專利名稱：連續(xù)涂覆產品特別是糖果產品的核心的方法和機器的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及連續(xù)涂覆產品特別是糖果產品(confectionery product)的核心(芯部，core)的方法，以下處理將針對糖果產品做明確參考，但這并不意味著在一般性方面的任何喪失。
背景技術：
在糖果行業(yè)中，已知生產這樣的產品的方法，所述產品包括內部核心以及核心的一個或多個涂層，該核心本身被公認為不同的產品。特別地，在糖果行業(yè)中存在涂覆特別脆的核心的一種需要，例如形成由本申請人生產的產品Roeher 或Raffaello 的內部部分的那些核心，其通常由兩個半個貝殼形的薄餅組成，該薄餅相互面對固定并且填充有奶油。 薄餅的涂層通常由以下兩層組成即，第一層巧克力和第二層糖漿。這兩層都通過噴涂以及隨后噴涂材料的固化或蒸發(fā)獲得。為了使涂層成為可能，需要將被涂覆的核心和/或即將作為涂層的中間產品以這樣的方式保持轉動，即在轉動和旋轉運動期間，將沉積期望的量的涂覆產品，并且所述涂覆產品在每個單獨的核心或中間產品的外表面上均勻分布。涂以糖漿時要求糖漿噴涂的每個操作之后都要有個擱置步驟，并且隨后為干燥和/或除濕步驟。通過向部分或完全被涂覆的中間產品上引入空氣流來實施除濕，當移除該空氣流時，其攜帶糖漿的濕氣，引起糖漿蒸發(fā)。重復很多次上述操作使在核心上形成不同厚度的涂層成為可能。對于上述涂覆操作，已知使用用于成批操作的單次涂覆機器，已知的所述機器為 “轉動涂覆盤”(“rotary coating pans”)，然而其必須經歷較長的停機時間，以用于裝載 /卸載和沖洗；或者為連續(xù)運行的涂覆機器，例如美國專利申請NO.US2007/0275163A1中描述的類型。所述機器包括電機驅動中空鼓，所述中空鼓能夠沿圍繞其自身的縱向軸線的轉動方向轉動，并且該中空鼓容納以螺旋形式纏繞的電機驅動本體，該電機驅動本體以流體密封方式接合該鼓的內表面。在涂覆期間，鼓轉動，而同時螺旋形本體在鼓中保持固定一預設時間，用于與鼓一起界定用于處理核心的一系列腔室。而螺旋形本體通過其自己的專用電機相對于中空鼓且獨立于中空鼓本身轉動，從而軸向地朝著鼓的出口且在一個腔室與鄰近腔室之間連續(xù)地移動所述核心。在上述類型的已知機器中，在腔室的至少部分中設置有輸送噴嘴(delivery nozzle)和吹風機頭，所述輸送噴嘴噴涂用于涂覆核心的材料，所述吹風機頭輸送用于干燥所噴涂的涂覆材料的干燥空氣流。上述類型的已知機器雖然在用，但是因為以下原因遠不能滿足上述所有功能性立場，即在涂覆處理期間，鼓沿預設轉動方向的轉動以及螺旋形本體的獨立轉動的組合決定了核心彼此之間以及與鼓的內表面和螺旋形本體的內表面之間的高度摩擦，結果是，即使在相對短的處理時間之后，也存在核心自身的逐漸磨耗，伴隨不希望出現的碎屑和粉末形成。然后，碎屑和粉末的形成越嚴重，核心就越脆和易碎。另外，在上述已知類型的機器中，作為鼓沿單一方向轉動的結果，每個腔室中所包括的核心的堆(mass)都將其自身設置在相對于水平面傾斜的位置中，并且在核心存在于腔室本身中的全部處理時間內都保持在所述位置中。為了使所述裝備不被埋在核心的堆中或者與核心的堆構成妨礙，核心的堆的傾斜布置使吹風機頭的輸送噴嘴布置在腔室本身的給定位置中。然而，迄今為止能想到的在鼓中用于輸送噴嘴和吹風機頭的位置都不是功能最優(yōu)化的。實際上，目前由涂覆鼓內可利用空間的不足決定的相對定位意味著在涂覆期間， 由輸送噴嘴噴涂的涂層糖漿中的部分不可避免地碰撞吹風機頭，將吹風機頭弄臟到改變所輸送的空氣流的分布和方向的程度，結果導致干燥不再均勻。