專利名稱：一種全羊燒烤機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，進(jìn)一步是用于燒烤全羊的燒烤機(jī)。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的提高，人們的口味要求也越來越高，因此，食品日益多樣化， 烤全羊就是食品多樣化的產(chǎn)物之一。目前，一般的烤全羊設(shè)備較為簡陋，通常將宰殺好的全 羊直接放置于架子上燒烤，其缺點是燒烤時間長，燒烤不均勻，效率低。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的就是提供一種全羊燒烤機(jī)，它用于全羊燒烤，效率高，燒烤質(zhì)量 好。本實用新型的目的是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的一種全羊燒烤機(jī)，其特征在于 烤箱內(nèi)設(shè)有加熱裝置，加熱裝置上方設(shè)有燒烤架，燒烤架的軸置于軸套內(nèi)，軸套活動置于烤 箱壁上，一側(cè)的軸套連接電機(jī)軸，烤箱設(shè)有活動蓋，活動蓋上部與烤箱上部鉸接。本實用新型的目的可通過以下方案進(jìn)一步實現(xiàn)所述的烤箱或/和活動蓋的頂部，設(shè)有排煙孔。所述的烤箱內(nèi)的燒烤架是兩個，兩個燒烤架的軸置于各自的兩個軸套內(nèi)，軸套置 于烤箱壁上，一側(cè)的其中一個軸套連接電機(jī)軸，該軸套通過傳動輪與鏈條或皮帶帶動另一 個軸套上的傳動輪。所述的烤箱內(nèi)的燒烤架是兩個，兩個燒烤架的軸置于各自的兩個軸套內(nèi)，軸套置 于烤箱壁上，一側(cè)的兩個軸套上設(shè)有螺絲或凸桿，該螺絲或凸桿與搖把端頭的螺絲或凹槽 相配合。所述的加熱裝置為炭加熱，炭置于烤箱內(nèi)設(shè)置的炭架板上，炭架板上設(shè)置有小孔。所述的加熱裝置為電加熱，電爐絲設(shè)置置于下部的燒烤架下，或設(shè)置于與兩個燒 烤架之間的烤箱壁側(cè)。所述的燒烤架為平面式，兩個燒烤架形成的平面夾角成90度。所述的位于炭架板下部、烤箱的一側(cè)設(shè)有擋板，擋板上設(shè)有拉手。在烤箱頂部設(shè)有一個煙罩，煙罩罩于排煙孔上，煙罩連接有導(dǎo)煙管，導(dǎo)煙管上設(shè)有 氣泵，氣泵通向集煙箱，集煙箱設(shè)有煙氣處理裝置。本實用新型具有以下有益效果1、構(gòu)造簡單，制作方便，成本低廉，便于推廣。2、 燒烤質(zhì)量好。采用封閉式燒烤，肉燒烤均勻，質(zhì)量好。3、效率高，較一般燒烤方法，提高效率 2 — 3倍；如采用兩只同烤，可提高4 一 6倍；4、可廣泛用于各種燒烤，如烤羊肉串、烤牛肉、 烤魚等。

圖1為本實用新型的正視結(jié)構(gòu)示意圖；[0016]圖2為本實用新型圖1的A向示意圖；圖3為本實用新型圖1的A向封閉狀態(tài)示意圖；圖4為本實用新型實施例2示意圖。圖中1為活動蓋，2為上鏈輪，3為鏈條，4為護(hù)板，5為電機(jī)，6為下鏈輪，7為行走 輪，8為上軸，9為上燒烤架，10為活頁，11為下燒烤架，12為下軸，13為擋板，14為拉手，15 為支桿，16為上軸套，17為下軸套，18為炭架板，19為烤箱，20為排煙孔，21為煙罩，22為導(dǎo) 煙管二3為氣泵二4為集煙箱。
具體實施方式
為了使本技術(shù)領(lǐng)域的人員更好地理解本實用新型方案，并使本實用新型的上述目 的、特征和優(yōu)點能夠更加明顯易懂，
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的 說明。實施例1 如圖1、圖2、圖3所示，一種全羊燒烤機(jī)，結(jié)構(gòu)是烤箱19上部為圓弧頂，與之配合的是活動蓋1，活動蓋1的上端通過活頁10與烤 箱19上端鉸接，從而活動蓋1可輕松打開或放下，活動蓋1打開后，可通過支桿15支撐，從 而便于進(jìn)行放置或取出或整理的燒烤操作，而在一般情況下，活動蓋1放下，使烤箱19基本 處于封閉狀態(tài)，在烤箱19和活動蓋1的頂部，均設(shè)有排煙孔20，用于向外部排煙通氣；配合 排煙通氣，可在烤箱19的一側(cè)或下部設(shè)置相應(yīng)的通氣孔。烤箱19內(nèi)設(shè)有上軸8和下軸12，上軸8上固定有上燒烤架9，下軸12上固定下燒 烤架11，燒烤架為平面式，即由若干鐵桿或鋼筋桿或不銹鋼桿焊接為一個平面，兩個燒烤架 形成的平面夾角可以成90°。上燒烤架9和下燒烤架11用于放置全羊，上軸8活動置于上 軸套16內(nèi)，上軸套16活動固定(可通過軸承)于烤箱19的側(cè)壁上，下軸12活動置于下軸套 17內(nèi)，下軸套17活動固定(可通過軸承)于烤箱19的側(cè)壁上。一側(cè)的上軸套16連接有上鏈輪2，下軸套17連接有下鏈輪6，上鏈輪2與下鏈輪 6通過鏈條3連接，在下鏈輪6的一側(cè)設(shè)有電機(jī)5，電機(jī)5及上鏈輪2與下鏈輪6外部設(shè)有 護(hù)板4，在烤箱19下部設(shè)有行走輪7。另一側(cè)的上軸套16和下軸套17上設(shè)有螺絲或凸桿，該螺絲或凸桿與搖把端頭的 螺絲或凹槽相配合，用于在停電的情況下通過搖把手工搖動進(jìn)行燒烤?？