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一種含百合天麻的顆粒型固體飲料的制作方法

文檔序號:535037閱讀:486來源:國知局
專利名稱:一種含百合天麻的顆粒型固體飲料的制作方法
一種含百合天麻的顆粒型固體飲料技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明屬于中草藥固體飲料加工技術(shù)領(lǐng)域,具體為一種含百合天麻的顆粒型固體 飲料。
背景技術(shù)
百合味甘、性寒、微苦;歸肺、心、腎經(jīng)。百合的滋補(bǔ)作用可與人參相比,具有養(yǎng)陰潤 肺,清心安神,止咳的功效。主治陰虛久咳,痰中帶血,咽痛失音;熱病后期,余熱未清,或情 志不遂,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚,癰腫。適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經(jīng)衰弱者、 睡眠不寧者。每100克百合干含蛋白質(zhì)3. 36克,脂肪O. 18克,淀粉11. 8克,還原糖3. O克, 蔗糖10. 39克,果膠5. 6克,另外還含有秋水仙堿、維生素B ;以及鈣、磷、鐵等多種成分。
天麻為多年生草本植物,分布于全國大部分地區(qū)。其干燥塊莖亦稱天麻,是一味 常用而較名貴的中藥,臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等癥。 天麻過去一直依賴野生資源,20世紀(jì)70年代野生變家種成功后,家種天麻成為主要商品來 源。天麻潤而不燥,主入肝經(jīng),長于平肝息風(fēng),凡肝風(fēng)內(nèi)動、頭目眩暈之癥,不論虛實,均為要 藥。天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨,還可增加外周及冠狀動脈血流 量,對心臟有保護(hù)作用。天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對人的大腦神經(jīng)系 統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用,能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力,目前已用作高空飛行人員的腦 保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥,有效率達(dá)81%。有的醫(yī)療單 位用合成天麻素(天麻甙)治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人,有效率分別為89. 44%和 86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用,還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時間效應(yīng)?!侗?草衍義》有“天麻須別藥相佐使,然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻,而多根 據(jù)不同病證組方用藥。如半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明,單獨使用天 麻的效果不佳或者效果不確定。發(fā)明內(nèi)容
針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問題,本發(fā)明的目的在于設(shè)計提供一種含百合天麻的 顆粒型固體飲料的技術(shù)方案,具有提神醒腦、美容養(yǎng)顏、緩解頭暈頭痛、預(yù)防感冒和提高免 疫力功效,且成本低,效果顯著,天然環(huán)保、無任何毒副作用。
所述的一種含百合天麻的顆粒型固體飲料,其特征在于采用以下方法制備O將等量的百合和天麻均粉碎至150-200目后用2-4倍于原料的清水浸泡5-8h,然 后在100-120°C條件下蒸煮15-35min,然后用三層紗布濾除殘渣,制得百合天麻提取液,備 用;2)按重量百分含量稱取百合天麻提取液80-95%、輔料5-20%,所述的輔料為木糖醇、乳 糖、葡糖糖、水蘇糖、蔗糖、冰糖中的一種或一種以上混合物,兩種按比例攪拌溶解后進(jìn)行真 空濃縮,最后于120-140°C下烘干,所得顆粒物即成百合天麻固體飲料。
所述的一種含百合天麻的顆粒型固體飲料,其特征在于步驟I)中浸泡時間為6-7h ;蒸煮溫度為105-110°C,蒸煮時間為20-30min。
所述的一種含百合天麻的顆粒型固體飲料,其特征在于步驟2)中所述的百合天 麻提取液含量為82-93%,優(yōu)選為85-90%。
所述的一種含百合天麻的顆粒型固體飲料,其特征在于步驟2)中所述的輔料含 量為8-17%,優(yōu)選為10-15%。
所述的一種含百合天麻的顆粒型固體飲料,其特征在于步驟2)中烘干溫度為 125-130°C。
上述一種含百合天麻的顆粒型固體飲料,以百合和天麻為原料提取而成,具有祛 風(fēng)止痛、改善睡眠、潤肺止咳、安神定驚,鎮(zhèn)痛、抗驚厥的多重作用,同時能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功 能,能有效防治感冒咳嗽的發(fā)生,對預(yù)防流感和失眠有特效。其加工方法簡便,設(shè)備投資少, 原料充足,貯運方便且無任何毒副作用。
本申請文件中涉及的百分含量除另有說明外,其它的均為純物質(zhì)的重量百分含量。
具體實施方式
現(xiàn)結(jié)合本發(fā)明的實施例,進(jìn)一步說明本發(fā)明的有益效果。