此外，再次在涂覆期間，由吹風機頭提供的空氣流中的部分與涂層糖漿噴射物相交，擾亂該噴射物并且因此使噴涂系統(tǒng)的調整和建立出問題。最后，在已知的機器中，不能隨意地改變每個腔室內的熱力學條件或者所述改變至少是非常有問題的，并且這阻止了許多干燥步驟的實施；即，這阻止了隨著涂覆材料的特性的改變而改變空氣特性。最后，已知的機器從構造方面來看相對復雜，其要求嚴格的機器公差和高度的結構不變形能力，無論待處理的產品的尺寸如何，都始終需要確保外部殼體與螺旋形本體之間的緊密性，而在任何情況中其清理都極其費力，并且遭遇從鼓的內部移除螺旋狀本體的問題，這涉及不容忽視的困難。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目標是提供用于連續(xù)涂覆核心的方法和機器，所述核心特別是糖果產品，所述方法和機器將能夠使以上提出的問題以一種簡單而且經濟有利的方式被解決。依照本發(fā)明提供的是一種用于在涂覆機器中連續(xù)涂覆產品核心的方法，特別是糖果產品，所述涂覆機器包括至少一個中空鼓，所述中空鼓繞其自身的鉸鏈軸線轉動且具有多個內部處理腔室，所述內部處理腔室彼此相通并且每個都適合于容納待處理的核心的堆，該方法包括以下步驟將待處理的核心的堆和至少一種涂覆材料供給到所述腔室的一個中，以及用所述涂覆材料涂覆所述核心，在所述腔室內處理該核心，所述方法特征在于， 在所述腔室中處理所述核心包括這樣的步驟，即關于所述鉸鏈軸線沿相反方向有角度并且周期性地振蕩所述鼓，將待處理的堆保持在所述處理腔室中。優(yōu)選地，在以上限定的方法中，執(zhí)行所述沿相反方向有角度并且周期性的振蕩，是為了在兩個不同的相互面對的成角度位置中周期性地移動和放置所述待處理的堆，所述位置相對于穿過鼓的鉸鏈軸線的垂直平面基本對稱。本發(fā)明還涉及一種連續(xù)涂覆核心的機器，特別是用于糖果產品。依照本發(fā)明提供的是一種連續(xù)涂覆產品核心特別是糖果產品的機器，該機器包括至少一個中空鼓，所述中空鼓具有其自身的鉸鏈軸線，并且具有多個相互相通的內部處理腔室；電機，用于驅動所述鼓以使所述鼓繞所述軸線轉動；第一供給裝置，其用于將待處理的所述核心的堆供給至所述腔室的一個中；以及第二供給裝置，其用于將用于涂覆所述核心的至少一種材料供給至所述腔室中，所述機器的特征在于，其進一步包括本體，所述本體纏繞成螺旋狀，并且被設置在所述鼓中，且穩(wěn)定地固定于所述鼓以便與所述鼓限定所述腔室，并且特征在于，提供所述電機的命令和控制單元，用于使所述鼓以繞所述鉸鏈軸線沿相反方向成角度并周期性振蕩運動的方式轉動，將待處理的堆保持在所述處理腔室中。
優(yōu)選地，以上限定的機器進一步包括第三輸送裝置，其用于將所有的所述腔室共用的空氣供給至所述鼓中；吹風裝置，用于在每個所述腔室中產生各自的干燥空氣流；以及改變裝置，其用于為每個所述腔室改變各自的所述干燥空氣流的特征。


現在將參考附圖描述本發(fā)明，所述附圖示出了其實施例的非限制性例子，其中圖1示出了依照本發(fā)明的教導建立的機器的優(yōu)選實施例的示意性和橫截面圖，所述機器用于連續(xù)涂覆產品核心，特別是糖果產品；圖2和圖3示出了圖1中的機器的相對的前視圖，而為了清晰的原因去除了一些零件；圖4、圖5、圖6示出了放大比例的分別依照線IV-IV、V-V、VI_VI截取的橫截面，而為了清晰的原因去除了一些零件；圖7和圖8與圖4類似，并且示出了機器以及在兩個不同處理位置處理的核心的堆；圖9以橫截面和放大比例示出了圖1的細節(jié)；以及圖10示出了依照圖9的線X-X的視圖。
