專利名稱：：清脂抗癌多功能營養(yǎng)液的制作方法該營養(yǎng)液是東北師大生命科學院的著名教授和真菌專家，在二十余種擔子菌中，篩選出6種有治療價值的食用菌，利用其中三種作為該營養(yǎng)液的主要成分。通過臨床反復(fù)應(yīng)用，證明營養(yǎng)價值高，治療效果顯著，現(xiàn)已經(jīng)衛(wèi)生部批準為保健食品，批準文號為衛(wèi)食健字第201號。故該營養(yǎng)液屬于人類生活必需中的保健食品。已知CN93120612.X號專利已公開了一種復(fù)方天然香菇營養(yǎng)液，它是以香菇、銀耳和黑木耳為原料，配以蜂密和防腐劑制成，其原料的重量百分比為香菇50-80％，黑木耳10-40％，銀耳5-30％，該營養(yǎng)液雖然有降血脂，提高免役功能的作用，但因木耳和銀耳比重太大、粘度很高，無法生產(chǎn)。已知中國發(fā)明專利ZL89106862.7公開了“一種防癌抗衰保健食品的配方及其制備工藝”，該發(fā)明提供了一種由多種天然動植物和礦物質(zhì)組成的保健食品，主要有動物肝臟、海產(chǎn)動物、食用菌類，調(diào)味品加入礦化水組成，具有健身、防病、防癌、抗衰老的作用。另外ZL93121157.3號專利又公開了“一種純天然ABC利血(有利于降低血壓及血脂)營養(yǎng)保健品，該發(fā)明由動物蚯蚓和植物類食品組成，采用低溫干燥脫水新技術(shù)，使其原有的各種有效成分最大限度地保留下來，具有提高人體免疫功能降低血壓及血脂的功能，且對人體無副作用，尤其適合老年人食用。ZL931109590號專利還公開了“一種降壓降脂天然保健飲料汁及其制作方法”，它是選用側(cè)耳根為原料，經(jīng)粉碎、過濾后，取濾液與苯甲酸鈉、檸檬酸等混合后再在液體表面加入峰糖置3-5℃窯中熟化10-14天后加入白糖、分裝。該保健飲料具有明顯的降壓、降脂及祛署和血的效果。本發(fā)明的目的是提供一種科學合理的配方和便于大規(guī)模生產(chǎn)的工藝技術(shù)，為高血脂人群盡快提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。降低血脂，提高免役功能，起到降脂抗癌的作用，達到治病健身延緩衰老的目的。本發(fā)明的具體內(nèi)容本發(fā)明采用香菇、木耳和銀耳等食用大型真菌子實體為原料，提取其主要成份有香菇嘌呤、Aa多糖、Tf多糖、Le多糖、多種氨基酸及微量元素等，經(jīng)動物實驗和人體試用證明，該營養(yǎng)液具有降低血清膽固醇的作用，是一種補益心血、清熱祛濕、益氣補中的良好口服液。同時本品中的Le多糖有扶正培本、抑制固體癌細胞增殖的作用。該營養(yǎng)液的處方是每100ml營養(yǎng)液含有香菇子實體25～50g銀耳0.2～2g木耳0.2～2g蜂蜜10～20g蒸鎦水加至100ml該營養(yǎng)液的生產(chǎn)工藝原料碎斷、流水清洗、水煎提取、合并濾液、薄膜濃縮、靜置冷藏、取上清液、加入滅菌后的冷蜂蜜和蒸鎦水至調(diào)劑量、攪勻過濾、澄明化驗、分裝、滅菌、燈檢、包裝。該工藝流程的特征是水煎提取分三次進行，溫度為80～100℃，第一次加入8～10倍水、室溫浸泡4小時后煮沸2-3小時，過濾后加5～6倍水煮沸2-3小時，再過濾再加5倍水煮沸1-2小時，將3次濾液合并。在合并濾液中加入蜂密后繼續(xù)煮沸20-30分鐘；蜂蜜也可加入20％蒸鎦水在100℃煮沸20-30分鐘，冷卻后在調(diào)劑時加入。靜置冷藏是在0～5℃，靜置20-30小時，滅菌采用流通蒸氣在100℃滅菌30-60分鐘，在薄膜濃縮后和滅菌后的成品中分別進行定量測量，所含香菇嘌呤必須大于30μg/ml，總多糖每100ml大于0.25g。