一種阿膠紅糖及其制備方法
【專利摘要】一種阿膠紅糖，涉及營養(yǎng)食品【技術領域】，其由以下重量份的組分制成：赤砂糖57-97.3份、阿膠0.1-5份、紅棗0.1-5份、枸杞0.1-5份、蜂蜜0.1-5份、核桃0.1-5份、松子0.1-5份、腰果0.1-5份、甲殼素2-8份。本發(fā)明配方合理，原料價廉，制備方法簡單，營養(yǎng)豐富，具有較好的滋補效果，不僅具有養(yǎng)血補血的功效，同時能夠增強機體免疫力，且無任何毒副作用。
【專利說明】一種阿膠紅糖及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及營養(yǎng)食品【技術領域】，具體來講是一種阿膠紅糖及其制備方法。

【背景技術】
[0002]由于人們生活習慣和飲食習慣的的改變，婦女婦科病發(fā)病率有增長的趨勢，特別是月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)以及由此引發(fā)的貧血等患病人數(shù)一直在攀升。據(jù)統(tǒng)計，我國育齡婦女人數(shù)占人口總數(shù)的五分之二，其中約60%的女性長期受痛經(jīng)困擾，由于月經(jīng)是產(chǎn)期伴隨自己的生理現(xiàn)象，而且藥物治療具有毒副作用，很多人寧愿忍受難言之隱也不愿意吃藥。并且一般藥物治療只能緩解癥狀不能徹底治療，更重要的是長期服用藥物會對人體產(chǎn)生毒副作用。
[0003]紅糖是中國婦女傳統(tǒng)的滋補食品，紅糖中除了含有大量的果糖、葡萄糖、糖稀膠質(zhì)夕卜，還富含鐵、鈣、鎂、胡蘿卜素和各種氨基酸。紅糖是產(chǎn)婦的必備食品，紅糖除了能為產(chǎn)婦提供必須的能量外，還具有滋陰補血、活血祛瘀、利尿調(diào)經(jīng)等功能，對產(chǎn)婦的身體早日康復起到重要作用，紅糖除對產(chǎn)婦有重要的營養(yǎng)食用作用外，對那些有常見婦科疾病的婦女同樣有食用和藥用作用，常用于婦女的月經(jīng)不調(diào)、惡漏不止、崩漏帶下等常見疾病的輔助治療。因此中國婦女在生理期有補紅糖的習慣，民間更有女人不可“百日無紅糖”的說法。
[0004]然而，盡管紅糖具有養(yǎng)血補血的作用，但含有的成分單一，因此滋補效果不佳。特別是對于經(jīng)期婦女和產(chǎn)婦，抵抗力低下，容易感染各種疾病，僅食用紅糖難以起到更好的滋補效果。為了增加滋補效果，補充營養(yǎng)，提高機體免疫力，增強體質(zhì)，通常同時服用一些營養(yǎng)食品，如阿膠、棗等。由于多種食品單獨服用，食用不方便。并且難以控制食用的劑量。特別是一些藥食兩用的營養(yǎng)品，劑量大會造成營養(yǎng)成分的浪費，甚至有毒副作用；劑量小則滿足不了人體對營養(yǎng)的需要，無法起到較好的滋補效果。同時，雖然市場上有很多營養(yǎng)品，但是很多營養(yǎng)品的原材料都比較貴重，導致成品價格較高，長期食用負擔較大。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對現(xiàn)有技術中存在的缺陷，本發(fā)明的目的在于提供一種阿膠紅糖及其制備方法，本發(fā)明配方合理，原料價廉，制備方法簡單，營養(yǎng)豐富，具有較好的滋補效果，不僅具有養(yǎng)血補血的功效，同時能夠增強機體免疫力，且無任何毒副作用。
[0006]為達到以上目的，本發(fā)明采取的技術方案是:一種阿膠紅糖，由以下重量份的組分制成:赤砂糖57-97.3份、阿膠0.1-5份、紅棗0.1-5份、枸杞0.1-5份、蜂蜜0.1-5份、核桃0.1-5份、松子0.1-5份、腰果0.1-5份、甲殼素2-8份。
[0007]在上述技術方案的基礎上，由以下重量份的組分制成:赤砂糖66-90.5份、阿膠0.5-3份、紅率1-4份、枸杞1-4份、蜂蜜1-4份、核桃1_4份、松子1_4份、腰果1_4份、甲殼素3-7份。
[0008]在上述技術方案的基礎上，由以下重量份的組分制成:赤砂糖74-83份、阿膠1-2份、紅棗2-3份、枸杞2-3份、蜂蜜2-3份、核桃2-3份、松子2_3份、腰果2_3份、甲殼素4_6份。
[0009]在上述技術方案的基礎上，由以下重量份的組分制成:赤砂糖78.5份、阿膠1.5份、紅棗3份、枸杞2份、蜂蜜3份、核桃2.5份、松子2.5份、腰果2份、甲殼素5份。
[0010]本發(fā)明還提供一種阿膠紅糖的制備方法，包括以下步驟:步驟S1.分別取適量的阿膠、紅棗、枸杞、蜂蜜、核桃、松子和腰果，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得阿膠粉、紅棗粉、枸杞粉、蜂蜜粉、核桃粉、松子粉和腰果粉；步驟S2.依次將權(quán)利要求1所述重量份的赤砂糖、阿膠粉、紅棗粉、枸杞粉、蜂蜜粉、核桃粉、松子粉、腰果粉、甲殼素倒入反應缸內(nèi)攪拌形成阿膠紅糖；步驟S3.對攪拌完成的阿膠紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