具體實施例方式在圖1中，由1整體表示用于連續(xù)涂覆產品核心特別是糖果產品的機器。機器1 包括支撐結構2和疊置的中空鼓3，中空鼓3具有其自身的基本水平軸4。支撐結構2包括固定基底5和兩對立柱6和7，立柱6和7從基底5向上延伸并且設置在鼓3的相對軸向側上。相應的結構環(huán)8、9與每對立柱6和7相關聯，該結構環(huán)8、9在該情況下適用的是四邊形。環(huán)8鉸接于支柱6，以便關于基本水平的鉸鏈軸線11 (該鉸鏈軸線11正交于軸4并且與軸4自身相交)傾斜，而環(huán)9固定地連接至支柱7。鼓3具有兩個終端附接軸環(huán)12和13，這兩個終端附接軸環(huán)12和13彼此相對并且共用相同的軸4，其中軸環(huán)12通過相應推力軸承(thrust bearing)(該推力軸承固定連接至環(huán)8本身)而連接至環(huán)8，同時軸環(huán)13通過相應的推力軸承而連接至環(huán)9，該推力軸承相對于環(huán)9的位置可通過一套起重器15調整，所述起重器15設置在環(huán)9與相應的推力軸承(圖幻之間。這套起重器15尤其能夠使鼓3的軸4繞鉸鏈軸線11相對于水平面改變傾斜度。在減動器組件16的推力下，鼓3能夠繞軸4轉動，該組件由環(huán)8承載并且通過變速器(便利地，其為齒輪類型的)成角度地連接至相應的推力軸承。減動器組件16包括電機18，其受命令和控制單元9控制，所述命令和控制單元9用于使鼓3以往復或連續(xù)的方式繞軸4轉動，如以下將更詳細描述的。再次參考圖1，鼓3的內部容納有環(huán)形或軸向中空本體20，該本體20軸向纏繞成螺旋狀或螺旋形，被設置成接觸鼓3的內表面3a，并且被固定地連接至鼓3自身，以便與內表面3a —起界定多個環(huán)形腔室22。腔室22通過中心管(duct) 23相互連通，該中心管共享軸4并又通過分別由軸環(huán)12和13界定的軸向開口 1 和13a與外部連通。皮帶輸送機25延伸通過開口 12a，所述皮帶輸送機本身是已知的，因而不再詳細描述，該皮帶輸送機25用于將待處理的核心的堆M供給至腔室22中的一個。而輸送組件沈在鼓3內延伸通過開口 13a，該輸送組件沈用于將擬用來涂覆待處理的核心的材料供給至每個腔室22中，當涂覆材料沉積在核心上時，該輸送組件沈將一股(a mass of)干燥空氣或處理空氣供給至每個腔室22中以干燥涂覆材料，以及將用于沖洗鼓3的流體供給至每個腔室22中。輸送組件沈包括導軌27，該導軌27具有中間伸展部27a以及兩個相對的終端伸展部27b和27c，中間伸展部27a在鼓3內在穿過軸4的水平平面P上方并平行于該水平平面P延伸，終端伸展部27b和27c在鼓3的外部上軸向地突出，并且第一個連接至結構環(huán) 8，第二個連接至直立在地面上的支撐立柱觀。三個滑架(carriage)四連接至導軌27，每個滑架四都支持其自身的懸掛框架30，懸掛框架30基本成形為倒置的T形，其具有兩個相對的水平臂30a和30b (圖4和圖6)。組件沈進一步包括由32和33示出的兩個輸送裝置，在適當的情況下，第一個輸送裝置用于供給巧克力基的涂覆材料或其他涂覆材料，第二個輸送裝置用于供給以糖漿為基礎的涂覆材料。每個裝置32、33又包括連接至水平臂30a的端部的相應供給管道 (pipe) 32a和33a ；以及用于至少部分腔室22的相應輸送頭32b、33b，該輸送頭自身是已知的因而不詳細描述，輸送頭32b、3!3b在相應腔室22的進口處以可調節(jié)的方式連接至相應的管道3 和33a。