一種鐵皮石斛降糖助消化面粉的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種鐵皮石斛降糖助消化面粉，主要原料為小麥、蕎麥、玉米、大豆、綠豆、高梁等粗糧，以鐵皮石斛為主要添加原料，并配以黃瓜、萵筍、洋蔥、山藥、枸杞等原料，按一定配比經(jīng)粉碎、配料、混粉等工序配制而成，將各類雜糧原料與高營養(yǎng)價(jià)值的添加原料科學(xué)搭配精致而成，最大限度保留了雜糧的精萃成分和天然鮮美風(fēng)味，具有面質(zhì)爽滑、耐煮、口感俱佳且營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)；富含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽合脂肪及其他人體所必須的微量元素,是腸胃欠佳食欲不佳的人們的首選食品，更是輔助治療糖尿病患者的良好食品，同時(shí)能提高免疫力，降低血糖的功能，可以減少降糖藥的服用量，正常人食用亦有營養(yǎng)保健作用。
【專利說明】一種鐵皮石斛降糖助消化面粉
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及一種鐵皮石斛降糖助消化面粉。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著大眾生活條件越來越好，要求的食品越來越精細(xì)，長期精細(xì)飲食會(huì)導(dǎo)致各種腸胃道疾病以及各種亞健康狀態(tài)，甚至出現(xiàn)反反復(fù)復(fù)的富貴病。糖尿病為常見的一種，中醫(yī)稱“消渴癥”，是一種胰腺分泌不足引起的代謝性疾病，其并發(fā)癥可波及全身多個(gè)系統(tǒng)如高血壓、腦卒中、腎衰竭、心臟病、視網(wǎng)膜病變、高滲性昏迷等的病變。據(jù)衛(wèi)生部門統(tǒng)計(jì)，我國目前糖尿病有數(shù)千萬人，而萌發(fā)期患者高達(dá)I億人，由此可見，徹底治療糖尿病已刻不容緩，迫在眉睫。糖尿病并不可怕，可怕的是并發(fā)癥，長期服用西藥降血糖、注射胰島素、有副作用，且并不能真正阻止并發(fā)癥的產(chǎn)生，防治糖尿病及其并發(fā)癥的藥材有很多，臨床專家獨(dú)獨(dú)看好鐵皮石斛。糖尿病基本病機(jī)為陰虛燥熱、臟腑受損，而鐵皮石斛通過滋養(yǎng)五臟六腑，強(qiáng)身健體，增強(qiáng)免疫，可以預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。我國傳統(tǒng)文化中一直存在有“食療”的說法，主張用食物代替藥物而使疾病得到治療，使細(xì)胞恢復(fù)功能，使人體恢復(fù)健康。因此，如何調(diào)整食物結(jié)構(gòu)、在現(xiàn)有傳統(tǒng)食品上開發(fā)新食品，并能有效健胃消食、增強(qiáng)機(jī)體免疫力及降低血糖功能，是如今研究的新課題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于:針對(duì)上述存在的問題，提供一種鐵皮石斛降糖助消化面粉，解決現(xiàn)有傳統(tǒng)食品營養(yǎng)單一，能調(diào)理腸胃、增強(qiáng)機(jī)體免疫力及可降低血糖，解除糖尿病患者選擇食品的禁忌，正常人使用同樣有保健功能。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:
[0005]一種鐵皮石斛降糖助消化面粉，包含以重量計(jì)的如下原料:鐵皮石斛5?10份、黃瓜0.3?0.6份、萵筍0.2?0.6份、山藥0.2?0.5份、枸杞0.1?0.3、小麥65?75份、蕎麥3?6份、玉米3?6份、大豆3?6份、綠豆3?6份、高梁3?6份、輔助原料0.8?
1.5份；所述輔助原料為精鹽0.6?0.8份、食用堿0.2?0.7份。
[0006]所選的雜糧原料小麥、蕎麥、玉米、大豆、綠豆、高梁，具有調(diào)節(jié)腸胃功能，富含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽合脂肪及其他人體所必須的微量元素，是亞健康人群以及食欲欠佳和糖尿病患者等的首選。
[0007]在雜糧基礎(chǔ)上，配以鐵皮石斛等原料，科學(xué)配比，并保證口感和功效，對(duì)選擇的添加原料進(jìn)行闡述:鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血壓正常；鐵皮石斛通過滋養(yǎng)五臟六腑，強(qiáng)身健體，增強(qiáng)免疫，可以預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。黃瓜含糖量僅1.6%，可為糖尿病人提供維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)，黃瓜中的丙醇二酸有抑制醣類轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，是合并有肥胖或者高脂血癥的糖尿病患者首選的一種食療蔬菜。萵筍可以提高人體血糖代謝功能，萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸，煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能；萵筍還能防治貧血:萵筍還可以通小便、助消化、增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功能。山藥有刺激小腸運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)容物排空，助消化的作用。
