專利名稱：一種烤爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種烤爐技術(shù)領(lǐng)域 本實(shí)用新型涉及一種烤爐，特別是用于烤制面食的烤爐。
背景技術(shù)：
已有的火燒烤爐主要包括有爐體、烤箱室、膨脹室、煙筒和燃燒爐。其中，該爐體內(nèi)設(shè)有烤箱室和夾層，該爐體上部一側(cè)設(shè)有膨脹室，該膨脹室上設(shè)通孔，膨脹室與爐體的夾層連通，該爐體的上部側(cè)壁上設(shè)煙筒，該煙筒的下部設(shè)有燃燒爐，該燃燒爐與煙筒相連。它的不足之處:火燒受熱程度不一，經(jīng)常出現(xiàn)欠火候或加熱過熟的情況，影響火燒的口感。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種由外向內(nèi)慢火均勻加熱生面食品且能加工出酥脆可口面食食品的一種火燒烤爐。本實(shí)用新型主要包括有爐底座、爐條、爐體、傳熱板、擋風(fēng)板及爐蓋。其中，爐底座為中空的筒體，其可以是圓筒，最好是方筒，其可以是金屬材料，也可以是耐火材料，還可以是兩者復(fù)合在一起的材料，該筒體側(cè)面設(shè)有通孔即通風(fēng)孔，該通風(fēng)孔底部可置有燃料、木材、煤或其他可燃物，。在爐底座上開口設(shè)有若干相互平行的金屬條即爐條，其一端位于通風(fēng)孔上。在該爐條上設(shè)有爐體，該爐體分內(nèi)外兩層，外層為耐火磚砌成的倒截四棱錐中空體，其內(nèi)設(shè)有保溫材料層，該保溫材料層中間為中空的仿錘體形爐膛，并且下開口直徑大于上開口直徑，下開口與爐底座連通，上開口與設(shè)在爐體上的傳熱板中心通孔相對(duì)應(yīng)。該傳熱板為可將爐體頂面覆蓋的金屬平板，其可以是各種形狀，如圓板，最好為正方形。在該傳熱板上部設(shè)有與其垂直相連的金屬擋風(fēng)板，該擋風(fēng)板呈不封閉的有側(cè)開口的圓筒，最好在該擋風(fēng)板開口的兩個(gè)端邊上分別設(shè)與其相連的兩塊外延板，這兩外延板相互平行，為被加工食品的送料孔。在該擋風(fēng)板外面設(shè)有保溫層。在上述擋風(fēng)板的上端設(shè)有將其覆蓋的爐蓋，該爐蓋中心處設(shè)與傳熱板中心通孔對(duì)應(yīng)的通孔，該爐蓋最好為兩個(gè)相同的半圓形平板，它們通過鉸鏈連接，爐蓋的直徑比上述豎直擋風(fēng)板的直徑大。本實(shí)用新型在使用時(shí)，將置于爐底座內(nèi)的燃料點(diǎn)燃，當(dāng)擋風(fēng)板內(nèi)的溫度合適時(shí)，再將生面食品從擋風(fēng)板的兩外延板中間放到傳熱板上加熱，注意通過擋風(fēng)板及爐蓋上的通孔觀察生面食品的受熱及爐底座內(nèi)燃料的使用情況，待生面食品加熱熟后，打開爐蓋，將熟面食品取走。本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下優(yōu)點(diǎn):由外向內(nèi)慢火均勻加熱生面食品，使其受熱均勻，不僅不會(huì)出現(xiàn)欠火候或加熱過火的情況，而且加工出的面食食品酥脆可口。


圖1為本實(shí)用新型的立體示意簡(jiǎn)圖。圖2為本實(shí)用新型的主視示意簡(jiǎn)圖。
具體實(shí)施方式在圖1和圖2所示的火燒烤爐的示意簡(jiǎn)圖中，爐底座I為中空的由耐火材料砌成的方筒，該筒體側(cè)面設(shè)有通風(fēng)孔，該通風(fēng)孔底部可置有木材。在爐底座上開口設(shè)有7條相互平行的爐條2，其一端位于通風(fēng)孔上。在該爐條上設(shè)有爐體3，該爐體分內(nèi)外兩層，外層為耐火磚砌成的倒截四棱錐中空體，其內(nèi)設(shè)有保溫材料層，該保溫材料層中間為中空的仿錘形體爐膛4，并且下開口直徑大于上開口直徑，下開口與爐底座連通，上開口與設(shè)在爐體上的傳熱板5中心通孔相對(duì)應(yīng)。