每個輸送頭32b和3 都具有至少一個各自的輸送噴嘴32c、33c，所述輸送噴嘴設置在平面P下方并且設置在相應腔室的進口中，用于將從各自管道32a、33a接收的材料朝著鼓3的內表面3a噴灑，并且在使用中噴灑到在腔室22自身內處理的材料的堆 M上。然后，組件沈包括用于干燥所噴灑的涂覆材料的裝置35 ；該裝置35包括公共管 36和管37，公共管36用于引入所有腔室22共用的空氣，管37用于抽取存在于鼓3中的空氣，公共管36和管37兩者都固定地連接至上述框架30，并且它們兩者都存在設置在鼓3自身中的各自的伸展部，其具有朝著鼓3的出口 38增加的一部分。更詳細地，抽取管37基本沿導軌27在高起的位置中延伸，而用于引入空氣的管 36相對于抽取管37設置在較低位置中且連接至臂30b，該臂30b與用于供給涂覆材料的管 32a、33a基本位于相同高度但是設置在橫向距所述管32a、33a—段距離的位置中。對于每個腔室22，裝置35都包括相應的輸送管40，該輸送管40具有出口 41和進口，所述進口與進口管36相通，該出口 41朝向鼓3的內表面3a定向，并且再次被設置在噴嘴32c、33c的出口的相對于垂直平面Pl的相對側上，該垂直平面Pl穿過鼓的軸4并且正交于平面P，如圖4-6所示。管40由其自身的附接結構42承載，以繞進口管36的軸可調節(jié)的方式連接至框架30，以便能夠在兩個行進末端角位置之間調節(jié)管40自身的角位置。在相應出口 41的近端，每個輸送管40都承載調節(jié)和分配組件43，其用于形成指向存在于相應腔室22中的材料的專用干燥空氣流。特別地，每個組件43都包括各自的調節(jié)裝置44 (示意性示出)和裝置45，所述調節(jié)裝置44獨立于其他的調節(jié)裝置44，用于改變引入相應腔室22中的干燥空氣的溫度，裝置45用于分配所述干燥空氣流。在描述的具體例子中，分配裝置45包括有孔的分隔壁，所述分隔壁能夠從尺寸、外形以及穿孔分布都互相不同的多個分隔壁中選擇，以便劃分和定向引導至相應核心堆上的空氣流，所述核心堆以不同方式被涂覆。
最后，組件沈包括沖洗裝置47，所述沖洗裝置47又包括管道48和多個噴嘴49， 管道48用于沖洗液體的進入，其在進口管道36近旁的位置中連接至臂30b，所述噴嘴49面對內表面3a并且基本設置在水平平面P中。具體參考圖9和圖10，一圈混合犁鏵50容納在每個腔室22中，所述犁鏵50從鼓 3的內表面3a開始朝向軸4延伸，每個犁鏵50均通過各自的突出有角調節(jié)裝置51以可調節(jié)的方式連接至鼓3的內表面3a，該調節(jié)裝置51能夠獨立于其他裝置51從鼓3的外部被致動。每個裝置51都包括有小刻面的支撐銷52，其在所描述的具體例子中為六邊形的，并且其一端穩(wěn)定地連接至相應的犁鏵50且在鼓3的外部上延伸通過相應的開口并且在處于鼓3自身外部的套筒55內延伸，并且以用于轉動和定位犁鏵50的手輪56終止。套筒55 具有這樣的伸展部，該伸展部具有與銷52互補的形狀，用于依照小刻面的數目和布置而將犁鏵50設置和保持在多個預設角位置中，并且套筒55承載一對用于以可解除的方式阻擋銷52的徑向埋頭螺釘(grubSCreW)57，以使銷52與套筒55的互補伸展部相接合。為了描述的便利性，現在將考慮待處理的核心的單個堆M且從鼓3固定于其零位置或靜止位置的條件開始(圖1所示)來描述機器1的操作，并且由輸送器供給的待處理的核心的堆M或層被放置在第二個腔室22的底部上。從所述條件開始，將該堆保持在上述第二個腔室22中，電機18的命令和控制單元 19基于存儲在該命令和控制單元19本身的存儲塊中的位移/涂層的程序，向電機18發(fā)出命令，命令電機18使鼓3周期性地轉動給定的一段時間，首先沿一個轉動方向(例如沿逆時針方向(見圖8))轉過通常小于或等于180°的預置角度，并且然后沿相反方向(如圖7 中順時針方向)轉動等于或相當于前一角度的角度。