專利名稱：一種含有馬齒莧的保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健飲料領(lǐng)域，具體涉及一種含有馬齒莧的保健飲料。
背景技術(shù)：
馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無(wú)毛，高10-30cm。生于田野路邊及庭園廢墟等向陽(yáng)處。國(guó)內(nèi)各地均有分布。該種為藥食兩用植物。全草含大量去甲基腎上腺素(No- radrenaline)和多量鉀鹽(氯化鉀、硝酸鉀、硫酸鉀等，以K2O計(jì)算，鮮草含鉀鹽1%，干草含鉀鹽17%).此外尚含二羥基苯乙胺(Dopamine，多巴胺)、二羥基苯丙氨酸 (D0PA).蘋果酸、檸檬酸、谷胺酸、天冬胺酸、丙胺酸及蔗糖、葡萄糖、果糖等.亦含有蛋白質(zhì)， 脂肪，糖，粗纖維，韓，磷，鐵，維生素A、B、C等.全草含尚含生物堿、香豆精類、黃酮類、 強(qiáng)心甙和蒽醌甙。馬齒莧全草可供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。現(xiàn)代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質(zhì)SL3脂肪酸是形成細(xì)胞膜，尤其是腦細(xì)胞膜與眼細(xì)胞膜所必需的物質(zhì)；維生素A樣物質(zhì)能維持上皮組織如皮膚、角膜及結(jié)合膜的正常機(jī)能，參與視紫質(zhì)的合成，增強(qiáng)視網(wǎng)膜感光性能，也參與體內(nèi)許多氧化過程。 此外，馬齒莧的嫩莖葉還可作蔬菜食用。然而，在現(xiàn)有技術(shù)中尚未有馬齒莧作為保健飲料應(yīng)用的發(fā)明。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種含有馬齒莧的保健飲料，具有多種保健功效。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的解決方案如下
一種含有馬齒莧的保健飲料，以重量百分比計(jì)，該飲料組分為
馬齒莧植物提取液10-20%蔗糖0-0. 025%安賽蜜0-0. 03%麥芽糖醇0-10%赤蘚糖醇0-10%水余里O其中，所述馬齒莧植物提取液是由水萃取馬齒莧原料制得，水的用量是馬齒莧原料重量的5-10倍。本發(fā)明中的蔗糖、安賽蜜、麥芽糖醇和赤蘚糖醇成分具有提升保健飲料口感的作用。本發(fā)明采取水萃取的方法制得馬齒莧植物提取液，可以最大程度地保持馬齒莧中的有效成分。采用本方法制得的含有馬齒莧的保健飲料可根據(jù)馬齒莧植物提取液的成分含量， 獲得如下功效1、廣譜抗菌、清熱解毒，可用于防治熱毒瘡瘍、肺癰、肝膿瘍、腸癰、痢疾腸炎；
2、清肝利膽、涼血消炎、緩解急慢性肝炎、重癥肝炎；
3、清暑、利尿通淋，可防治暑熱、尿道炎、膀胱炎、前列腺炎；
4、降脂、降糖、降壓，可以預(yù)防脂肪肝、糖尿病、高血壓、冠心?。?br> 5、清解人體內(nèi)的毒素，可作為保健品長(zhǎng)期服用，亦可防癌抗癌，延年益壽。采用本發(fā)明的含有馬齒莧的保健飲料具有上述功效的原因是因?yàn)轳R齒莧中含有豐富的維生素A、W-3脂肪酸、亞麻酸、多酚等有益組分。具體描述如下
馬齒莧富含維生素A，能促進(jìn)上皮細(xì)胞的生理功能趨于正常，故能促進(jìn)潰瘍愈合，另外也可增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光性能，維持正常視覺功能。馬齒莧的莖葉中富含一種對(duì)人體極為重要的物質(zhì)W-3脂肪酸，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他各種綠色植物。w-3脂肪酸能抑制人體血清中膽固醇與甘油三脂的形成，抑制血小板的聚集，預(yù)防血栓的形成和冠狀動(dòng)脈痙攣，從而有效地防治冠心病。馬齒莧中含有豐富的亞麻酸，亞麻酸對(duì)于人類決不是可有可無(wú)的，而是絕對(duì)不可缺少的，它對(duì)于人類的健康有著極其重要的作用。亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸，是一種必需脂肪酸。亞麻酸是一種生命核心物質(zhì)，是構(gòu)成人體腦細(xì)胞和組織細(xì)胞的重要成分，是人類一生中每天都需要的一種營(yíng)養(yǎng)素。