一種蘆薈木瓜抗衰酒的制作方法
【專利摘要】一種蘆薈木瓜抗衰酒，由以下重量份原料制成：木瓜400-450、葡萄200-220、番茄30-40、酒曲3-5、綠豆皮40-50、蘆薈8-10、黑糖粉50-60、薰衣草10-12、杜仲5-7、山藥7-8、紅景天6-7、淫羊藿5-6等；本發(fā)明公開了一種蘆薈木瓜抗衰酒，采用薰衣草等混合制小曲，有薰衣草的獨特香氣和安神作用，用木瓜等與杜仲、山藥、紅景天等混合發(fā)酵，能夠起到一定的促進(jìn)人體新陳代謝、延緩衰老、補腎強身的作用。
【專利說明】一種蘆薈木瓜抗衰酒

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及果酒及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種蘆薈木瓜抗衰酒。

【背景技術(shù)】
[0002]酒有特殊的醇香，深受人們喜愛，市場的酒大多是以白酒、啤酒、紅酒等為主，保健功能有限，而人們對健康的要求越來越高，也就意味著對酒的保健功能要求越來越高。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種蘆薈木瓜抗衰酒及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種蘆薈木瓜抗衰酒，由以下重量份原料制成:木瓜400-450、葡萄200-220、番茄30-40、酒曲3_5、綠豆皮40-50、蘆薈8_10、黑糖粉50-60、薰衣草10-12、杜仲5-7、山藥7-8、紅景天6-7、淫羊藿5-6、巖蘭草4-5、歐石楠5-6、白蒿苗根1-2、鮮竹筒適量、水適量:
一種蘆薈木瓜抗衰酒的制備方法，包括以下步驟:
(1)將綠豆皮、薰衣草、酒曲混合，放入容器中，密封發(fā)酵3-4天，得到小曲備用；
(2)將木瓜、葡萄、番茄洗凈，取其肉放入破碎機中破碎，將破碎時自行流出的優(yōu)質(zhì)果汁收集，與果肉分開發(fā)酵；
(3)將四分之一的小曲與優(yōu)質(zhì)果汁混合，置于容器中，密封發(fā)酵5-6天，過濾，得到優(yōu)質(zhì)果酒備用；
(4)將剩余原料中除水、鮮竹筒外的提取物物料放入破碎機中破碎，再與剩余小曲合并，拌勻后分裝在鮮竹筒中，密封發(fā)酵5-7天，取出竹筒中所有物料，置于蒸餾器中蒸餾，收集冷凝液體，與優(yōu)質(zhì)果酒合并，混勻后脫氣、殺菌，裝桶即可。
[0005]發(fā)明優(yōu)點:本發(fā)明公開了一種蘆薈木瓜抗衰酒，采用薰衣草等混合制小曲，有薰衣草的獨特香氣和安神作用，用木瓜等與杜仲、山藥、紅景天等混合發(fā)酵，能夠起到一定的促進(jìn)人體新陳代謝、延緩衰老、補腎強身的作用。

【具體實施方式】
[0006]一種蘆薈木瓜抗衰酒，由以下重量份(Kg)原料制成:木瓜400、葡萄200、番茄30、酒曲3、綠豆皮40、蘆薈8、黑糖粉50、薰衣草10、杜仲5、山藥7、紅景天6、淫羊藿5、巖蘭草4、歐石楠5、白蒿苗根1、鮮竹筒適量、水適量:
一種蘆薈木瓜抗衰酒的制備方法，包括以下步驟:
(1)將綠豆皮、薰衣草、酒曲混合，放入容器中，密封發(fā)酵3天，得到小曲備用；
(2)將木瓜、葡萄、番茄洗凈，取其肉放入破碎機中破碎，將破碎時自行流出的優(yōu)質(zhì)果汁收集，與果肉分開發(fā)酵；
(3)將四分之一的小曲與優(yōu)質(zhì)果汁混合，置于容器中，密封發(fā)酵5天，過濾，得到優(yōu)質(zhì)果酒備用； (4)將剩余原料中除水、鮮竹筒外的提取物物料放入破碎機中破碎，再與剩余小曲合并，拌勻后分裝在鮮竹筒中，密封發(fā)酵5-7天，取出竹筒中所有物料，置于蒸餾器中蒸餾，收集冷凝液體，與優(yōu)質(zhì)果酒合并，混勻后脫氣、殺菌，裝桶即可。
【權(quán)利要求】
1.一種蘆薈木瓜抗衰酒，其特征在于，由以下重量份原料制成:木瓜400-450、葡萄200-220、番茄30-40、酒曲3-5、綠豆皮40-50、蘆薈8-10、黑糖粉50-60、薰衣草10-12、杜仲5-7、山藥7-8、紅景天6-7、淫羊藿5-6、巖蘭草4_5、歐石楠5_6、白蒿苗根1_2、鮮竹筒適量、水適量。
2.如權(quán)利要求1所述的一種蘆薈木瓜抗衰酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (I)將綠豆皮、薰衣草、酒曲混合，放入容器中，密封發(fā)酵3-4天，得到小曲備用； (2 )將木瓜、葡萄、番茄洗凈，取其肉放入破碎機中破碎，將破碎時自行流出的優(yōu)質(zhì)果汁收集，與果肉分開發(fā)酵； (3)將四分之一的小曲與優(yōu)質(zhì)果汁混合，置于容器中，密封發(fā)酵5-6天，過濾，得到優(yōu)質(zhì)果酒備用； (4)將剩余原料中除水、鮮竹筒外的提取物物料放入破碎機中破碎，再與剩余小曲合并，拌勻后分裝在鮮竹筒中，密封發(fā)酵5-7天，取出竹筒中所有物料，置于蒸餾器中蒸餾，收集冷凝液體，與優(yōu)質(zhì)果酒合并，混勻后脫氣、殺菌，裝桶即可。
【文檔編號】C12G3/02GK104293582SQ201410492943
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年9月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月24日
【發(fā)明者】吳紅旗 申請人:安徽東吳釀酒有限公司