本發(fā)明涉及寵物食品
技術(shù)領(lǐng)域：
，特別涉及一種添加兔血球蛋白的寵物食品及其制備方法。
背景技術(shù)：
：隨著人們的生活水平和科學(xué)知識(shí)水平提高，飼養(yǎng)寵物的人也越來(lái)越多，對(duì)寵物食品的要求也越來(lái)越高。現(xiàn)在寵物食品的配方大致相同，成分基本類似，蛋白和氨基酸含量常不達(dá)要求，長(zhǎng)期食用對(duì)寵物免疫力產(chǎn)生不良影響。中國(guó)是世界兔肉生產(chǎn)第一大國(guó)，家兔飼養(yǎng)量、兔肉、兔毛及兔皮產(chǎn)量都位居世界前列，但是人們攝入兔肉的同時(shí)，卻產(chǎn)生了大量兔血的副產(chǎn)物得不到充分利用，對(duì)環(huán)境造成污染，而兔血恰恰是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的產(chǎn)品，通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備及技術(shù)可加工成多種產(chǎn)品，供食用、藥用，或作為畜禽的動(dòng)物性飼料。從兔血中提取的球蛋白添加到寵物食品中可以提高機(jī)體免疫力，補(bǔ)充鐵元素、清除體內(nèi)垃圾，給予動(dòng)物更均衡的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種添加兔血球蛋白的寵物食品及其制備方法，以達(dá)到提供一種提高免疫力、營(yíng)養(yǎng)均衡、易于吸收的寵物食品，且能夠讓兔血球蛋白得到充分利用的目的。為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下：一種添加兔血球蛋白的寵物食品，原料成分的重量配比如下：雞胸肉70～90份、兔血球蛋白3～15份、植物蛋白1～3份、淀粉1～5份、米粉2～5份、植物甘油1～3份、山梨醇1～3份、鹽0.1～0.2份、山梨酸鉀0.1～0.2份、異抗壞血酸鈉0.1～0.2份。優(yōu)選的方案中，原料成分的重量配比如下：雞胸肉79份、兔血球蛋白9份、植物蛋白1.2份、淀粉2份、米粉4份、植物甘油2.5、山梨醇2份、鹽0.1份、山梨酸鉀0.1份、異抗壞血酸鈉0.1份。優(yōu)選的方案中，所述原料成分的重量配比如下：雞胸肉84份、兔血球蛋白6份、植物蛋1.1份、淀粉1.5份、米粉3份、植物甘油2份、山梨醇2份、鹽0.1份、山梨酸鉀0.1份、異抗壞血酸鈉0.2份。一種添加兔血球蛋白的寵物食品的制備方法，包括以下步驟：a、按照上述重量配比準(zhǔn)確稱取各原輔料備用；b、將雞胸肉解凍，挑選并去除脂肪和異物；c、將雞胸肉、兔血球蛋白和其他輔料放入滾揉機(jī)進(jìn)行滾揉，真空度-0.06～-0.08mpa，滾揉時(shí)間40～60分鐘；d、將滾揉后的肉用模具成型，冷凍至-15～-25℃；e、將冷凍成型后的肉塊緩溫后切片，厚度1cm～1.5cm，擺盤；f、產(chǎn)品進(jìn)入烘干房，過(guò)程中用50～70℃烘干，保證產(chǎn)品色澤一致，最終產(chǎn)品水分控制在15％～20％之間；g、將烘干后的產(chǎn)品入金屬探測(cè)儀進(jìn)行金屬探測(cè)，包裝入庫(kù)。通過(guò)上述技術(shù)方案，本發(fā)明提供的添加兔血球蛋白的寵物食品具有如下有益效果：1)提高機(jī)體免疫力；2)補(bǔ)充鐵元素，營(yíng)養(yǎng)均衡，促進(jìn)吸收。具體實(shí)施方式下面將對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述。本發(fā)明提供了一種添加兔血球蛋白的寵物食品及其制備方法，可提高機(jī)體免疫力、營(yíng)養(yǎng)均衡。實(shí)施例一：一種添加兔血球蛋白寵物食品，原料成分的重量配比如下：雞胸肉79份、兔血球蛋白9份、植物蛋白1.2份、淀粉2份、米粉4份、植物甘油2.5、山梨醇2份、鹽0.1份、山梨酸鉀0.1份、異抗壞血酸鈉0.1份。