專利名稱：歸真補(bǔ)酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明 涉及藥酒技術(shù)，屬于一種歸真補(bǔ)酒。
背景技術(shù)：
用中草藥置于酒中浸泡一定時間，使中草藥的藥效成份溶于酒內(nèi)，讓飲酒者的某種病癥得到治療的藥酒很多。如木瓜、枸杞、鎖陽、首烏、拐棗等單味或兩三味藥效相近的中草藥，一起轉(zhuǎn)入酒中浸泡數(shù)月或半年，即可用來飲用，起到治療或緩解身體某些不適癥狀，其原理就是利用酒能將中草藥中的藥用成份浸出，并溶于酒中，而喝酒后，酒能發(fā)熱而促進(jìn)血液循環(huán)，藥用成份也隨血液的流動送到身體各部位，加快藥效的作用，多數(shù)是治療風(fēng)濕、關(guān)節(jié)疼痛功能的藥酒。但目前市場上的這類藥酒側(cè)重于某些單一癥狀的治療，不能對一些普遍存在的身體疲勞，精神不振，睡眠不好，這些與人的腎脾功能減退有直接關(guān)系的亞健康問題有廣普治療效果的中草藥酒。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是提供一種歸真補(bǔ)酒，即以緩解或治療腎脾功能減退為主要目的的藥酒。采用的技術(shù)方案如下
歸真補(bǔ)酒包括后述藥物和糧食為原料的白酒，按重量份數(shù)計(jì)山藥、鎖陽、肉蓯蓉、豬苓、巴戟天、茯苓、枸杞各5 —17份；蘇木、黃芪、沙苑子、生地、熟地、海龍、西洋參、薏苡仁、菟絲子、制附片各3 —16份；麥冬、天冬、黃精、石斛、益智仁、淫羊藿、旱蓮草、元肉、山萸肉、五味子、肉桂、制首烏、當(dāng)歸、九香蟲、丹參、雞血藤、續(xù)斷、小茴香、藏紅花、韭菜子、靈芝、桑螵蛸、補(bǔ)骨脂、白術(shù)、甘草各I一 15份；再用藥物重量的8 - 16倍糧食制成的酒精度不低于50°白酒浸泡、去除藥渣得到歸真補(bǔ)酒。生產(chǎn)工藝說明
白酒用市售玉米、高粱、大麥為原料按釀酒工藝制取51°的白酒，將藥物放入白酒中浸泡、去雜、老熟制得；中藥成分，按配方重量份的比例選取，經(jīng)去雜質(zhì)后清洗，晾干水分、粉碎成粉狀，置入酒中浸泡時間不少于30天再過濾；過濾后的藥渣經(jīng)蒸餾，提取蒸餾液與使藥液糖度為r的冰糖一起置入藥液中，勾兌成酒精度38°的藥液；再加入藥液重量14 -16%的活性炭，攪拌時間不少于7天，做活性炭除雜；再用網(wǎng)布、粗沙、細(xì)沙落差過濾方式，做二次過濾；經(jīng)不少于240天時間的老熟；期間，每天用電磁振蕩3小時，制得成品。本發(fā)明獲得的歸真補(bǔ)酒，具有增強(qiáng)腎脾的功能，改善中老年人因工作勞累或過度社交活動給身體造成的疲勞，精神不振，睡眠不好等問題。是一種保健酒。
具體實(shí)施例方式以下給出
具體實(shí)施例方式 一、歸真補(bǔ)酒包括所述藥物和糧食為原料釀制的白酒，按重量份數(shù)計(jì)，藥物配方實(shí)例藥物配方例I :山藥9、鎖陽5、肉蓯蓉6、豬苓7、巴戟天8、茯苓11、枸杞16、蘇木4、黃芪12、沙苑子7、生地5、熟地9、海龍3、西洋參5、薏苡仁16、菟絲子9、制附片3、麥冬5、天冬
