一種高濃度強(qiáng)化蛋白口服液的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種高濃度強(qiáng)化蛋白口服液，屬于營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑【技術(shù)領(lǐng)域】。強(qiáng)化蛋白口服液含30～35％的蛋白低聚肽(MW＜5000D)，并強(qiáng)化以納米脂質(zhì)體維生素C、納米脂質(zhì)體維生素E和葡萄糖酸鋅，保證了維生素的穩(wěn)定性。本發(fā)明提高了蛋白、維生素的吸收率和生物利用度，可廣泛用于體弱病人、手術(shù)前后病人、臨床多種疾病病人的使用。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種高濃度強(qiáng)化蛋白口服液

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種高濃度強(qiáng)化蛋白口服液，屬于營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑領(lǐng)域。

【背景技術(shù)】
[0002] 2014年7月1日實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 29922-2013-特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則， 這標(biāo)志著一類(lèi)新的食品即將登場(chǎng)。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（Food for Special Medical Purposes，F(xiàn)SMP)是指為了滿(mǎn)足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對(duì) 營(yíng)養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的配方食品。
[0003] 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品采用的是標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)、均衡、全面的營(yíng)養(yǎng)配方，可以方便 地長(zhǎng)期或短期滿(mǎn)足患者的營(yíng)養(yǎng)需求。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品是介于普通食品和藥品之間的 一類(lèi)食品，以粉狀或液態(tài)為主且體積較大，因其含有各種營(yíng)養(yǎng)成分以及在臨床上的營(yíng)養(yǎng)支 持作用，在國(guó)際上通常將其納入食品的范疇。
[0004] 大量的證據(jù)和臨床實(shí)踐表明，營(yíng)養(yǎng)支持對(duì)于患者的治療效果和康復(fù)具有十分重要 的作用。早在上世紀(jì)八、九十年代國(guó)外就已經(jīng)在臨床上普遍使用該類(lèi)產(chǎn)品，在歐洲各國(guó)、美 國(guó)、加拿大、澳大利亞、新西蘭、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家應(yīng)用十分廣泛，并相繼制定了特殊醫(yī)學(xué)用途 配方食品的標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)配套管理措施，是臨床治療中不可或缺的產(chǎn)品。在改善病人營(yíng)養(yǎng)狀 況，促進(jìn)病人康復(fù)，縮短住院時(shí)間，節(jié)省醫(yī)療費(fèi)等方面發(fā)揮了巨大作用。不少?lài)?guó)家已經(jīng)將這 類(lèi)產(chǎn)品列入醫(yī)保報(bào)銷(xiāo)范圍。
