專利名稱:一種鐵觀音保健茶的制作方法
一種鐵觀音保健茶技術(shù)領(lǐng)域：
[0001]本發(fā)明涉及一種保健茶，特別是以鐵觀音茶為主料，配以菊花、淡竹葉、蓮子芯等具有藥理性的純天然物質(zhì)制備而成的保健茶。
背景技術(shù)：
[0002]茶是中國的傳統(tǒng)飲品，多數(shù)中國都有飲茶的習(xí)慣。特別是鐵觀音以其色澤翠綠、 湯色明亮、滋味甘爽、香氣清銳而為人們所喜愛。目前，含有茶葉成份在內(nèi)的保健茶各式各樣，品種繁多，配方各異；有的可以補中益氣、健胃益腎，有的可以清肝明目、理氣化痰。但在這些保健茶的配方中，大多數(shù)為追求多重保健效果而加入了許多種配劑，使茶湯滋味口感較雜，氣味濃烈而難以下咽。而且由于配制不當(dāng)，其中的幾種配劑在保健效果上還會相互克制，甚至飲用后還會造成人體不適。公開號為CN1158698A的中國發(fā)明專利涉及一種保健茶，包括茶葉和枸杞、金銀花、茉莉、菊花、紅花、甘草及人參等，這些配方中所采用的金銀花、茉莉花等氣味和茶湯滋味較為濃烈，混雜在一起而較難為人所接受；而且越來越多的研究表明，人參與茶混雜藥效大為減弱。
發(fā)明內(nèi)容
[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種鐵觀音保健茶，其茶湯滋味甘爽純正、香氣清新怡人，而且具有生津止渴、清熱降火、寧神除煩、抗衰老、消脂降糖、抗癌癥、抗動脈硬化、利尿通腸胃等功效。[0004]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案一種鐵觀音保健茶，該保健茶所含成份及質(zhì)量份數(shù)為17份鐵觀音茶末，6份菊花，3份淡竹葉，1份蓮子芯。[0005]所述鐵觀音茶末為清香型鐵觀音茶末。[0006]所述鐵觀音茶末為精制的濃香型鐵觀音茶末，大大提高了保健茶茶湯滋味醇度， 并提成香氣和增進湯色。[0007]該保健茶配制后裝入可直接浸泡的小包裝袋。[0008]本發(fā)明配方中采用的主要成份鐵觀音茶，不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，鐵觀音茶中所含的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的，而鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分。在化學(xué)物質(zhì)致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌作用；此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成， 對防治癌癥有較大的作用。鐵觀音茶所含茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇， 而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。茶葉中所含的咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。由于鐵觀音茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液能起化學(xué)反應(yīng)，滋潤口腔，因此能起到生津止渴的作用。同時，由于鐵觀音中的咖啡堿作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。據(jù)報道，喝一杯熱茶，通過人體的皮膚毛孔出汗散發(fā)的熱量，相當(dāng)于這杯茶的50倍，故能使人感到?jīng)鏊馐?。菊花為菊科植物菊的干燥頭狀花序。體輕、質(zhì)柔潤，氣清香，味甘，微苦。含揮發(fā)油、腺嘌呤、膽堿、小蘇堿、黃酮類等。具有散風(fēng)清熱、平肝明目的功效。[0009]蓮子芯荷的成熟種子，中央綠色的芯稱“蓮子芯”，含蓮芯堿、異蓮芯堿等多種生物堿，以及要犀草苷、蕓香苷等多種黃酮類成份；具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效。用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘，并有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。淡竹葉為禾本科植物竹葉的干燥莖葉。體輕、質(zhì)柔韌，氣微，味淡，嚼之有粘性。含蘆竹萜，具有寧神除煩，解熱利尿之功效。