專利名稱：含枸杞、大棗原汁液的保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及含純天然藥物果汁液的保健飲料。
目前，以止渴和口感好為特點的飲料有多種，尤其是以含水果汁成分的飲料，如橙、桔、椰、梨、桃、瓜果等液汁飲料，不僅解渴和口感好，而且因含有水果本身的營養(yǎng)成分，具有一定的滋補作用，受到人們的歡迎。但大都是單一水果成分，其營養(yǎng)價值局限于單一水果的營養(yǎng)成分的滋補功效，難以達(dá)到更好的滋補健身效果。
本發(fā)明的目的，發(fā)揚中醫(yī)學(xué)的文化傳統(tǒng)，提供一種以中藥藥膳用純天然藥物為原料，加工配制出一種口感好兼具營養(yǎng)和保健功效的飲料。
我國資源豐富的枸杞子、大棗、蜂蜜是含有多種氨基酸、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分的藥用價值較高的食品，也是中國傳統(tǒng)中藥藥膳中應(yīng)用最多和最廣的藥、食兼用原料，食用后對人體具有較好的滋補及保健功效，對某些疾病有一定防治作用，因此它們既是人們喜愛的食品，又是中藥組方中常用藥物?；谏鲜鲈颍景l(fā)明的飲料，選用了枸杞子、大棗及蜂蜜為原料，經(jīng)過大量的實驗和研究，確定了飲料的配方和制作方法。本發(fā)明的含純天然藥物果汁液飲料的配方組成(重量)為枸杞子汁液2-10％大棗汁液 1-8％蜂蜜 0.5-5％白砂糖1-5％食用香精 適量去離子水 加至100組成中的原料說明如下枸杞子汁液是指以洗凈的干枸杞子1份(重量)加0.5份沸水，浸泡2-3小時后，經(jīng)絞汁機絞汁，去固體渣質(zhì)的汁液；大棗汁液是以洗凈去核的干大棗1份(重量)加0.5份沸水，浸泡2-3小時，經(jīng)絞汁機絞汁，去固體渣質(zhì)后的汁液；去離子水可以是用離子交換樹脂處理過的水、蒸鎦水、井水或礦泉水中任一種。
飲料的配制步驟是按上述配方用量，依次將枸杞子汁液、大棗汁液、蜂蜜加到配制容器中，混合攪勻，再依次加入白砂糖、食用香精，將無離子水加入至預(yù)定配量，再攪勻，經(jīng)紅外線消毒、滅菌進行灌裝，即配制成可飲用的飲料。
本發(fā)明的含純天然藥物果汁液的飲料，酸甜適度，口感好，具有生津止渴，養(yǎng)血安神，益精明目，滋補肝、脾、腎的扶正固本的功效。經(jīng)常飲用能幫助精神和體力的恢復(fù)，尤其是對神經(jīng)衰弱、疲勞過度，食欲不振恢復(fù)正常有一定功效，有助于增強機體的抗病能力和一定的抗衰老作用。且制作簡便，成本低。是一種易于更大范圍推廣應(yīng)用的保健飲料。
實例將干枸杞子，用水沖洗干凈備用；干大棗去核，用清水沖洗干凈備用。
稱取上述已洗干凈的干枸杞子5kg、大棗4kg分別在兩個不銹鋼容器中，加入沸水2.5kg和2kg，浸泡2.5小時后，分別在絞汁機上絞汁，取絞出的枸杞子汁液、大棗汁液；然后，將枸杞子汁液、大棗汁液和蜂蜜1公斤，放入150立升的不銹鋼鍋中，攪拌混合均勻，依次再加入白砂糖1.5kg、桂花香精300g、加入礦泉水至總量為100kg，經(jīng)紅外線消毒，而配制成100kg含枸杞、大棗汁液的保健飲料。
權(quán)利要求
1.一種含天然果汁液的保健飲料，其特征在于飲料的組成(重量)為枸杞子汁液 2-10大棗汁液 1-8％蜂蜜 0.5-5％白砂糖 1-5％食用香精 適量去離子水 加至100所述枸杞子汁液是以干枸杞子1份(重量)加0.5份沸水，浸泡2-3小時后，絞汁的汁液；所述大棗汁液是以1份干大棗加0.5份沸水，浸泡2-3小時后，絞汁的汁液。
全文摘要
一種以枸杞汁液2-10％、大棗汁液1-8％及蜂蜜0.5-5％、白砂糖、食用香精及去離子水配制成的純天然果汁的保健飲料。酸甜適度，口感好；具有止渴生津，養(yǎng)血安神，益精明目，滋補肝，脾、腎的功效；經(jīng)常飲用，有助于精神和體力的恢復(fù)，對防治神經(jīng)衰弱。增強食欲、抗病抗衰老有一定作用。
文檔編號A23L2/52GK1133144SQ9510366
公開日1996年10月16日 申請日期1995年4月8日 優(yōu)先權(quán)日1995年4月8日
發(fā)明者王利民 申請人:王利民