在鼓3的所述往復周期性轉動期間，核心的堆M移動，再次將其自身循環(huán)地布置在互相面對的兩個不同的成角度的極端位置中， 并且這兩個位置在垂直平面Pl的相對側上對稱地布置，如圖7和8最佳示出的。再次在轉動期間(無論是沿一個方向或是沿另一方向)，作為鼓3的轉動以及犁鏵50與界定腔室22 的壁的聯合作用的結果，核心都被連續(xù)混合，并且逐漸被帶至面對輸送頭32b和33b以及管 40的出口 41的位置。在鼓3沿逆時針方向轉動的同時，巧克力基材料通過與設置有所述核心的腔室22 相對應的輸送頭32b噴灑在核心上。一旦已達到設定的轉動角度，命令和控制單元19就對電機18起作用，并且反轉鼓3的轉動方向，引起與第一次相反的核心混合。沿一個方向以及沿另一方向的混合有利于涂覆材料粘附至核心并且形成所述核心的至少部分涂層的第一層。一旦超過了鼓3的零位置或靜止位置，涂覆有先前噴涂的涂覆材料的核心就經受處理空氣流，通過作用在相應的組件43上而預先關于溫度并且關于分布設定該空氣流(圖7)。 供給的空氣流沖擊核心并且導致存在于核心自身上的材料逐漸固化和穩(wěn)定化。由于所有的核心都連續(xù)地混合，同樣在該順時針轉動的步驟中，再次由于犁鏵50與界定腔室22的壁的聯合作用，涂覆材料的固化和穩(wěn)定化均勻地遍布核心的堆。鼓3沿相反方向循環(huán)轉動的操作，以及以上所述的噴涂操作和/或干燥操作中的兩種操作或僅其一在給定的一段時間內循環(huán)地重復，以便供給的所有涂覆材料最后都被施加在核心上。根據待涂覆的材料、涂覆材料的類型、以及將在核心上產生的層厚度，可能需要執(zhí)以不同次數和/或用不同的干燥空氣流行噴涂和干燥操作，或者簡單地使部分涂覆的核心保持在相對運動并且保持于受控制的氣氛中。為了該原因，一旦在一個腔室22中完成該處理，鼓3就僅沿一個方向轉動360°，而該堆M被供給一步且被移動至鄰近的腔室22 中，在該鄰近的腔室22中，再次與鼓3的循環(huán)振蕩的進一步步驟同時地執(zhí)行核心的進一步處理，如先前所述的。一個循環(huán)振蕩步驟與前進一步的步驟的交替持續(xù)到獲得期望厚度的第一均勻層，涉及可從一個涂覆處理改變?yōu)榱硪粋€處理的腔室22的堵塞或連續(xù)。無論使用的腔室22的數目是多少，一旦第一層的形成已完成，就再次僅沿一個轉動方向使鼓3轉動360°的角度，并且涂覆后的核心再移動一步且轉移至鄰近的腔室22中， 在該鄰近的腔室22中開始用糖漿進行第二次涂覆。與用第一材料涂覆的情況相同，也可通過以下方式執(zhí)行用所述第二材料的涂覆一個或多個步驟的鼓3循環(huán)振蕩與一個或多個步驟的核心的逐步供給的交替；在循環(huán)振蕩的一個或多個步驟期間，在鼓3的逆時針轉動過程中執(zhí)行第二涂覆材料噴涂的操作，而在其順時針轉動的過程中執(zhí)行干燥操作。與形成第一層的情況相同，根據情況，第二層的形成操作也能夠涉及一個腔室22或涉及鄰近腔室22 的阻塞。每當涂覆糖的處理步驟完成時，鼓3就再次僅沿一個方向轉動360°，并且涂覆后的核心被供給一步，以此類推直到其到達鼓3的出口 38并從機器中清空。從實際經驗測試已能夠證明與已知解決方案相比，機器1的構造特征，特別是提供具有彼此并排設置的環(huán)狀腔室的鼓以及在將核心傳輸至后面的處理腔室之前使鼓3沿有角度的相反方向循環(huán)地轉動給定時間段的事實限制了正在鼓3內部被處理的核心的滾動，并且因此限制了核心與鼓3的內表面以及與本體20的內表面或核心相互之間的任何摩擦，并且因而顯著降低了任何粉碎和不希望有的碎屑及粉末的形成，無論是對于構成核心的包括特別易碎材料的材料來說也無論是對于核心自身的外形來說都是如此。