本實(shí)用新型涉及食品生產(chǎn)設(shè)備，尤其涉及一種在醬油后發(fā)酵過(guò)程中的自動(dòng)化補(bǔ)鹽的設(shè)備。

背景技術(shù)：

醬油是一種歷史悠久的傳統(tǒng)調(diào)味品。當(dāng)前醬油的釀造主要有兩種方法：低鹽固態(tài)發(fā)酵法和高鹽稀態(tài)發(fā)酵法。廣東地區(qū)由于得天獨(dú)厚的氣候條件，普遍采用高鹽稀態(tài)淋澆浸出法。工藝過(guò)程中的曬制環(huán)節(jié)需要往曬罐內(nèi)補(bǔ)鹽。由于曬罐高度較高，頂部開口小，同時(shí)二樓通道較為狹窄，無(wú)法直接使用設(shè)備運(yùn)輸和傾倒大包裝食鹽。補(bǔ)鹽只能由員工將25kg裝的食鹽一包包運(yùn)到二樓平臺(tái)，人工從罐口倒入曬罐中，再用壓力泵由曬罐底部泵油到上層溶解，反復(fù)多次。耗費(fèi)人力大，溶鹽效果差，效率極其低下。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型的目的在于提供一種自動(dòng)化補(bǔ)鹽設(shè)備，其能解決溶鹽效果差、補(bǔ)鹽效率低的問(wèn)題。

本實(shí)用新型的目的采用以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種自動(dòng)補(bǔ)鹽設(shè)備，包括曬罐、氣動(dòng)閥、溶鹽罐、離心泵、第一連接管和第二連接管：

所述第一連接管連接曬罐的底部和溶鹽罐的頂部，所述第二連接管連接溶鹽罐的底部和曬罐的頂部，所述氣動(dòng)閥設(shè)置于第一連接管上，所述離心泵設(shè)置于第二連接管上；所述曬罐液面的最低位置高于所述溶鹽罐液面的最高位置；所述溶鹽罐頂部設(shè)有一溶鹽口，內(nèi)部設(shè)有液位傳感器，所述液位傳感器與所述氣動(dòng)閥電連接；當(dāng)溶鹽罐內(nèi)的液位達(dá)到所述液位傳感器時(shí)，自動(dòng)關(guān)閉所述氣動(dòng)閥；所述曬罐中設(shè)有鹽分檢測(cè)裝置。

優(yōu)選的，所述溶鹽罐中設(shè)有一篩板。更優(yōu)選的，所述篩板為孔徑為20目的篩網(wǎng)，以保證鹽水的最佳過(guò)濾效果，同時(shí)過(guò)濾較大的食鹽顆粒和其他雜質(zhì)。

優(yōu)選的，所述自動(dòng)補(bǔ)鹽設(shè)備還包括警報(bào)器，所述警報(bào)器與鹽分檢測(cè)裝置電連接；當(dāng)所述鹽分檢測(cè)裝置的檢測(cè)值低于規(guī)定值時(shí)，觸發(fā)所述警報(bào)器。

優(yōu)選的，所述曬罐的頂部設(shè)有一加料口，通過(guò)所述加料口，可以向曬罐內(nèi)部添加物料。

本實(shí)用新型的自動(dòng)補(bǔ)鹽設(shè)備，當(dāng)鹽分檢測(cè)裝置監(jiān)控到曬罐中的鹽分低于限值時(shí)，觸發(fā)警報(bào)器發(fā)出警報(bào)，工作人員聽(tīng)到警報(bào)后，利用起重裝置將需要量的食鹽倒于溶鹽罐中，并打開氣動(dòng)閥。由于曬罐和溶鹽罐液面高度差的存在，曬罐中的油水在重力作用下自動(dòng)流入溶鹽罐中。當(dāng)液位達(dá)到液位感應(yīng)器時(shí)，自動(dòng)關(guān)閉氣動(dòng)閥，鹽和油水在溶鹽罐內(nèi)混合溶解，溶解后的鹽水通過(guò)篩板過(guò)濾到溶鹽罐的底部。然后打開離心泵，將溶解好的鹽水泵到曬罐內(nèi)，泵完后關(guān)閉離心泵，設(shè)備恢復(fù)初始狀態(tài)，補(bǔ)鹽結(jié)束。

相比現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)用新型的有益效果在于：

1.本實(shí)用新型的自動(dòng)補(bǔ)鹽設(shè)備，通過(guò)第一連接管連接曬罐的底部和溶鹽罐的頂部，通過(guò)第二連接管連接溶鹽罐的底部和曬罐的頂部，在第一連接管上設(shè)置氣動(dòng)閥，在第二連接管上設(shè)置離心泵；當(dāng)曬罐中的鹽分過(guò)低時(shí)，打開氣動(dòng)閥，利用曬罐與溶鹽罐的高位差，油水可在重力的作用下直接流入溶鹽罐內(nèi)，通過(guò)溶鹽罐溶鹽，溶解后得到的鹽水通過(guò)離心泵泵至?xí)窆迌?nèi)，省去了人工運(yùn)鹽、拆線、傾倒的麻煩。

2.本實(shí)用新型的自動(dòng)補(bǔ)鹽設(shè)備，鹽與水在單獨(dú)的溶鹽罐內(nèi)溶解，溶鹽效果好，省去了多次反復(fù)溶解的麻煩。

