專利名稱：一種蛇鞭肽膠囊的制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及ー種利用生物酶水解蛋白質(zhì)的技術(shù)加工制造蛇鞭肽膠囊的方法。屬于功能食品加工領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
烏梢蛇和蝮蛇均是藥食兼用營養(yǎng)價值很高的動物。據(jù)《本草綱目》記載入肝、脾ニ經(jīng)，內(nèi)走臟腑，外徹皮膚。現(xiàn)代 醫(yī)學(xué)研究證明，蛇肉含有18種氨基酸(人體不能合成且必需的8種氨基酸約占30% )，蛇肉蛋白的氨基酸分布與人體蛋白質(zhì)的氨基酸分布很接近。民間廣泛用于強(qiáng)身健骨、嫩膚養(yǎng)顏、去皺除斑、病后體虛的調(diào)養(yǎng)。但是，蛇鞭的蛋白質(zhì)分子很大，人體的消化系統(tǒng)很難將其消化吸收并有效利用。對于蛇鞭這種高蛋白食物來說，干燥粉碎的物理方法不能從根本上改變蛋白質(zhì)大分子的特性，產(chǎn)品的活性低，吸收率低，溶解性差，產(chǎn)品的應(yīng)用范圍因此受到嚴(yán)重局限。酶解技術(shù)可以從根本上解決蛋白質(zhì)大分子難以被人體充分消化吸收的難題，酶解得到的蛇鞭活性肽具有非常顯著的保健功效；傳統(tǒng)中醫(yī)的補(bǔ)氣、補(bǔ)血原理，可與蛇鞭肽的功效優(yōu)勢互補(bǔ)、相得益彰。蛇鞭肽在增強(qiáng)免疫力、抗疲勞、恢復(fù)心腦血管弾性、改善睡眠、補(bǔ)腎壯陽等方面都表現(xiàn)出良好的功效。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明涉及一種蛇鞭肽膠囊的制造方法。其特征是采用如下技術(shù)方案I、選用成年健康烏梢蛇、蝮蛇的鞭臟為原料，經(jīng)清洗、絞碎、制漿、蛋白質(zhì)變性、調(diào)整濃度、加溫、酶解、滅酶、離心過濾、超濾膜過濾、微波真空干燥等エ序，制成蛇鞭肽干粉待用；2、選用山藥、枸杞、茯苓、大棗、紅參、鹿茸、蓮子、芡實(shí)、黃精、甘草等原料，經(jīng)混配、清洗、浸泡、煎制、過濾、微波真空干燥等エ序，制成中藥提取物干粉待用；3、將1、2步驟所得干粉混配(按I : 1-1 : 3比例)、灌裝膠囊(硬膠囊或軟膠囊)、整理、分裝、滅菌、檢驗(yàn)、包裝即得成品。使用本技術(shù)方案所得到的蛇鞭肽干粉分子量60% -90%分布于200-5000Dalton之間。按照本發(fā)明制造的蛇鞭肽膠囊是ー種保健功能很強(qiáng)的保健食品。實(shí)施例I取烏梢蛇鞭4—6公斤，清洗、絞碎、制漿、蛋白質(zhì)變性、加純凈水10公斤拌勻、加溫至35°C -60°C、酶解3-4小吋、90°C滅酶10分鐘、離心過濾、超濾膜過濾、微波真空干燥，制成蛇鞭肽干粉待用。取山藥2. 4公斤、枸杞2. 2公斤、茯苓I. 6公斤、大棗I. 6公斤、紅參I. 2公斤、鹿茸I. 2公斤、蓮子I. 2公斤、芡實(shí)I. 2公斤、黃精O. 8公斤、甘草O. 8公斤洗浄，加飲用水60公斤浸泡2小時，然后煮沸15分鐘，95-100°C保溫3小吋，過濾去渣，微波真空干燥，制成中藥提取物干粉待用。
