一種檸檬紅茶酸奶飲料的制作方法
【專利摘要】一種檸檬紅茶酸奶飲料，由以下重量份原料制成：檸檬50-60、葡萄60-70、酸奶300-400、山藥40-50、紅茶10-15、桔梗5-7、黃芪6-7、肉豆蔻3-5、茴香4-5等；本發(fā)明公開(kāi)了一種檸檬紅茶酸奶飲料及其制備工藝，制備方法簡(jiǎn)單環(huán)保，在制備時(shí)，加入檸檬、紅茶，有美白、養(yǎng)胃的作用，以及梗、黃芪、肉豆蔻、茴香等提取物的添加，賦予了本發(fā)明飲料很好的健胃養(yǎng)胃的作用，口感酸甜，特別適合消化不良的人飲用。
【專利說(shuō)明】一種檸檬紅茶酸奶飲料

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及飲料及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種檸檬紅茶酸奶飲料。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，食品飲料行業(yè)也在發(fā)生著變化，飲料在口味以及產(chǎn)品種類上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，這越來(lái)越不能滿足人們對(duì)飲料高標(biāo)準(zhǔn)要求，應(yīng)運(yùn)市場(chǎng)的發(fā)展，飲品行業(yè)有待創(chuàng)新發(fā)展。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種檸檬紅茶酸奶飲料及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種檸檬紅茶酸奶飲料，由以下重量份原料制成:檸檬50-60、葡萄60-70、酸奶300-400、山藥40-50、紅茶10-15、桔梗5-7、黃芪6-7、肉豆蘧3-5、茴香4-5、白術(shù)5-6、布渣葉4-5、滿山香2-3、食品添加劑8_10、蜂蜜70-80、水適量:
食品添加劑，由以下重量份原料制成:玉米黑霉粉8-10、螺旋藻5-7、槐花5-7、菱角30-40、竹蓀30-40、菱角莖4-5、蜂蜜50-60、米酒60-70、水適量；
食品添加劑的制備方法:(1)將玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5-8倍量的水提取，得到提取液備用；
(2)將菱角去殼后，與竹蓀一起放入鍋中，加入菱角莖、米酒、蜂蜜、適量水，加熱煮熟后，將鍋中所有物料打成漿汁備用；
(3)將提取液、漿汁合并，混勻后過(guò)濾，得到濾液備用。
[0005]一種檸檬紅茶酸奶飲料的制備方法，包括以下步驟:
(1)將檸檬、葡萄洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到檸檬汁備用；
(2)將山藥洗凈，去皮后，切成塊，放入鍋中，加適量水、紅茶，將山藥煮熟后，取鍋中所有物料打成漿汁，過(guò)濾，得到山藥紅茶汁備用；
(3)將桔梗、黃芪、肉豆蘧、茴香、白術(shù)、布渣葉、滿山香用5-8倍量的水提取，得提取液備用;
(4)將檸檬汁、山藥紅茶汁、提取液、酸奶、食品添加劑混合，分裝在竹筒中，將竹筒加蓋，豎直放在屜子中，蒸30-40分鐘后，取出檸檬紅茶酸奶即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明公開(kāi)了一種檸檬紅茶酸奶飲料及其制備工藝，制備方法簡(jiǎn)單環(huán)保，在制備時(shí)，加入檸檬、紅茶，有美白、養(yǎng)胃的作用，以及梗、黃芪、肉豆蘧、茴香等提取物的添加，賦予了本發(fā)明飲料很好的健胃養(yǎng)胃的作用，口感酸甜，特別適合消化不良的人飲用。

【具體實(shí)施方式】
[0007]一種檸檬紅茶酸奶飲料，由以下重量份(Kg)原料制成:檸檬50、葡萄60、酸奶300、山藥40、紅茶10、桔梗5、黃芪6、肉豆蘧3、茴香4、白術(shù)5、布渣葉4、滿山香2、食品添加劑
8、蜂蜜70、水適量:
食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料制成:玉米黑霉粉8、螺旋藻5、槐花5、菱角30、竹蓀30、菱角莖4、蜂蜜50、米酒60、水適量；
食品添加劑的制備方法:(1)將玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5倍量的水提取，得到提取液備用；
(2)將菱角去殼后，與竹蓀一起放入鍋中，加入米酒、蜂蜜，加熱煮熟后，將鍋中所有物料打成漿汁備用；
(3)將提取液、漿汁合并，混勻后過(guò)濾，得到濾液備用。
[0008]一種檸檬紅茶酸奶飲料的制備方法，包括以下步驟:
(1)將檸檬、葡萄洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到檸檬汁備用；
(2)將山藥洗凈，去皮后，切成塊，放入鍋中，加適量水、紅茶，將山藥煮熟后，取鍋中所有物料打成漿汁，過(guò)濾，得到山藥紅茶汁備用；
(3)將桔梗、黃芪、肉豆蘧、茴香、白術(shù)、布渣葉、滿山香用5倍量的水提取，得提取液備用；
(4)將檸檬汁、山藥紅茶汁、提取液、酸奶、食品添加劑混合，分裝在竹筒中，將竹筒加蓋，豎直放在屜子中，蒸30分鐘后，取出檸檬紅茶酸奶即可。
【權(quán)利要求】
1.一種朽1檬紅茶酸奶飲料,其特征在于，由以下重量份原料制成:朽1檬50-60、葡萄60-70、酸奶300-400、山藥40-50、紅茶10-15、桔梗5-7、黃芪6-7、肉豆蘧3-5、茴香4-5、白術(shù)5-6、布渣葉4-5、滿山香2-3、食品添加劑8-10、蜂蜜70-80、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料制成:玉米黑霉粉8-10、螺旋藻5-7、槐花5-7、菱角30-40、竹蓀30-40、菱角莖4-5、蜂蜜50-60、米酒60-70、水適量； 所述食品添加劑的制備方法:(1)將玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5-8倍量的水提取，得到提取液備用； (2)將菱角去殼后，與竹蓀一起放入鍋中，加入菱角莖、米酒、蜂蜜、適量水，加熱煮熟后，將鍋中所有物料打成漿汁備用； (3)將提取液、漿汁合并，混勻后過(guò)濾，得到濾液備用。
2.如權(quán)利要求1所述的一種檸檬紅茶酸奶飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將檸檬、葡萄洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到檸檬汁備用； (2)將山藥洗凈，去皮后，切成塊，放入鍋中，加適量水、紅茶，將山藥煮熟后，取鍋中所有物料打成漿汁，過(guò)濾，得到山藥紅茶汁備用； (3)將桔梗、黃芪、肉豆蘧、茴香、白術(shù)、布渣葉、滿山香用5-8倍量的水提取，得提取液備用; (4)將檸檬汁、山藥紅茶汁、提取液、酸奶、食品添加劑混合，分裝在竹筒中，將竹筒加蓋，豎直放在屜子中，蒸30-40分鐘后，取出檸檬紅茶酸奶即可。
【文檔編號(hào)】A23C9/133GK104041588SQ201410210781
【公開(kāi)日】2014年9月17日 申請(qǐng)日期:2014年5月19日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月19日
【發(fā)明者】李峰 申請(qǐng)人:安徽阜南常暉食品有限公司