上述添加兔血球蛋白寵物食品的制備方法，包括以下步驟：a、按照上述重量配比準(zhǔn)確稱取各原輔料備用；b、將雞胸肉提前解凍，挑選并去除脂肪和異物；c、將雞胸肉、兔血球蛋白和其他輔料放入滾揉罐進(jìn)行滾揉，真空度-0.06mpa，滾揉時(shí)間50分鐘；d、將滾揉后的肉用模具成型，速凍至-18℃；e、將冷凍成型后的肉塊緩溫后切片，厚度1cm，擺盤；f、產(chǎn)品進(jìn)入烘干房，過(guò)程中用55℃烘干，保證產(chǎn)品色澤一致，最終產(chǎn)品含量在18％以下；g、將烘干后的產(chǎn)品入金屬探測(cè)儀進(jìn)行金屬探測(cè)，金屬檢測(cè)儀的關(guān)鍵限值為feφ<1.0mm，susφ<2.0mm，檢測(cè)合格；h、包裝入庫(kù)。實(shí)施例二：一種添加兔血球蛋白寵物食品，原料成分的重量配比如下：雞胸肉84份、兔血球蛋白6份、植物蛋1.1份、淀粉1.5份、米粉3份、植物甘油2份、山梨醇2份、鹽0.1份、山梨酸鉀0.1份、異抗壞血酸鈉0.2份。上述添加兔血球蛋白寵物食品的制備方法，包括以下步驟：a、按照上述重量配比準(zhǔn)確稱取各原輔料備用；b、將雞胸肉提前解凍，挑選并去除脂肪和異物；c、將雞胸肉、兔血球蛋白和其他輔料放入滾揉罐進(jìn)行滾揉，真空度-0.08mpa，滾揉時(shí)間40分鐘；d、將滾揉后的肉用模具成型，速凍至-18℃；e、將冷凍成型后的肉塊緩溫后切片，厚度1.5cm，擺盤；f、產(chǎn)品進(jìn)入烘干房，過(guò)程中用55℃烘干，保證產(chǎn)品色澤一致，最終產(chǎn)品含量在20％以下；g、將烘干后的產(chǎn)品入金屬探測(cè)儀進(jìn)行金屬探測(cè)，金屬檢測(cè)儀的關(guān)鍵限值為feφ<1.0mm，susφ<2.0mm，檢測(cè)合格；h、包裝入庫(kù)。為了進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明的有益效果，現(xiàn)開(kāi)展如下有關(guān)實(shí)驗(yàn)：選取40只寵物狗，隨機(jī)分成4組，分別為對(duì)照組1組、2組和實(shí)施例1組、2組。對(duì)照組1組、2組喂養(yǎng)其他普通寵物食品，實(shí)施例1組、2組分別喂食本發(fā)明實(shí)施例一、二所得寵物食品，每日兩次，早晚各一次，連續(xù)喂養(yǎng)6個(gè)月，其他照料方法相同，觀察寵物食品對(duì)寵物狗的免疫情況和發(fā)病率的影響，試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表1。表1試驗(yàn)結(jié)果序號(hào)只數(shù)發(fā)病只數(shù)疾病發(fā)病率對(duì)照組1組10440％對(duì)照組2組10330％實(shí)施例組1組1000實(shí)施例組2組10110％通過(guò)6個(gè)月的試驗(yàn)期試驗(yàn)結(jié)果可以看出，本發(fā)明添加兔血球蛋白的寵物食品，在機(jī)體免疫力、健康狀況上，都有顯著提高，而喂食普通狗糧的寵物在飼喂6個(gè)月之后，則出現(xiàn)較高的疾病發(fā)病率，甚至貧血、生長(zhǎng)速度緩慢等癥狀。因此通過(guò)此試驗(yàn)可以證明，添加兔血球蛋白的寵物食品明顯優(yōu)于普通狗糧，是一種可提高機(jī)體免疫力、營(yíng)養(yǎng)均衡的寵物食品。對(duì)所公開(kāi)的實(shí)施例的上述說(shuō)明，使本領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)或使用本發(fā)明。對(duì)這些實(shí)施例的多種修改對(duì)本領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)人員來(lái)說(shuō)將是顯而易見(jiàn)的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本發(fā)明的精神或范圍的情況下，在其它實(shí)施例中實(shí)現(xiàn)。因此，本發(fā)明將不會(huì)被限制于本文所示的這些實(shí)施例，而是要符合與本文所公開(kāi)的原理和新穎特點(diǎn)相一致的最寬的范圍。當(dāng)前第1頁(yè)12