專利名稱：一種保護心臟的食療產(chǎn)品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種具有食療功能的食品，特別涉及一種保護心臟的食療產(chǎn)品及其制備方法。
背景技術(shù)：
心血管疾病發(fā)病因素繁多，病理機制繁雜，治療甚為棘手，以冠心病和心梗為代表的心血管病是人類健康的第一殺手，而被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱之為人類死亡的主要原因之一，所以研究治療心臟病的藥物也很多，在現(xiàn)有的技術(shù)治療心血管疾病的中藥、西藥藥品中，都能夠達到有效而已，服藥持續(xù)時間漫長，也很難徹底治愈心血管疾病，并且是藥三分毒，在吃藥時藥物對人體造成的危害不可小看。因此，保護心臟，提倡病前預(yù)防和病后調(diào)理相結(jié)合，采用藥物治療和飲食療法相結(jié)合越來越受到人們的歡迎，隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展和生活水平的迅速提高，人們越來越重視養(yǎng)生和保健，針對防治心血管疾病的藥品繁多，但既是食品又是藥物的產(chǎn)品不多見，目前市場上調(diào)理心血管疾病的食療產(chǎn)品少見，有的產(chǎn)品雖有一定的作用，但都存在效果不顯著，攜帶飲用不方便，人體攝取量少等不足，因此有必要根據(jù)中醫(yī)的藥食同源理論和食療養(yǎng)生理論，研制開發(fā)一種適合人們需要的、食用方便的、新型功能性現(xiàn)代化工業(yè)加工的保護心血管食品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)之不足，以藥食兼用的食品為原材料、提供一種方便食用的、保護心臟的食療產(chǎn)品及其制備方法。本發(fā)明的一種保護心臟的食療產(chǎn)品，其中其保護心臟的食療產(chǎn)品由以下原料藥制成按重量份計葛根10-37份、黃精12-25份、酸棗仁13-25份、山楂6_35份、玉竹7_30份。本發(fā)明所述保護心臟的食療產(chǎn)品，其原料藥為按重量份計葛根23-28份、黃精18-22份、酸棗仁19-22份、山楂20-24份、玉竹19-23份。本發(fā)明所述保護心臟的食療產(chǎn)品，其原料藥優(yōu)選為按重量份計葛根23份、黃精18份、酸棗仁19份、山楂24份、玉竹23份。本發(fā)明組方由葛根、酸棗仁、黃精、山楂、玉竹組成，酸棗仁入心經(jīng)，養(yǎng)心安神為君，葛根除胸膈煩熱，黃精益氣養(yǎng)陰為臣，佐以山楂行氣、散瘀助君之力，使以玉竹養(yǎng)陰潤燥，諸藥合奏養(yǎng)心益氣之功。本發(fā)明所述的保護心臟的食療產(chǎn)品的制備方法，其中具體加工步驟如下將葛 根、黃精、山楂、玉竹用80%乙醇回流3次，每次加醇量8倍，每次I. 5小時，合并三次乙醇提取液，濾過，濾液回收乙醇，濃縮至相對密度I. 19-1. 35 (50 0C )的清膏制成醇提清膏備用，將藥渣與酸棗仁加10倍溫水浸泡半小時，煎煮2次，每次I. 5小時，濾過，合并濾液，濾液濃縮至相對密度1.09-1. 15 (70 0C )清膏成為煎煮清膏，將煎煮清膏冷至40°C時攪拌下緩緩加入乙醇，使含醇量達38%充分離心攪拌，靜置12小時，濾取上清液，回收乙醇,濃縮至相對密度I. 19-1. 35 (50°C )的清膏制成濃清膏，將所述濃清膏與所述醇提清膏合并噴霧干燥制成微細粉，另取若干份糊精與微細粉混合均勻，制粒壓片裝瓶，每片重0. 