[0011]在上述技術方案的基礎上，步驟S2中，攪拌時間為0.5_2h。
[0012]在上述技術方案的基礎上，步驟S2中，反應缸的溫度控制在32-35 °C。
[0013]在上述技術方案的基礎上，步驟S2中，依次將78.5g赤砂糖、1.5g阿膠粉、3g紅棗粉、2g枸杞粉、3g蜂蜜粉、2.5g核桃粉、2.5g松子粉、2g腰果粉、5g甲殼素倒入反應缸內(nèi)攪拌形成阿膠紅糖；其中，反應缸的溫度控制在35°C，攪拌時間為2h。
[0014]該阿膠紅糖各組分功效如下:
[0015]赤砂糖:即紅糖，性溫味甘，入脾經(jīng)；具有益氣、緩中、化食、補血破淤之功效；有健脾暖胃，止疼、行血、活血散寒的效用。
[0016]阿膠:具有補血,止血,滋陰潤燥的功效。
[0017]紅棗:味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。
[0018]枸杞:具有補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳的功效。
[0019]蜂蜜:含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素。
[0020]核桃:味甘、性溫?？裳a腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。
[0021]松子:性平，味甘。具有補腎益氣、養(yǎng)血潤腸的功效。
[0022]腰果:有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
[0023]甲殼素:又稱幾丁質(zhì)，主要存在于節(jié)肢動物的甲殼中。具有清熱解毒、鎮(zhèn)驚作用，用于神經(jīng)衰弱、扁桃體炎、頭瘡、疥癬等。因其對金屬離子有絡合作用，所以可用于排鉛。
[0024]本發(fā)明的有益效果在于:
[0025]1、本發(fā)明提供的阿膠紅糖口味甘辛，色澤鮮艷，粘稠適度，色味芬香，配方合理，原料價廉，制備方法簡單，營養(yǎng)豐富，具有較好的滋補效果，不僅具有養(yǎng)血補血的功效，同時能夠增強機體免疫力，且無任何毒副作用。
[0026]2、該阿膠紅糖采用赤砂糖、阿膠、紅棗、枸杞、蜂蜜、核桃、松子、腰果、甲殼素，并經(jīng)科學配比，具有抗氧化、防衰老、抗疲勞、增強機體免疫力的作用。該阿膠紅糖中營養(yǎng)成分齊全，富含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和多糖，能促進機體營養(yǎng)代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，延緩衰老。
[0027]3、該阿膠紅糖食用方便、安全，既能夠滿足人體對營養(yǎng)成分的需要，又不會造成營養(yǎng)成分的浪費。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0028]圖1為本發(fā)明實施例中阿膠紅糖制備方法的流程圖。

【具體實施方式】
[0029]以下結(jié)合附圖對本發(fā)明作進一步詳細說明。
[0030]一種阿膠紅糖，由以下重量份的組分制成:赤砂糖57-97.3份、阿膠0.1_5份、紅棗0.1-5份、枸杞0.1-5份、蜂蜜0.1-5份、核桃0.1-5份、松子0.1-5份、腰果0.1-5份、甲殼素2-8份。
[0031]優(yōu)選的，上述的阿膠紅糖，由以下重量份的組分制成:赤砂糖66-90.5份、阿膠0.5-3份、紅率1-4份、枸杞1-4份、蜂蜜1-4份、核桃1_4份、松子1_4份、腰果1_4份、甲殼素3-7份。
[0032]優(yōu)選的，上述的阿膠紅糖，由以下重量份的組分制成:赤砂糖74-83份、阿膠1_2份、紅棗2-3份、枸杞2-3份、蜂蜜2-3份、核桃2-3份、松子2_3份、腰果2_3份、甲殼素4_6份。
[0033]優(yōu)選的，上述的阿膠紅糖，由以下重量份的組分制成:赤砂糖78.5份、阿膠1.5份、紅棗3份、枸杞2份、蜂蜜3份、核桃2.5份、松子2.5份、腰果2份、甲殼素5份。采用此配比制成的阿膠紅糖，口感最好且其中的營養(yǎng)成分得到了最大程度的利用。
[0034]如圖1所示，所述阿膠紅糖的制備方法，包括以下步驟:
