金花茶葉口含片的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種金花茶葉口含片，由以下重量份的組分制成：金花茶葉浸膏50～60份、木糖醇20～30份、蛋白糖0.3～0.7份、檸檬酸0.3～0.7份、聚乙二醇1～3份、微晶纖維素8～12份、淀粉3～5份。所述金花茶葉浸膏的制備過程為：將金花茶葉切碎，加3～7倍重量的水，搗成漿液，加入0.03～0.07wt%的果膠酶，于35～45℃的條件下浸提2～4小時，過濾取濾液，將濾液滅酶后，濃縮至固形物含量為55%～65%。本發(fā)明改變傳統(tǒng)金花茶以泡茶和飲料為主的口服方式，通過合理調(diào)配原料的成分和含量，制成口感細膩、食用方便、富有金花茶葉特有風味的口服片，擴展了金花茶葉的使用范圍。
【專利說明】金花茶葉口含片
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種口含片，具體涉及一種金花茶葉口含片。
【背景技術(shù)】
[0002]金花茶(學名:Camellia nitissima)是山茶科山茶屬的植物,分布于越南以及中國大陸的廣西等地，一般生長在非鈣質(zhì)土的山地常綠林中。金茶花的分布極其狹窄，全世界90%的野生金花茶僅分布于我國廣西防城港市十萬大山的蘭山支脈一帶。廣西防城港市同時也是人工栽植金花茶的主要地區(qū)。經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學的權(quán)威部門及相關(guān)科研機構(gòu)的測定:金花茶屬無毒級，富含的鍺(Ge)、硒(Se)、金花茶鋅(Zn)、鈷(Co)、鑰(Mo)、釩(V)等微量元素，對人體有重要的保健作用。金花茶葉還含有多種氨基酸、茶多酚、皂甙類、黃酮類等多種人體所需的有益成分。目前以金花茶葉及花為原料的產(chǎn)品，以飲品最為常見，但還未見有將金花茶葉加工成口含片的專利文獻。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種金花茶葉口含片，該金花茶葉口含片口感細膩、食用方便，富有金花茶葉的特有風味。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
[0005]金花茶葉口含片，由以下重量份的組分制成:金花茶葉浸膏50?60份、木糖醇20?30份、蛋白糖0.3?0.7份、朽1檬酸0.3?0.7份、聚乙二醇I?3份、微晶纖維素8?12份、淀粉3?5份；
[0006]其中，所述金花茶葉浸膏的制備過程為:將金花茶葉切碎，加3?7倍重量的水，搗成漿液，加入漿液重量0.03%?0.07%的果膠酶，于35?45°C的條件下浸提2?4小時，過濾取濾液，將濾液滅酶后，濃縮至固形物含量為55%?65%，即得金花茶葉浸膏。
[0007]優(yōu)選的，所述金花茶葉口含片的組分重量份為:金花茶葉浸膏55份、木糖醇25份、蛋白糖0.5份、檸檬酸0.5份、聚乙二醇2份、微晶纖維素10份、淀粉4份。
[0008]優(yōu)選的,所述果膠酶的加入量為衆(zhòng)液重量的0.05%。
[0009]本發(fā)明提供的金花茶葉口含片是按照本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的方法制備而得，其基本的制備方法為:
[0010]I)以重量份計，分別稱取:金花茶葉浸膏50?60份、木糖醇20?30份、蛋白糖
0.3?0.7份、朽1檬酸0.3?0.7份、聚乙二醇I?3份、微晶纖維素8?12份、淀粉3?5份；
[0011]其中，所述金花茶葉浸膏的制備過程為:將金花茶葉切碎，加3?7倍重量的水，搗成漿液，加入漿液重量0.03%?0.07%的果膠酶，于35?45°C的條件下浸提2?4小時，過濾取濾液，將濾液滅酶后，濃縮至固形物含量為55%?65%，即得金花茶葉浸膏；
[0012]2)將木糖醇、蛋白糖、檸檬酸、微晶纖維素和淀粉置于制粒鍋內(nèi)，然后倒入金花茶葉浸膏，混合均勻，干燥，整粒，然后加入聚乙二醇進行壓片，即得所述金花茶葉口含片。[0013]本發(fā)明改變傳統(tǒng)金花茶以泡茶和飲料為主的口服方式，通過合理調(diào)配原料的成分和含量，制成口感細膩、食用方便、富有金花茶葉特有風味的口服片，擴展了金花茶葉的使用范圍，形成了新的消費方式。
