一種番石榴餅干的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種番石榴餅干及其制作方法，由下述重量份配比的原料制備而成：面粉30—50份、低脂淡奶油10—20份、低脂牛奶4—8份、番石榴10—15份、木糖醇5—10份，本發(fā)明富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵，可以在食用中獲取營養(yǎng)，本產(chǎn)品酥脆可口、營養(yǎng)豐富、價格低廉。
【專利說明】一種番石榴餅干
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種番石榴餅干，其屬于食品范疇。
【背景技術】
[0002]當今人們對休閑食品的需求量越來越多，所以一款即果腹又營養(yǎng)健康的休閑食品很重，而市面上大多數(shù)休閑食品要么就是有各種添加劑、要么就是油炸膨化類的、要么就是高熱量，非常沒有營養(yǎng)，對人身體沒有好處。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種由面粉、低脂淡奶油、低脂牛奶、番石榴份、木糖醇份為原料制作而成，本品最大特點就是含有豐富的營養(yǎng)成分，在食用中可以攝取營養(yǎng)，而且酥脆可口、營養(yǎng)豐富、價格低廉。
[0004]本發(fā)明所采用的技術方案是一種番石榴餅干，包括面粉、低脂淡奶油、低脂牛奶、番石榴、木糖醇。;各組分的質(zhì)量配比為面粉30—50份、低脂淡奶油10—20份、低脂牛奶4 一8份、番石槽10—15份、木糖醇5—10份。
[0005]本發(fā)明的制備方法:將番石榴洗凈，榨汁并過濾，加入面粉、低脂淡奶油、低脂牛奶、木糖醇揉成面團，靜置40— 60分鐘，然后面團搟制成薄片，用餅干模具壓制成型，放入烤箱烤制，烤制完后取出靜置晾涼，然后即可包裝成產(chǎn)品。
【具體實施方式】
[0006]實施例1
番石榴10份洗凈，榨汁并過濾，加入面粉40份、低脂淡奶油10份、低脂牛奶5份、木糖醇5份揉成面團，靜置40分鐘，然后面團搟制成薄片，用餅干模具壓制成型，放入烤箱烤制，烤制完后取出靜置晾涼，然后即可包裝成產(chǎn)品。
[0007]實施例2
番石榴15份洗凈，榨汁并過濾，加入面粉50份、低脂淡奶油15份、低脂牛奶8份、木糖醇8份揉成面團，靜置60分鐘，然后面團搟制成薄片，用餅干模具壓制成型，放入烤箱烤制，烤制完后取出靜置晾涼，然后即可包裝成產(chǎn)品。
【權利要求】
1.一種番石榴餅干，其特征在于:由下述重量份配比的原料制備而成:面粉30—50份、低脂淡奶油10 — 20份、低脂牛奶4一8份、番石榴10 —15份、木糖醇5 —10份。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種番石榴餅干，其特征在于:所述番石榴餅干的工藝方法:將番石榴洗凈，榨汁并過濾，加入面粉、低脂淡奶油、低脂牛奶、木糖醇揉成面團，靜置40—60分鐘，然后面團搟制成薄片，用餅干模具壓制成型，放入烤箱烤制，烤制完后取出靜置晾涼，然后即可包裝成產(chǎn)品。
【文檔編號】A21D2/36GK103798341SQ201310701784
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2013年12月19日 優(yōu)先權日:2013年12月19日
【發(fā)明者】邵甜恬 申請人:大連兆陽軟件科技有限公司