[0035]步驟S1.分別取適量的阿膠、紅棗、枸杞、蜂蜜、核桃、松子和腰果，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得阿膠粉、紅棗粉、枸杞粉、蜂蜜粉、核桃粉、松子粉和腰果粉。
[0036]步驟S2.依次將上述重量份的赤砂糖、阿膠粉、紅棗粉、枸杞粉、蜂蜜粉、核桃粉、松子粉、腰果粉、甲殼素倒入反應缸內(nèi)攪拌形成阿膠紅糖；其中，反應缸的溫度控制在32-35°C，攪拌時間為0.5-2h。優(yōu)選的，依次將78.5g赤砂糖、1.5g阿膠粉、3g紅棗粉、2g枸杞粉、3g蜂蜜粉、2.5g核桃粉、2.5g松子粉、2g腰果粉、5g甲殼素倒入反應缸內(nèi)攪拌形成阿膠紅糖；其中，反應缸的溫度控制在35 °C，攪拌時間為2h。
[0037]步驟S3.對攪拌完成的阿膠紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
[0038]下面通過7個實施例來進行具體說明:
[0039]實施例1
[0040]步驟al.分別取適量的阿膠、紅棗、枸杞、蜂蜜、核桃、松子和腰果，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得阿膠粉、紅棗粉、枸杞粉、蜂蜜粉、核桃粉、松子粉和腰果粉。
[0041]步驟a2.依次將97.3g赤砂糖、0.1g阿膠粉、0.1g紅率粉、0.1g枸杞粉、0.1g蜂蜜粉、0.1g核桃粉、0.1g松子粉、0.1g腰果粉、2g甲殼素倒入反應缸內(nèi)攪拌形成阿膠紅糖；其中，反應缸的溫度控制在32 °C，攪拌時間為0.5h。
[0042]步驟a3.對攪拌完成的阿膠紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
[0043]實施例2
[0044]步驟bl.分別取適量的阿膠、紅棗、枸杞、蜂蜜、核桃、松子和腰果，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得阿膠粉、紅棗粉、枸杞粉、蜂蜜粉、核桃粉、松子粉和腰果粉。
[0045]步驟b2.依次將57g赤砂糖、5g阿膠粉、5g紅率粉、5g枸杞粉、5g蜂蜜粉、5g核桃粉、5g松子粉、5g腰果粉、Sg甲殼素倒入反應缸內(nèi)攪拌形成阿膠紅糖；其中，反應缸的溫度控制在35 °C，攪拌時間為2h。
[0046]步驟b3.對攪拌完成的阿膠紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
[0047]實施例3
[0048]步驟Cl.分別取適量的阿膠、紅棗、枸杞、蜂蜜、核桃、松子和腰果，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得阿膠粉、紅棗粉、枸杞粉、蜂蜜粉、核桃粉、松子粉和腰果粉。
[0049]步驟c2.依次將90.5g赤砂糖、0.5g阿膠粉、Ig紅率粉、Ig枸杞粉、Ig蜂蜜粉、Ig核桃粉、Ig松子粉、Ig腰果粉、3g甲殼素倒入反應缸內(nèi)攪拌形成阿膠紅糖；其中，反應缸的溫度控制在32 °C，攪拌時間為0.5h。
[0050]步驟c3.對攪拌完成的阿膠紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
[0051]實施例4
[0052]步驟dl.分別取適量的阿膠、紅棗、枸杞、蜂蜜、核桃、松子和腰果，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得阿膠粉、紅棗粉、枸杞粉、蜂蜜粉、核桃粉、松子粉和腰果粉。
[0053]步驟d2.依次將66g赤砂糖、3g阿膠粉、4g紅率粉、4g枸杞粉、4g蜂蜜粉、4g核桃粉、4g松子粉、4g腰果粉、7g甲殼素倒入反應缸內(nèi)攪拌形成阿膠紅糖；其中，反應缸的溫度控制在35 °C，攪拌時間為2h。
[0054]步驟d3.對攪拌完成的阿膠紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
[0055]實施例5
[0056]步驟el.分別取適量的阿膠、紅棗、枸杞、蜂蜜、核桃、松子和腰果，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得阿膠粉、紅棗粉、枸杞粉、蜂蜜粉、核桃粉、松子粉和腰果粉。
[0057]步驟e2.依次將83g赤砂糖、Ig阿膠粉、2g紅棗粉、2g枸杞粉、2g蜂蜜粉、2g核桃粉、2g松子粉、2g腰果粉、4g甲殼素倒入反應缸內(nèi)攪拌形成阿膠紅糖；其中，反應缸的溫度控制在32 °C，攪拌時間為0.5h。
[0058]步驟e3.對攪拌完成的阿膠紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
[0059]實施例6
