本發(fā)明涉及生活技術(shù)領(lǐng)域，更具體的是涉及一種烹飪方法及烹飪工具。

背景技術(shù)：

在個(gè)人烹飪時(shí)，使用調(diào)味品的過(guò)程中，往往會(huì)出現(xiàn)以下問(wèn)題：

1.耗費(fèi)時(shí)間

天然調(diào)味品如若要達(dá)到味道適口、層次豐富則需要采購(gòu)大量不同種類的香料進(jìn)行搭配甚至還需要研磨。(例如：十三香)

本方案使用一道菜分量并配搭好的調(diào)料，客戶只需要選擇自己喜歡的菜肴所對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品，無(wú)需大量購(gòu)買后再進(jìn)行額外時(shí)間的處理。(例如：研磨)；

2.浪費(fèi)食材

為了配搭復(fù)雜的口味，往往需要購(gòu)買大量材料、香料，并且無(wú)法一次性用完，下次再次使用的間隔時(shí)間往往很長(zhǎng)，造成浪費(fèi)。(例如：天然鹵料)；

3.采購(gòu)成本高

為了搭配出豐富的口味，大量采購(gòu)則自然提高成本，包括一些不容易采購(gòu)的天然調(diào)味品，使用范圍不廣泛，但對(duì)于某些菜品來(lái)說(shuō)不可或缺，一次采購(gòu)后，剩下的往往會(huì)被浪費(fèi)。(例如：天然咖喱中的香料──姜黃)；

4.業(yè)余烹飪者或新手烹飪的菜品口味不穩(wěn)定

烹飪是需要經(jīng)常練習(xí)、研究的技藝，越來(lái)越多人無(wú)法經(jīng)常在家烹飪，手藝也自然無(wú)法提升。

5.新手無(wú)法方便地完成有難度的菜肴

手藝無(wú)法提升的情況下，一些操作難度較大的菜肴需要完成自然是有難度了。

6.傳統(tǒng)方便型調(diào)料品的添加劑問(wèn)題

現(xiàn)代人生活節(jié)奏快速、緊湊，并且獨(dú)立在外不依靠父母的人越來(lái)越多，他們并沒(méi)有太多的烹飪經(jīng)驗(yàn)，往往只會(huì)用外賣、方便食品、方便調(diào)味品來(lái)解決一日三餐。(例如：大量的味精添加)；

7.沒(méi)有滿足個(gè)性化需求

現(xiàn)在市場(chǎng)上的天然調(diào)味品主要分為

(1)單一調(diào)味品(例如：油、鹽、醬、醋等)，這類調(diào)味品屬于基礎(chǔ)調(diào)料，進(jìn)行烹飪時(shí)還需要按照合適配方進(jìn)行搭配添加；

(2)單一口味的復(fù)合調(diào)味品(例如：十三香、鹵料包、咖喱粉/醬等)；這類調(diào)味品的配方林林總總，但是市場(chǎng)上可以選擇的口味非常少。

(3)量大包裝的方便型調(diào)味料(例如：各種辣椒醬、海鮮醬等)，人造添加劑過(guò)多，口味雷同并且食品安全問(wèn)題嚴(yán)重。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了解決上述問(wèn)題，本發(fā)明的目的在于：提供一種以一道菜品的形式作為產(chǎn)品的展現(xiàn)方式賦予客戶選擇，客戶所選擇的不再是某種調(diào)味品，而是某一道菜的食譜，選擇豐富、個(gè)性的烹飪工具。

為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為：一種烹飪工具，包括獨(dú)立包裝的調(diào)料包、獨(dú)立包裝的香料包、陪伴型烹飪教學(xué)視頻和烹飪技巧的配方說(shuō)明書(shū)，所述調(diào)料包和所述香料包重量均10～100克，所述陪伴型烹飪教學(xué)視頻存放在可移動(dòng)U盤、網(wǎng)站或手機(jī)應(yīng)用軟件中，已搭配好的獨(dú)立包裝的一道菜分量的調(diào)料、香料，所述的烹飪教學(xué)視頻也可以在官方網(wǎng)站上共享下載。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述陪伴型烹飪教學(xué)視頻按照一道菜所需要的實(shí)時(shí)烹飪時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行錄制播放的陪伴型烹飪教學(xué)視頻。

本發(fā)明還公開(kāi)了一種利用以上所述烹飪工具的烹飪方法，包括以下步驟：

步驟1)利用配方說(shuō)明書(shū)，準(zhǔn)備所需要的菜品食材并清洗瀝干待用；按照視頻同步處理食材；

步驟2)利用可移動(dòng)U盤，將烹飪教學(xué)視頻在計(jì)算機(jī)或平板計(jì)算機(jī)或MP4播放器中存入并播放；

步驟3)在陪伴型教學(xué)視頻的指引下，將步驟1)已處理過(guò)的食材并按照教學(xué)視頻中所告知的流程順序進(jìn)行烹飪，并放入權(quán)利要求1所述調(diào)料包和香料包。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，其中步驟3)中，當(dāng)進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的悶、燉、煮或翻炒時(shí)，陪伴型教學(xué)視頻通過(guò)展現(xiàn)倒計(jì)時(shí)的方式，發(fā)出提醒音提示結(jié)束時(shí)間。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，其中步驟3)中，陪伴型教學(xué)視頻在烹飪過(guò)程中及時(shí)告知當(dāng)下所需要注意的烹飪技巧?？蛻舨辉贋樽龊靡坏啦硕崆皩W(xué)習(xí)那些不知道什么時(shí)候才會(huì)被用到的廚藝技巧。省時(shí)、省心、省力。

