專利名稱：滾筒式干果炒貨機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種由爐子供熱的加工干果的設(shè)備。
對(duì)板栗、花生、山核桃、瓜子的炒熟加工，習(xí)慣方法由大、小型號(hào)不等的凹形鐵鍋制作，敞開的鐵鍋，用鏟翻炒，勞動(dòng)強(qiáng)度大，加工數(shù)量有限，熱能耗費(fèi)大。也有用蒸煮后再用烘箱烘干的，這雖能解決加工數(shù)量問題，勞動(dòng)強(qiáng)度也有所改善，但耗能問題依然嚴(yán)重。小型的密封型手搖式爆米花機(jī)，只適于爆米花和玉米花，大量的干果和瓜子的炒熟加工是不能“爆”的，該機(jī)用蓋密封，進(jìn)出料不便，保溫性差，單位加工量的能耗大，加工量少。
本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的上述不足，設(shè)計(jì)出一種勞動(dòng)強(qiáng)度小、加工數(shù)量大、進(jìn)出料方便、保溫及節(jié)能的滾筒式干果炒貨機(jī)。
為實(shí)現(xiàn)上述目的的措施是它由臥式的呈近似于橄欖形的帶有筒口的翻炒筒體、供熱裝置、動(dòng)力及其傳動(dòng)部件、支架等組成，翻炒筒體外有保溫裝置和煙道，翻炒筒體的前端有園圈形筒頸，筒頸下方有托輪，翻炒筒體內(nèi)壁焊有斜條片。
實(shí)現(xiàn)上述目的的進(jìn)一步完善的措施是筒頸由固定在翻炒筒體前緣的光圈替代翻炒筒體內(nèi)壁焊的斜條片，靠前的是與軸向交角40-50°的導(dǎo)料板，靠后的是與軸向交角20-30°的翻料板。
附圖
為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
本實(shí)用新型下面結(jié)合實(shí)施例予以詳述按中型炒貨機(jī)為例，
翻炒筒體6可由厚度為2(單位mm，下同)的不銹鋼板制作，后底的悶蓋2可用厚度為3的不銹鋼板，其Ф800，筒體6中間最大直徑為1000，筒頸(光圈)9的Ф800，光圈9寬120，澆鑄成厚約15的圈形件后加工成厚為12即可，筒體6深1460，悶蓋2中心部固定有轉(zhuǎn)軸1，靠帶有倒順開關(guān)的電機(jī)、齒輪箱等傳動(dòng)和調(diào)速。焊在筒體6內(nèi)壁靠前部的導(dǎo)料板8以四條為好，主要是加工的干果進(jìn)料和出料時(shí)，起卷進(jìn)和卷出的作用(也兼具翻炒作用)，故必須斜向焊接。與筒體6軸向的交角以40～50°較合適，選用45°，可用20×150×780的不銹鋼板制作；靠后的翻料板7可用六條，主要起翻炒干果的作用也兼具導(dǎo)料作用，與筒體6的軸向交用20～30°，選用25°，可用長一米的30×30×2的不銹鋼角鋼制作，導(dǎo)料板8和翻料板7，各自等距離分布，從本機(jī)的加工質(zhì)量考慮，至少各兩條。翻炒筒體6經(jīng)劃線、下料、滾管、整園、焊接即成，后安裝轉(zhuǎn)軸1、齒輪箱等傳動(dòng)調(diào)速部件，托輪11、支架12和電機(jī)就可以，托輪11選用兩只軸承。筒體6下方的供熱部3，成本低的可以是柴爐、煤爐，為潔凈也可用液化氣爐和電爐。筒體6左右及上方均有保溫結(jié)構(gòu)4和煙道5，煙囪可在筒體6的上部中心處，這些可用夾層金屬板內(nèi)襯保溫材料的方法解決，也可用保溫耐火材料制成預(yù)制件來實(shí)現(xiàn)。(民間也可砌成爐灶式，將翻炒筒體6埋在其內(nèi)的)。筒頸(光圈)9下方有兩只托輪11，在整個(gè)翻炒筒體6前下方起支撐和導(dǎo)轉(zhuǎn)作用。
整機(jī)安裝好后使用時(shí)，開動(dòng)電機(jī)順轉(zhuǎn)，生旺爐火，翻炒筒體6的轉(zhuǎn)速控制在24-28轉(zhuǎn)/分鐘，從筒口倒入約80kg山核桃，在筒體6滾動(dòng)與其內(nèi)導(dǎo)料板8、翻料板7的共同作用下，山核桃往內(nèi)卷進(jìn)，基本鋪勻，在滾動(dòng)中翻炒，約40分鐘后，用倒順開關(guān)使電機(jī)逆轉(zhuǎn)，則筒體6內(nèi)的炒熟的干果在滾動(dòng)與導(dǎo)料板8、翻料板7的共同作用下從筒口10退出，完成第一批山核桃的炒制。后續(xù)如上法(炒制其它干果，則進(jìn)料量和炒制時(shí)間有所伸宿)，日可炒制大量干果。
本炒貨機(jī)統(tǒng)用性強(qiáng)，適用多種干果的炒制，具有勞動(dòng)強(qiáng)度小，加工數(shù)量大、進(jìn)出料方便、保溫性好和節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)。
權(quán)利要求1.一種滾筒式干果炒貨機(jī)，由翻炒筒體(6)、供熱部(3)、動(dòng)力及其傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、支架(12)組成，其特征在于翻炒筒體(6)外有保溫結(jié)構(gòu)(4)和煙道(5)，翻炒筒體(6)的前端有園圈形的筒頸(9)，筒頸下方有托輪(11)，翻炒筒體(6)內(nèi)壁焊有斜條片(7、8)。
2.如權(quán)利要求1所述的炒貨機(jī)，其特征在于所說的筒頸(9)是固定在翻炒筒體(6)前緣的光圈。
3.如權(quán)利要求1所述的炒貨機(jī)，其特征是所說的翻炒筒體(6)內(nèi)壁焊的斜條片(7、8)，靠前的是與軸向交角約45°的導(dǎo)料板(8)，靠后的是與軸向交角約25°的翻料板(7)。
專利摘要一種滾筒式干果炒貨機(jī),由翻炒筒體、爐體、動(dòng)力及其傳動(dòng)部件、支架等組成,翻炒筒體外有保溫結(jié)構(gòu)和煙道,前端有固定其前緣的圓圈形筒頸,筒頸下方有起支撐和導(dǎo)轉(zhuǎn)作用的一對(duì)托輪,翻炒筒體內(nèi)壁焊有斜條片。本機(jī)可廣泛應(yīng)用于板栗、瓜子、花生、松子、山核桃等干果類食品的炒制,具有減少操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度、炒制數(shù)量大、進(jìn)出料方便、保溫性能好和節(jié)能等優(yōu)點(diǎn),是一種新穎而理想的干果炒制機(jī)械。
文檔編號(hào)A21B1/50GK2357512SQ982510
公開日2000年1月12日 申請(qǐng)日期1998年12月14日 優(yōu)先權(quán)日1998年12月14日
發(fā)明者石小才 申請(qǐng)人:石小才