3、黃精15、石斛6、益智仁6、淫羊藿4、旱蓮草5、元肉12、山萸肉8、五味子12、肉桂6、制首烏5、當(dāng)歸15、九香蟲13、丹參14、雞血藤8、續(xù)斷7、小茴香9、藏紅花5、韭菜子15、靈芝8、桑螵蛸6、補(bǔ)骨脂9、白術(shù)10、甘草11。本例以克做重量單位，得總量352克藥物，置入3872克白酒中浸泡。藥物配方例2 :山藥10、鎖陽9、肉蓯蓉12、豬苓9、巴戟天6、茯苓15、枸杞12、蘇木8、黃芪16、沙苑子12、生地9、熟地3、海龍8、西洋參6、薏苡仁10、菟絲子6、制附片5、麥冬
8、天冬6、黃精12、石斛9、益智仁10、淫羊藿7、旱蓮草3、元肉15、山萸肉6、五味子15、肉桂
9、制首烏10、當(dāng)歸12、九香蟲9、丹參15、雞血藤5、續(xù)斷10、小茴香6、藏紅花9、韭菜子15、靈芝12、桑螵蛸9、補(bǔ)骨脂15、白術(shù)8、甘草9。本例以市斤做重量單位，得總量400市斤藥物，用5600市斤白酒浸泡。藥物配方例3:山藥16、鎖陽13、肉蓯蓉15、豬苓12、巴戟天10、茯苓6、枸杞9、蘇木12、黃芪9、沙苑子5、生地12、熟地15、海龍10、西洋參11、薏苡仁13、菟絲子12、制附片
9、麥冬12、天冬8、黃精10、石斛3、益智仁13、淫羊藿10、旱蓮草8、元肉9、山萸肉12、五味子6、肉桂12、制首烏3、當(dāng)歸9、九香蟲6、丹參10、雞血藤15、續(xù)斷9、小茴香12、藏紅花6、韭菜子10、靈芝15、桑螵蛸13、補(bǔ)骨脂6、白術(shù)15、甘草10。，本例以千克做重量單位，得總量431千克藥物，用6896千克白酒浸泡。同理，按照給出的藥物組分重量值范圍內(nèi)，取藥物重量的任何值，組合成藥物總量，再按藥物重量的8 — 16倍量，取白酒的量置入密閉容器中，藥物酒中浸泡30天以上時間，再做過濾去雜處理為成品。生產(chǎn)工藝實(shí)例
I、白酒的制取采用玉米、高粱、大麥為原料，按白酒釀造生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)白酒，本例選用貴州安順的“62曲藥”發(fā)酵釀制的白酒，工藝過程簡述為蒸煮一發(fā)酵28天一蒸餾一白酒51度。2、藥液制取中藥材一秤重一洗選晾干一粉碎一藥粉一浸泡一過濾得到藥液一勾兌一活性除雜一二次過濾一老熟一包裝一成品。對上述工藝的補(bǔ)充說明
勾兌(用制藥工業(yè)生產(chǎn)用的蒸餾器，把過濾得到的粉狀藥渣經(jīng)蒸餾制得蒸餾液，加入蒸餾液及定量冰糖使產(chǎn)品的糖度達(dá)到7°的冰糖量，勾兌成酒精度38度的藥液)；
活性炭去雜(加入定量活性炭攪拌7天，如按上述方法制得70公斤38度藥液，放I公斤活性炭，用攪拌器攪拌7天，去除藥液中酯類物質(zhì)，以保證藥液的長期儲存不變質(zhì)的效果);
二次過濾用網(wǎng)布、粗沙、細(xì)沙落差過濾；具體做法是網(wǎng)布上放粗沙、粗沙上再放細(xì)沙；市售的酒類液體去雜用的過濾布，使用溫度為150°C以下；用清洗干凈的石英砂，均勻平鋪在濾布上，最下層為米粒、油菜子大小的粗砂，之上再鋪放細(xì)砂。砂層厚度粗細(xì)砂層各10cm。細(xì)砂的粒度以不會堵塞濾布的濾孔為標(biāo)準(zhǔn)選取。老熟時間不少于240天，每天電磁振蕩3小時，老熟工藝中的電磁振蕩是起到加速藥酒的老熟作用，一般電磁振蕩I個月相當(dāng)于自然擺放老熟3年的效果。
