具有補(bǔ)充女士多種維生素的功能食品及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種具有補(bǔ)充女士多種維生素的功能食品，由如下重量組份的成分制成：櫻桃10-30份、胡蘿卜10-50份、葡萄10-40份、黃瓜15-30份、檸檬10-30份、蜂蜜10-30份。
【專利說(shuō)明】具有補(bǔ)充女士多種維生素的功能食品及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品，具體地說(shuō)是一種具有補(bǔ)充女士多種維生素的功能食品及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的要求也越來(lái)越高。目前，在目前國(guó)際和國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)，生產(chǎn)商為提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，普遍采用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。食品市場(chǎng)上出售的功能食品多種多樣，大多采用的是單一品種為主要原料，在加工制造的過(guò)程中，還添加了各種各樣的添加劑，例如:防腐劑、調(diào)味劑、分散劑、增稠劑等。
[0003]上述食品不但營(yíng)養(yǎng)成分單一，而且在加工過(guò)程當(dāng)中還添加了各種各樣的添加劑，，還會(huì)又對(duì)人體產(chǎn)生不利的影響。并且添加劑的使用食品失去了自然風(fēng)味，這已被世界上很多發(fā)達(dá)國(guó)家納入嚴(yán)格管控和法制管理。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明就是為了解決現(xiàn)有功能食品營(yíng)養(yǎng)成份單一，添加劑易對(duì)人體產(chǎn)生不利影響的技術(shù)問(wèn)題，提供一種配方合理、具有多種營(yíng)養(yǎng)成分、無(wú)添加劑并且具有補(bǔ)充女士多種維生素的功能食品。
[0005]為此，本發(fā)明提供的具有補(bǔ)充女士多種維生素的功能食品，由以下重量份的各原料制成:櫻桃10-30份、胡蘿卜10-50份、葡萄10-40份、黃瓜15-30份、檸檬10-30份、蜂蜜10-30 份。
[0006]本發(fā)明優(yōu)勢(shì)的技術(shù)方案是，功能食品由以下重量份的各原料制成:櫻桃15-25份、胡蘿卜15-40份、葡萄16-35份、黃瓜16-28份、檸檬15-25份、蜂蜜15-28份。
[0007]本發(fā)明進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案是，功能食品由以下重量份的各原料制成:櫻桃22份、胡蘿卜30份、葡萄18份、黃瓜20份、檸檬22份、蜂蜜25份。
[0008]本發(fā)明中所使用的櫻桃含鐵量高，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)。
[0009]本發(fā)明中所使用的胡蘿卜素進(jìn)入人體被吸收后，可轉(zhuǎn)化成維生素A，如人體內(nèi)缺乏維生素A，不僅對(duì)眼睛、皮膚的影響大，而且抵抗力差，易發(fā)生呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)疾病。吃胡蘿卜，滿足人體對(duì)維生素A的需要，不僅養(yǎng)眼、養(yǎng)粘膜，不容易得夜盲癥和感冒，而且能增強(qiáng)人體的抗病能力，加上胡蘿卜含有大量的木質(zhì)素，也有提高肌體抗病能力的作用，可以減少和防止癌癥的發(fā)生，胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶，能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止過(guò)多的脂肪在皮下堆積而發(fā)胖。
[0010]本發(fā)明中所使用的葡萄中含有15%-25%的葡萄糖，當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解，葡萄糖能很快的被人體吸收。葡萄對(duì)改善失眠有很好的作用，葡萄中含有能輔助睡眠的物質(zhì)---褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，使失眠的情況得到改善。葡萄中還含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老；它還含單寧酸，檸檬酸，有強(qiáng)烈的收斂效果及柔軟保濕作用。另外，葡萄果肉蘊(yùn)含維生素B3及豐富礦物質(zhì)，可深層滋潤(rùn)、抗衰老及促進(jìn)皮膚細(xì)胞更生。本發(fā)明中所使用的黃瓜富含人體生長(zhǎng)發(fā)育和生命活動(dòng)所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素，為皮膚、肌肉提供充足的養(yǎng)分，可有效地對(duì)抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。所含豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過(guò)敏。[0011]本發(fā)明中所使用的檸檬檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分。此外，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。
[0012]本發(fā)明中所使用的蜂蜜能護(hù)膚美容、抗菌消炎、促進(jìn)組織再生、促進(jìn)消化、提高免疫力、改善睡眠、抗疲勞、保護(hù)心血管等。
[0013]本發(fā)明中所使用的檸檬作為香料調(diào)味劑，調(diào)合口感。
[0014]本發(fā)明摒棄了各種對(duì)人體無(wú)益的香精、色素等添加劑，成為一種純天然、純綠色、純有機(jī)的創(chuàng)新時(shí)代養(yǎng)生食品。