[0005] 在中國(guó)，這類(lèi)產(chǎn)品一直是臨床和市場(chǎng)的空白，但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，老齡化社會(huì) 的來(lái)臨，醫(yī)療費(fèi)用和醫(yī)保壓力越來(lái)越大，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)健康狀況的日益關(guān)注，加上 國(guó)內(nèi)外的信息交流，越來(lái)越多的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、醫(yī)生、臨床營(yíng)養(yǎng)師和患者本身重視疾病期間的營(yíng) 養(yǎng)狀況。中國(guó)的人口眾多，引入此類(lèi)產(chǎn)品，將在改善部分慢性病患者，老年、兒童及孕婦等特 殊人群的疾病治療中起到積極的作用。
[0006] 據(jù)了解，許多在重癥監(jiān)護(hù)室里的病人因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)的缺乏而導(dǎo)致生命枯竭。統(tǒng)計(jì)數(shù)字 顯示，西方國(guó)家醫(yī)院中25% -30%的患者是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良造成的，亞洲是40%左右。其中， 更有70%的人在住院期間營(yíng)養(yǎng)更加惡化。在歐洲，營(yíng)養(yǎng)不良的成本達(dá)到110億歐元，主要來(lái) 源于營(yíng)養(yǎng)不良及其并發(fā)癥、住院費(fèi)用以及恢復(fù)不理想帶來(lái)的二次疾病所造成的經(jīng)濟(jì)損失。 因此，開(kāi)發(fā)出優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食品，可以幫助病人恢復(fù)體能，甚至改變因基因突變所造成疾病， 從而使患者得到更好的治療效果，以更短的時(shí)間恢復(fù)健康。
[0007] 現(xiàn)有技術(shù)中提供了一種新生命鈣蛋白口服液及其制備工藝，所述的口服液由骨糊 提取液、多種藥物提取液和矯味劑煉蜜液所組成，所述的制備工藝包括分別制備骨糊提取 液，多種藥物提取液和矯味劑煉蜜液，然后將上述三種溶液按比例配料，經(jīng)高溫消毒滅菌、 冷卻至室溫、過(guò)濾所獲濾液制成。該種口服液具有益髓壯骨、補(bǔ)氣生血之功效，主治婦女妊 娠期、哺乳期、小兒、學(xué)生和老人缺鈣、貧血之癥和保健作用。
[0008] 現(xiàn)有技術(shù)中還提供了一種生物膠原蛋白口服液及其制備方法，該方法步驟：1)制 生物膠原蛋白：選健康、無(wú)病毒，3個(gè)月月齡以?xún)?nèi)的香豬，清潔、宰殺、剝皮一去毛、去脂肪層 -消毒、殺菌一豬皮用水清洗干凈一生理鹽水蒸煮豬皮，待其成膠凍狀一得分子量為5?8 萬(wàn)膠原蛋白進(jìn)行高溫酸性降解，PH值4?6,將膠原蛋白瞬間加熱至180?250°C，立即冷 卻至15?25°C，使其分子量下降至1萬(wàn)以下一過(guò)濾提純，分離去除油脂，得膠原蛋白；2)制 生物膠原蛋白口服液：取重量濃度5?15%膠原蛋白液100重量份、鈣鹽1. 5?5重量份 攪勻；混合液過(guò)濾，滅菌，得生物膠原蛋白口服液。本口服液對(duì)骨裂、斷骨的愈合及其它骨病 有很好治療效果；還具美容、健膚、增強(qiáng)免疫力等保健作用。
[0009] 現(xiàn)有技術(shù)中還提供了一種膠原蛋白口服液，屬于保健飲料領(lǐng)域，其特征在于：采用 魚(yú)膠原蛋白肽、維生素 E、維生素 C、精氨酸、大豆異黃酮、茶多酚、β-胡蘿卜素和蘋(píng)果多酚 為主要原料，在組合成分中加入香精和水，成分中的膠原蛋白肽是小分子膠原蛋白，有效增 加吸收，同時(shí)組合成分采用食品原料，食用安全可靠。
[0010] 現(xiàn)有技術(shù)中還提供了一種蝸牛蛋白口服液，含蝸牛蛋白15克、頭孢蟲(chóng)草50克、五 味子80-100克、杏仁60克、三分三5-10克、蜂蜜200毫升，其制備工藝是將蝸牛蛋白水解 液、五味子流浸液、頭孢蟲(chóng)提取液、杏仁水、三分三提取液、蜂蜜等均勻混合，經(jīng)過(guò)濾、滅菌等 工藝制成。是為治療虛勞咳喘而設(shè)，有止咳平喘，補(bǔ)益肺腎之功效，經(jīng)常間歇服用，有強(qiáng)壯體 質(zhì)的保健作用。