[0060]步驟fl.分別取適量的阿膠、紅棗、枸杞、蜂蜜、核桃、松子和腰果，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得阿膠粉、紅棗粉、枸杞粉、蜂蜜粉、核桃粉、松子粉和腰果粉。
[0061]步驟f2.依次將74g赤砂糖、2g阿膠粉、3g紅率粉、3g枸杞粉、3g蜂蜜粉、3g核桃粉、3g松子粉、3g腰果粉、6g甲殼素倒入反應缸內(nèi)攪拌形成阿膠紅糖；其中，反應缸的溫度控制在35 °C，攪拌時間為2h。
[0062]步驟f3.對攪拌完成的阿膠紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
[0063]實施例7
[0064]步驟gl.分別取適量的阿膠、紅棗、枸杞、蜂蜜、核桃、松子和腰果，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得阿膠粉、紅棗粉、枸杞粉、蜂蜜粉、核桃粉、松子粉和腰果粉。
[0065]步驟g2.依次將78.5g赤砂糖、L 5g阿膠粉、3g紅棗粉、2g枸杞粉、3g蜂蜜粉、2.5g核桃粉、2.5g松子粉、2g腰果粉、5g甲殼素倒入反應缸內(nèi)攪拌形成阿膠紅糖；其中，反應缸的溫度控制在35 °C，攪拌時間為2h。
[0066]步驟g3.對攪拌完成的阿膠紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
[0067]本發(fā)明不局限于上述實施方式，對于本【技術領域】的普通技術人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也視為本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。本說明書中未作詳細描述的內(nèi)容屬于本領域?qū)I(yè)技術人員公知的現(xiàn)有技術。
【權(quán)利要求】
1.一種阿膠紅糖，其特征在于，由以下重量份的組分制成:赤砂糖57-97.3份、阿膠0.1-5份、紅棗0.1-5份、枸杞0.1-5份、蜂蜜0.1-5份、核桃0.1-5份、松子0.1-5份、腰果0.1-5份、甲殼素2-8份。
2.如權(quán)利要求1所述的阿膠紅糖，其特征在于，由以下重量份的組分制成:赤砂糖66-90.5份、阿膠0.5-3份、紅棗1_4份、枸杞1_4份、蜂蜜1_4份、核桃1_4份、松子1_4份、腰果1-4份、甲殼素3-7份。
3.如權(quán)利要求1或2所述的阿膠紅糖，其特征在于，由以下重量份的組分制成:赤砂糖74-83份、阿膠1-2份、紅棗2-3份、枸杞2_3份、蜂蜜2_3份、核桃2_3份、松子2_3份、腰果2-3份、甲殼素4-6份。
4.如權(quán)利要求1所述的阿膠紅糖，其特征在于，由以下重量份的組分制成:赤砂糖78.5份、阿膠1.5份、紅棗3份、枸杞2份、蜂蜜3份、核桃2.5份、松子2.5份、腰果2份、甲殼素5份。
5.一種權(quán)利要求1所述阿膠紅糖的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 步驟S1.分別取適量的阿膠、紅棗、枸杞、蜂蜜、核桃、松子和腰果，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得阿膠粉、紅棗粉、枸杞粉、蜂蜜粉、核桃粉、松子粉和腰果粉； 步驟S2.依次將權(quán)利要求1所述重量份的赤砂糖、阿膠粉、紅棗粉、枸杞粉、蜂蜜粉、核桃粉、松子粉、腰果粉、甲殼素倒入反應缸內(nèi)攪拌形成阿膠紅糖； 步驟S3.對攪拌完成的阿膠紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
6.如權(quán)利要求5所述的阿膠紅糖制備方法，其特征在于:步驟S2中，攪拌時間為0.5~2h0
7.如權(quán)利要求5所述的阿膠紅糖制備方法，其特征在于:步驟S2中，反應缸的溫度控制在 32-35 °C。
8.如權(quán)利要求5所述的阿膠紅糖制備方法，其特征在于:步驟S2中，依次將78.5g赤砂糖、1.5g阿膠粉、3g紅棗粉、2g枸杞粉、3g蜂蜜粉、2.5g核桃粉、2.5g松子粉、2g腰果粉、5g甲殼素倒入反應缸內(nèi)攪拌形成阿膠紅糖；其中，反應缸的溫度控制在35°C，攪拌時間為2h。
【文檔編號】A23L1/09GK104256246SQ201410359645
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年7月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月25日
【發(fā)明者】朱淑君 申請人:湖北億龍源食品有限公司