亞麻酸是人體自身不能合成的，也是無(wú)法由其他營(yíng)養(yǎng)來(lái)合成的，必須要依靠膳食來(lái)獲得。根據(jù)被國(guó)際醫(yī)學(xué)界、營(yíng)養(yǎng)學(xué)界所公認(rèn)效果，亞麻酸有以下基本生理功效1)預(yù)防心腦血管??；2)降血脂；3)降低臨界性高血壓；4)抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移；5)抑制過敏反應(yīng)、抗炎作用；6)抑制衰老；7)增強(qiáng)智力。經(jīng)檢測(cè)，本發(fā)明的馬齒莧保健飲料中，每IOOg該飲料中含有亞麻酸約lmg。因此，本方法制得的飲料具有顯著的保健效果。該保健飲料并對(duì)癌癥、高血壓、過敏反應(yīng)等疾病的癥狀具有抑制和緩解作用。多酚也大量存在于馬齒莧中，經(jīng)分析檢測(cè)，每IOOg馬齒莧原料中含多酚808mg，每 IOOg該保健飲品中約含有8mg多酚。氧化損傷是導(dǎo)致許多慢性病，如心血管病，癌癥和衰老的重要原因。多酚的抗氧化功能可以對(duì)這些慢性病起到預(yù)防作用，可以對(duì)由氧化損傷引起的衰老和多種慢性病(如心血管病、癌癥等)起到預(yù)防作用。因而長(zhǎng)期飲用本發(fā)明的保健飲料具有延緩衰老的作用。此外，本發(fā)明采用水萃取馬齒莧的方法制得馬齒莧植物提取液作為保健品的前體，可以最大限度地保留上述這些有效組分。
具體實(shí)施例方式一種含有馬齒莧的保健飲料，以重量百分比計(jì)，該飲料組分為
馬齒莧植物提取液10-20%蔗糖0-0. 025%安賽蜜0-0. 03%麥芽糖醇0-10%赤蘚糖醇0-10%水余里O 其中，上述馬齒莧植物提取液是由水萃取馬齒莧原料制得，水的用量是馬齒莧原料重量的5-10倍。
采用本方法制得的含有馬齒莧的保健飲料可根據(jù)馬齒莧植物提取液的成分含量， 獲得多種功效，具體通過下面的實(shí)施例描述。
實(shí)施例1
一種含有馬齒莧的保健飲料，以重量百分比計(jì)，該飲料組分為 馬齒莧植物提取液 10 蔗糖0.025%
赤蘚糖醇10%
水余量。其中，馬齒莧植物提取液中是由水直接萃取馬齒莧原料制得，水的用量是馬齒莧原料重量的10倍。實(shí)施例2
一種含有馬齒莧的保健飲料，其特征在于，以重量百分比計(jì)，該飲料組分為 馬齒莧植物提取液 20% 蔗糖0.025%
安賽蜜0.03%
麥芽糖醇10%
水余量；
其中，馬齒莧植物提取液中是由水萃取馬齒莧原料制得，水的用量是馬齒莧原料重量的5倍。實(shí)施例3
一種含有馬齒莧的保健飲料，以重量百分比計(jì)，該飲料組分為 馬齒莧植物提取液 15% 蔗糖0.01%
水余量。其中，馬齒莧植物提取液中是由水萃取馬齒莧原料制得，水的用量是馬齒莧原料重量的8倍?？梢岳斫猓芏嗉?xì)節(jié)的變化是可能的，但這并不因此違背本發(fā)明的范圍和精神，任何所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員對(duì)其所做的適當(dāng)變化，皆應(yīng)視為不脫離本發(fā)明專利的范
權(quán)利要求
1. 一種含有馬齒莧的保健飲料，其特征在于以重量百分比計(jì)，該飲料的組分為馬齒莧植物提取液 10-20%蔗糖0-0.025%安賽蜜0-0.03%麥芽糖醇0-10%赤蘚糖醇ο-ιο%水余量；其中，所述馬齒莧植物提取液是由水萃取馬齒莧原料制得，水的用量是馬齒莧原料重量的5-10倍。
全文摘要
本發(fā)明公開一種含有馬齒莧的保健飲料，以重量百分比計(jì)，該飲料組分為馬齒莧植物提取液10-20%，蔗糖0-0.025%，安賽蜜0-0.03%，麥芽糖醇0-10%，赤蘚糖醇0-10%，余量為水。其中，馬齒莧植物提取液中是由水萃取馬齒莧原料制得，水的用量是馬齒莧原料重量的5-10倍。本保健飲料具有廣譜抗菌、清熱解毒，清肝利膽、涼血消炎，可防治暑熱，并具有降脂、降糖、降壓，可以預(yù)防脂肪肝、糖尿病、高血壓、冠心病的效果，可作為保健品長(zhǎng)期服用，亦可防癌抗癌，延年益壽。
文檔編號(hào)A23L2/02GK102273700SQ20111027533
公開日2011年12月14日 申請(qǐng)日期2011年9月16日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月16日
發(fā)明者葉奕登 申請(qǐng)人:葉奕登