【具體實施方式】
[0014]下面以實施例作進一步說明，但本發(fā)明不局限于這些實施例。
[0015]實施例1
[0016]I)將金花茶葉切碎，加5倍重量的水，搗成漿液，加入漿液重量0.05%的果膠酶，于40°C的條件下浸提3小時，過濾取濾液，將濾液加熱至100°C滅酶15分鐘，然后置于夾層鍋內(nèi)加熱濃縮至固形物含量為60%，得金花茶葉浸膏
[0017]2)以重量份計，分別稱取:金花茶葉浸膏55份、木糖醇25份、蛋白糖0.5份、檸檬酸0.5份、聚乙二醇2份、微晶纖維素10份、淀粉4份；
[0018]3)將木糖醇、蛋白糖、檸檬酸、微晶纖維素和淀粉置于制粒鍋內(nèi)，然后倒入金花茶葉浸膏，混合均勻，干燥至含水率為約1%，整粒，然后加入聚乙二醇進行壓片，每片重約200mg,即得所述金花茶葉口含片。
[0019]實施例2
[0020]I)將金花茶葉切碎，加3倍重量的水，搗成漿液，加入漿液重量0.04%的果膠酶，于45°C的條件下浸提2小時，過濾取濾液，將濾液加熱至95°C滅酶20分鐘，然后置于夾層鍋內(nèi)加熱濃縮至固形物含量為55%，得金花茶葉浸膏
[0021]2)以重量份計，分別稱取:金花茶葉浸膏50份、木糖醇25份、蛋白糖0.7份、檸檬酸0.3份、聚乙二醇2份、微晶纖維素12份、淀粉3份；
[0022]3)將木糖醇、蛋白糖、檸檬酸、微晶纖維素和淀粉置于制粒鍋內(nèi)，然后倒入金花茶葉浸膏，混合均勻，干燥至含水率為約1%，整粒，然后加入聚乙二醇進行壓片，每片重約200mg,即得所述金花茶葉口含片。
[0023]實施例3
[0024]I)將金花茶葉切碎，加5倍重量的水，搗成漿液，加入漿液重量0.07%的果膠酶，于35°C的條件下浸提3小時，過濾取濾液，將濾液加熱至100°C滅酶10分鐘，然后置于夾層鍋內(nèi)加熱濃縮至固形物含量為60%，得金花茶葉浸膏
[0025]2)以重量份計，分別稱取:金花茶葉浸膏55份、木糖醇30份、蛋白糖0.3份、檸檬酸0.6份、聚乙二醇3份、微晶纖維素8份、淀粉4份；
[0026]3)將木糖醇、蛋白糖、檸檬酸、微晶纖維素和淀粉置于制粒鍋內(nèi)，然后倒入金花茶葉浸膏，混合均勻，干燥至含水率為約1%，整粒，然后加入聚乙二醇進行壓片，每片重約200mg,即得所述金花茶葉口含片。
[0027]實施例4
[0028]I)將金花茶葉切碎，加7倍重量的水，搗成漿液，加入漿液重量0.03%的果膠酶，于40°C的條件下浸提4小時，過濾取濾液，將濾液加熱至90°C滅酶15分鐘，然后置于夾層鍋內(nèi)加熱濃縮至固形物含量為65%，得金花茶葉浸膏
[0029]2)以重量份計，分別稱取:金花茶葉浸膏60份、木糖醇20份、蛋白糖0.4份、檸檬酸0.7份、聚乙二醇I份、微晶纖維素11份、淀粉5份；[0030]3)將木糖醇、蛋白糖、檸檬酸、微晶纖維素和淀粉置于制粒鍋內(nèi)，然后倒入金花茶葉浸膏，混合均勻，干燥至含水率為約1%，整粒，然后加入聚乙二醇進行壓片，每片重約200mg,即得所述金花茶葉口含片。
【權(quán)利要求】
1.金花茶葉口含片，由以下重量份的組分制成:金花茶葉浸膏50?60份、木糖醇20?30份、蛋白糖0.3?0.7份、朽1檬酸0.3?0.7份、聚乙二醇I?3份、微晶纖維素8?12份、淀粉3?5份； 其中，所述金花茶葉浸膏的制備過程為:將金花茶葉切碎，加3?7倍重量的水，搗成漿液，加入漿液重量0.03%?0.07%的果膠酶，于35?45°C的條件下浸提2?4小時，過濾取濾液，將濾液滅酶后，濃縮至固形物含量為55%?65%，即得金花茶葉浸膏。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金花茶葉口含片，其特征在于，所述組分的重量份為:金花茶葉浸膏55份、木糖醇25份、蛋白糖0.5份、朽1檬酸0.5份、聚乙二醇2份、微晶纖維素10份、淀粉4份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的金花茶葉口含片，其特征在于:所述果膠酶的加入量為漿液重量的0.05%。
【文檔編號】A23F3/32GK103621713SQ201210312665
【公開日】2014年3月12日 申請日期:2012年8月30日 優(yōu)先權(quán)日:2012年8月30日
【發(fā)明者】陳愛玲 申請人:陳愛玲