4g，每日3次，每次2-5片，餐后溫開水送服。本發(fā)明醇提清膏出膏率為10%，煎煮清膏的出膏率為11% -11. 5%。本發(fā)明以藥食同源“既是食品又是藥品”的物質(zhì)為原料，經(jīng)科學(xué)配比，采用現(xiàn)代生物技術(shù)萃取，精煉其有效成分，制成保護心血管的食療產(chǎn)品。本發(fā)明所選食材源于《本草綱目》:葛根治胸膈煩熱，解諸毒；黃精除風(fēng)濕、安五臟、潤心肺；酸棗仁主治心腹邪氣，安中；玉竹養(yǎng)陰潤燥，心煩心悸；山楂化血塊氣塊、活血；葛根中的異黃酮類化合物葛根素能擴張血管，改善微循環(huán)，穩(wěn)心；黃精含天門冬氨酸、毛地黃糖苷、蒽醌類化合物，有抗缺氧、抗疲勞、強心作用；酸棗仁具有鎮(zhèn)靜、催眠作用；玉竹對心肌有良好的抗老化作用，治療心力衰竭，降血糖、降血脂，緩解動脈粥樣斑塊形成，使外周血管和冠脈擴張，延長耐缺氧時間，強心、抗氧化、抗衰老等作用；山楂中含有山萜類及黃酮類等活性成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。諸藥合用，養(yǎng)心護心，是保護心臟的健康產(chǎn)品。本發(fā)明實驗研究是以本發(fā)明保護心臟的食療產(chǎn)品1.08g/kg、0.54g/kg、0. 27g/kg體重連續(xù)灌胃給予大鼠七天，末次藥后，采用大鼠左冠狀動脈前降支結(jié)扎30分鐘再灌注120分鐘的方法，復(fù)制心肌缺血再灌注損傷模型，觀察大鼠血清相關(guān)指標(biāo)變化。結(jié)果表明，本發(fā)明保護心臟的食療產(chǎn)品所試劑量明顯降低心肌缺血再灌注大鼠血清cTnl、MDA的水平，高、中劑量明顯降低血清CK水平，高劑量明顯增加SOD活力。本發(fā)明具有如下顯著優(yōu)點本發(fā)明組方由葛根、酸棗仁、黃精、山楂、玉竹組成，酸棗仁入心經(jīng)，養(yǎng)心安神為君，葛根除胸膈煩熱，黃精益氣養(yǎng)陰為臣，佐以山楂行氣、散瘀助君之力，使以玉竹養(yǎng)陰潤燥，諸藥合奏養(yǎng)心益氣之功，本發(fā)明所述食療產(chǎn)品選用天然的、藥食兼用的中藥合理配伍，增強心肌收縮力、擴張冠脈血管、增加心肌供血、改善心肌代謝，降低心肌耗氧量，改善微循環(huán)，糾正心率失常、調(diào)整血壓，養(yǎng)陰安神、益氣救心、調(diào)理脾胃，是心血管疾病患者的一種保護心臟的食療產(chǎn)品、可預(yù)防并發(fā)癥，調(diào)理和改善飲食結(jié)構(gòu)，長期食用無任何毒副作用和不良反應(yīng)，藥性溫和，增強機體免疫力、適合不同年齡、不同體質(zhì)的、方便快捷、是專門為心血管疾病患者研制的食療產(chǎn)品。
具體實施例方式實施例一一種保護心臟的食療產(chǎn)品，其保護心臟的食療產(chǎn)品優(yōu)選配方組成如下按重量份計葛根23份、黃精18份、酸棗仁19份、山楂24份、玉竹23份。所述的保護心臟的食療產(chǎn)品的制備方法是具體加工步驟如下第一步將葛根23份、黃精18份、山楂24份、玉竹23份用80%乙醇回流3次，每次加醇量8倍，每次I. 5小時，獲得乙醇提取液，合并三次乙醇提取液，乙醇提取液濾過，從乙醇提取液的濾液中回收乙醇，濃縮至相對密度I. 19-1. 35(50°C )的清膏制成醇提清膏備用，藥渣備用；第二步將所述藥渣與酸棗仁19份加10倍溫水浸泡半小時，煎煮2次，每次I. 5小時，取煎煮液濾過，合并煎煮濾液，將所述煎煮濾液濃縮至相對密度I. 09-1. 