[0010]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比較具有以下優(yōu)點[0011]1、由于配方中主要成份為鐵觀音茶末，并輔之以菊花的清香甘醇，使保健茶茶湯滋味甘爽純一，口感柔和，茶香清雅芬芳，為消費者所喜愛。[0012]2、通過對配方中各種配劑的合理配備，鐵觀音茶與中草藥的有機結(jié)合，使各成份的功效相互促進，綜合效果更佳。該保健茶具有生津止渴、清熱降火、寧神除煩、消脂降糖、 抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、利尿通腸胃等功效。[0013]本發(fā)明的鐵觀音保健茶配方經(jīng)多次反復(fù)試驗，充分證明了其功效顯著。本發(fā)明鐵觀音保健茶不僅豐富了鐵觀音產(chǎn)品系列，而且大幅提升了鐵觀音茶的產(chǎn)品附加值和市場競爭力。
具體實施方式
[0014]本發(fā)明人在配制鐵觀音保健茶過程中，分別以鐵觀音茶(鐵觀音茶17g沸水沖泡)、 各中藥配劑(6克菊花、3克淡竹葉、1克蓮子芯)、鐵觀音保健茶(本發(fā)明配方)反復(fù)多次進行動物喂養(yǎng)對比試驗，結(jié)果表明[0015]1、鐵觀音茶、各中藥配劑和鐵觀音保健茶均有消脂降糖和保護心血管等功能，但很大程度上，鐵觀音保健茶配方效果更為明顯。[0016]2、實驗中各組大鼠活動、飲食均未見異常，糞便性狀也未見明顯改變，所以實驗認為鐵觀音保健茶不是通過抑制食欲或?qū)a等消極作用達到減肥效果。[0017]3、對于長期飲食高脂高糖和飲酒的試驗表明，鐵觀音茶、各中藥配劑和鐵觀音保健茶均無副作用，且在長期飲用的情形下，鐵觀音保健茶在防治糖尿病、消除體內(nèi)乙醇等作用上效果更佳。[0018]下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明鐵觀音保健茶配方作進一步說明。[0019]實施例1 [0020]將清香型鐵觀音茶末17克、菊花6克、淡竹葉3克、蓮子芯1克裝入可以直接浸泡的小包裝袋。由于本實施例配伍的鐵觀音茶末為清香型，其發(fā)酵程度低，湯色較為青綠， 鮮度較高，有明顯花香，因此配伍后該保健茶茶湯[0021]湯色翠綠，甘鮮爽口，具有生津止渴、清熱降火、寧神除煩等多重保健功能。[0022]實施例2 [0023]將17克清香型鐵觀音茶末、6克菊花、3克淡竹葉、1克蓮子芯裝入可以直接浸泡的小包裝袋。濃香型鐵觀音則表現(xiàn)為發(fā)酵程度較高，有經(jīng)過一定程度的烘焙，湯色偏金黃，滋味較醇厚，配伍后的鐵觀音保健茶茶湯滋味濃醇清潔，生津回甘，對于腸胃刺激性更少，具有生津止渴、清熱降火、調(diào)理腸胃功能等多重保健功效。
實施例3
將實施例1與實施例2中配制好的鐵觀音保健茶充分混合后粉碎至20-80目，然后裝入可以直接浸泡的小包裝袋。
上述僅為發(fā)明的具體實施方式
，但本發(fā)明的設(shè)計構(gòu)思并不局限于此，凡利用此構(gòu)思對本發(fā)明進行非實質(zhì)性的改動，均應(yīng)屬于侵犯本發(fā)明保護范圍的行為。
權(quán)利要求
1.一種鐵觀音保健茶，該保健茶所含成份及質(zhì)量份數(shù)為17份鐵觀音茶末，6份菊花，3份淡竹葉，1份蓮子芯。
2.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的鐵觀音保健茶，其特征在于所述鐵觀音茶末為清香型鐵觀音茶末。
3.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的鐵觀音保健茶，其特征在于所述鐵觀音茶末為精制的濃香型鐵觀音茶末。
4.根據(jù)上述任一項權(quán)利要求
所述的鐵觀音保健茶，其特征在于該保健茶配制后裝入可直接浸泡的小包裝袋。
專利摘要
本發(fā)明涉及一種鐵觀音保健茶，其所含成份及質(zhì)量份數(shù)為17份鐵觀音茶末，6份菊花，3份淡竹葉，1份蓮子芯。本發(fā)明保健茶茶湯滋味甘爽純正，口感柔和，茶香清雅芬芳，為消費者所喜愛。通過對配方中各種配劑的合理配備，鐵觀音茶與中草藥的有機結(jié)合，使各成份的功效相互促進，綜合效果更佳。該保健茶具有生津止渴、清熱降火、寧神除煩、抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、利尿通腸胃等功效。
文檔編號A23F3/14GKCN101711539 B發(fā)布類型授權(quán) 專利申請?zhí)朇N 200910112834
公開日2012年7月4日 申請日期2009年11月6日
發(fā)明者林文僑 申請人:福建省安溪茶廠有限公司導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan專利引用 (4), 非專利引用 (1),