另外，與鼓只在一個方向轉動的已知解決方案相比，在涂覆步驟期間鼓3沿相反方向的循環(huán)轉動能夠改變輸送頭32b、33b的相對位置以及改變用于輸送干燥空氣的管的相應出口 41，因而防止提供的材料和干燥空氣流之間的上述干涉。實際上，在鼓3的振蕩期間，在機器1中，核心的堆被設置在對應于兩個不同且相反的轉動方向的兩個不同位置中， 并且其能夠沿彼此基本相反的兩個相異方向輸送涂覆材料以及輸送干燥空氣流。通過該方式，涂覆材料不污染干燥空氣的出口，并且干燥空氣本身不擾亂涂覆材料的噴涂動作，其結果是顯著促進這兩者的調整。在所描述的機器1中，設置在每個輸送管40的出口上的調節(jié)和分配組件43使得能夠在每個腔室22中都獲得預定義的干燥空氣流，該預定義的干燥空氣流特別用于單獨腔室且獨立于其他腔室22的空氣流。以該方式，每個腔室22連同其輸送頭32b、33b以及連同其用于輸送空氣的管40實際上都等效于單個或獨立的轉動涂覆盤。另外，與已知解決方案相比，關于構造方面，所述機器1特別簡單，其使用單個電機，并且最重要的是不包括以流體密封方式彼此連接且關于彼此可移動的用于界定腔室的構件。最后，所述機器1易于清潔，并且鼓3沿相反方向上非常成角度的振蕩相當程度上促進了清潔操作，這另一方面不需要移除鼓內部的任何組件。根據以上說明，清楚顯示了在不偏離獨立權利要求限定的保護范圍的前提下可如何對所描述的機器1以及方法作更改和改變。具體地，鼓3可包括多個與通過例子的方式所指不同的腔室22，以及包括與所指不同的輸送裝置。具體地，所述機器能夠包括多個與在以下情況下指出的裝置不同的輸送
裝置，在所述情況中足以供給一種涂覆材料或者多于兩種涂覆材料。 最后，根據以上說明，清楚顯示了所述的機器和方法如何能夠用于任何產品以及
以下任何情況，即存在防止待涂覆產品的破碎、以及通常的損耗、磨蝕或碎裂的問題的情況。
權利要求
1.一種在涂覆機器中連續(xù)涂覆產品尤其是糖果產品的核心的方法，所述涂覆機器包括至少一個中空鼓，所述中空鼓關于其鉸鏈軸線轉動并且具有多個內部處理腔室，所述腔室互相連通并且每個都適合于容納待處理的各自核心的堆；所述方法包括以下步驟將待處理的核心的堆以及至少一種涂覆材料供給至所述腔室的一個中，以及通過在所述腔室中處理所述核心而用所述涂覆材料涂覆所述核心，其特征在于，在所述腔室內處理所述核心包括以下步驟繞所述鉸鏈軸線沿相對方向成角度且周期性地振蕩所述鼓將待處理的堆保持在所述腔室中。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，執(zhí)行所述沿相反方向的成角度且周期性振蕩是為了在兩個不同相互面對的成角度位置循環(huán)地移動和布置所述待處理的堆。
3.根據權利要求2所述的方法，其特征在于，所述成角度的位置關于穿過所述鉸鏈軸線的垂直平面基本對稱。
4.根據前述權利要求中任一項所述的方法，其特征在于，在所述周期性振蕩期間，所述鼓關于所述鉸鏈軸線沿一個方向或沿另一方向轉動基本一百八十度的角度。
5.根據權利要求2至4中任一項所述的方法，其特征在于，所述方法包括以下的附加步驟，即當所述堆布置在所述兩個成角度的位置之一中時朝著所述核心的堆輸送涂覆產品， 并且當所述堆布置在所述兩個位置的另一個中時，朝著所述核心的堆輸送干燥空氣流。
6.根據權利要求5所述的方法，其特征在于，輸送所述干燥空氣流包括以下步驟將所有所述腔室共用的空氣供給至所述鼓中，以及針對每個所述腔室改變所述空氣的特征，從而在每個所述腔室中供入所述各自的專用干燥空氣流，所述專用干燥空氣流相對于供入其他腔室中的干燥空氣流具有相同或不同特征。