具體實(shí)施方式

為了使本發(fā)明的目的，技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清晰明了，對(duì)其進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。

實(shí)施例1：

牛腩燉蘿卜的烹飪方法：打開(kāi)配方說(shuō)明書(shū)，參考配方說(shuō)明書(shū)的說(shuō)明，只需準(zhǔn)備新鮮的牛腩即可；烹飪工具配備有相應(yīng)的獨(dú)立包裝調(diào)料包和獨(dú)立包裝香料包，具體有紅蘿卜、香料、蔥、姜、生抽、料酒、大料、糖、白胡椒、鹽和油；

打開(kāi)陪伴型教學(xué)視頻并播放，根據(jù)提示流程處理牛腩；將牛腩先用水泡2小時(shí)；2小時(shí)以后，陪伴型教學(xué)視頻發(fā)出提示音，把牛腩塊涼水下鍋，倒入一勺料酒，待水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火撇去血沫，煮5分鐘撈出，此時(shí)陪伴型教學(xué)視頻發(fā)出提示音；將鍋洗凈，再將牛腩塊重新翻炒，此時(shí)陪伴型教學(xué)視頻發(fā)出提示音；并根據(jù)提示音提示流程依次放入調(diào)料包中的調(diào)味料和香料包中香料，結(jié)束時(shí)，此時(shí)陪伴型教學(xué)視頻發(fā)出提示音，即可完成一道美味的菜肴。

實(shí)施例2：

宮保雞丁的烹飪方法：打開(kāi)配方說(shuō)明書(shū)，參考配方說(shuō)明書(shū)的說(shuō)明，只需準(zhǔn)備新鮮的雞脯肉即可，烹飪工具配備有相應(yīng)的獨(dú)立包裝調(diào)料包和獨(dú)立包裝香料包，具體有油炸花生米、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、醋、糖、老抽、淀粉、料酒、鹽；

打開(kāi)陪伴型教學(xué)視頻并播放，根據(jù)提示流程處理雞脯肉；雞胸肉清水浸泡10分鐘，此時(shí)陪伴型教學(xué)視頻發(fā)出提示音提示結(jié)束；再將雞胸肉切丁，并根據(jù)提示音提示流程依次放入調(diào)料包中的調(diào)味料和香料包中香料翻炒，結(jié)束時(shí)，此時(shí)陪伴型教學(xué)視頻發(fā)出提示音，即可完成一道美味的菜肴。

實(shí)施例3：

咖喱雞的烹飪方法：打開(kāi)配方說(shuō)明書(shū)，參考配方說(shuō)明書(shū)的說(shuō)明，只需準(zhǔn)備新鮮的雞腿肉即可，烹飪工具配備有相應(yīng)的獨(dú)立包裝調(diào)料包和獨(dú)立包裝香料包，具體有紅蘿卜，洋蔥，土豆，蒜泥、生姜泥和咖喱；

打開(kāi)陪伴型教學(xué)視頻并播放，根據(jù)提示流程處理雞腿肉；雞腿肉切塊，此時(shí)陪伴型教學(xué)視頻發(fā)出提示音提示結(jié)束；并根據(jù)提示音提示流程依次放入調(diào)料包中的調(diào)味料和香料包中香料翻炒，接著加入雞肉、水、椰奶，以大貨煮沸后蓋上鍋蓋，再轉(zhuǎn)小火們約15分鐘左右，加鹽調(diào)味，撒上香菜。結(jié)束時(shí)，此時(shí)陪伴型教學(xué)視頻發(fā)出提示音，即可完成一道美味的菜肴。

實(shí)施例4：

咖喱海鮮焗飯的烹飪方法：打開(kāi)配方說(shuō)明書(shū)，參考配方說(shuō)明書(shū)的說(shuō)明，準(zhǔn)備新鮮的鮮蝦、去殼生蠔、牛肉和豬肉，說(shuō)明書(shū)中有清楚的標(biāo)示出挑選新鮮食材的方法，根據(jù)提示選擇食材；烹飪工具配備有相應(yīng)的獨(dú)立包裝調(diào)料包和獨(dú)立包裝香料包，具體有馬鈴薯切塊、洋蔥切塊、胡蘿卜切塊、香芹絲、甜椒絲、大蒜末、姜絲、酒、魚(yú)露、糖、黑胡椒碎顆粒、生油、牛奶、椰子汁、油、淀粉、白胡椒粉、黃咖喱勺和奶酪，各調(diào)料包和香料包均獨(dú)立包裝；