鞠?9內(nèi)設(shè)置有炭架板18，用于放置炭，炭架板18上設(shè)有小孔，用于下漏炭塵； 位于炭架板18下部、烤箱19的一側(cè)設(shè)有擋板13，擋板13上設(shè)有拉手14，擋板13可拉開， 以便于清理落入炭架板18下部的炭塵。實施例2 如圖4所示，為防止燒烤的煙氣直接排入空間，污染空氣，可在烤箱19頂部設(shè)有一 個煙罩21，煙罩21罩于排煙孔20上，煙罩21連接有導(dǎo)煙管22，導(dǎo)煙管上設(shè)有氣泵23，氣泵 23通向集煙箱M，集煙箱M設(shè)有煙氣處理裝置，如將煙氣過濾，或?qū)煔馔ㄈ胨?，從而?煙氣凈化后排出。其余結(jié)構(gòu)同實施例1，不再累述。本實用新型的炭烤式，可用電烤式取代，S卩，在炭架板18的位置放置電爐絲，通電 即可。電烤式烤箱的電爐也可設(shè)置于兩個燒烤架之間的烤箱19壁上。[0031]本實用新型的鏈輪可由帶輪取代，同時，鏈條可由皮帶取代。本實用新型可烤一只全羊，也可同時烤兩只全羊；除烤全羊外，本實用新型還可適 用各種燒烤，如烤羊肉串、烤牛肉、烤魚等。以上所述，僅為本實用新型的具體實施方式
，但本實用新型的保護(hù)范圍并不局限 于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實用新型揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到的變 化或替換，都應(yīng)涵蓋在本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種全羊燒烤機(jī)，其特征在于烤箱內(nèi)設(shè)有加熱裝置，加熱裝置上方設(shè)有燒烤架，燒 烤架的軸置于軸套內(nèi)，軸套活動置于烤箱壁上，一側(cè)的軸套連接電機(jī)軸，烤箱設(shè)有活動蓋， 活動蓋上部與烤箱上部鉸接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的全羊燒烤機(jī)，其特征在于在烤箱或/和活動蓋的頂部，設(shè)有 排煙孔。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的全羊燒烤機(jī)，其特征在于烤箱內(nèi)的燒烤架是兩個，兩個燒烤 架的軸置于各自的兩個軸套內(nèi)，軸套置于烤箱壁上，一側(cè)的其中一個軸套連接電機(jī)軸，該軸 套通過傳動輪與鏈條或皮帶帶動另一個軸套上的傳動輪。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的全羊燒烤機(jī)，其特征在于烤箱內(nèi)的燒烤架是兩個，兩個燒烤 架的軸置于各自的兩個軸套內(nèi)，軸套置于烤箱壁上，一側(cè)的兩個軸套上設(shè)有螺絲或凸桿，該 螺絲或凸桿與搖把端頭的螺絲或凹槽相配合。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的全羊燒烤機(jī)，其特征在于所述的加熱裝置為炭加熱，炭置于 烤箱內(nèi)設(shè)置的炭架板上，炭架板上設(shè)置有小孔。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的全羊燒烤機(jī)，其特征在于所述的加熱裝置為電加熱，電爐絲 設(shè)置置于下部的燒烤架下，或設(shè)置于與兩個燒烤架之間的烤箱壁側(cè)。
7.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的全羊燒烤機(jī)，其特征在于燒烤架為平面式，兩個燒烤架 形成的平面夾角成90度。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的全羊燒烤機(jī)，其特征在于位于炭架板下部、烤箱的一側(cè)設(shè)有 擋板，擋板上設(shè)有拉手。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的全羊燒烤機(jī)，其特征在于在烤箱頂部設(shè)有一個煙罩，煙罩罩 于排煙孔上，煙罩連接有導(dǎo)煙管，導(dǎo)煙管上設(shè)有氣泵，氣泵通向集煙箱，集煙箱設(shè)有煙氣處 理裝置。
專利摘要一種全羊燒烤機(jī)，涉及燒烤機(jī)械設(shè)備，烤箱內(nèi)設(shè)有加熱裝置，加熱裝置上方設(shè)有燒烤架，燒烤架的軸置于軸套內(nèi)，軸套活動置于烤箱壁上，一側(cè)的軸套連接電機(jī)軸，烤箱設(shè)有活動蓋，活動蓋上部與烤箱上部鉸接。進(jìn)一步在烤箱或/和活動蓋的頂部，設(shè)有排煙孔；烤箱內(nèi)的燒烤架是兩個，兩個燒烤架的軸置于各自的兩個軸套內(nèi)，軸套置于烤箱壁上，一側(cè)的其中一個軸套連接電機(jī)軸，該軸套通過傳動輪與鏈條或皮帶帶動另一個軸套上的傳動輪；另一側(cè)的兩個軸套上設(shè)有螺絲或凸桿。本實用新型具有以下有益效果采用封閉式燒烤，肉燒烤均勻，質(zhì)量好。較一般燒烤方法，提高效率2－6倍；可廣泛用于各種燒烤，如烤羊肉串、烤牛肉、烤魚等。
文檔編號A21B5/00GK201839741SQ20102058578
公開日2011年5月25日 申請日期2010年11月1日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月1日
發(fā)明者馮冠亞 申請人:馮冠亞