實施例I將等量的百合和天麻均粉碎至150目后用3倍于原料的清水浸泡5h,然后同時在 100°C條件下蒸煮15min,然后用三層紗布濾除殘渣,保留濾液,然后向100L反應(yīng)釜內(nèi)投入 85kg百合天麻提取液;再投入5kg木糖醇、2kg乳糖、2kg葡糖糖、2kg水蘇糖、2kg鹿糖和2kg 冰糖,攪拌溶解后進(jìn)行真空濃縮,最后于135°C下烘干,所得顆粒物即成百合天麻固體飲料。
實施例2將等量的百合和天麻均粉碎至200目后用2倍于原料的清水浸泡8h,然后同時在 120°C條件下蒸煮35min,然后用三層紗布濾除殘渣,保留濾液,然后向100L反應(yīng)釜內(nèi)投入 9 Ikg百合天麻提取液;再投入3kg木糖醇、3kg乳糖和3kg冰糖,攪拌溶解后進(jìn)行真空濃縮, 最后于120°C下烘干,所得顆粒物即成百合天麻固體飲料。
實施例3將等量的百合和天麻均粉碎至150目后用4倍于原料的清水浸泡6h,然后同時在 110°C條件下蒸煮20min,然后用三層紗布濾除殘渣,保留濾液,然后向100L反應(yīng)釜內(nèi)投入 86kg百合天麻提取液;再投入4kg葡糖糖、5kg水蘇糖、3kg鹿糖和2kg冰糖,攪拌溶解后進(jìn) 行真空濃縮,最后于135°C下烘干,所得顆粒物即成百合天麻固體飲料。
實施例4將等量的百合和天麻均粉碎至200目后用3倍于原料的清水浸泡7h,然后同時在 105°C條件下蒸煮25min,然后用三層紗布濾除殘渣,保留濾液,然后向100L反應(yīng)釜內(nèi)投入 87kg百合天麻提取液;再投入3kg木糖醇、3kg葡糖糖、4kg水蘇糖和3kg冰糖,攪拌溶解后 進(jìn)行真空濃縮,最后于135°C下烘干,所得顆粒物即成百合天麻固體飲料。
實施例5將等量的百合和天麻均粉碎至150目后用3倍于原料的清水浸泡5. 5h,然后同時在 115°C條件下蒸煮30min,然后用三層紗布濾除殘渣,保留濾液,然后向100L反應(yīng)釜內(nèi)投入489kg百合天麻提取液;再投入Ikg乳糖、3kg葡糖糖、3kg鹿糖和4kg冰糖,攪拌溶解后進(jìn)行真空濃縮,最后于125°C下烘干,所得顆粒物即成百合天麻固體飲料。
實施例6將等量的百合和天麻均粉碎至150目后用3倍于原料的清水浸泡6. 5h,然后同時在 108°C條件下蒸煮22min,然后用三層紗布濾除殘渣,保留濾液,然后向100L反應(yīng)釜內(nèi)投入 90kg百合天麻提取液;再投入3kg木糖醇、3kg乳糖和4kg葡糖糖,攪拌溶解后進(jìn)行真空濃縮,最后于130°C下烘干,所得顆粒物即成百合天麻固體飲料。
以下通過試驗進(jìn)一步說明本發(fā)明的有益效果。
試驗一每個處理分別選擇偏頭痛患者21例進(jìn)行試驗,取實施例1-6所得的固體飲料一袋,每袋約25g,分別于早、中、晚飯后各用開水沖泡飲用,重復(fù)以上操作,一日三次。試驗3天后進(jìn)行統(tǒng)計,統(tǒng)計顯效、有效、無效的病患數(shù),計算其總有效率(%)。療效標(biāo)準(zhǔn)①顯效頭痛等臨床癥狀完全消失。②有效頭痛等臨床癥狀有所改善、緩解。③無效頭痛等臨床癥狀無改善,癥狀持續(xù)或加重。試驗結(jié)果見表I。
表I實施例1-6對偏頭痛患者的效果表
權(quán)利要求
1.一種含百合天麻的顆粒型固體飲料,其特征在于采用以下方法制備 1)將等量的百合和天麻均粉碎至150-200目后用2-4倍于原料的清水浸泡5-8h,然后在100-120°C條件下蒸煮15-35min,然后用三層紗布濾除殘渣,制得百合天麻提取液,備用; 2)按重量百分含量稱取百合天麻提取液80-95%、輔料5-20%,所述的輔料為木糖醇、乳糖、葡糖糖、水蘇糖、蔗糖、冰糖中的一種或一種以上混合物,兩種按比例攪拌溶解后進(jìn)行真空濃縮,最后于120-140°C下烘干,所得顆粒物即成百合天麻固體飲料。
2.如權(quán)利要求I所述的一種含百合天麻的顆粒型固體飲料,其特征在于步驟I)中浸泡時間為6-7h ;蒸煮溫度為105-110°C,蒸煮時間為20-30min。
3.如權(quán)利要求I所述的一種含百合天麻的顆粒型固體飲料,其特征在于步驟2)中所述的百合天麻提取液含量為82-93%,優(yōu)選為85-90%。
4.如權(quán)利要求I所述的一種含百合天麻的顆粒型固體飲料,其特征在于步驟2)中所述的輔料含量為8-17%,優(yōu)選為10-15%。
5.如權(quán)利要求I所述的一種含百合天麻的顆粒型固體飲料,其特征在于步驟2)中烘干溫度為125-130°C。
全文摘要
一種含百合天麻的顆粒型固體飲料,屬于中草藥固體飲料加工技術(shù)領(lǐng)域。其特征在于采用以下方法制備1)將等量的百合和天麻粉碎后清水浸泡、蒸煮,然后濾除殘渣,制得百合天麻提取液;2)按重量百分含量稱取百合天麻提取液80-95%、輔料5-20%,攪拌溶解后真空濃縮烘干,所得顆粒物即成百合天麻固體飲料。該一種含百合天麻的顆粒型固體飲料,具有祛風(fēng)止痛、改善睡眠、潤肺止咳、安神定驚,鎮(zhèn)痛、抗驚厥的多重作用,同時能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能,能有效防治感冒咳嗽的發(fā)生,對預(yù)防流感和失眠有特效。其加工方法簡便,設(shè)備投資少,原料充足,貯運方便且無任何毒副作用。
文檔編號A23L1/29GK102972840SQ20121050238
公開日2013年3月20日 申請日期2012年11月30日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月30日
發(fā)明者王前華, 李興彪 申請人:浙江農(nóng)林大學(xué)
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