝袋，每包重量規(guī)定相差不超過±1克；F、檢驗合 格后制成成品。
【專利摘要】<b>一種黑芝麻強筋健骨湯料的配方及生產(chǎn)方法，以黑芝麻、鹿筋、人參、地黃、川牛膝、蓮藕、千斤拔、川斷、酸棗仁、杜仲、枸杞子為主要原料，其生產(chǎn)方法的主要工藝流程為選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品。具有集養(yǎng)心安神，補血益氣、滋肝養(yǎng)腎、強身健骨等功效，并且味道鮮美、方便使用、純天然、無毒無副作用、適于飯店和居家食用的黑芝麻強筋健骨湯料的配方及生產(chǎn)方法。</b><b /><b />
【IPC分類】A23L1-36, A23L1-29, A23L1-40
【公開號】CN104544025
【申請?zhí)枴緾N201310504386
【發(fā)明人】施洋
【申請人】哈爾濱浩拓生物科技開發(fā)有限公司
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2013年10月24日