該營養(yǎng)液是提取原液、濃縮、精濾配制而成，全部生產(chǎn)過程按GMP管理，這是不加防腐劑的質(zhì)量保證，分裝是在無菌條件下進行，從投料、提取、濃縮、過濾、洗瓶、灌裝全部是現(xiàn)代化機器操作，因此能確保產(chǎn)品質(zhì)量。該多功能營養(yǎng)液已被中華人民共和國衛(wèi)生部批準為保健食品、批準文號為衛(wèi)食健字第201號，該說明書內(nèi)容本品系采用現(xiàn)代科學方法，從珍貴的食用菌中提取其香菇嘌呤、真菌多糖、多種氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素精制而成，不含人工色素、防腐劑和糖精，保持純天然本色，經(jīng)試驗證明本品可明顯降低血清中總膽固醇，從而有效調(diào)節(jié)血脂。中華人民共和國衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所對免疫調(diào)節(jié)作用的測試結(jié)果與判定經(jīng)口給予小鼠不同劑量的營養(yǎng)液30天，對小鼠遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)和抗體生成細胞數(shù)無影響，能提高小鼠巨噬細胞吞噬雞紅細胞的功能，因此可見，該營養(yǎng)液能增強巨噬細胞的吞噬能力。我們對最終產(chǎn)品進行定量測試分析，確保產(chǎn)品質(zhì)量，測試指標<tablesid="table1"num="001"><tablewidth="673">項目技術(shù)要求總糖％≥5PH值5-7總多糖％≥0.25香菇嘌呤(μg/ml)≥30砷(以As計mg/l)≤0.3鉛(以Pb計mg/l)≤0.5</table></tables>微生物指標<tablesid="table2"num="002"><tablewidth="673">項目技術(shù)要求細菌總數(shù)個/ml≤100大腸菌群個/100ml≤30霉個/ml≤10酵母菌個/ml≤10致病菌不得檢出</table></tables>該營養(yǎng)液的優(yōu)點和積極效果一、保健功能多1、降血脂，尤其對降低膽固醇效果顯著；2、抗腫瘤效果顯著；3、增加白細胞，提高免疫力；4、延緩衰老。實驗表明該營養(yǎng)液對癌癥患者，有以下三個明顯作用，A、能防止癌病初期患者，癌細胞少，可以徹底消滅。B、延長化療的療期在化療期間、白細胞下降較慢，能起輔助治療作用。C、手術(shù)后防轉(zhuǎn)移。二、適應(yīng)范圍廣高血壓、高血脂、動脈硬化、心血管功能不穩(wěn)定者、腦血栓患者、免疫功能低下者、糖尿病患者，處于放療和化療的腦瘤患者。三、保健醫(yī)療效果好清脂抗癌多功能營養(yǎng)液治療高脂血癥的臨床報告單位東北師范大學醫(yī)院時間1995年10～12月病例選擇在東北師大高、中知識分子體檢中選擇膽固醇(TC)≥6.5mmol/L者132例，其中男性70人，女性62人，年令45-71歲。按體檢中膽固醇高、低分為三組組別膽固醇TC人數(shù)用藥后測定TC1組10.6055.152組8.81235.303組7.041045.52各組患者均于早飯前服用30ml(3支)營養(yǎng)液，每天一次，共3WK?？诜芎笞餮錞C測定。132例除3人下降幅度小于0.05外，其余129例的TC值均下降至正常值5-6之間，多數(shù)人自覺頭腦清晰、精力充沛、不易感冒、緩解便秘，實驗表明原來膽固醇越高、降的越快。其中有4名糖尿病患者的血糖也降至正常值。