一種小兒清火面的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種小兒清火面，該面由小麥粉、菊花、金銀花、炒麥芽、山楂、雞內(nèi)金、食鹽、大豆低聚糖制備而成；本發(fā)明制得的面條營養(yǎng)豐富，口味酸甜，形狀易于小兒接受，同時能起到預防小兒上火，快速緩解上火癥狀的作用，堅持長期食用能改善和調(diào)節(jié)小兒易上火的體質(zhì)。
【專利說明】一種小兒清火面

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種面條，具體為一種小兒清火面。

【背景技術】
[0002]中醫(yī)認為嬰幼兒是“純陽之體”，體質(zhì)偏熱，容易出現(xiàn)陽盛火旺即“上火”現(xiàn)象。而且其腸胃處于發(fā)育階段，消化等功能尚未健全，過剩營養(yǎng)物質(zhì)難以消化，造成食積化熱而“上火”。在現(xiàn)代醫(yī)學中，“上火”是一種炎癥，各種細菌與病毒侵襲機體、消化不良導致積食以及排泄功能障礙、外部環(huán)境擾亂導致孩子體內(nèi)水分流失過多等，構成了孩子身體的三大“火源”?！吧匣稹币鹦捍蟊愀稍铮谏嗌?，睡眠不好，眼睛分泌物增多，容易使其情緒波動，厭食挑食，最終導致發(fā)育不良、抵抗力下降、病毒侵襲、感冒發(fā)燒等嚴重后果，從而影響正常身心發(fā)展。小兒身體機能還未發(fā)育完全，用藥需要非常慎重，性質(zhì)溫和的藥膳對調(diào)理機體功能，消食清火更為合適。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種具有清火功能的小兒面食，該面酸甜可口，適合兒童口味，同時起到消食清火的作用。
[0004]為解決上述技術問題，本發(fā)明所采用的技術方案是:
[0005]—種小兒清火面,該面是由包括如下重量份數(shù)的原料制備得到的:小麥粉80-100份、菊花1-2份、金銀花3-5份、麥芽5-10份、山楂5-10份、雞內(nèi)金2_5份、食鹽0.1份。
[0006]所述麥芽是炒麥芽。
[0007]所述小兒清火面還包括大豆低聚糖1-3份。
[0008]所述小兒清火面的形狀是動物造型。
[0009]制作小兒清火面的方法包括如下步驟:
[0010](I)按照所述重量配比取菊花、金銀花、麥芽、山楂、雞內(nèi)金，洗凈，浸泡20分鐘，武火煎開，文火煎20分鐘取液體，余渣再煎20分鐘，去渣，兩次液體混合；
[0011](2)按照配比將除步驟(I)中的其他原料加入到面粉中，拌勻，加入步驟(I)所得的液體和清水，攪拌均勻，室溫放置I小時；
[0012](3)把拌好的面用模具成型，烘干機烘干。
[0013]本發(fā)明優(yōu)點在于:
[0014]本發(fā)明的小兒清火面，在嬰幼兒喜歡的面食中添加了天然藥食兩用的動植物原料，口味酸甜，形狀易于嬰幼兒接受，同時起到清火消食的功效。面中的原料山楂、麥芽、雞內(nèi)金消食化積，清除胃火，主治消化不良、不思飲食、脘腹脹悶等癥。山楂主要解決肉食過量的積食，麥芽擅長消除淀粉類積食，雞內(nèi)金可用于各種食積，還有健脾的作用。使用炒麥芽性質(zhì)溫和，特別適用于脾胃嬌嫩的嬰幼兒。金銀花、菊花可以清除心火。金銀花清熱解毒，對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾、傷寒、腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌、綠膿以及流感病毒等都有明顯抑制作用。菊花散風清熱，平肝明目。此外，嬰幼兒免疫系統(tǒng)發(fā)育不完全，早產(chǎn)、剖宮產(chǎn)、人工喂養(yǎng)等都可能加大腸道菌群失調(diào)的概率，大豆低聚糖是一種雙歧因子，能夠增強機體免疫力，促進雙歧桿菌生長繁殖，改善腸內(nèi)菌群結構，防止便秘和腹瀉。添加以上原料制成的面，能起到預防小兒上火，快速緩解上火癥狀的作用，堅持長期食用能改善和調(diào)節(jié)小兒易上火的體質(zhì)，同時補充營養(yǎng)。

