專利名稱：銀杏黃酮保健酒的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健酒，特別是一種銀杏黃銅保健酒的生產(chǎn)方法。
現(xiàn)有技術(shù)中，申請(qǐng)?zhí)枮?5111777的專利申請(qǐng)公開了一種銀杏葉酒及其生產(chǎn)方法，該方法是將銀杏葉和中藥材在50℃以上食用酒中浸泡、過(guò)濾得清酒，將香料蒸餾得香料蒸餾水，按所配酒的酒精度不同，以各自重量份混合，再加入甜味劑和澄清劑，陳化14天以上，吸出上層或過(guò)濾，從而制得銀杏葉酒。這種銀杏葉酒的生產(chǎn)方法，工藝流程長(zhǎng)，步驟復(fù)雜，生產(chǎn)效率低。并且直接用食用酒浸泡銀杏葉，在酒度較低時(shí)，銀杏葉中的有效成分黃酮甙及內(nèi)脂化合物浸出率低，會(huì)造成原料浪費(fèi)，所含銀杏黃酮甙及內(nèi)脂化合物也難以定量；這種工藝方法所生產(chǎn)的銀杏葉酒澄清度差，酒色不夠明亮。
本發(fā)明的任務(wù)是提供一種銀杏黃酮保健酒的生產(chǎn)方法，與現(xiàn)有方法相比，工藝流程短，步驟簡(jiǎn)單，便于實(shí)施，投資少，效率高；所生產(chǎn)的銀杏黃酮保健酒，酒色明亮，淺黃，澄清度高，所含銀杏黃酮甙及內(nèi)脂化合物容易定量。
完成本發(fā)明任務(wù)的技術(shù)方案是基于從銀杏葉中提取黃酮甙及內(nèi)脂化合物已有成功的工藝方法，以及含量容易定量的原則，將從銀杏葉中提取的銀杏黃酮甙及內(nèi)脂化合物溶于白酒原酒中，再按酒精度要求常規(guī)勾兌，并使每100亳升白酒中含5-60毫克黃酮甙及內(nèi)脂化合物；優(yōu)選的是每100亳升白酒中含10-50毫克，更優(yōu)選的是每100亳升白酒中含25-30毫克。也可以按每100毫升白酒含5-60毫克，優(yōu)選10-50毫克，更優(yōu)選25-30毫克銀杏黃酮及內(nèi)脂化合物直接將從銀杏葉中提取的黃酮及內(nèi)脂化合物加入勾兌好的白酒中，充分溶解、混勻，經(jīng)灌裝，從而制得本發(fā)明銀杏黃酮酒。
本發(fā)明方法工藝流程短，步驟簡(jiǎn)單，投資少，上馬快，便于提高生產(chǎn)能力，無(wú)原料浪費(fèi)，黃酮甙及內(nèi)脂化合物容易定量控制；所制得的銀杏黃酮酒澄清度高，酒色明亮，淺黃，含有定量的銀杏黃酮甙及內(nèi)脂化合物。銀杏黃酮甙能夠調(diào)節(jié)動(dòng)脈、毛細(xì)血管與靜脈的血循環(huán)，增加血流量，并可防止自由基引起的細(xì)胞膜損壞；銀杏內(nèi)脂對(duì)血小板活化因子有獨(dú)特的抵抗作用，能抑制血小板聚集，避免血栓形成，并能改善大腦代謝功能，保護(hù)大腦免受缺氧損害，保健效果好。因此，本酒是一種可防治心、腦血管疾病較為理想的保健酒種。
實(shí)施例1將200克從銀杏葉中提取的黃酮甙及內(nèi)脂化合物，加入酒度為75度的1000升糧食白酒原酒中，溶解后常規(guī)勾兌成25000升30度白酒，灌裝，即制得每100毫升含25毫克黃酮甙及內(nèi)脂化合物的本發(fā)明銀杏黃酮酒。
實(shí)施例2將675克從銀杏葉中提取的黃酮甙及內(nèi)脂化合物，加入酒度為75度的1000升糧食白酒原酒中，溶解后常規(guī)勾兌成18750升40度白酒，灌裝，制得每100毫升含36毫克黃酮甙及內(nèi)脂化合物的本發(fā)明銀杏黃酮酒。
實(shí)施例3將50克從銀杏葉中提取的黃酮甙及內(nèi)脂化合物直接加入44度1000升普通白酒中，充分溶解混勻，灌裝，即得每100毫升含5毫克黃酮甙及內(nèi)脂化合物的本發(fā)明銀杏黃酮酒。
實(shí)施例4將600克從銀杏葉中提取的黃酮甙及內(nèi)脂化合物直接加入52度1000升普通白酒中，充分溶解、混勻，灌裝，即制得每100毫升含60毫克黃酮甙及內(nèi)脂化合物的本發(fā)明銀杏黃酮酒。