以下是本發(fā)明藥物配方的藥理
助陽藥共11味。鎖陽補(bǔ)腎壯陽。主要用于腰膝痿弱。肉蓯蓉益精血，補(bǔ)腎助陽，滑腸通便。主要用于腰膝冷痛，血枯便秘。巴戟天補(bǔ)腎壯陽，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕。主要用于風(fēng)寒濕痺，腰膝酸痛。沙苑子補(bǔ)肝腎，明目。主要用于腰膝酸痛，頭暈眼花，目暗不明。海龍補(bǔ)腎壯陽。主要用于腎虛陽痿，疔瘡腫毒。兔絲子補(bǔ)肝脾腎，固精縮尿。主要用于腰膝酸痛，脾腎虛瀉。益智仁溫中暖腎。主要用于補(bǔ)脾補(bǔ)腎。淫羊藿補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，助陽益精，祛風(fēng)濕。主要用于腎虛、痹癥。九香蟲理氣止痛，溫中助陽。主要用于胸腹脹痛，腰膝酸痛。續(xù)斷補(bǔ)益肝腎，行血續(xù)筋。主要用于接骨消腫，生肌止痛。補(bǔ)骨脂補(bǔ)腎壯陽，溫脾止瀉。主要用于脾腎雙虛，腰膝冷痛。養(yǎng)陰藥共7味。生地清熱生津，潤燥涼血。主要用于高熱煩燥，咽干喉腫。熟地滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。主要用于頭暈耳鳴，腰膝酸軟。麥冬潤肺清心，益胃生津。主要用于心煩口渴，津枯便秘。天冬清肺抑火，滋陰潤燥。主要用于勞熱喘咳，咯血痰粘，津傷消渴。石斛滋養(yǎng)胃陰，清熱生津。主要用于熱病津傷，口干煩燥，病后體虛。旱蓮草補(bǔ)腎益 陰，涼血止血，烏發(fā)固齒。主要用于肝腎兩虧，收斂強(qiáng)壯。靈芝平補(bǔ)肝腎，滋養(yǎng)強(qiáng)壯。主要用于調(diào)節(jié)陰陽，神衰失眠。補(bǔ)氣藥共6味。山藥健脾開胃，補(bǔ)氣養(yǎng)陰。主要用于脾虛泄瀉，虛勞久咳。黃芪補(bǔ)氣固表，利水托瘡。主要用于脾虛泄瀉，中氣不足。西洋參補(bǔ)肺養(yǎng)陰，清熱生津。主要用于肺虛咳嗽，胃熱傷津，陰虛發(fā)熱。黃精補(bǔ)脾潤肺，生津止渴。主要用于脾胃虛弱，肺虛咳嗽，白術(shù)補(bǔ)中益氣，健脾和胃。主要用于中氣虛弱，脾運(yùn)不健，體虛自汗。甘草補(bǔ)脾益氣，清熱解毒。主要用于潤肺調(diào)補(bǔ)，調(diào)和諸藥。補(bǔ)血藥共4味。枸杞補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，潤肺、明目。主要用于肝腎陰虛，虛勞咳嗽，頭暈?zāi)垦?。元肉補(bǔ)心脾，養(yǎng)血安神，益智醒腦。主要用于神經(jīng)衰弱，血虛諸癥。制首烏補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)。主要用于血虛體弱，未老先衰。當(dāng)歸補(bǔ)血活血，潤燥滑腸。主要用于養(yǎng)血通脈,虛表諸癥。活血藥共4味。蘇木行血去瘀，消腫止痛。主要用于活血止痛，去瘀生新。丹參活血通絡(luò)，涼血消腫，除煩清心。主要用于心絞痛，肝郁脅痛。