多功能節(jié)能環(huán)保型馕坑式烤爐的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了多功能節(jié)能環(huán)保型馕坑式烤爐，包括防護殼、爐殼和環(huán)形槽，在防護殼底部殼體外壁上安裝著傳動裝置和具有活動部件的加熱器移送裝置，加熱器移送裝置通過傳動裝置由動力驅(qū)動工作以驅(qū)使其活動部件將加熱器從防護殼之外經(jīng)第一通孔移送至烘烤室內(nèi)或從烘烤室內(nèi)經(jīng)第一通孔移送至防護殼之外；還包括進水管、廢液收納部和廢液排出閥；進水管連通環(huán)形槽所形成的槽腔，在廢液收納部最底部設(shè)置著的廢液排出口上安裝著廢液排出閥，槽腔通過防護殼底部殼體設(shè)置著的漏液孔、廢液收納部所具有的積液腔連通廢液排出閥的閥腔。本發(fā)明結(jié)構(gòu)合理，可及時將滴落在馕坑內(nèi)底部的固態(tài)動物油脂清除出去，大幅降低清除固態(tài)動物油脂的工作強度。
【專利說明】多功能節(jié)能環(huán)保型馕坑式烤爐
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于烤爐結(jié)構(gòu)的改進，特別是多功能節(jié)能環(huán)保型馕坑式烤爐。
【背景技術(shù)】
[0002]馕坑式烤爐專門用于烤制馕或羊肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉、海鮮等燒烤肉品。目前，各種馕坑式烤爐尤其在在烘烤紅肉時，紅肉中的脂肪會吸收高熱量而熔化成液態(tài)而滴落至馕坑式烤爐具有的烘烤室底部，而且會產(chǎn)生高濃度煙霧，積存在烘烤室底部的固態(tài)動物油脂很難在短時間內(nèi)被及時排出烘烤室，如果不及時將固態(tài)動物油脂清除出烘烤室，煙霧會影響烤制食品的衛(wèi)生質(zhì)量，甚至在烤制中的紅肉上會附著有受到燃燒的固態(tài)動物油脂所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)(如強烈致癌物:如雜環(huán)芳烴)，這種食用質(zhì)量有問題或附著有強烈致癌物的已烤完的燒烤肉品是對人體消化道有害的，可見，現(xiàn)有的各種馕坑式烤爐其結(jié)構(gòu)不盡合理，清除固態(tài)動物油脂的工作強度高，烤制出的燒烤肉品飲食對人體健康的危害性很大。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種多功能節(jié)能環(huán)保型馕坑式烤爐，其結(jié)構(gòu)合理，可及時將滴落在馕坑內(nèi)底部的固態(tài)動物油脂清除出去，大幅降低清除固態(tài)動物油脂的工作強度。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的:一種多功能節(jié)能環(huán)保型馕坑式烤爐，包括防護殼和爐殼，至少爐殼除其頂端以外的其余部分殼壁設(shè)置在防護殼內(nèi)部，防護殼底部殼體設(shè)置有穿透其壁體的第一通孔，爐殼自身僅具有的周壁圍住第一通孔，防護殼頂部殼體設(shè)置著穿透其壁體的第二通孔，在爐殼外壁與防護殼內(nèi)壁所圍成的環(huán)形空隙內(nèi)填裝有填充料，在防護殼底部殼體內(nèi)壁上固定設(shè)置著位于爐殼自身殼體圍成的烘烤室內(nèi)并環(huán)繞第一通孔的環(huán)形槽，在防護殼底部殼體外壁上安裝著傳動裝置和具有活動部件的加熱器移送裝置且傳動裝置和加熱器移送裝置所具有的除其活動部件以外的其它部件均位于防護殼外部，在活動部件上承載有加熱器；加熱器移送裝置通過傳動裝置由動力驅(qū)動工作以驅(qū)使其活動部件將加熱器從防護殼之外經(jīng)第一通孔移送至烘烤室內(nèi)或從烘烤室內(nèi