[0015]本發(fā)明提供的制備方法如下:(I)按下述重量份稱取各原料:櫻桃10-30份、胡蘿卜10-50份、葡萄10-40份、黃瓜15-30份、檸檬10-30份、蜂蜜10-30份。
[0016](2)將櫻桃、胡蘿卜、葡萄、黃瓜、檸檬分別在-7~-15度溫度下進(jìn)行低溫冷凍干燥，用電動(dòng)石磨磨成70-100目粉狀；混合均勻，再用超微粉碎設(shè)備加工成280-320目粉狀。將超微粉碎的各原料按比例放進(jìn)攪拌罐，加蜂蜜與所述各原料總重量10-20%的水?dāng)嚢?0-30分鐘，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝罄幂佋O(shè)備扎成厚度，用70-100度烘烤制成。
[0017]本發(fā)明提供的制備方法的優(yōu)選技術(shù)方案是，步驟(2)中的超微粉在以上條件進(jìn)行:超微粉碎溫度控制在10-15度，各原料的粉碎中心粒徑控制在IOum以下。
[0018]為了最大程度的保持原材料的生物活性和營(yíng)養(yǎng)成分，在不改變其原材料物理屬性的前提下，在加工過(guò)程中遵循宜粗、宜細(xì)則細(xì)的原則。
[0019]本發(fā)明功能食品食用效果實(shí)施例:
例一:
王某，女35歲，維生素缺乏。癥狀表現(xiàn)為:貧血、眼睛干澀食用本發(fā)明功能食品期間，、眼睛干澀癥狀有所緩解，食用至今已有I年多，貧血癥狀也明顯減輕。
[0020]例二:
李某，女，40歲，維生素缺乏。癥狀表現(xiàn)為:牙齦出血、嘴唇干燥。在食用本發(fā)明功能食品期間嘴唇干燥癥狀有所緩解，繼續(xù)食用半年多，牙齦出血癥狀有所改善。
【具體實(shí)施方式】
[0021]實(shí)施例1
一種具有補(bǔ)充女士多種維生素的全新功能食品，其按下述步驟制得:櫻桃18kg、胡蘿卜25kg、葡萄20kg、黃瓜19kg、朽1檬17kg、蜂蜜26kg。
[0022]將櫻桃、胡蘿卜、葡萄、黃瓜、檸檬分別在-7度溫度下進(jìn)行低溫冷凍干燥，用電動(dòng)石磨磨成70目粉狀；混合均勻，再用超微粉碎設(shè)備(濟(jì)南德倫機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)，型號(hào)XDW-F100)加工成280目粉狀。將超微粉碎的各原料按比例放進(jìn)攪拌罐，加蜂蜜與所述各原料總重量10%的水?dāng)嚢?0分鐘，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝罄幂佋O(shè)備扎成3mm厚度，用70度烘烤制成。
[0023]超微粉碎溫度控制在10度，各原料的粉碎中心粒徑控制在IOum以下。
[0024]實(shí)施例2
一種具有補(bǔ)充女士多種維生素的全新功能食品，其按下述步驟制得:櫻桃20kg、胡蘿卜16kg、葡萄32kg、黃瓜25kg、朽1檬24kg、蜂蜜27kg。
[0025]將櫻桃、胡蘿卜、葡萄、黃瓜、檸檬分別在-15度溫度下進(jìn)行低溫冷凍干燥，用電動(dòng)石磨磨成100目粉狀；混合均勻，再用超微粉碎設(shè)備(濟(jì)南德倫機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)，型號(hào)XDW-FlOO)加工成320目粉狀。將超微粉碎的各原料按比例放進(jìn)攪拌罐，加蜂蜜與所述各原料總重量20%的水?dāng)嚢?0分鐘，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝罄幂佋O(shè)備扎成6mm厚度，用100度烘烤制成。
[0026]超微粉碎溫度控制在15度，各原料的粉碎中心粒徑控制在IOum以下。
【權(quán)利要求】
1.一種具有補(bǔ)充女士多種維生素的功能食品，其特征在于，由如下重量組份的成分制成:櫻桃10-30份、胡蘿卜10-50份、葡萄10-40份、黃瓜15-30份、檸檬10-30份、蜂蜜10-30份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有補(bǔ)充女士多種維生素的功能食品，其特征在于由如下重量組份的成分制成:櫻桃15-25份、胡蘿卜15-40份、葡萄16-35份、黃瓜16-28份、檸檬15-25份、蜂蜜15-28份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的具有補(bǔ)充女士多種維生素的功能食品，其特征在于由如下重量組份的成分制成:櫻桃22份、胡蘿卜30份、葡萄18份、黃瓜20份、檸檬22份、蜂蜜25份。
4.一種如權(quán)利要求1所述的具有補(bǔ)充女士多種維生素的功能食品的制備方法，其特征是步驟如下: Cl)按下述重量份稱取各原料:櫻桃10-30份、胡蘿卜10-50份、葡萄10-40份、黃瓜15-30份、檸檬10-30份、蜂蜜10-30份； (2)將櫻桃、胡蘿卜、葡萄、黃瓜、檸檬分別在-7?-15度溫度下進(jìn)行低溫冷凍干燥，用電動(dòng)石磨磨成70-100目粉狀；混合均勻，再用超微粉碎設(shè)備加工成280-320目粉狀，將超微粉碎的各原料按比例放進(jìn)攪拌罐，加蜂蜜與所述各原料總重量10-20%的水?dāng)嚢?0-30分鐘，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝罄霉髟O(shè)備扎成厚度,用70-100度烘烤制成。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的具有補(bǔ)充女士多種維生素的功能食品的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中的超微粉在以下條件進(jìn)行:超微粉碎溫度控制在10-15度，各原料的粉碎中心粒徑控制在IOum以下。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103719749SQ201310600246
【公開(kāi)日】2014年4月16日 申請(qǐng)日期:2013年11月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月25日
【發(fā)明者】蔡曉東, 鄒曉飛 申請(qǐng)人:威海紐麥斯保健品有限責(zé)任公司