該傳熱板為可將爐體頂面覆蓋的正方形金屬平板。在該傳熱板上部設(shè)有與其垂直相連的金屬擋風(fēng)板6，該擋風(fēng)板呈不封閉的有側(cè)開口的圓筒，在該擋風(fēng)板開口的兩個(gè)端邊上分別設(shè)與其相連的兩塊外延板，這兩外延板相互平行。在該擋風(fēng)板外面設(shè)有保溫層。在上述擋風(fēng)板的上端設(shè)有將其覆蓋的爐蓋7，該爐蓋中心處設(shè)與傳熱板中心通孔對(duì)應(yīng)的通孔，該爐蓋為兩個(gè)相同的半圓形平板，它們通過鉸鏈連接，爐蓋的直徑比上述豎直擋風(fēng)板的直徑大。
權(quán)利要求1.一種烤爐，其包括爐底座、爐條、爐體、傳熱板、擋風(fēng)板及爐蓋，其特征在于:爐底座為中空的筒體，該筒體側(cè)面設(shè)有通風(fēng)孔，在爐底座上開口設(shè)有相互平行的爐條，其一端位于通風(fēng)孔上，在該爐條上設(shè)有爐體，該爐體分內(nèi)外兩層，外層為耐火磚砌成的倒截四棱錐中空體，其內(nèi)設(shè)有保溫材料層，該保溫材料層中間為中空的仿錘體形爐膛，并且下開口直徑大于上開口直徑，下開口與爐底座連通，上開口與設(shè)在爐體上的傳熱板中心通孔相對(duì)應(yīng)，該傳熱板為可將爐體頂面覆蓋的金屬平板，在該傳熱板上部設(shè)有與其垂直相連的金屬擋風(fēng)板，該擋風(fēng)板呈不封閉的有側(cè)開口的圓筒，在該擋風(fēng)板開口的兩個(gè)端邊上分別設(shè)與其相連的兩塊外延板，這兩外延板相互平行，在該擋風(fēng)板外面設(shè)有保溫層，在上述擋風(fēng)板的上端設(shè)有將其覆蓋的爐蓋，該爐蓋中心處設(shè)與傳熱板中心通孔對(duì)應(yīng)的通孔。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種烤爐，其特征在于:爐底座為中空的方筒。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種烤爐，其特征在于:傳熱板為正方形。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種烤爐，其特征在于:在擋風(fēng)板的開口的兩個(gè)端邊上分別設(shè)與其相連的兩塊外延板，這兩外延板相互平行。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種烤爐，其特征在于:爐蓋為兩個(gè)相同的半圓形平板，它們通過鉸鏈連接。
專利摘要一種烤爐，爐底座為側(cè)面設(shè)通風(fēng)孔的中空方筒。在爐底座上開口設(shè)爐條，一端位于通風(fēng)孔上。爐條上設(shè)分內(nèi)外兩層的爐體，外層為倒截四棱錐中空體，其內(nèi)設(shè)保溫材料層，保溫材料層中間為中空仿錘形體爐膛，下開口直徑大于上開口直徑，下開口與爐底座連通，上開口與設(shè)在爐體上的傳熱板中心通孔相對(duì)應(yīng)。傳熱板為正方形平板。傳熱板上設(shè)擋風(fēng)板，擋風(fēng)板呈不封閉的有側(cè)開口的圓筒，擋風(fēng)板開口的端邊上設(shè)外延板。在擋風(fēng)板外面設(shè)保溫層。在擋風(fēng)板的上端設(shè)爐蓋，爐蓋中心處設(shè)與傳熱板中心通孔對(duì)應(yīng)的通孔，爐蓋為兩個(gè)通過鉸鏈連接的半圓形平板，爐蓋直徑比擋風(fēng)板直徑大。本實(shí)用新型由外向內(nèi)慢火均勻加熱生面食品，使其受熱均勻，加工出的面食食品酥脆可口。
文檔編號(hào)A21B5/02GK203015733SQ20122059951
公開日2013年6月26日 申請(qǐng)日期2012年11月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月14日
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