打開(kāi)陪伴型教學(xué)視頻并播放，根據(jù)提示流程處理鮮蝦和生蠔，用上述的姜絲、酒、淀粉跟白胡椒粉腌制，牛肉和豬肉根據(jù)提示流程進(jìn)行處理，將其剁成肉末，再根據(jù)提示，加入姜絲、酒、糖、白胡椒、淀粉、生油腌制，備料完成；

再根據(jù)教學(xué)視頻的提示，將香洋蔥末跟蒜末加入馬鈴薯跟胡蘿卜炒香，倒入牛奶，加入黃咖喱、糖、黑胡椒碎顆粒，翻炒5分鐘，根據(jù)教學(xué)視頻提示，香芹、魚(yú)露、椰子汁加入翻炒，最后加入白米飯翻炒成燴飯效果后?；鹧b盤。

實(shí)施例5：

番茄酸奶沙拉的烹飪方法：打開(kāi)配方說(shuō)明書(shū)，參考配方說(shuō)明書(shū)的說(shuō)明，準(zhǔn)備新鮮的番茄、原味酸奶和鮮奶油；烹飪工具配備有相應(yīng)的獨(dú)立包裝調(diào)料包和獨(dú)立包裝香料包，具體有小茴香粉、芫荽粉、甜椒粉和黑胡椒粉；

打開(kāi)陪伴型教學(xué)視頻并播放，根據(jù)提示流程處理番茄，跟著視頻指導(dǎo)，將番茄切成粗塊；在碗中放入酸奶、鮮奶油和鹽，打開(kāi)獨(dú)立包裝調(diào)料包和獨(dú)立包裝香料包的芫荽粉和小茴香粉充分?jǐn)嚢?；再將上述?zhǔn)備的番茄加入，迅速拌勻；攪拌的過(guò)程中教學(xué)視頻均會(huì)發(fā)出提示音提示攪拌力度和時(shí)間；將其裝盤，并打開(kāi)剩余的獨(dú)立包裝調(diào)料包和獨(dú)立包裝香料包，撒上椒粉和黑胡椒粉即可。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)如下：

1、節(jié)約時(shí)間效果

平時(shí)在學(xué)習(xí)新菜肴時(shí)，需要花費(fèi)30分鐘以上的時(shí)間查閱、篩選菜譜，了解調(diào)料構(gòu)成，采購(gòu)相應(yīng)調(diào)料，了解菜肴挑選食材要點(diǎn)等等。本方案預(yù)先為客戶篩選好合適的菜譜，并且解析食材挑選要點(diǎn)，客戶可以在10分鐘內(nèi)完成菜肴的學(xué)習(xí)過(guò)程。

2、節(jié)省成本效果

平時(shí)烹飪中，單瓶調(diào)料量多，某些特意采購(gòu)的調(diào)料，當(dāng)次使用完成后，便放置一旁至過(guò)期，造成調(diào)料的浪費(fèi)；在嘗試新菜肴過(guò)程中，失敗次數(shù)偏多，造成了食材、水、電、氣等等相關(guān)資源的浪費(fèi)。本方案將菜肴調(diào)料進(jìn)行標(biāo)配包裝，客戶采購(gòu)的調(diào)料一次性用完，無(wú)需堆積調(diào)料；同時(shí)，配比調(diào)料可以減少客戶烹飪失敗率，提升客戶的烹飪信心與烹飪時(shí)的體驗(yàn)感受。

3、采購(gòu)價(jià)格實(shí)惠

獨(dú)立包裝的配比一道菜調(diào)料，包含了一道菜所有調(diào)料，比客戶大量采購(gòu)單品調(diào)料更實(shí)惠；

4、烹飪菜肴味道穩(wěn)定并且成功率高的效果

平時(shí)烹飪時(shí)，撒放調(diào)料時(shí)可能會(huì)多放或者少放，而我們?yōu)榭蛻艉Y選好菜肴調(diào)料合適的配比，配合陪伴型視頻同步烹飪，可以讓菜肴味道穩(wěn)定如一。

5、了解菜肴，提升廚藝

通過(guò)陪伴型視頻中，客戶可以了解到該道菜肴食材挑選要點(diǎn)，以及烹飪菜肴過(guò)程的廚藝技巧，逐步提升個(gè)人烹飪的信心和技術(shù)。

根據(jù)上述說(shuō)明書(shū)的揭示和教導(dǎo)，本發(fā)明所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員還可以對(duì)上述實(shí)施方式進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖兏托薷摹Ｒ虼?，本發(fā)明并不局限于上面揭示和描述的具體實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明的一些修改和變更也應(yīng)當(dāng)落入本發(fā)明的權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)。此外，盡管本說(shuō)明書(shū)中使用了一些特定的術(shù)語(yǔ)，但這些術(shù)語(yǔ)只是為了方便說(shuō)明，并不對(duì)本發(fā)明構(gòu)成任何限制。