一種果粒餡春卷的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種果粒餡春卷，其特征在于，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì)：紫小麥粉30-45份，菠蘿丁23-30份，干梅子11-13份，烏飯果12-16份，酸莓3-6份，莜麥粉15-20份，增味劑0.5份，玉米粉15-16份，南瓜粉9-14份，面粉處理劑0.5-2份，紅辣椒2-6份，藏紅花3-6份，雞蛋液8-14份，白砂,6-10份，食用鹽3-5份。本發(fā)明的春卷有奶香味、菠蘿香味、椰香味，皮薄酥脆、餡心香軟，口感獨(dú)特，有各種水果特有的風(fēng)味，是營養(yǎng)豐富、均衡、健康的食品。
【專利說明】一種果粒餡春卷

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種果粒餡春卷。

【背景技術(shù)】
[0002]春卷，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。流行于中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用于待客。歷史悠久。春卷是用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的餡心(肉末、豆沙、菜豬油)攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風(fēng)味，是春季的時(shí)令佳品。然而現(xiàn)有的春卷多以面粉為主要原料，成分比較單一，營養(yǎng)價(jià)值低，無法滿足現(xiàn)代人們飲食健康理念。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種果粒餡春卷。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:
一種果粒餡春卷，其特征在于，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì):紫小麥粉30-45份，菠蘿丁23-30份，干梅子11-13份，烏飯果12-16份，酸莓3_6份，莜麥粉15-20份，增味劑0.5份，玉米粉15-16份，南瓜粉9-14份，面粉處理劑0.5-2份，紅辣椒2_6份，藏紅花3_6份，雞蛋液8-14份，白砂，6-10份，食用鹽3-5份。
[0005]本發(fā)明的春卷有奶香味、菠蘿香味、椰香味，皮薄酥脆、餡心香軟，口感獨(dú)特,有各種水果特有的風(fēng)味，是營養(yǎng)豐富、均衡、健康的食品。

【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例1
一種果粒餡春卷，其特征在于，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì):紫小麥粉30-45份，菠蘿丁23-30份，干梅子11-13份，烏飯果12-16份，酸莓3_6份，莜麥粉15-20份，增味劑0.5份，玉米粉15-16份，南瓜粉9-14份，面粉處理劑0.5-2份，紅辣椒2_6份，藏紅花3_6份，雞蛋液8-14份，白砂，6-10份，食用鹽3-5份。
【權(quán)利要求】
1.一種果粒餡春卷，其特征在于，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì):紫小麥粉30-45份，菠蘿丁 23-30份，干梅子11-13份，烏飯果12-16份，酸莓3_6份，莜麥粉15-20份，增味劑0.5份，玉米粉15-16份，南瓜粉9-14份，面粉處理劑0.5-2份，紅辣椒2_6份，藏紅花3_6份，雞蛋液8-14份，白砂，6-10份，食用鹽3-5份。
【文檔編號(hào)】A21D13/00GK104381371SQ201410611613
【公開日】2015年3月4日 申請(qǐng)日期:2014年11月4日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月4日
【發(fā)明者】曲少春 申請(qǐng)人:曲少春