3.本實(shí)用新型的自動(dòng)補(bǔ)鹽設(shè)備，在曬罐內(nèi)設(shè)置鹽分檢測(cè)裝置探測(cè)曬罐內(nèi)油水的鹽分，避免了人工檢測(cè)的滯后性；在溶鹽罐內(nèi)設(shè)置液位傳感器，且液位傳感器可控制氣動(dòng)閥的關(guān)閉，提高了整個(gè)裝置的自動(dòng)化程度。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型自動(dòng)補(bǔ)鹽設(shè)備的示意圖。

圖中：1、曬罐；10、鹽分檢測(cè)裝置；11、加料口；2、第一連接管；3、氣動(dòng)閥；4、溶鹽罐；40、篩板；41、液位傳感器；42、溶鹽口；5、第二連接管；6、離心泵。

具體實(shí)施方式

下面，結(jié)合附圖以及具體實(shí)施方式，對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步描述：

實(shí)施例1

如圖1所示，一種自動(dòng)補(bǔ)鹽設(shè)備，包括曬罐1、氣動(dòng)閥3、溶鹽罐4、離心泵6、第一連接管2和第二連接管5：

所述第一連接管2連接曬罐1的底部和溶鹽罐4的頂部，所述第二連接管5連接溶鹽罐4的底部和曬罐1的頂部，所述氣動(dòng)閥3設(shè)置于第一連接管2上，所述離心泵6設(shè)置于第二連接管5上；所述曬罐1液面的最低位置高于所述溶鹽罐4液面的最高位置。曬罐1與溶鹽罐4之間的高度差，保證了打開氣動(dòng)閥3時(shí)，曬罐1內(nèi)的油水能在重力的作用下自助流入溶鹽罐4內(nèi)。所述溶鹽罐4頂部設(shè)有一溶鹽口42，內(nèi)部設(shè)有液位傳感器41，所述液位傳感器41與所述氣動(dòng)閥3電連接；當(dāng)溶鹽罐4內(nèi)的液位達(dá)到所述液位傳感器41時(shí)，自動(dòng)關(guān)閉所述氣動(dòng)閥3；所述曬罐1中設(shè)有鹽分檢測(cè)裝置10，所述鹽分檢測(cè)裝置10用于檢測(cè)曬罐1內(nèi)油水的波美度。

優(yōu)選的，所述溶鹽罐4中設(shè)有一篩板40，所述篩板40設(shè)于液位傳感器41的下方。優(yōu)選的，所述篩板40為孔徑為20目的篩網(wǎng)，以保證鹽水的最佳過(guò)濾效果，同時(shí)過(guò)濾較大的食鹽顆粒和其他雜質(zhì)。

優(yōu)選的，所述曬罐1的高度為5.5m，所述溶鹽罐4的高度為2m，直徑為1.5m，所述篩板40安裝于溶鹽罐4內(nèi)1.5m高處，液位傳感器41位于篩板40上方0.3m處。

優(yōu)選的，所述自動(dòng)補(bǔ)鹽設(shè)備還包括警報(bào)器(圖未示)，所述警報(bào)器與鹽分檢測(cè)裝置10電連接；當(dāng)所述鹽分檢測(cè)裝置10的檢測(cè)值低于規(guī)定值時(shí)，觸發(fā)所述警報(bào)器。

優(yōu)選的，所述曬罐1的頂部設(shè)有一加料口11，通過(guò)所述加料口11，可以向曬罐1內(nèi)部添加物料，并可觀察曬罐1內(nèi)部的情況。

本實(shí)用新型的自動(dòng)補(bǔ)鹽設(shè)備，通過(guò)第一連接管2和第二連接管5連接曬罐1和溶鹽罐4，在第一連接管2上設(shè)置氣動(dòng)閥3，在第二連接管5上設(shè)置離心泵6；當(dāng)曬罐1中的鹽分過(guò)低時(shí)，打開氣動(dòng)閥3，利用曬罐1與溶鹽罐4的高位差，油水可在重力的作用下直接流入溶鹽罐4內(nèi)，通過(guò)溶鹽罐4溶鹽，溶解后得到的鹽水通過(guò)離心泵6泵至?xí)窆?內(nèi)，省去了人工運(yùn)鹽、拆線、傾倒的麻煩。

本實(shí)用新型的自動(dòng)補(bǔ)鹽設(shè)備，鹽與水在單獨(dú)的溶鹽罐4內(nèi)溶解，溶鹽效果好，省去了多次反復(fù)溶解的麻煩。

本實(shí)用新型的自動(dòng)補(bǔ)鹽設(shè)備，在曬罐1內(nèi)設(shè)置鹽分檢測(cè)裝置10探測(cè)曬罐內(nèi)油水的鹽分，避免了人工檢測(cè)的滯后性；在溶鹽罐4內(nèi)設(shè)置液位傳感器41，且液位傳感器41可控制氣動(dòng)閥3的關(guān)閉，提高了整個(gè)裝置的自動(dòng)化程度。

對(duì)本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，可根據(jù)以上描述的技術(shù)方案以及構(gòu)思，做出其它各種相應(yīng)的改變以及形變，而所有的這些改變以及形變都應(yīng)該屬于本實(shí)用新型權(quán)利要求的保護(hù)范圍之內(nèi)。