15 (700C )清 膏成為煎煮清膏，將所述煎煮清膏冷至40°C時攪拌下緩緩加入乙醇，使含醇量達38%充分離心攪拌，靜置12小時，濾取上清液，回收乙醇，濃縮至相對密度I. 19-1. 35 (500C )的清膏成為濃清膏； 第三步將所述濃清膏與所述醇提清膏合并噴霧干燥制成微細粉；第四步將所述微細粉另加糊精2份混合均勻；第五步制粒壓片裝瓶，每片重0. 4g，方法和用量每日3次，每次3-5片，后溫開水送服。實施例二 一種保護心臟的食療產(chǎn)品，其優(yōu)選配方組成如下按重量份計葛根28份、黃精22份、酸棗仁22份、山楂20份、玉竹19份；所述保護心臟的食療產(chǎn)品制備方法是具體加工步驟如下第一步將葛根、黃精、山楂、玉竹用80%乙醇回流3次，每次加醇量8倍，每次I. 5小時，獲得乙醇提取液，合并三次乙醇提取液，乙醇提取液濾過，從乙醇提取液的濾液中回收乙醇，濃縮至相對密度I. 19-1. 35(50°C )的清膏制成醇提清膏備用，藥渣備用。第二步將所述藥渣與酸棗仁加10倍溫水浸泡半小時，煎煮2次，每次I. 5小時，取煎煮液濾過，合并煎煮濾液，將所述煎煮濾液濃縮至相對密度1.09-1. 15 (700C )清膏成為煎煮清膏，將所述煎煮清膏冷至40°C時攪拌下緩緩加入乙醇，使含醇量達38%充分離心攪拌，靜置12小時，濾取上清液，回收乙醇，濃縮至相對密度I. 19-1. 35 (500C )的清膏成為濃清膏；第三步將所述濃清膏與所述醇提清膏合并噴霧干燥制成微細粉；第四步將所述微細粉另加糊精2份混合均勻；第五步制粒壓片裝瓶，每片重0. 4g，方法和用量每日3次，每次3-5片，后溫開水送服。實施例三一種保護心臟的食療產(chǎn)品，其保護心臟的食療產(chǎn)品配方組成如下按重量份計葛根10份、黃精12份、酸棗仁13份、山楂35份、玉竹30份。所述的保護心臟的食療產(chǎn)品的制備方法是具體加工步驟如下第一步將葛根10份、黃精12份、山楂35份、玉竹30份用80%乙醇回流3次，每次加醇量8倍，每次I. 5小時，獲得乙醇提取液，合并三次乙醇提取液，乙醇提取液濾過，從乙醇提取液的濾液中回收乙醇，濃縮至相對密度I. 19-1. 35(50°C )的清膏制成醇提清膏備用，藥渣備用。第二步將所述藥渣與酸棗仁13份加10倍溫水浸泡半小時，煎煮2次，每次I. 5小時，取煎煮液濾過，合并煎煮濾液，將所述煎煮濾液濃縮至相對密度I. 09-1. 15 (700C )清膏成為煎煮清膏，將所述煎煮清膏冷至40°C時攪拌下緩緩加入乙醇，使含醇量達38%充分離心攪拌，靜置12小時，濾取上清液，回收乙醇，濃縮至相對密度I. 19-1. 35 (500C )的清膏成為濃清膏；第三步將所述濃清膏與所述醇提清膏合并噴霧干燥制成微細粉；第四步將所述微細粉另加糊精2份混合均勻；第五步制粒壓片裝瓶，每片重0. 4g，方法和用量每日3次，每次3-5片，后溫開水送服。實施例四一種保護心臟的食療產(chǎn)品，其保護心臟的食療產(chǎn)品配方組成如下按重量份計葛根37份、黃精25份、酸棗仁25份、山楂6份、玉竹7份。所述的保護心臟的食療產(chǎn)品的制備方法和具體加工步驟如實施例二。