[0011] 現(xiàn)有技術(shù)中還提供了一種生物利用度提高的膠原蛋白口服液，包括生物可吸收的 膠原蛋白以及增加膠原蛋白分散的穩(wěn)定劑。本發(fā)明膠原蛋白口服液含有較高含量的生物可 吸收的膠原蛋白，其分子量為2500?3500D，含量不低于10% (g/ml)。本發(fā)明采用的增加 膠原蛋白分散的穩(wěn)定劑選自羥丙基甲基纖維素、海藻酸鈉、羧甲基纖維素鈉、甲基纖維素、 黃原膠以及HLB值7?13且含有脂肪鏈的非離子型表面活性劑。本發(fā)明膠原蛋白口服液 可用于改善皮膚狀況以及防止骨關(guān)節(jié)疾病。
[0012] 現(xiàn)有技術(shù)中還提供了一種膠原蛋白口服液，包括以下重量份的原料組分：膠原蛋 白海洋低聚肽粉100份、生育酚0. 5-1. 0份、維生素 C2. 5-3. 5份、精氨酸0. 5-1. 0份、蘋(píng)果 濃縮汁60-70份、蜂蜜5-10份、β -胡蘿卜素0. 005-0. 01份、三氯蔗糖0. 1-0. 2份、蘋(píng)果酸 6-8份、聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯2-3份、黃原膠0. 8-1. 0份以及水700-720份；制備 過(guò)程中，預(yù)先通過(guò)預(yù)乳化包埋工藝，將生育酚，蘋(píng)果濃縮液和聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯 進(jìn)行前處理，形成生育酚包埋膠束溶液；制備的口服液產(chǎn)品均勻澄清透明，安全可靠，無(wú)毒 副作用，并經(jīng)人體功能的臨床試驗(yàn)，具有改善皮膚補(bǔ)水功能的特點(diǎn)。
[0013] 現(xiàn)有技術(shù)中還提供了一種膠原蛋白肽低聚糖蘆薈凝膠飲液，其包含組分：膠原蛋 白肽、低聚糖、濃縮果汁或果汁粉、植物提取物和水；其中，所述植物提取物包含蘆薈凝膠； 按重量百分?jǐn)?shù)計(jì)，各組分的含量為：膠原蛋白肽9%?13% ;低聚糖3%?10% ;濃縮果汁/ 果汁粉1%?3.5% ;植物提取物2%?7% ;余量為水。本發(fā)明產(chǎn)品的內(nèi)羥脯氨酸、低聚肽 及蘆薈多糖在人體可起到增加皮膚彈性，減少皺紋，全面護(hù)膚美容作用，實(shí)驗(yàn)證明，本發(fā)明 飲液對(duì)提高皮膚含水量具有顯著性效果，解決了普通膠原蛋白口服液不能起到全面護(hù)膚美 容的問(wèn)題。
[0014] 現(xiàn)有技術(shù)中還提供了一種以哺乳動(dòng)物皮膚膠原蛋白，并添加活性SOD的生物功能 性美容保健口服液，可補(bǔ)充人體皮膚日漸減少的膠原蛋白，具有調(diào)節(jié)機(jī)體表皮細(xì)胞代謝功 能，在提高機(jī)體抗衰、恢復(fù)皮膚彈性和濕潤(rùn)度，恢復(fù)人體容顏等方面，有明顯的作用；并提供 了膠原蛋白口服液的配制及所含哺乳動(dòng)物皮膚膠原蛋白提取的方法，具有工藝簡(jiǎn)便、生產(chǎn) 周期短、得率高、成本低，因此易于工業(yè)化生產(chǎn)和推廣應(yīng)用
[0015] 上述現(xiàn)有技術(shù)存在如下問(wèn)題：（1)蛋白的分子量太大，年老體弱者、消化吸收功能 不全者、手術(shù)后病人等對(duì)其吸收率較低；（2)缺少?gòu)?qiáng)化成分，或雖有強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素，但其吸收 率低、水溶液不穩(wěn)定。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0016] 為克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，本發(fā)明的發(fā)明目的是提供一種高濃度強(qiáng)化蛋白口 服液，其吸收率高。