實(shí)施例5將100克從銀杏葉中提取的黃酮甙及內(nèi)脂化合物直接加入酒度為30度1000升糧食白酒中，充分溶解、混勻，灌裝，即制得每100毫升含10毫克黃酮甙及內(nèi)脂化合物的本發(fā)明銀杏黃酮酒。
實(shí)施例7將500克從銀杏葉中提取的黃酮甙及內(nèi)脂化合物直接加入1000升酒度為38度的糧食白酒中，充分溶解、混勻，灌裝，即制得每100毫升含50毫克銀杏黃酮甙及內(nèi)脂化合物的本發(fā)明銀杏黃酮酒。
實(shí)施例8將300克從銀杏葉中提取的黃酮甙及內(nèi)脂化合物直接加入1000升酒度為45度的白酒中，充分溶解、混勻，灌裝，即制得每100毫升含30毫克銀杏黃酮甙及內(nèi)脂化合物的本發(fā)明銀杏黃酮酒。
病例1高××，男，58歲，患冠心病，心絞痛6年，反復(fù)出現(xiàn)胸前軀疼痛，活動(dòng)受限，住入醫(yī)院。院中常規(guī)治療10天，癥狀改善不明顯。出院后第3天開始飲用每100毫升含30毫克銀杏酮甙及內(nèi)脂化合物的銀杏黃酮保健酒，每日2次，每次100毫升，一周后病人自覺癥狀有明顯改善，活動(dòng)量增大。飲用兩周后復(fù)查，心肌缺血等均消失，病情大有改善。
病例2王××，男，62歲，因勞累出現(xiàn)胸悶、隱痛，稍一活動(dòng)即加劇近一周，入院前一天急性發(fā)作，胸悶加重，氣急汗出，入院后診斷為冠心病。住院常規(guī)治療一個(gè)月，效果不佳。出院后開始飲服每100毫升35毫克銀杏黃酮甙及內(nèi)脂化合物的銀杏黃酮酒保健，每日2次，每次100毫升，一周后不出現(xiàn)心絞痛發(fā)作，飲服二周后，胸悶、隱痛消失，活動(dòng)正常。
病例3劉××，男，70歲，97年4月20日入院。5天前于活動(dòng)中突感左側(cè)肢體無(wú)力，并漸趨加重，語(yǔ)言不清，伴有頭痛，有高血壓史，急診顱腔CT示右側(cè)內(nèi)低密度病灶，診斷為急性腦血管病，腦血栓形成，高血壓病III期。第二周起飲用每100亳升含25毫克銀杏黃酮甙及內(nèi)脂化合物的銀杏黃酮酒，配合常規(guī)治療，病狀迅速減輕。五周后，患者可獨(dú)立行走，生活起床均能自理。
權(quán)利要求
1.一種銀杏黃酮保健酒的生產(chǎn)方法，其特征在于工藝是將從銀杏葉中提取的銀杏黃酮甙及內(nèi)脂化合物加入白酒原酒中，再按酒精度要求常規(guī)勾兌，并使每100毫升白酒中含5-60毫克銀杏黃酮甙及內(nèi)脂化合物；或?qū)你y杏葉中提取的黃酮甙及內(nèi)脂化合物按100毫升5-60毫克直接加入勾兌好的白酒中，充分溶溶解、混勻，灌裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于每100毫升白酒中含10-50毫克銀杏黃酮甙及內(nèi)脂化合物。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于每100毫升白酒中含25-30毫克銀杏黃酮甙及內(nèi)脂化合物。
全文摘要
一種銀杏黃酮保健酒的生產(chǎn)方法,是將從銀杏葉中提取的銀杏黃酮甙及內(nèi)脂化合物加入白酒原酒中,再按酒度要求常規(guī)勾兌,灌裝。本發(fā)明方法工藝流程短,步驟簡(jiǎn)單,投資少,上馬快,便于提高生產(chǎn)能力,含黃酮甙及內(nèi)脂化合物容易定量控制;所生產(chǎn)的銀杏黃酮保健酒酒色明亮,淺黃,澄清度高,保健效果好,是一種防治心腦血管疾病較為理想的保健酒種。
文檔編號(hào)C12G3/04GK1172853SQ9710597
公開日1998年2月11日 申請(qǐng)日期1997年7月11日 優(yōu)先權(quán)日1997年7月11日
發(fā)明者徐勤學(xué) 申請(qǐng)人:徐勤學(xué)