實施例五一種保護心臟的食療產(chǎn)品，其配方組成如下按重量份計葛根23. 5份、黃精18. 5份、酸棗仁19份、山楂20. 5份、玉竹18. 5份。所述的保護心臟的食療產(chǎn)品的制備方法和具體加工步驟如實施例二。本發(fā)明醇提清膏出膏率為10%，煎煮清膏的出膏率為11% -11.5%。本發(fā)明依據(jù)臨床營養(yǎng)學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)，按照高血壓臨床疾病病癥，分別選用國家食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的既是食品又是藥品的中藥材，遵從中醫(yī)中藥理論，君、臣、佐、使的配伍方法進行組方，運用先進的技術(shù)，萃取精華，精煉有效成分制成本發(fā)明產(chǎn)品，營養(yǎng)加調(diào)理，相輔相成，調(diào)養(yǎng)正氣，調(diào)和陰陽，安全可靠，食用方便，口感好，合于法度，養(yǎng)生固本，達到“正氣 內(nèi)存，邪不可干”的目的。從本發(fā)明保護心臟的食療產(chǎn)品化學(xué)成分和一般藥理綜合來看，本發(fā)明組方合理，用藥恰當(dāng)，促進了各藥之間的協(xié)同作用，保證用藥安全，增加了療效，以下通過本發(fā)明保護心臟的食療產(chǎn)品片劑所進行的有關(guān)藥理研究，進一步闡述本發(fā)明所述食療產(chǎn)品的有益效果，具體材料、方法和結(jié)果如下試驗材料受試產(chǎn)品是選本發(fā)明保護心臟的食療產(chǎn)品復(fù)合片，0. 4g/片，由北京天植百桂生物技術(shù)有限公司提供，批號為20110701。I.劑量設(shè)計本發(fā)明產(chǎn)品保護心臟的食療產(chǎn)品復(fù)合片人臨床日用量為6. 0g，按60公斤體重計算，用藥量為0. lg/kg體重；按動物與人公斤體重比例折算，大鼠劑量為
I.08g/kg體重、0. 54g/kg體重、0. 27g/kg體重三個劑量，中劑量相當(dāng)于臨床等效劑量，高劑量為中劑量的兩倍，低劑量為中劑量的1/2。陽性對照藥臨床日用量為5.4g，折合0.9g/kg體重，大鼠用量9. 72g/kg為臨床等效劑量的兩倍。2.給藥途徑和體積灌胃給藥，大鼠用量為I. 0ml/100g體重。選SD大鼠，雄性，體重 250-300g。3.試劑磷酸肌酸激酶(CK)，肌鈣蛋白I (cTnl)，超氧化物歧化酶(SOD)，丙二醛(MAD)。試驗方法和結(jié)果保護心臟的食療產(chǎn)品復(fù)合片對心肌缺血再灌注大鼠的影響模型制作動物分組將250g_300g大鼠按體重隨機分為6組，即假手術(shù)對照組、模型對照組、本發(fā)明保護心臟食療產(chǎn)品復(fù)合片高、中、低三個劑量組和陽性對照組，每組11只，灌胃給藥，每天一次，I. Oml/lOOg體重，連續(xù)7天，正常和模型對照組給予相同容積的蒸餾水。模型制備各組大鼠給藥I天后，用烏拉坦(lg/kg，ip)麻醉，固定，四肢皮下插電極，監(jiān)測II導(dǎo)聯(lián)心電圖。常規(guī)消毒皮膚后，于胸骨左緣三、四肋間開胸，剪開心包膜，暴露心臟，在肺動脈圓錐與左心耳之間找到心大靜脈于左心耳根部下緣2-3_處，用手術(shù)縫線連同心大靜脈一起結(jié)扎冠狀動脈左前降支，然后將心臟放回胸腔，擠出胸腔內(nèi)氣體，關(guān)閉胸腔。30分鐘后解除結(jié)扎，再灌注120分鐘，以ST抬高作為結(jié)扎成功標(biāo)志，以ST段逐漸回落、梗死性Q波出現(xiàn)作為再灌注成功的標(biāo)志。假手術(shù)對照組行假手術(shù)。再灌注結(jié)束后腹主動脈取血，分離血清，測血清肌酸激酶(CK)、肌鈣蛋白(cTnl)、超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)含量。試驗結(jié)果見表I、表2。
