不間斷油炸設備的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種食品加工領域的不間斷油炸設備，包括箱體，箱體兩端頭分別設有進料口和出料口，進料口連接進料輸送機構，出料口連接出料輸送機構；箱體內(nèi)部依次排列設置且相互隔斷的清洗間、烘干間和油炸間，清洗間內(nèi)設有高壓水噴頭，烘干間環(huán)形設置有紅外加熱設備以及溫度傳感器，油炸間設有油鍋、加熱器和油溫傳感器；清洗間、烘干間和油炸間之間設有可開閉的通孔，通孔之間設有輸送軌道以供物料輸送；高壓水噴頭、溫度傳感器、油溫傳感器和加熱器均連接箱體表面的控制面板。本實用新型結構簡單，易于操作，并且完成了不間斷流水線的油炸工作。
【專利說明】不間斷油炸設備
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于食品加工領域，具體涉及不間斷油炸設備。
【背景技術】
[0002]食品加工就是把可以吃的東西通過某些程序，造成更好吃或更有益等變化。將原糧或其他原料經(jīng)過人為的處理過程，形成一種新形式的可直接食用的產(chǎn)品，這個過程就是食品加工，比如用小麥經(jīng)過碾磨，篩選，加料攪拌，成型烘干，成為餅干，就是屬于食品加工的過程。隨著食品加工的不斷發(fā)展，食品安全成為21世紀全球關注的重大問題。目前，我國雖已具備功能較為齊全的食品監(jiān)管體系，但食品安全的關鍵環(huán)節(jié)，食品加工業(yè)生產(chǎn)力水平卻十分落后，難以適應形勢的發(fā)展和市場的需求。
實用新型內(nèi)容
[0003]本實用新型要解決的技術問題是提供一種結構簡單的不間斷油炸設備。
[0004]為了解決上述技術問題，本實用新型提供如下技術方案:不間斷油炸設備，包括箱體，箱體兩端頭分別設有進料口和出料口，進料口連接進料輸送機構，出料口連接出料輸送機構；箱體內(nèi)部依次排列設置且相互隔斷的清洗間、烘干間和油炸間，清洗間內(nèi)設有高壓水噴頭，烘干間環(huán)形設置有紅外加熱設備以及溫度傳感器，油炸間設有油鍋、加熱器和油溫傳感器；清洗間、烘干間和油炸間之間設有可開閉的通孔，通孔之間設有輸送軌道以供物料輸送；高壓水噴頭、溫度傳感器、油溫傳感器和加熱器均連接箱體表面的控制面板。
[0005]上述技術方案是為了實現(xiàn)對油炸食品的流水線作業(yè)，待油炸的食品從進料口進入，首先對其進行高壓沖洗，沖洗完成后物料進入烘干間，通過紅外加熱設備對物料烘干，烘干后的物料進入到油炸間的油鍋內(nèi)，油鍋內(nèi)的油在加熱器的加熱下對物料進行油炸，力口熱器和油溫傳感器可對不同溫度要求的油炸食品進行油炸。整個設備結構簡單，易于操作，并且完成了不間斷流水線的油炸工作。
[0006]作為上述技術方案的進一步優(yōu)化，清洗間設有排水口，烘干間設有濕度傳感器，以檢測物料的烘干程度。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0007]下面結合附圖和【具體實施方式】對本實用新型作進一步詳細的說明:
[0008]圖1是本實用新型不間斷油炸設備實施例的結構簡圖。
【具體實施方式】
[0009]如圖1所示，不間斷油炸設備，包括箱體3，箱體3兩端頭分別設有進料口 2和出料口 8，進料口 2連接進料輸送機構1，出料口 8連接出料輸送機構9 ;箱體3內(nèi)部依次排列設置且相互隔斷的清洗間4、烘干間5和油炸間7，清洗間4內(nèi)設有高壓水噴頭，烘干間5環(huán)形設置有紅外加熱設備以及溫度傳感器，油炸間7設有油鍋、加熱器和油溫傳感器；清洗間4、烘干間5和油炸間7之間設有可開閉的通孔，通孔之間設有輸送軌道以供物料輸送；高壓水噴頭、溫度傳感器、油溫傳感器和加熱器均連接箱體3表面的控制面板6，清洗間4設有排水口，烘干間5設有濕度傳感器，以檢測物料的烘干程度。
[0010]以上所述的僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應當指出對于本領域的技術人員來說，在不脫離本實用新型結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些都不會影響本實用新型實施的效果和專利的實用性。
【權利要求】
1.不間斷油炸設備，包括箱體，箱體兩端頭分別設有進料口和出料口，進料口連接進料輸送機構，出料口連接出料輸送機構；其特征在于:所述箱體內(nèi)部依次排列設置且相互隔斷的清洗間、烘干間和油炸間，清洗間內(nèi)設有高壓水噴頭，烘干間環(huán)形設置有紅外加熱設備以及溫度傳感器，油炸間設有油鍋、加熱器和油溫傳感器；清洗間、烘干間和油炸間之間設有可開閉的通孔，通孔之間設有輸送軌道以供物料輸送；高壓水噴頭、溫度傳感器、油溫傳感器和加熱器均連接箱體表面的控制面板。
2.根據(jù)權利要求1所述的不間斷油炸設備，其特征在于:所述清洗間設有排水口，烘干間設有濕度傳感器。
【文檔編號】A21B5/08GK203675959SQ201320823972
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2013年12月16日 優(yōu)先權日:2013年12月16日
【發(fā)明者】張中云 申請人:重慶云升食品飲料有限公司