雞血藤補(bǔ)血行血，通經(jīng)絡(luò)，強(qiáng)筋骨。主要用于肌肉麻木，筋骨無力，腰膝酸痛。藏紅花破瘀活血。主要用于調(diào)養(yǎng)氣血。利水藥共3味。薏苡仁利濕清熱，健脾補(bǔ)肺。主要用于利尿消炎，去濕止痛，健脾止瀉。茯苓利水滲濕，益脾寧心。主要用于健脾化濕，鎮(zhèn)靜安神。豬苓利水滲濕。主要用于蕩濁排毒。固澀藥共4味。山萸肉補(bǔ)肝腎，澀精、止汗。主要用于腰膝酸痛，眩暈耳鳴，虛汗過多。五味子斂肺止咳，滋腎澀精。主要用于止瀉止汗，肺虛喘咳，腎虛無力。韮菜子補(bǔ)肝腎，暖腰膝，壯陽固精。主要用于腰膝痿軟，陽痿滑精。桑螵蛸益腎澀精。主要用于腎虛尿頻。溫里藥共3味。制附片回陽補(bǔ)火，逐風(fēng)寒濕。主要用于腎脾陽虛。肉桂溫脾胃、暖腰腎，通血脈，散寒止痛。主要用于脾胃虛寒，腰膝冷痛。小茴香補(bǔ)陽散寒，理氣開胃。主要用于腹脘脹痛，運(yùn)化不良。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腎為先天之本，脾為后天之本。先天之本授之于父母，后天之本授之于自我。二本失調(diào)，病痛來臨，二本衰竭，大難將至。因此，該方注重補(bǔ)腎健脾，以正本清源，返璞歸真為目的。其中助陽藥、養(yǎng)陰藥、補(bǔ)氣藥、補(bǔ)血藥為主，活血藥、利水藥、固澀藥、溫里藥為輔。全部選用藥性平緩，藥力溫柔之品。諸藥合用共湊補(bǔ)腎壯陽、滋陰健脾、調(diào)養(yǎng)氣血、活血通絡(luò)、利濕蕩濁，澀精固本，溫中回陽之效。該方精妙之處在于滋養(yǎng)先天腎水又兼顧后天脾土，培元固本。補(bǔ)氣不忘補(bǔ)血，“血為氣之母，氣為血之帥”。補(bǔ)血同時活血，“血盈則滯，血行則暢”。調(diào)氣輔以利水“氣行則水行”。
藥物配方，由于辯證嚴(yán)謹(jǐn)，組方科學(xué)，用藥合理，劑量精準(zhǔn)，真正做到了滋而不膩，補(bǔ)而不滯，陰陽平衡，水火相濟(jì)。增強(qiáng)自身免疫，側(cè)重腎脾二本，其它臟腑及筋骨經(jīng)絡(luò)皆有兼顧，可謂保健酒之佳品。隨著社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們在工作、生活等方面節(jié)奏加快，各種壓力接踵而來，諸如起居規(guī)律、飲食規(guī)律、運(yùn)動規(guī)律被打破?；顒恿繙p少，睡眠不足，三餐無規(guī)律，更為甚者，很多人還迷戀上網(wǎng)絡(luò)游戲、麻將，再加上現(xiàn)今市場上各種食品中的有害物質(zhì)等等原因。人們的“亞健康”問題非常嚴(yán)重。此藥液共使用中藥42味，經(jīng)白酒浸泡后處理得到的保健酒。該藥酒的藥方注重補(bǔ)腎健脾，調(diào)節(jié)陰陽平衡。具有滋陰壯陽、活血通絡(luò)、安神養(yǎng)心、潤腸通便、行氣定喘、強(qiáng)壯筋骨、烏須黑發(fā)、延年益壽之功效?！皻w真補(bǔ)酒”作為保健酒，上市期間由于出色的口感及功效，深受消費(fèi)者喜愛。被指定為馬龍縣和陸良縣政府接待用酒，泰王國駐昆明領(lǐng)事館接待專用酒，被北京文藝界譽(yù)為“國產(chǎn)馬爹利”。