炒面粉，顧名思義，就是用鍋炒制面粉。面粉是一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區(qū)的主食。以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。

背景技術(shù)：

炒面本事營養(yǎng)價(jià)值就很大，價(jià)值使用方便，好吃又有營養(yǎng)，收到廣大人群的歡迎。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

炒面粉，安徽當(dāng)?shù)匾恍┺r(nóng)村的一種小吃，當(dāng)然，也可以做主食吃。安徽主食以小麥加工產(chǎn)品為主。食材明細(xì)

面粉若干，白砂糖若干（可根據(jù)個(gè)人甜味喜愛適當(dāng)加量）

做法

1.鐵鍋洗凈，燒干；

2.將面粉倒入鍋中，先用大火炒干面粉中的濕氣；

3.2-3分鐘之后用小火慢慢炒制，炒到面粉至褐色（也就是面粉發(fā)暗），聞著有一股香味的時(shí)候就可以出鍋了；

4.盛出半碗，添加適當(dāng)開水，加入些許白砂糖，拌均勻就可食用。