)經(jīng)第一通孔移送至防護殼之外；還包括進水管、廢液收納部和廢液排出閥；進水管連通環(huán)形槽所形成的槽腔以用于給槽腔輸水，在廢液收納部最底部設(shè)置著的廢液排出口上安裝著用于開閉廢液排出口的廢液排出閥，防護殼底部殼體設(shè)置著穿透其壁體的漏液孔，槽腔通過漏液孔、廢液收納部所具有的積液腔連通廢液排出閥的閥腔；當(dāng)進水管給槽腔注水時，廢液收納部固定設(shè)置在防護殼的下方；當(dāng)廢液排出閥處于關(guān)閉狀態(tài)時可封堵廢液排出口以將輔助廢液收納部將靠重力從漏液孔不可逆地向下排出槽腔的廢液積存于積液腔內(nèi)，當(dāng)廢液排出閥處于打開狀態(tài)時可敞開廢液排出口以將積存于積液腔的廢液靠重力經(jīng)廢液排出閥的閥腔不可逆地向下排出積液腔。
[0005]本發(fā)明利用電加熱裝置烤制各種類型的馕及各種燒烤紅烤全羊和海鮮等，因此，其烤制各類型食品的功能齊全，干凈、衛(wèi)生且環(huán)保。本發(fā)明工作時，廢液排出閥被關(guān)閉，進水管將渾濁度較低的水連續(xù)不斷地輸入環(huán)形槽槽腔內(nèi)，燒烤中的肉品其受高熱而熔化的液態(tài)動物油脂會滴落至環(huán)形槽內(nèi)，而環(huán)形槽內(nèi)所盛放的水溫度較低，就能立即將液態(tài)動物油脂冷卻下來，防止其產(chǎn)生高濃度有毒煙霧，也就避免含有毒物質(zhì)的煙霧顆粒隨熱氣流上升而附著在烤制肉品上，再及時打開廢液排出閥，環(huán)形槽內(nèi)所盛放的水連通有毒物質(zhì)依靠重力及時經(jīng)漏液孔、廢液收納部具有的積液腔和廢液排出閥閥腔被排出。本發(fā)明結(jié)構(gòu)合理，可及時將滴落在馕坑內(nèi)底部的固態(tài)動物油脂清除出去，大幅降低清除固態(tài)動物油脂的工作強度。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]下面將結(jié)合附圖對本發(fā)明作進一步說明。
[0007]圖1為本發(fā)明的總體剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0008]一種多功能節(jié)能環(huán)保型馕坑式烤爐，如圖1所示，包括防護殼14和爐殼2，至少爐殼2除其頂端以外的其余部分殼壁設(shè)置在防護殼14內(nèi)部，防護殼14底部殼體設(shè)置有穿透其壁體的第一通孔，爐殼2自身僅具有的周壁圍住第一通孔，防護殼14頂部殼體設(shè)置著穿透其壁體的第二通孔，在爐殼2外壁與防護殼14內(nèi)壁所圍成的環(huán)形空隙內(nèi)填裝有填充料16，在防護殼14底部殼體內(nèi)壁上固定設(shè)置著位于爐殼2自身殼體圍成的烘烤室內(nèi)并環(huán)繞第一通孔的環(huán)形槽4，在防護殼14底部殼體外壁上安裝著傳動裝置和具有活動部件的加熱器移送裝置且傳動裝置和加熱器移送裝置所具有的除其活動部件以外的其它部件均位于防護殼14外部，在活動部件上承載有加熱器；加熱器移送裝置通過傳動裝置由動力驅(qū)動工作以驅(qū)使其活動部件將加熱器從防護殼14之外經(jīng)第一通孔移送至烘烤室內(nèi)或從烘烤室內(nèi)經(jīng)第一通孔移送至防護殼14之外；還包括進水管5、廢液收納部11和廢液排出閥12 ;進水管5連通環(huán)形槽4所形成的槽腔以用于給槽腔輸水，在廢液收納部11最底部設(shè)置著的廢液排出口上安裝著用于開閉廢液排出口的廢液排出閥12，防護殼14底部殼體設(shè)置著穿透其壁體的漏液孔6，槽腔通過漏液孔6、廢液收納部11所具有的積液腔連通廢液排出閥12的閥腔；當(dāng)進水管5給槽腔注水時，廢液收納部11固定設(shè)置在防護殼14的下方；當(dāng)廢液排出閥12處于關(guān)閉狀態(tài)時可封堵廢液排出口以將輔助廢液收納部11將靠重力從漏液孔6不可逆地向下排出槽腔的廢液積存于積液腔內(nèi)，當(dāng)廢液排出閥12處于打開狀態(tài)時可敞開廢液排出口以將積存于積液腔的廢液靠重力經(jīng)廢液排出閥12的閥腔不可逆地向下排出積液腔。