[0017] 為實(shí)現(xiàn)所述發(fā)明目的，本發(fā)明提供一種強(qiáng)化蛋白口服液，其特征在于，包括：含蛋 白低聚肽、納米脂質(zhì)體維生素 C、納米脂質(zhì)體維生素 E和葡萄糖酸鋅。
[0018] 優(yōu)選地，每100毫升口服液含有30?35g的蛋白低聚肽、0. 5?300mg的維生素 E、10?500mg的維生素 C、5_20mg的葡萄糖酸鋅。
[0019] 優(yōu)選地，蛋白低聚肽分子量< 5000D。
[0020] 優(yōu)選地，蛋白低聚肽為動(dòng)物膠原蛋白、動(dòng)物肌肉蛋白或乳清蛋白的水解物。
[0021] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供的高濃度強(qiáng)化蛋白口服液吸收率高。

【具體實(shí)施方式】
[0022] 下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明做詳細(xì)說(shuō)明。
[0023] 實(shí)施例一：
[0024] 本發(fā)明第一實(shí)施例提供的高濃度強(qiáng)化蛋白口服液，其組分包括：每IOOOmL含蛋白 低聚肽300g、納米脂質(zhì)體維生素 E lOOOmg，維生素 C 500mg，葡萄糖酸鋅20mg。
[0025] 高濃度強(qiáng)化蛋白口服液通過(guò)如下方法制備得到：
[0026] SOl :將磷脂5g、膽固醇lg、吐溫Ig(吐溫80)溶于30ml乙醇（或者氯仿、甲醇或 二氯甲烷等）中，然后放入茄形瓶中，在水浴蒸發(fā)儀上（水浴溫度55°C ±1°C)，攪拌至溶解 得溶液A ;
[0027] S02:在溶液A加入維生素 E，1000mg，在水浴蒸發(fā)儀上（水浴溫度55°C±l°C)，攪 拌至溶解得溶液B
[0028] S03 :稱(chēng)取維生素 C500g、葡萄糖酸鋅20mg并溶于IOml蒸餾水中并在水浴蒸發(fā)儀 上（水浴溫度55°C ±1°C )不斷攪拌得到水溶性溶液C ;
[0029] S04 :將水溶性溶液C與溶液B混合，并在水浴蒸發(fā)儀上（水浴溫度55°C ± 1°C ) 不斷攪拌得到溶性溶液D ;
[0030] S05 :對(duì)溶液D減壓蒸發(fā)以除去溶劑；
[0031] S06 :使用探式超聲儀在冰水浴條件下使脂質(zhì)薄膜充分水化20-120分鐘，直到至 乳液變?yōu)橥该鳛橹梗?br> [0032] S07 :使用微射流均質(zhì)機(jī)在IOOMPa壓力下對(duì)乳液乳勻2次；
[0033] S08 :補(bǔ)加蒸餾水至800ml ;
[0034] S09 :加入膠原蛋白低聚肽300g，在水浴蒸發(fā)儀上（水浴溫度55°C ±1°C)，攪拌至 溶解；
[0035] SlO :補(bǔ)加蒸餾水至IOOOml在水浴蒸發(fā)儀上（水浴溫度55°C ± 1°C )，攪拌均勻， 而后過(guò)濾分裝，得到了包含濃度為30%的蛋白低聚肽（MW < 5000D)，并強(qiáng)化以納米脂質(zhì)體 維生素 C、納米脂質(zhì)體維生素 E和葡萄糖酸鋅的強(qiáng)化蛋白口服液。
[0036] 實(shí)施例二
[0037] 本發(fā)明第二實(shí)施例提供的高濃度強(qiáng)化蛋白口服液，其組分包括：每IOOOmL含蛋白 低聚肽350g、納米脂質(zhì)體維生素 E 3g維生素 C 5g葡萄糖酸鋅200mg。
[0038] 實(shí)施例二提供高濃度強(qiáng)化蛋白口服液通過(guò)如下方法制備得到：
[0039] SOl :將磷脂5g、膽固醇lg、吐溫Ig(吐溫80)溶于30ml乙醇（或者氯仿、甲醇或 二氯甲烷等）中，然后放入茄形瓶中，在水浴蒸發(fā)儀上（水浴溫度45°C ±1°C)，攪拌至溶解 得溶液A ;
[0040] S02 :在溶液A加入維生素 E，3g，在水浴蒸發(fā)儀上（水浴溫度45°C ±1°C )，攪拌至 溶解得溶液B
[0041] S03 :稱(chēng)取維生素 C5g、葡萄糖酸鋅200mg并溶于IOml蒸餾水中并在水浴蒸發(fā)儀上 (水浴溫度45°C ± 1°C )不斷攪拌得到水溶性溶液C ;