由表1、2可見，模型對照組與假手術(shù)對照組相比，血清CK活力、cTnl和MDA含量明顯升高，SOD活力明顯降低。本發(fā)明保護心臟的食療產(chǎn)品復(fù)合片所試劑量明顯降低心肌缺血再灌注大鼠血清cTnl、MDA的水平，高、中劑量明顯降低血清CK水平，高劑量明顯增加SOD活力，與模型對照組相比有顯著性差異。表I :本發(fā)明產(chǎn)品復(fù)合片對大鼠血清CK和cTnl水平的影響(n = 10) (x ± SD)
權(quán)利要求
1.一種保護心臟的食療產(chǎn)品，其特征在于其保護心臟的食療產(chǎn)品是由下列原料藥制成按重量份計葛根10-37份、黃精12-25份、酸棗仁13-25份、山楂6_35份、玉竹7_30份。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的保護心臟的食療產(chǎn)品，其特征在于其保護心臟的食療產(chǎn)品各原料藥的用量為按重量份計葛根23-28份、黃精18-22份、酸棗仁19-22份、山楂20-24份、玉竹19-23份。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的保護心臟的食療產(chǎn)品，其特征在于其保護心臟的食療產(chǎn)品各原料藥的用量如下按重量份計葛根23份、黃精18份、酸棗仁19份、山楂24份、玉竹23份。
4.制備權(quán)利要求I或者2或者3所述保護心臟的食療產(chǎn)品方法，其特征在于該方法包括由以下具體加工步驟將葛根、黃精、山楂、玉竹用80%乙醇回流3次，每次加醇量8倍，每次I. 5小時，合并三次乙醇提取液，濾過，濾液回收乙醇，在50°C時濃縮至相對密度I. 19-1. 35的清膏成為醇提清膏備用，將藥渣與酸棗仁加10倍溫水浸泡半小時，煎煮2次，每次I. 5小時，濾過，合并濾液，濾液濃縮至在70°C時相對密度I. 09-1. 15清膏制成煎煮清膏，將所述煎煮清膏冷至40°C時攪拌下緩緩加入乙醇，使含醇量達38%充分離心攪拌，靜置12小時，濾取上清液，回收乙醇，濃縮至在50°C時相對密度I. 19-1. 35的清膏制成濃清膏，將所述濃清膏與所述醇提清膏合并噴霧干燥制成微細粉，另取若干份糊精與微細粉混合均勻，制粒壓片裝瓶。
全文摘要
本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種具有食療功能的食品，特別涉及一種保護心臟的食療產(chǎn)品及其制備方法，目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)之不足，以藥食兼用的食品為原材料、提供一種方便食用的、保護心臟的食療產(chǎn)品及其制備方法，其保護心臟的食療產(chǎn)品組成如下按重量份計葛根10-37份、黃精12-25份、酸棗仁13-25份、山楂6-35份、玉竹7-30份，所述食療產(chǎn)品選用天然的、藥食兼用的中藥合理配伍，通過現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實，是心血管疾病患者的一種保護心臟的食療產(chǎn)品、可預(yù)防并發(fā)癥，調(diào)理和改善飲食結(jié)構(gòu)，長期食用無任何副作用，方便快捷、增強機體免疫力、是專門為心血管疾病患者研制的食療產(chǎn)品。
文檔編號A23L1/29GK102613547SQ20121007889
公開日2012年8月1日 申請日期2012年3月15日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月15日
發(fā)明者黃宏植 申請人:黃宏植