[0009]如圖1所示，傳動裝置由傳動桿17和搖柄7構(gòu)成，在傳動桿17的一端固裝著蝸桿8，傳動桿17的另一端固裝著搖柄7，加熱器移送裝置由蝸輪和轉(zhuǎn)桿18構(gòu)成，轉(zhuǎn)桿18作為加熱器移送裝置具有的活動部件其一端剛接在蝸輪上，蝸輪與蝸桿8相嚙合，蝸桿8和蝸輪通過傳動桿17受由人力驅(qū)動旋轉(zhuǎn)的搖柄7驅(qū)使而旋轉(zhuǎn)以驅(qū)動轉(zhuǎn)桿18圍繞蝸輪轉(zhuǎn)動以將加熱器經(jīng)第一通孔移送至烘烤室內(nèi)或經(jīng)第一通孔移送至防護殼14之外。
[0010]如圖1所不,廢液收納部11為圓形器皿,在圓形器皿與防護殼14底部殼體之間固裝著廢液集收漏斗9，槽腔通過廢液集收漏斗9漏腔、廢液收納部11積液腔連通廢液排出閥12的閥腔；當(dāng)進水管5給槽腔注水時，廢液集收漏斗9頂端具有的進液口朝向漏液孔6且位于漏液孔6下方；廢液集收漏斗9底端具有的漏嘴通至廢液收納部11具有的積液腔。
[0011]如圖1所示，在爐殼2外壁上設(shè)置著環(huán)繞其周壁且位于防護殼14內(nèi)的第一電加熱管3。
[0012]如圖1所示，加熱器為紅外線燃燒器10或繞成圓錐螺旋線狀的第二電加熱管13。
[0013]如圖1所示，爐殼2周壁的頂端相應(yīng)具有的環(huán)形外壁與第二通孔相應(yīng)具有的環(huán)形邊沿相固接。
[0014]爐殼2由耐火材料構(gòu)成。
[0015]填充料16由珍珠巖構(gòu)成。
[0016]如圖1所示，在爐殼2內(nèi)周壁上固定有用于掛接待烘烤食品的掛鉤15。
[0017]如圖1所示，在第一通孔上配裝著用于蓋住第一通孔的馕坑蓋I。
【權(quán)利要求】
1.一種多功能節(jié)能環(huán)保型馕坑式烤爐，包括防護殼(14)和爐殼(2)，至少爐殼(2)除其頂端以外的其余部分殼壁設(shè)置在防護殼(14)內(nèi)部，防護殼(14)底部殼體設(shè)置有穿透其壁體的第一通孔，爐殼(2)自身僅具有的周壁圍住第一通孔，防護殼(14)頂部殼體設(shè)置著穿透其壁體的第二通孔，在爐殼(2)外壁與防護殼(14)內(nèi)壁所圍成的環(huán)形空隙內(nèi)填裝有填充料(16)，在防護殼(14)底部殼體內(nèi)壁上固定設(shè)置著位于爐殼(2)自身殼體圍成的烘烤室內(nèi)并環(huán)繞第一通孔的環(huán)形槽(4)，在防護殼(14)底部殼體外壁上安裝著傳動裝置和具有活動部件的加熱器移送裝置且傳動裝置和加熱器移送裝置所具有的除其活動部件以外的其它部件均位于防護殼(14)外部，在活動部件上承載有加熱器；加熱器移送裝置通過傳動裝置由動力驅(qū)動工作以驅(qū)使其活動部件將加熱器從防護殼(14)之外經(jīng)第一通孔移送至烘烤室內(nèi)或從烘烤室內(nèi)經(jīng)第一通孔移送至防護殼(14)之外；其特征在于:還包括進水管(5)、廢液收納部(11)和廢液排出閥(12);進水管(5)連通環(huán)形槽(4)所形成的槽腔以用于給槽腔輸水，在廢液收納部(11)最底部設(shè)置著的廢液排出口上安裝著用于開閉廢液排出口的廢液排出閥(12)，防護殼(14)底部殼體設(shè)置著穿透其壁體的漏液孔(6)，槽腔通過漏液孔(6)、廢液收納部(11)所具有的積液腔連通廢液排出閥(12)的閥腔；當(dāng)進水管(5)給槽腔注水時，廢液收納部(11)固定設(shè)置在防護殼(14)的下方；當(dāng)廢液排出閥(12)處于關(guān)閉狀態(tài)時可封堵廢液排出口以將輔助廢液收納部(11)將靠重力從漏液孔(6)不可逆地向下排出槽腔的廢液積存于積液腔內(nèi)，當(dāng)廢液排出閥(12)處于打開狀態(tài)時可敞開廢液排出口以將積存于積液腔的廢液靠重力經(jīng)廢液排出閥(12)的閥腔不可逆地向下排出積液腔。