【具體實施方式】
[0015]下面結合實施例對本發(fā)明作進一步說明，但不能作為本發(fā)明的限定。
[0016]實施例一:一種小兒清火面，該面是由包括如下重量份數(shù)的原料制備得到的:小麥粉100份、菊花2份、金銀花4份、炒麥芽8份、山楂8份、雞內(nèi)金2份、食鹽0.1份。
[0017]制作小兒清火面的方法包括如下步驟:
[0018](I)按照所述重量配比取菊花、金銀花、炒麥芽、山楂、雞內(nèi)金，洗凈，浸泡20分鐘，武火煎開，文火煎20分鐘取液體，余渣再煎20分鐘，去渣，兩次液體混合；
[0019](2)將0.1份食鹽加入到面粉中，拌勻，再加入步驟(I)所得的液體和清水，攪拌均勻，室溫放置I小時；
[0020](3)把拌好的面用模具成型，烘干機烘干。
[0021]實施例二:一種小兒清火面，該面是由包括如下重量份數(shù)的原料制備得到的:小麥粉90份、菊花2份、金銀花3份、炒麥芽5份、山楂5份、雞內(nèi)金3份、食鹽0.1份、大豆低聚糖3份。
[0022]制作小兒清火面的方法包括如下步驟:
[0023](I)按照所述重量配比取菊花、金銀花、炒麥芽、山楂、雞內(nèi)金，洗凈，浸泡20分鐘，武火煎開，文火煎20分鐘取液體，余渣再煎20分鐘，去渣，兩次液體混合；
[0024](2)將0.1份食鹽和3份大豆低聚糖加入到面粉中，拌勻，再加入步驟(I)所得的液體和清水，攪拌均勻，室溫放置I小時；
[0025](3)把拌好的面用模具成型，烘干機烘干。
[0026]本發(fā)明的技術方案已經(jīng)通過具體的實施例進行了描述。本領域技術人員可以借鑒本發(fā)明的內(nèi)容適當改變原料、工藝條件等環(huán)節(jié)來實現(xiàn)相應的其它目的，其相關改變都沒有脫離本發(fā)明的內(nèi)容，所有類似的替換和改動對本領域技術人員來說是顯而易見的，都被視為包括在本發(fā)明的范圍之內(nèi)。
【權利要求】
1.一種小兒清火面，其特征在于:該面是由包括如下重量份數(shù)的原料制備得到的:小麥粉80-100份、菊花1-2份、金銀花3-5份、麥芽5-10份、山楂5_10份、雞內(nèi)金2_5份、食鹽0.1份。
2.根據(jù)權利要求1所述的小兒清火面，其特征在于:所述麥芽是炒麥芽。
3.根據(jù)權利要求2所述的小兒清火面，其特征在于:還包括大豆低聚糖1-3份。
4.根據(jù)權利要求3所述的小兒清火面，其特征在于:所述面的形狀是動物造型。
5.一種制作權利要求1-4任意一項所述的小兒清火面的方法，其特征在于:所述小兒清火面的制作方法包括如下步驟: (1)按照所述重量配比取菊花、金銀花、麥芽、山楂、雞內(nèi)金，洗凈，浸泡20分鐘，武火煎開，文火煎20分鐘取液體，余渣再煎20分鐘，去渣，兩次液體混合； (2)按照配比將除步驟(I)中的其他原料加入到面粉中，拌勻，再加入步驟(I)所得的液體和清水，攪拌均勻，室溫放置I小時； (3)把拌好的面用模具成型，烘干機烘干。
【文檔編號】A23L1/30GK104323141SQ201410660093
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年11月18日 優(yōu)先權日:2014年11月18日
【發(fā)明者】陳中紅 申請人:宜墾(天津)農(nóng)業(yè)制品有限公司