[0008]作為本發(fā)明的優(yōu)選方案，各原料按重量份配比為:鐵皮石斛7份、黃瓜0.5份、萵筍
0.3份、山藥0.3份、枸杞0.2份、小麥70份、蕎麥4份、玉米4份、大豆5份、綠豆4份、高粱5份、精鹽0.7份、食用堿0.2份。
[0009]作為本發(fā)明的優(yōu)選方案，各原料按重量份配比為:鐵皮石斛8份、黃瓜0.4份、萵筍
0.4份、山藥0.4份、枸杞0.2份、小麥73份、蕎麥5份、玉米5份、大豆4份、綠豆5份、高粱4份、精鹽0.8份、食用堿0.4份。
[0010]上述鐵皮石斛降糖助消化面粉的制備方法，所述原料干燥后分別用石磨研磨，過60-120目篩，所得所有原料粉末按配方比例混合均勻，即得成品。
[0011]綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的鐵皮石斛降糖助消化面粉，按一定的配比經(jīng)粉碎、配料、混粉等工序配制而成，配方科學(xué)、工藝簡單，富含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽合脂肪及其他人體所必須的微量元素，是輔助治療糖尿病患者的良好食品，正常人食用亦有營養(yǎng)保健作用。由于糖尿病患者的主食一般以米、面為主，由于小麥、玉米、高粱、大豆等粗糧含有較多的無機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對(duì)控制血糖有利。本發(fā)明的鐵皮石斛降糖助消化面粉，可用于制作各種面食，包括面條、饅頭、餃子面等。糖尿病人長期食用這樣的面粉制作的面食，有降低和穩(wěn)定血糖的功能，同時(shí)能提高免疫力，降低血糖的功能，可以減少降糖藥的服用量，甚至可以不服用降糖藥，減少長期服藥給身體帶來的副作用。
【具體實(shí)施方式】
[0012]結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明技術(shù)方案進(jìn)行進(jìn)一步說明:
[0013]實(shí)施例1
[0014]一種鐵皮石斛降糖助消化面粉，各原料按重量份配比為:鐵皮石斛7份、黃瓜0.5份、萵筍0.3份、山藥0.3份、枸杞0.2份、小麥70份、蕎麥4份、玉米4份、大豆5份、綠豆4份、高粱5份、精鹽0.7份、食用堿0.2份。
[0015]本實(shí)施例的鐵皮石斛降糖助消化面粉的制備方法，所述原料干燥后分別用石磨研磨，過80目篩，所得所有原料粉末按配方比例混合均勻，即得成品。
[0016]實(shí)施例2
[0017]一種鐵皮石斛降糖助消化面粉，各原料按重量份配比為:鐵皮石斛8份、黃瓜0.4份、萵筍0.4份、山藥0.4份、枸杞0.2份、小麥73份、蕎麥5份、玉米5份、大豆4份、綠豆5份、高粱4份、精鹽0.8份、食用堿0.4份。
[0018]本實(shí)施例的鐵皮石斛降糖助消化面粉的制備方法，所述原料干燥后分別用石磨研磨，過95目篩，所得所有原料粉末按配方比例混合均勻，即得成品。
[0019]實(shí)施例3
[0020]一種鐵皮石斛降糖助消化面粉，各原料按重量份配比為:鐵皮石斛5份、黃瓜0.3份、萵筍0.2份、山藥0.2份、枸杞0.1、小麥65份、蕎麥3份、玉米3份、大豆3份、綠豆3份、高梁3份、輔助原料0.8份；所述輔助原料為精鹽0.6份、食用堿0.2份。
[0021]本實(shí)施例的鐵皮石斛降糖助消化面粉的制備方法，所述原料干燥后分別用石磨研磨，過60目篩，所得所有原料粉末按配方比例混合均勻，即得成品。
[0022]實(shí)施例4
[0023]一種鐵皮石斛降糖助消化面粉，各原料按重量份配比為:鐵皮石斛10份、黃瓜0.6份、萵笑0.6份、山藥0.5份、枸杞0.3、小麥75份、蕎麥6份、玉米6份、大丑6份、綠丑6份、高梁6份、輔助原料1.5份；所述輔助原料為精鹽0.8份、食用堿0.7份。
[0024]本實(shí)施例的鐵皮石斛降糖助消化面粉的制備方法，所述原料干燥后分別用石磨研磨，過120目篩，所得所有原料粉末按配方比例混合均勻，即得成品。
[0025]本發(fā)明不局限于以下所述的【具體實(shí)施方式】，以下所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種鐵皮石斛降糖助消化面粉，其特征在于:包含以重量計(jì)的如下原料，鐵皮石斛5?10份、黃瓜0.3?0.6份、萬笑0.2?0.6份、山藥0.2?0.5份、構(gòu)祀0.1?0.3、小麥65?75份、蕎麥3?6份、玉米3?6份、大豆3?6份、綠豆3?6份、高梁3?6份、輔助原料0.8?1.5份；所述輔助原料為精鹽0.6?0.8份、食用堿0.2?0.7份。
2.如權(quán)利要求1所述的一種鐵皮石斛降糖助消化面粉，其特征在于，各原料按重量份配比為:鐵皮石斛7份、黃瓜0.5份、萵筍0.3份、山藥0.3份、枸杞0.2份、小麥70份、蕎麥4份、玉米4份、大丑5份、綠丑4份、聞粱5份、精鹽0.7份、食用堿0.2份。
3.如權(quán)利要求1所述的一種鐵皮石斛降糖助消化面粉，其特征在于，各原料按重量份配比為:鐵皮石斛8份、黃瓜0.4份、萵筍0.4份、山藥0.4份、枸杞0.2份、小麥73份、蕎麥5份、玉米5份、大丑4份、綠丑5份、聞粱4份、精鹽0.8份、食用堿0.4份。
4.如權(quán)利要求1或2任一項(xiàng)所述的一種鐵皮石斛降糖助消化面粉的制備方法，所述原料干燥后分別用石磨研磨，過60-120目篩，所得所有原料粉末按配方比例混合均勻，即得成品。
【文檔編號(hào)】A21D2/36GK103734217SQ201310699150
【公開日】2014年4月23日 申請(qǐng)日期:2013年12月18日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月18日
【發(fā)明者】何忠海, 何雄鵬 申請(qǐng)人:廣西健寶石斛有限責(zé)任公司