專利名稱:桔梗的冷凍增白加工方法
桔梗的冷凍增白加エ方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及ー種農(nóng)副產(chǎn)品加工的方法，特別是ー種桔梗的冷凍增白的加工方法。
背景技木桔梗是ー種傳統(tǒng)的中藥材，也是朝鮮日本菜的ー種原料，傳統(tǒng)的方法只是將桔梗加工成普通干品，色澤偏黃，為了變白大多用硫磺熏的加工方法，不僅滿足不了使用的要求，還嚴(yán)重的威害著中藥材的質(zhì)量和安全。為了滿足全世界對中藥材的要求和食者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求，増加農(nóng)副產(chǎn)品的附加值，中藥材加工方法也需要進(jìn)ー步發(fā)掘。
本發(fā)明的目的在開發(fā)ー種桔梗的冷凍增白加工方法，達(dá)到既能保持桔梗的原有的植物成份，又能增加白凈成度，提高桔梗的商品價(jià)值。
本發(fā)明技術(shù)方案是這樣完成的 第一、將剛收獲的桔梗去皮；
第二、采用專用的設(shè)備或刀具將桔梗切絲或段，使桔梗成為實(shí)用的形狀；
第三、將桔梗放置于5度零下5度的冷凍室內(nèi)速凍；
第四、將冷凍后的桔梗涼曬干；
第五、采用包裝材料對桔梗進(jìn)行包裝，以上加工方法也可稱作“5步速凍加工法”即去皮、切絲、冷凍、涼曬、包裝。
特點(diǎn)冷凍增白，確保藥材品質(zhì)，提高藥材外觀質(zhì)量。

本發(fā)明是ー種桔梗的冷凍增白加工方法，桔梗加工成絲、段都可以，沒有附圖。 具體實(shí)施方式
本發(fā)明技術(shù)方案是這樣完成的，第一步將剛收獲的桔梗去皮，第二步是采用專用的設(shè)備或刀具將桔梗切絲或段，使桔梗成為實(shí)用的形狀，第三步是將桔梗放置于5度零下5度的冷凍室內(nèi)速凍，第四步將冷凍后的桔梗涼曬干，第五步采用包裝材料對桔梗進(jìn)行包裝，以上加工方法也可稱作“5步速凍加工法”即去皮、切絲、速凍、涼曬、包裝。以上加工方法應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)合格的衛(wèi)生環(huán)境下完成。
這種桔梗的冷凍增白加工方法加工出來的桔梗效果是用速凍增白法的做法，不僅不會改變桔梗原有的品質(zhì)，外觀看起來更潔白，整齊，藥用、食用更受歡迎，市場前景更廣，大大提桔梗商用價(jià)植。
權(quán)利要求
1.ー種桔梗的冷凍增白加工方法，權(quán)利要求
只有ー項(xiàng)是 桔梗的冷凍增白加工方法，具體分為以下五個(gè)部分 第一、將剛收獲的桔梗去皮； 第二、采用專用的設(shè)備或刀具將桔梗切絲或段，使桔梗成為實(shí)用的形狀； 第三、將桔梗放置于5度零下5度的冷凍室內(nèi)速凍； 第四、將冷凍后的桔梗涼曬干； 第五、采用包裝材料對桔梗進(jìn)行包裝，以上加工方法也可稱作“5步速凍加工法”即去皮、切絲、冷凍、涼曬、包裝。
2.將桔梗放置于5度零下5度的冷凍室內(nèi)速凍。
專利摘要
一種桔梗的增白加工方法技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種桔梗的加工方法，特別是一種桔梗的冷凍增白加工方法。本發(fā)明技術(shù)方案將剛收獲的桔梗去皮；采用專用的設(shè)備或刀具將桔梗切絲或段，使桔梗成為實(shí)用的形狀；將加工成形的桔梗放置在一個(gè)容器內(nèi)，在冷凍室(溫度控制在攝氏5度至負(fù)5度之間)內(nèi)迅速冷凍；將冷凍后的桔梗涼曬干；采用包裝材料對桔梗進(jìn)行包裝待售。用冷凍增白法的做法，不僅不會改變桔梗原有的品質(zhì)，外觀看起來更潔白，整齊，藥用、食用更受歡迎，市場前景更廣，大大提桔梗商用價(jià)值。
文檔編號A61K36/34GKCN102715464SQ201210053381
公開日2012年10月10日 申請日期2012年3月3日
發(fā)明者周忠新 申請人:周忠新導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan