專利名稱：一種硬質(zhì)冰淇淋機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種硬質(zhì)冰淇淋機(jī)，具體涉及一種制冷原料缸的中心軸帶有膨化 加強(qiáng)裝置的硬質(zhì)冰淇淋機(jī)。
背景技術(shù)：
目前市售的硬質(zhì)冰淇淋機(jī)(冰淇淋膨化機(jī))的制冷原料缸中只有位于中心軸兩側(cè) 的刀架和刮片，中心軸、刀架和刮片由電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，將原料缸中的冰淇淋原料進(jìn)行混合， 刮片邊攪拌邊將附著于缸壁上的冷凝物刮下。但是在這種冰淇淋機(jī)中，冰淇淋原料在由液 狀形成凝固狀態(tài)過(guò)程中(膨化過(guò)程中)會(huì)出現(xiàn)原料攪拌不充分、受冷不均勻、形成結(jié)塊狀態(tài) 等缺陷，制造的冰淇淋膨化率、口感不理想。中國(guó)專利ZL01220204. 5公開(kāi)了一種小型家用冰淇淋機(jī)，包括有一個(gè)盛裝冰淇淋 原料的套筒，套筒中心軸上安裝有攪拌葉片和刮板，冰淇淋機(jī)啟動(dòng)時(shí)攪拌葉片和刮板沿同 方向旋轉(zhuǎn)，起到攪拌原料的作用。此類冰淇淋機(jī)的攪拌效果適用于軟質(zhì)冰淇淋，對(duì)于硬質(zhì)冰 淇淋，原料的攪拌及混合效果還不盡如人意。

實(shí)用新型內(nèi)容為克服現(xiàn)有硬質(zhì)冰淇淋機(jī)存在的上述技術(shù)缺陷，提供一種可以加強(qiáng)冰淇淋的膨化 率、使其口感更細(xì)膩、更光滑的硬質(zhì)冰淇淋膨化機(jī)，本實(shí)用新型公開(kāi)的技術(shù)方案為一種硬質(zhì) 冰淇淋機(jī)，包括制冷原料缸和固定于缸底的中心軸套，中心軸套上固定安裝有膨化加強(qiáng)裝 置總成，所述加強(qiáng)裝置為安裝于中心軸套上的軸套和向外發(fā)散的攪拌葉片。上述膨化加強(qiáng)裝置總成以永久性方式固定于中心軸套上，如焊接等；也可以可拆 卸的方式固定，優(yōu)選以插銷連接方式固定，便于隨時(shí)拆卸，及時(shí)清理。葉片采用永久性方式 固定于軸套之上。上述攪拌葉片的數(shù)量為至少一個(gè)；優(yōu)選為1個(gè)-8個(gè)；進(jìn)一步優(yōu)選為2個(gè)-4個(gè)。上述冰淇淋膨化加強(qiáng)裝置的材質(zhì)可采用不銹鋼或塑料，優(yōu)選食用級(jí)塑料。上述冰淇淋膨化加強(qiáng)裝置的葉片可以是各種形狀或尺寸，尺寸高度、長(zhǎng)度小于刀 架高度、長(zhǎng)度，其作用是用來(lái)阻擋原料缸中的冰淇淋原料的旋轉(zhuǎn)，以起到更好的攪拌、混合 效果。冰淇淋機(jī)啟動(dòng)時(shí)，中心軸、刀架、刮片一起沿同一方向運(yùn)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，而冰淇淋膨化加強(qiáng) 裝置固定不動(dòng)，相當(dāng)于從反方向旋轉(zhuǎn)來(lái)阻擋冰淇淋原料的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，攪拌效果明顯優(yōu)于 同方向攪拌的葉片，使冰淇淋原料能更加充分地?cái)嚢琛⒕鶆蚴芾?、不?huì)結(jié)成大體積凝固不 散的現(xiàn)象，提高了冰淇淋膨化率，比不含此裝置的冰淇淋機(jī)生產(chǎn)的冰淇淋，膨化率可提高 20% -30%。本實(shí)用新型提供的硬質(zhì)冰淇淋機(jī)具有如下優(yōu)點(diǎn)1、使用本實(shí)用新型提供的硬質(zhì)冰淇淋機(jī)制做的冰淇淋膨化效果更好、口感更細(xì) 膩、外觀更光滑、冰晶體更少。2、本實(shí)用新型的膨化加強(qiáng)裝置，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、易制作、制造成本低廉，便于在硬質(zhì)冰淇淋機(jī)上安裝。
圖1是本實(shí)用新型所述的硬質(zhì)冰淇淋機(jī)的主視圖；圖2是所述硬質(zhì)冰淇淋機(jī)原料缸的俯視圖；圖3是所述硬質(zhì)冰淇淋機(jī)的側(cè)視圖；其中，1、電腦控制器；2、制冷蒸發(fā)器及保溫層；3、刮片；4、中心軸套；5、減速器；6、 壓縮機(jī)；7、電機(jī)；8、冷凝電機(jī)；9、冷凝器；10、原料缸；11、刀架；12、中心軸；13、冰淇淋機(jī)膨 化加強(qiáng)裝置總成；14、加強(qiáng)裝置軸套；15、加強(qiáng)裝置攪拌葉片。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型所述的硬質(zhì)冰淇淋機(jī)接通電源后，按運(yùn)行/暫停鍵(1)、壓縮機(jī)(6)、電 動(dòng)機(jī)(7)、冷凝電機(jī)⑶開(kāi)始工作，制冷蒸發(fā)器(2)開(kāi)始吸熱，原料缸(10)的原料開(kāi)始降溫， 電動(dòng)機(jī)(7)、減速器(5)帶動(dòng)中心軸(12)及與其連接的刀架(11)、刮片(3)做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)；冰 淇淋原料也隨刀架一起向同一方向旋轉(zhuǎn)；安裝固定在中心軸套(4)的冰淇淋膨化加強(qiáng)裝置 總成(13)阻礙冰淇淋原料旋轉(zhuǎn)；冰淇淋原料受到正反兩方向作用力；達(dá)到充分?jǐn)嚢?、均?受冷、不會(huì)形成大塊凝固、不散開(kāi)的狀態(tài)。并且冰淇淋原料在形成冰淇淋過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生空 間使更多的空氣自動(dòng)被包入冰淇淋中，加強(qiáng)了冰淇淋膨化率。
權(quán)利要求一種硬質(zhì)冰淇淋機(jī)，包括制冷原料缸(10)和固定于缸底的中心軸套(4)，其特征在于，中心軸套上固定安裝有膨化加強(qiáng)裝置總成(13)，所述加強(qiáng)裝置總成為套于中心軸套上的軸套(14)和向外發(fā)散的攪拌葉片(15)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冰淇淋機(jī)，其特征在于，所述膨化加強(qiáng)裝置總成永久性固定 于中心軸上或以可拆卸方式固定于中心軸套上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冰淇淋機(jī)，其特征在于，所述膨化加強(qiáng)裝置總成的材質(zhì)為不 銹鋼或食用塑料。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冰淇淋機(jī)，其特征在于，所述攪拌葉片的數(shù)量為至少一個(gè)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的冰淇淋機(jī)，其特征在于，所述攪拌葉片的數(shù)量為1個(gè)-8個(gè)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的冰淇淋機(jī)，其特征在于，所述攪拌葉片的數(shù)量為至少2個(gè)-4個(gè)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種硬質(zhì)冰淇淋機(jī)(冰淇淋膨化機(jī))，該冰淇淋機(jī)包含了一個(gè)膨化加強(qiáng)裝置，固定安裝在在制冷原料缸中心軸套上，通過(guò)各種形狀、尺寸的葉片來(lái)阻擋制冷料缸內(nèi)冰淇淋原料的運(yùn)轉(zhuǎn)，讓冰淇淋原料更加充分?jǐn)嚢琛⒕鶆蚴芾?、不?huì)形成大體積凝固不散現(xiàn)象。本實(shí)用新型提供的硬質(zhì)冰淇淋機(jī)所含的膨化加強(qiáng)裝置安裝簡(jiǎn)單、制造成本低廉，使用本實(shí)用新型可以提高冰淇淋膨化率，制作的冰淇淋口感更細(xì)膩、外觀更光滑、冰晶體更少。
文檔編號(hào)A23G9/22GK201718405SQ20102020050
公開(kāi)日2011年1月26日 申請(qǐng)日期2010年5月24日 優(yōu)先權(quán)日2010年5月24日
發(fā)明者王文 申請(qǐng)人:王文