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能節(jié)能環(huán)保型馕坑式烤爐，其特征是:傳動裝置由傳動桿(17)和搖柄(7)構(gòu)成，在傳動桿(17)的一端固裝著蝸桿(8)，傳動桿(17)的另一端固裝著搖柄(7)，加熱器移送裝置由蝸輪和轉(zhuǎn)桿(18)構(gòu)成，轉(zhuǎn)桿(18)作為加熱器移送裝置具有的活動部件其一端剛接在蝸輪上，蝸輪與蝸桿(8)相嚙合，蝸桿(8)和蝸輪通過傳動桿(17)受由人力驅(qū)動旋轉(zhuǎn)的搖柄(7)驅(qū)使而旋轉(zhuǎn)以驅(qū)動轉(zhuǎn)桿(18)圍繞蝸輪轉(zhuǎn)動以將加熱器經(jīng)第一通孔移送至烘烤室內(nèi)或經(jīng)第一通孔移送至防護殼(14)之外。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能節(jié)能環(huán)保型馕坑式烤爐，其特征是:廢液收納部(11)為圓形器皿，在圓形器皿與防護殼(14)`底部殼體之間固裝著廢液集收漏斗(9),槽腔通過廢液集收漏斗(9)漏腔、廢液收納部(11)積液腔連通廢液排出閥(12)的閥腔；當(dāng)進水管(5)給槽腔注水時，廢液集收漏斗(9)頂端具有的進液口朝向漏液孔(6)且位于漏液孔(6)下方；廢液集收漏斗(9)底端具有的漏嘴通至廢液收納部(11)具有的積液腔。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能節(jié)能環(huán)保型馕坑式烤爐，其特征是:在爐殼(2)外壁上設(shè)置著環(huán)繞其周壁且位于防護殼(14)內(nèi)的第一電加熱管(3)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能節(jié)能環(huán)保型馕坑式烤爐，其特征是:加熱器為紅外線燃燒器(10)或繞成圓錐螺旋線狀的第二電加熱管(13)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能節(jié)能環(huán)保型馕坑式烤爐，其特征是:爐殼(2)周壁的頂端相應(yīng)具有的環(huán)形外壁與第二通孔相應(yīng)具有的環(huán)形邊沿相固接。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能節(jié)能環(huán)保型馕坑式烤爐，其特征是:爐殼(2)由耐火材料構(gòu)成。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能節(jié)能環(huán)保型馕坑式烤爐，其特征是:填充料(16)由珍珠巖構(gòu)成。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能節(jié)能環(huán)保型馕坑式烤爐，其特征是:在爐殼(2)內(nèi)周壁上固定有用于掛接待烘烤食品的掛鉤(15)。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能節(jié)能環(huán)保型馕坑式烤爐，其特征是:在第一通孔上配裝著用 于蓋住第一通孔的馕坑蓋(I)。
【文檔編號】A21B3/16GK103719177SQ201310087065
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2013年3月19日 優(yōu)先權(quán)日:2013年3月19日
【發(fā)明者】艾力·加帕爾 申請人:艾力·加帕爾