制作工藝和服用方法“歸真補(bǔ)酒”是用優(yōu)質(zhì)高粱、包谷、大麥和貴州安順的“62曲藥”發(fā)酵釀制的白酒，上述42味中藥材粉碎浸泡過濾、提純、勾兌、老熟而成。酒精度控制在38%，早、中、晚用餐皆可飲用。其用量沒有嚴(yán)格要求，以不喝醉為原則，沒有任何不良反應(yīng)，從實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)看每次50—100毫升效果最佳?！稓w真補(bǔ)酒》有嚴(yán)格的企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，其配方及生產(chǎn)工藝經(jīng)過曲靖市食品鑒定委員會專家審核通過。
權(quán)利要求
1.歸真補(bǔ)酒包括下述藥物和糧食為原料的白酒，其特征在于按重量份數(shù)計(jì)山藥、鎖陽、肉蓯蓉、豬苓、巴戟天、茯苓、枸杞各5 —17份；蘇木、黃芪、沙苑子、生地、熟地、海龍、西洋參、薏苡仁、菟絲子、制附片各3 —16份；麥冬、天冬、黃精、石斛、益智仁、淫羊藿、旱蓮草、元肉、山萸肉、五味子、肉桂、制首烏、當(dāng)歸、九香蟲、丹參、雞血藤、續(xù)斷、小茴香、藏紅花、韭菜子、靈芝、桑螵蛸、補(bǔ)骨脂、白術(shù)、甘草各I一 15份；再用藥物重量的8 — 16倍糧食制成的酒精度不低于50°白酒浸泡、去除藥渣得到歸真補(bǔ)酒。
2.歸真補(bǔ)酒的制取方法是用市售玉米、高粱、大麥為原料按釀酒工藝制取51°的白酒，將藥物放入白酒中浸泡、去雜、老熟制得；其特征在于中藥成分，按配方重量份的比例選取，經(jīng)去雜質(zhì)后清洗，晾干水分、粉碎成粉狀，置入酒中浸泡時間不少于30天再過濾；過濾后的藥渣經(jīng)蒸餾，提取蒸餾液與使藥液糖度為V的冰糖一起置入藥液中，勾兌成酒精度38°的藥液；再加入藥液重量14 - 16%的活性炭，攪拌時間不少于7天，做活性炭除雜；再用網(wǎng)布、粗沙、細(xì)沙落差過濾方式，做二次過濾；經(jīng)不少于240天時間的老熟；期間，每天用電磁振蕩3小時，制得成品。
全文摘要
歸真補(bǔ)酒包括下述藥物和糧食為原料的白酒，按重量份數(shù)計(jì)山藥、鎖陽、肉蓯蓉、豬苓、巴戟天、茯苓、枸杞各5—17份；蘇木、黃芪、沙苑子、生地、熟地、海龍、西洋參、薏苡仁、菟絲子、制附片各3—16份；麥冬、天冬、黃精、石斛、益智仁、淫羊藿、旱蓮草、元肉、山萸肉、五味子、肉桂、制首烏、當(dāng)歸、九香蟲、丹參、雞血藤、續(xù)斷、小茴香、藏紅花、韭菜子、靈芝、桑螵蛸、補(bǔ)骨脂、白術(shù)、甘草各1—15份；再用藥物重量的8－16倍糧食制成的酒精度不低于50°白酒浸泡、去除藥渣得到歸真補(bǔ)酒。是一種保健酒，有增強(qiáng)腎脾的功能，改善中老年人因工作勞累或過度社交活動給身體造成的疲勞，精神不振，睡眠不好等問題。
文檔編號C12G3/04GK102643736SQ20121014722
公開日2012年8月22日 申請日期2012年5月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月14日
發(fā)明者李幸 申請人:李幸