7.根據權利要求6所述的方法，其特征在于，在每個所述腔室的進口附近并且以在一個腔室或其它腔室中獨立的方式執(zhí)行所述空氣的更改。
8.根據權利要求6或7所述的方法，其特征在于，所述空氣的更改包括以下步驟針對每個所述腔室設置所述各自的干燥空氣流的相應溫度、幾何形狀或分布。
9.根據前述權利要求中任一項所述的方法，其特征在于，所述方法在每個所述腔室中產生所述核心的堆的旋渦混合運動，在每個所述腔室中產生至少一個障礙。
10.根據權利要求9所述的方法，其特征在于，所述旋渦運動在每個所述腔室中不同； 以與另一個腔室中的改變獨立的方式實施在所述腔室之一中的所述旋渦運動的改變。
11.根據權利要求10所述的方法，其特征在于，通過改變至少一個犁鏵的位置而改變所述旋渦運動，所述犁鏵布置在每個所述腔室中且與所述鼓一起關于所述鉸鏈軸線振蕩。
12.根據前述權利要求中任一項所述的方法，其特征在于，在所述成角度且周期性的振蕩步驟的結尾，所述鼓只沿一個轉動方向轉動，直到在所述腔室中處理的核心的堆被移進相鄰的處理腔室中。
13.—種連續(xù)涂覆產品尤其是糖果產品核心的機器；所述機器包括至少一個中空鼓， 所述中空鼓具有其自身的鉸鏈軸線并且具有多個互相連通的內部處理腔室；所述鼓的驅動電機，用于使所述鼓關于所述軸線轉動；第一供給裝置，用于向所述腔室中的一個供給待處理的所述核心的堆；以及第二供給裝置，用于向所述腔室供給所述核心的至少一種涂覆材料，其特征在于，所述機器進一步包括螺旋纏繞本體，所述本體布置在所述鼓內并且穩(wěn)定地固定于所述鼓以與所述鼓限定所述腔室，并且特征在于，提供所述電機的命令和控制單元，從而通過關于所述鉸鏈軸線沿相反方向的成角度且周期性振蕩運動而轉動所述鼓，將待處理的堆保持在所述處理腔室中。
14.根據權利要求13所述的機器，其特征在于，所述機器進一步包括第三輸送裝置， 用于向所述鼓中輸送所有所述腔室共用的空氣；吹風裝置，用于在每個所述腔室中產生各自的處理空氣流；以及改變裝置，用于針對每個所述腔室改變所述各自的干燥空氣流的特征。
15.根據權利要求14所述的機器，其特征在于，對于每個所述腔室，所述改變裝置包括布置在所述各個腔室的進口的各自的調節(jié)組件。
16.根據權利要求14或15所述的機器，其特征在于，對于每個所述腔室，所述改變裝置包括布置在所述各個腔室的進口的用于所述流的各自的分布組件。
17.根據權利要求13至16中任一項所述的機器，其特征在于，對于每個所述腔室，所述機器進一步包括調整裝置以及至少一個由所述鼓支撐的混合犁鏵，所述調整裝置用于改變所述犁鏵相對于所述鼓的位置。
全文摘要
一種連續(xù)涂覆產品尤其是糖果產品的核心的方法和機器(1)，其中關于其自身的軸線(4)轉動的中空鼓(3)承載穩(wěn)定地連接于其內部的本體(20)，所述本體以螺旋狀或螺旋形軸向地纏繞，該中空鼓與所述本體界定多個處理腔室(22)，每個腔室都適合于容納待處理的核心的堆；在至少部分腔室(22)中，在鼓(3)關于其軸線(4)沿第一轉動方向轉動的過程中，核心的堆被噴涂以涂覆材料，并且在將涂覆的核心供給至鄰近腔室(22)導致鼓(3)執(zhí)行沿兩個轉動方向之一的完整轉動之前，在鼓(3)沿與第一轉動方向相反的第二轉動方向轉動過程中，用處理處理空氣流沖所述核心的堆。
文檔編號A23G3/26GK102307483SQ200980156244
公開日2012年1月4日 申請日期2009年12月23日 優(yōu)先權日2008年12月24日
發(fā)明者毛羅·利貝拉托雷 申請人:索爾馬代克有限公司