本實(shí)用新型屬于一種食品生產(chǎn)設(shè)備，尤其是涉及一種用于月餅生產(chǎn)的自動(dòng)刷蛋機(jī)。

背景技術(shù)：

月餅形如滿月，象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。月餅起源于唐朝，在我國已有千年歷史，發(fā)展到今天，品種繁多，花樣各異。月餅制作時(shí)用料考究、做功精細(xì)、制作嚴(yán)謹(jǐn)，月餅大多具有皮薄、松軟、香酥，風(fēng)味誘人、回味無窮的特點(diǎn)，令社會(huì)不同階層的消費(fèi)者垂涎，部分月餅甚至出口到國外。

現(xiàn)有的月餅生產(chǎn)線其自動(dòng)化水平不高，其印模、擺盤、刷蛋液等工位基本都是手工作業(yè)，其生產(chǎn)效率低下，需要耗費(fèi)大量人力，且人力成本很高，而且由于人工接觸，食品受到污染的機(jī)率增加，存在著食品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的隱患。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是一種用于月餅生產(chǎn)的自動(dòng)刷蛋機(jī)，以解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的自動(dòng)化程度低、生產(chǎn)效率低、耗費(fèi)人工多、成本搞、食品易受到污染等問題。

為解決上述問題，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是，一種用于月餅生產(chǎn)的自動(dòng)刷蛋機(jī)，包括機(jī)架、設(shè)置在機(jī)架上端的打蛋槽、橫置在打蛋槽內(nèi)部的打蛋槳以及與打蛋槽管通的蛋刷；所述蛋刷的刷柄上設(shè)置有方便蛋液通過的通孔；還包括控制打蛋槳旋轉(zhuǎn)的動(dòng)力裝置。

進(jìn)一步的，所述打蛋槳成菱形。

進(jìn)一步的，所述動(dòng)力裝置包括電機(jī)和減速帶輪。

進(jìn)一步的，所述蛋刷上設(shè)置有低速的自轉(zhuǎn)電機(jī)。

進(jìn)一步的，所述蛋刷的刷柄形狀呈直徑為50mm-60mm的圓形。

本實(shí)用新型的有益效果：本實(shí)用新型具有自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)速度快、人工環(huán)節(jié)少的特點(diǎn)，月餅的刷蛋液完全實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化。該全自動(dòng)刷蛋機(jī)所需人工極少，避免人工接觸，減少食品受到污染的機(jī)率，提高食品衛(wèi)生。

附圖說明

圖1為月餅進(jìn)行初烤、刷蛋液、復(fù)烤得到成品月餅的生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為自動(dòng)刷蛋機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和具體的實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的闡述。

如1-2所示，一種用于月餅生產(chǎn)的自動(dòng)刷蛋機(jī)，包括機(jī)架1.1、設(shè)置在機(jī)架1.1上端的打蛋槽1.2、橫置在打蛋槽1.2內(nèi)部的菱形打蛋槳1.3以及與打蛋槽1.2管通的蛋刷1.4；所述蛋刷1.4的刷柄上設(shè)置有方便蛋液通過的通孔，刷柄形狀呈直徑為50mm-60mm的圓形，可是將需要刷蛋液的月餅完全覆蓋在蛋刷1.4內(nèi)部。還包括控制打蛋槳1.3旋轉(zhuǎn)的動(dòng)力裝置1.5。

所述動(dòng)力裝置1.5包括電機(jī)和減速帶輪，所述蛋刷1.4上設(shè)置有低速的自轉(zhuǎn)電機(jī)，使蛋液涂刷的更加均勻，保證產(chǎn)品質(zhì)量。如圖1所示，月餅進(jìn)行初烤機(jī)3、刷蛋液、復(fù)烤機(jī)3得到成品月餅全實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化，需人工極少，它極大的改善了現(xiàn)有月餅生產(chǎn)線的不足，避免人工接觸，減少食品受到污染的機(jī)率，提高食品衛(wèi)生。

本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員將會(huì)意識(shí)到，這里所述的實(shí)施例是為了幫助讀者理解本實(shí)用新型的原理，應(yīng)被理解為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不局限于這樣的特別陳述和實(shí)施例。本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員可以根據(jù)本實(shí)用新型公開的這些技術(shù)啟示做出各種不脫離本實(shí)用新型實(shí)質(zhì)的其它各種具體變形和組合，這些變形和組合仍然在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。