專利名稱：一種巧克力的制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的是一種巧克力，尤其涉及一種制造巧克力的方法。
背景技術(shù)：
巧克力是一個(gè)外來詞Chocolate的譯音(曾被譯為“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果實(shí)，在樹干上會(huì)開花結(jié)果)，它的起源甚早，始于墨西哥極盛一時(shí)的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒，當(dāng)時(shí)是崇拜巧克力的社會(huì)，喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在飲料中，打起泡沫，并以黃金杯子每天喝50CC，是屬于宮廷成員的飲料，它的學(xué)名Theobroma有“眾神的飲料”之意，被視為貴重的強(qiáng)心、利尿的藥劑，它對(duì)胃液中的蛋白質(zhì)分解酵素具有活化性的作用，可幫助消化。最早出現(xiàn)的巧克力，起源于墨西哥地區(qū)古代印第安人的一種含可可的食物，味道 苦而辣。1526年，西班牙探險(xiǎn)家科爾特斯帶回西班牙，獻(xiàn)給當(dāng)時(shí)的國王，使歐洲人視它為迷藥，掀起一股狂潮。后來大約在16世紀(jì)，西班牙人讓巧克力“甜”起來，他們將可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜飲料。到了 1876年，一位名叫彼得的瑞士人別出心裁，在上述飲料中再摻入一些牛奶，這才完成了現(xiàn)代巧克力創(chuàng)制的全過程。不久之后，有人想到，將液體巧克力加以脫水濃縮成一塊塊便于攜帶和保存的巧克力糖。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是，用來彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種制造方便、口味新鮮的巧克力制造方法。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下一種巧克力的制造方法，包括以下配料全脂牛奶、可可粉、香蕉(攪碎)、核桃仁(切碎)、白砂糖、威士忌、黃油以及拿鐵，該方法包括以下步驟(I)、將全脂牛奶、可可粉、黃油放入碗中進(jìn)行加熱，使其與黃油融化；(2)、在步驟(I)所述的碗中加入攪碎的香蕉和核桃仁、白砂糖、威士忌、拿鐵，并將上述混合物倒入模具中進(jìn)行冷卻。所述加熱溫度為50°C 70°C。所述冷卻溫度在(TC 30°C。本發(fā)明中可可粉、香蕉、核桃仁中含有較多苯基乙胺，這可以解除抑郁，具有鎮(zhèn)定作用；威士忌、拿鐵可以使人擺脫昏昏欲睡；而巧克力的質(zhì)感，味道，氣味可以刺激人大腦中的快樂中樞，使人感到心情愉悅。通過本方法制造的巧克力，美味且健康，不含任何添加齊U，各種食物不相克，可以同食。
以下結(jié)合附圖
和具體實(shí)施方式
來進(jìn)一步說明本發(fā)明。圖I為本發(fā)明的基本流程圖
具體實(shí)施例方式為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體圖示，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。參考圖I所示一種巧克力的制造方法，包括以下配料全脂牛奶、可可粉、香蕉(攪碎)、核桃仁(切碎)、白砂糖、威士忌、黃油以及拿鐵，該方法包括以下步驟(I)、將全脂牛奶、可可粉、黃油放入碗中進(jìn)行加熱，使其與黃油融化；(2)、在步驟(I)所述的碗中加入攪碎的香蕉和核桃仁、白砂糖、威士忌、拿鐵，并將上述混合物倒入模具中進(jìn)行冷卻。所述加熱溫度為50°C 70°C。所述冷卻溫度在(TC 30°C。本發(fā)明中可可粉、香蕉、核桃仁中含有較多苯基乙胺，這可以解除抑郁，具有鎮(zhèn)定作用；威士忌、拿鐵可以使人擺脫昏昏欲睡；而巧克力的質(zhì)感，味道，氣味可以刺激人大腦中的快樂中樞，使人感到心情愉悅。通過本方法制造的巧克力，美味且健康，不含任何添加齊U，各種食物不相克，可以同食。以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
權(quán)利要求
1.一種巧克力的制造方法，其特征在于，包括以下配料全脂牛奶、可可粉、香蕉(攪碎)、核桃仁(切碎)、白砂糖、威士忌、黃油以及拿鐵，該方法包括以下步驟 (1)、將全脂牛奶、可可粉、黃油放入碗中進(jìn)行加熱，使其與黃油融化； (2)、在步驟(I)所述的碗中加入攪碎的香蕉和核桃仁、白砂糖、威士忌、拿鐵，并將上述混合物倒入模具中進(jìn)行冷卻。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的巧克カ的制造方法，其特征在于，所述加熱溫度為50°C 70。。。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的巧克カ的制造方法，其特征在于，所述冷卻溫度在0°C 30。。。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種巧克力的制造方法，其特征在于，包括以下配料全脂牛奶、可可粉、香蕉(攪碎)、核桃仁(切碎)、白砂糖、威士忌、黃油以及拿鐵，該方法包括以下步驟(1)、將全脂牛奶、可可粉、黃油放入碗中進(jìn)行加熱，使其與黃油融化；(2)、在步驟(1)所述的碗中加入攪碎的香蕉和核桃仁、白砂糖、威士忌、拿鐵，并將上述混合物倒入模具中進(jìn)行冷卻。本發(fā)明中可可粉、香蕉、核桃仁中含有較多苯基乙胺，這可以解除抑郁，具有鎮(zhèn)定作用；威士忌、拿鐵可以使人擺脫昏昏欲睡；而巧克力的質(zhì)感，味道，氣味可以刺激人大腦中的快樂中樞，使人感到心情愉悅。
文檔編號(hào)A23G1/32GK102845578SQ20111017621
公開日2013年1月2日 申請(qǐng)日期2011年6月27日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月27日
發(fā)明者王爽, 王紫朦 申請(qǐng)人:上海市靜安區(qū)教育學(xué)院附屬學(xué)校