技術(shù)總結(jié)
一種用于生產(chǎn)呈凝固形式的巧克力物品的系統(tǒng)(100、500、600、900)，所述系統(tǒng)包括：至少第一輸送帶(101、501)；裝載部(106)，用于將模具托盤(102、502)裝載到所述至少第一輸送帶(101、501)上，該至少第一輸送帶(101、501)布置用于沿著第一冷卻路徑運(yùn)輸所述模具托盤(102、02)通過冷卻室(103、903)。所述冷卻室(103、903)布置用于在所述模具托盤(102、502)被收集之前，使巧克力物質(zhì)在預(yù)定條件下凝固。所述系統(tǒng)(100、500、600、900)還包括空氣循環(huán)裝置(105、505、605)，該空氣循環(huán)裝置(105、505、605)布置在所述至少第一輸送帶(101、501)的頂部承載側(cè)(104、504、604)與所述模具托盤的底側(cè)(108)之間，以使冷卻空氣可沿著所述模具托盤(102、502)的底側(cè)(108)循環(huán)。

技術(shù)研發(fā)人員：F·W·A·勞里森
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山特維克投資私人有限公司
文檔號碼：201480076055
技術(shù)研發(fā)日：2014.02.20
技術(shù)公布日：2017.03.22