[0042] S04 :將水溶性溶液C與溶液B混合，并在水浴蒸發(fā)儀上（水浴溫度45°C ± TC ) 不斷攪拌得到溶性溶液D ;
[0043] S05 :對(duì)溶液D減壓蒸發(fā)以除去溶劑；
[0044] S06 :使用探式超聲儀在冰水浴條件下使脂質(zhì)薄膜充分水化80分鐘，直到至乳液 變?yōu)橥该鳛橹梗?br> [0045] S07 :使用微射流均質(zhì)機(jī)在IOOMPa壓力下對(duì)乳液乳勻6次；
[0046] S08 :補(bǔ)加蒸餾水至800ml ;
[0047] S09 :加入膠原蛋白低聚肽300g，在水浴蒸發(fā)儀上（水浴溫度45°C ±1°C)，攪拌至 溶解；
[0048] SlO :補(bǔ)加蒸餾水至IOOOml在水浴蒸發(fā)儀上（水浴溫度45°C ± 1°C )，攪拌均勻， 而后過(guò)濾分裝，得到了包含濃度為35%的蛋白低聚肽（MW < 5000D)，并強(qiáng)化以納米脂質(zhì)體 維生素 C、納米脂質(zhì)體維生素 E和葡萄糖酸鋅的強(qiáng)化蛋白口服液。
[0049] 實(shí)施例三
[0050] 本發(fā)明實(shí)施例三提供的高濃度強(qiáng)化蛋白口服液，每IOOOmL含蛋白低聚肽320g、納 米脂質(zhì)體維生素 E 5mg，維生素 C IOOmg,葡萄糖酸鋅5mg。
[0051] 實(shí)施例三提供的高濃度強(qiáng)化蛋白口服液通過(guò)如下方法制備得到：
[0052] SOl :將磷脂5g、膽固醇lg、吐溫Ig(吐溫80)溶于30ml乙醇（或者氯仿、甲醇或 二氯甲烷等）中，然后放入茄形瓶中，在水浴蒸發(fā)儀上（水浴溫度50°C ±1°C)，攪拌至溶解 得溶液A ;
[0053] S02 :在溶液A加入維生E 5mg，在水浴蒸發(fā)儀上（水浴溫度50°C ± I°C )，攪拌至 溶解得溶液B
[0054] S03 :稱(chēng)取維生素 ClOOmg、葡萄糖酸鋅5mg并溶于IOml蒸餾水中并在水浴蒸發(fā)儀 上（水浴溫度45°C ±1°C )不斷攪拌得到水溶性溶液C ;
[0055] S04 :將水溶性溶液C與溶液B混合，并在水浴蒸發(fā)儀上（水浴溫度50°C ± 1°C ) 不斷攪拌得到溶性溶液D ;
[0056] S05 :對(duì)溶液D減壓蒸發(fā)以除去溶劑；
[0057] S06 :使用探式超聲儀在冰水浴條件下使脂質(zhì)薄膜充分水化20-60分鐘，直到至乳 液變?yōu)橥该鳛橹梗?br> [0058] S07 :使用微射流均質(zhì)機(jī)在IOOMPa壓力下對(duì)乳液乳勻8次；
[0059] S08 :補(bǔ)加蒸餾水至800ml ;
[0060] S09 :加入膠原蛋白低聚肽320g，在水浴蒸發(fā)儀上（水浴溫度50°C ±1°C)，攪拌至 溶解；
[0061] SlO :補(bǔ)加蒸餾水至IOOOml在水浴蒸發(fā)儀上（水浴溫度50°C ±1°C )，攪拌均勻， 而后過(guò)濾分裝，得到了包含濃度為32%的蛋白低聚肽（MW < 5000D)，并強(qiáng)化以納米脂質(zhì)體 維生素 C、納米脂質(zhì)體維生素 E和葡萄糖酸鋅的強(qiáng)化蛋白口服液。
[0062] 利用本發(fā)明實(shí)施例一提供的高濃度強(qiáng)化蛋白口服液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：
[0063] 一、材料與方法
[0064] 1試驗(yàn)樣品
[0065] 低聚肽蛋白營(yíng)養(yǎng)液由本發(fā)明提供的方法制備
[0066] 2實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、分組與喂氧方法
[0067] 2-1、試驗(yàn)動(dòng)物：
[0068] 雄性SD大鼠30只，體重180?200g，由北京大學(xué)試驗(yàn)動(dòng)物中心提供。
[0069] 2-2、試驗(yàn)分組：大鼠在實(shí)驗(yàn)室適應(yīng)3天后被隨機(jī)分為3組，S卩：普通飼料+灌喂水 組（對(duì)照組A)、普通飼料+灌喂魚(yú)蛋白組（對(duì)照組B)和普通飼料+30%的魚(yú)蛋白低聚（MW < 5000D)，灌喂（實(shí)驗(yàn)組C)，各組動(dòng)物體重?zé)o明顯差異。