將上述兩種待用干粉混配(按I : 1-1 3比例)、灌裝膠囊(硬膠囊或軟膠囊)、整理、分裝、滅菌、檢驗(yàn)、包裝即得成品。實(shí)施例2取蝮蛇鞭3-5公斤，清洗、絞碎、制漿、蛋白質(zhì)變性、加純凈水8公斤拌勻、加溫至450C -65°C,酶解3-4小吋、90°C滅酶10分鐘、離心過濾、超濾膜過濾、微波真空干燥，制成蛇鞭肽干粉待用。取山藥2. 2公斤、枸杞2. O公斤、獲茶I. 4公斤、大率I. 4公斤、紅參I. O公斤、鹿鸞I. O公斤、蓮子I. O公斤、突實(shí)I. O公斤、黃精O. 6公斤、甘草O. 6公斤洗凈,加飲用水50公斤浸泡2小時，然后煮沸20分鐘，95-100°C保溫4小吋，過濾去渣，微波真空干燥，制成中藥提取物干粉待用。
將上述兩種待用干粉混配(按I : 1-1 3比例)、灌裝膠囊(硬膠囊或軟膠囊)、整理、分裝、滅菌、檢驗(yàn)、包裝即得成品。實(shí)施例3取烏梢蛇鞭、蝮蛇鞭各3公斤，清洗、絞碎、制漿、蛋白質(zhì)變性、加純凈水10公斤拌勻、加溫至35°C _60°C、酶解3-4小吋、90°C滅酶10分鐘、離心過濾、超濾膜過濾、微波真空干燥，制成蛇鞭肽干粉待用。取山藥2. 2公斤、枸杞2. O公斤、獲茶I. 4公斤、大率I. 4公斤、紅參I. O公斤、鹿鸞I. O公斤、蓮子I. O公斤、突實(shí)I. O公斤、黃精O. 6公斤、甘草O. 6公斤洗凈,加飲用水60公斤浸泡2小時，然后煮沸20分鐘，95-100°C保溫4小吋，過濾去渣，微波真空干燥，制成中藥提取物干粉待用。將上述兩種待用干粉混配(按I : 1-1 3比例)、灌裝膠囊(硬膠囊或軟膠囊)、整理、分裝、滅菌、檢驗(yàn)、包裝即得成品。
權(quán)利要求
1.一種蛇鞭肽膠囊的制造方法。其特征在于制造方法如下 A.選用成年健康烏梢蛇、蝮蛇的鞭臟為原料，經(jīng)清洗、絞碎、制漿、蛋白質(zhì)變性、調(diào)整濃度、加溫、酶解、滅酶、離心過濾、超濾膜過濾、微波真空干燥等工序，制成蛇鞭肽干粉待用； B.選用山藥、枸杞、茯苓、大棗、紅參、鹿茸、蓮子、芡實(shí)、黃精、甘草等原料，經(jīng)混配、清洗、浸泡、煎制、過濾、微波真空干燥等工序，制成中藥提取物干粉待用； C.將A、B步驟所得干粉混配(按I: 1-1 3比例)、灌裝膠囊(硬膠囊或軟膠囊)、整理、分裝、滅菌、檢驗(yàn)、包裝即得成品。
2.實(shí)現(xiàn)權(quán)利要求I所述的蛇鞭肽膠囊的制造方法，其特征在于所得蛇鞭肽干粉分子量60%-90%分布于200-50000&1如11之間。按照本發(fā)明制造的蛇鞭肽膠囊是一種保健功能很強(qiáng)的保健食品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種蛇鞭肽膠囊的制造方法。本發(fā)明的特征是采用如下技術(shù)方案1、選用成年健康烏梢蛇、蝮蛇的鞭臟為原料，經(jīng)清洗、絞碎、制漿、蛋白質(zhì)變性、調(diào)整濃度、加溫、酶解、滅酶、離心過濾、超濾膜過濾、微波真空干燥等工序，制成蛇鞭肽干粉待用；2、選用山藥、枸杞、茯苓、大棗、紅參、鹿茸、蓮子、芡實(shí)、黃精、甘草等原料，經(jīng)混配、清洗、浸泡、煎制、過濾、微波真空干燥等工序，制成中藥提取物干粉待用；3、將1、2步驟所得干粉混配(按1∶1-1∶3比例)、灌裝膠囊(硬膠囊或軟膠囊)、整理、分裝、滅菌、檢驗(yàn)、包裝即得成品。使用本技術(shù)方案所得到的蛇鞭肽干粉分子量60％-90％分布于200-5000Dalton之間。按照本發(fā)明制造的蛇鞭肽膠囊是一種保健功能很強(qiáng)的保健食品。
文檔編號A23L1/29GK102726727SQ20121023485
公開日2012年10月17日 申請日期2012年6月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月28日
發(fā)明者唐作安 申請人:唐作安