該營養(yǎng)液中香菇多糖抗腫瘤作用的實驗研究，單位吉林省中醫(yī)中藥研究院動物實驗用昆明種小鼠和615小鼠共44支，瘤株由天津醫(yī)藥科學研究所提供，方法對小鼠接種瘤細胞24小時后，灌喂香菇多糖200mg/kg/d，共10天，實驗結(jié)果表明給藥組與對照組比較對小鼠s-180的抑制率為52％，對艾氏腹水癌小鼠的生命延長率為26％，結(jié)果證實，該營養(yǎng)液具有明顯的抗腫瘤作用。具體實施例方式處方1香菇25g木耳2g銀耳2g蜂蜜10g二鎦水加至100ml處方2香菇35g木耳0.5g銀耳0.3g蜂蜜15g二鎦水加至100ml處方3香菇45g木耳0.5g銀耳0.5g蜂蜜20g二鎦水加至100ml將上述三種配方，按工藝流程圖1進行生產(chǎn)，處方1和處方2第一次加8倍水在室溫浸泡4小時，煮沸2小時，第二次和第三次均加5倍水煮沸1小時，合并三次濾液，置減壓濃縮罐中濃縮到80％調(diào)劑體積，在80℃加入蜂蜜15％，再煮沸20分鐘，在5℃±1℃靜止冷藏24小時，取上清液加二鎦水至調(diào)劑量。處方3，將原料放入罐中加10倍水，第一次煮沸2小時，第二次加5倍水煮沸2小時，第三次加5倍水煮沸1小時，將三次濾液合并，按上述工藝進行，均可得到棕紅色的澄明液體，且具有香菇和蜂蜜香味。權(quán)利要求1.一種清脂抗癌多功能營養(yǎng)液，它是由香菇、木耳、銀耳作原料，其特征在于該營養(yǎng)液的處方為香菇20-50g木耳0.2-2.0g銀耳0.2-2.0g蜂蜜10-20g蒸餾水加至100ml2.按著權(quán)利要求1所述的清脂抗癌多功能營養(yǎng)液，其特征在于采用天然的香菇、木耳和銀耳子實體進行熱水提取。3.一種清脂抗癌多功能營養(yǎng)液，其特征在于該營養(yǎng)液的生產(chǎn)方法是原料碎斷，流水清洗，水煎提取，合并濾液，薄膜濃縮，靜置冷藏，取上清液，加入滅菌后的蜂蜜和蒸餾水至調(diào)劑量，攪勻過濾，澄明化驗，分裝，滅菌，燈檢，包裝。4.按著權(quán)利要求3所述的多功能營養(yǎng)液的生產(chǎn)方法，其特征在于水煎提取分三次進行，溫度為80～100℃，第一次加入8～10倍水，室溫浸泡4小時后，煮沸2～3小時，過濾后加5～6倍水，煮沸2～3小時，再過濾后再加5～6倍水，煮沸1～2小時，然后將三次濾液合并。5.按著權(quán)利要求3所述的多功能營養(yǎng)液的生產(chǎn)方法，其特征在于合并濾液中加入蜂蜜后繼續(xù)煮沸20～30分鐘，也可在蜂蜜中加入20％蒸鎦水在100℃煮沸20～30分鐘冷卻后在調(diào)制時加入。6.按著權(quán)利要求3所述的多功能營養(yǎng)液的生產(chǎn)方法，其特征在于靜置冷藏是在0～5℃靜置20～30小時。7.按著權(quán)利要求3所述的多功能營養(yǎng)液的生產(chǎn)方法，其特征在于滅菌采用流通蒸氣在100℃滅菌30～60分鐘。8.按著權(quán)利要求3所述的多功能營養(yǎng)液的生產(chǎn)方法，其特征在于分別定量測量濃縮液和成品中香菇嘌呤的含量必須大于30μg/ml，總多糖每100ml大于0.25g。全文摘要降脂抗癌多功能營養(yǎng)液,屬于保健食品,它是由香菇、木耳、銀耳經(jīng)三次熱水提取、合并濾液、濃縮冷藏、取上清液加入煉蜜和蒸餾水至調(diào)制量,制成棕紅色的澄明液體,不加香精、色素和防腐劑,具有香菇和蜂蜜香味。降血脂尤其是降低膽固醇效果顯著,抗腫瘤作用明顯,能增加白細胞、提高免疫力,延緩衰老健體強身,而且無毒無副作用。文檔編號A23L1/29GK1178122SQ9711579公開日1998年4月8日申請日期1997年9月20日優(yōu)先權(quán)日1997年9月20日發(fā)明者趙錫鑫,張麗春申請人:吉林省鵲源國際生物工程有限公司