[0070] 2-3、喂養(yǎng)方法
[0071] 大鼠在動(dòng)物房適應(yīng)性喂養(yǎng)（此期間記錄每只大鼠的食量）后，C組大鼠灌喂30% 的魚(yú)蛋白低聚肽飲料2mL，1次/d ;B組大鼠灌喂30%的魚(yú)蛋白飲料2mL，1次/d ;A組大鼠 灌胃等量的純凈水。所有動(dòng)物膳食平衡1周后，開(kāi)始分別在不銹鋼制大鼠代謝籠中單獨(dú)飼 養(yǎng)。以攝食量最少大鼠的平均食量（約25g)為代謝試驗(yàn)期間所有大鼠每日食量的投放標(biāo) 準(zhǔn)，確保每只大鼠攝入的能量相同等。分別收集、計(jì)量并處理72h糞和尿，用20% H2S04保 存。
[0072] 3、測(cè)試指標(biāo)和方法
[0073] 3-1、應(yīng)用微量凱氏定氮法測(cè)定大鼠氮代謝。取0. 2g/mL樣品與濃硫酸、催化裝置 于凱氏燒瓶?jī)?nèi)，在可調(diào)試式電熱板上加熱消化，待消化液從淡黃色變至清晰的淡藍(lán)綠色時(shí)， 冷卻，加蒸餾水稀釋?zhuān)ㄈ葜?0mL ;取稀釋后的消化液3mL在凱氏定氮蒸餾裝置中蒸餾，待 接受瓶中混合液指示劑由淡灰色紅色變至綠色，蒸餾2min，移動(dòng)接受瓶，使接受液面離開(kāi)冷 凝管口，繼續(xù)蒸餾lmin，然后用標(biāo)準(zhǔn)鹽酸滴定，終點(diǎn)顏色由綠色變成淡灰紅色，記錄鹽酸用 量。計(jì)算公式：每日樣品含氮量=(樣品消耗鹽酸量-空白消耗鹽酸量）X 14X鹽酸濃度X 稀釋倍數(shù)X每日樣品總量。
[0074] 3-2測(cè)試指標(biāo)
[0075] 氮平衡=攝入氮量-排泄氮量
[0076] 氮儲(chǔ)存率=(攝入氮量-排泄氮量）/攝入氮量
[0077] 氮凈利用率=氮儲(chǔ)留量/攝入氮量
[0078] 表觀消化率=(攝入氮量-糞氮）/攝入氮量
[0079] 3-3、統(tǒng)計(jì)方法
[0080] 所有數(shù)據(jù)均以"平均數(shù)土標(biāo)準(zhǔn)差"表示，用CA2SI0 fx-100即使器和SPSS統(tǒng)計(jì)軟 件包（one-wayANOVA)計(jì)算、統(tǒng)計(jì)分析。顯著性水平為P < 0. 005。
[0081] 二、結(jié)果與討論
[0082] 1、補(bǔ)充30%魚(yú)蛋白低聚肽對(duì)大鼠氮平衡的影響
[0083] 研究中發(fā)現(xiàn)，3組動(dòng)物均處于正氮平衡狀態(tài)。對(duì)照A組飼喂普通飼料+水，其 平均值為〇1〇39±01028;對(duì)照8組飼喂普通飼料+30%魚(yú)蛋白飲料組，起氮平衡值為 01453±01013。補(bǔ)充30%魚(yú)蛋白低聚肽大鼠氮平衡值最高，提示補(bǔ)充蛋白低聚肽后，進(jìn)入機(jī) 體的氮最多（如表1所示）。
[0084] 表1補(bǔ)充大豆低聚肽對(duì)大鼠氮平衡的影響：
[0085]

【權(quán)利要求】
1. 一種強(qiáng)化蛋白口服液，其特征在于，包括：含蛋白低聚肽、納米脂質(zhì)體維生素C、納米 脂質(zhì)體維生素E和葡萄糖酸鋅。
2. 權(quán)利要求1所述的強(qiáng)化蛋白口服液，其特征在于，每100毫升口服液含有30?35g 的蛋白低聚肽、〇? 5?300mg的維生素E、10?500mg的維生素C、5-20mg的葡萄糖酸鋅。
3. 權(quán)利要求2所述的強(qiáng)化蛋白口服液，其特征在于，蛋白低聚肽分子量< 5000D。
4. 權(quán)利要求3所述的強(qiáng)化蛋白口服液，其特征在于，蛋白低聚肽為動(dòng)物膠原蛋白、動(dòng)物 肌肉蛋白或乳清蛋白的水解物。
【文檔編號(hào)】A23L1/305GK104366511SQ201410520351
【公開(kāi)日】2015年2月25日 申請(qǐng)日期:2014年10月8日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月8日
【發(fā)明者】李明剛 申請(qǐng)人:李明剛