專利名稱：暖茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種利用核桃仁、花生、芝麻、香油、姜、面 粉、冰糖加工而成的暖茶及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
核桃仁是一種家喻戶曉的食物。根據(jù)《本草綱目》記載， 核桃仁補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳， 腰腳重疼，血疾傷風(fēng)等功效?；ㄉ?、芝麻、香油補(bǔ)脾胃、潤六腑、強(qiáng)骨益 氣之功效，姜中含多種維生素和礦物質(zhì)，有殺菌溶菌作用。
暖茶自本人發(fā)明以來已有五年的歷史，本人常飲。本人因工作關(guān)系經(jīng) 常出差，因此經(jīng)常吃飯沒有規(guī)律，為了解決這個(gè)問題，結(jié)合本人曾學(xué)過做 早點(diǎn)的知識(shí)，我發(fā)明了這種能快速補(bǔ)充能量的飲品-一-暖茶。暖茶香氣益 人，香甜可口，并且強(qiáng)體健腦，'每當(dāng)我在列車上沖飲時(shí)，整個(gè)車廂都充滿 了暖茶香氣。列車上的乘客向我問及食品名稱。我把暖茶讓他們品嘗后， 大家都贊不絕口。并且有些乘客喝了暖茶后消除了疲勞，頓時(shí)精神飽滿
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的內(nèi)容是提出一種用核桃仁、花生、芝麻、香油、
姜、面粉、冰糖精制而成的，味甜濃香，可以用開水沖服的暖茶和它的制 作方法。本發(fā)明提出的暖茶其特征是用核桃仁、花生、芝麻、香油、姜、 面粉、冰糖通過蒸，炒，炸相結(jié)合制作而成，可以用開水沖泡飲用的顆粒 或粉狀加工物。
一種暖茶的生產(chǎn)方法，其特征在在于它有如下步驟
(1) 將面粉蒸熟后放入鐵鍋中炒香；
(2) 將姜末、核桃仁、花生、芝麻分別放入香油中炸香；
(3) 將炸香的姜末、核桃仁、花生、芝麻和所炸姜末、核桃仁、花生、芝麻所用的香油一同倒入炒香的面粉中拌勻，自然冷卻后 放入冰糖即可包裝入庫。
上述將面粉蒸熟后放入鐵鍋中炒香是面粉首先蒸熟后冷卻、粉碎再 放入鐵鍋中炒香。
上述將姜末、核桃仁、花生、芝麻分別放入香油中炸香是炸前將 姜切成l毫米邊長(zhǎng)的方塊、花生、核桃仁剁成3毫米以下的小塊后再炸。
上述將姜末、核桃仁、花生、芝麻分別放入香油中炸香是指姜末 要和香油一同放入鍋內(nèi)，待香油加熱到六成熱油時(shí)姜末則炸好，此時(shí)，
將炸好的姜末撈出備用、在分別放入核桃仁、花生、芝麻炸香撈出。
.上述將炸香的姜末、核桃仁、花生、芝麻和所炸姜末、核桃仁、 花生、芝麻所用的香油一同倒入炒香的面粉中拌勻，自然冷卻后放入 冰糖即可包裝入庫。其面粉、姜末、核桃仁、花生、芝麻、香油、冰糖 的比例為4: 2: 0.5: 0.25: 0.25: 2.5: 0.5。
本發(fā)明生產(chǎn)的暖茶，于蒸，炒，炸相結(jié)合的一種處理方法，開水沖泡 后暖茶呈現(xiàn)褐黃色，味道濃香、甜，常飲能強(qiáng)筋健骨，安神補(bǔ)腦，使人精 力旺盛，增強(qiáng)免疫能力。暖茶便于包裝。
具體實(shí)施例方式選用400克面粉，200克姜切成1毫米以內(nèi)小塊，50 克核桃仁和25克花生切成3毫米以內(nèi)小塊，25克芝麻，250克香油，50 克冰糖。首先將面粉蒸熟冷卻后粉碎炒香備用，再將姜末和香油同時(shí)入鍋 加熱六成熱油后姜末撈出備用，再將核桃仁，花生，芝麻分別炸香，最后 將炒好的面粉，炸好的姜末，核桃仁，花生，芝麻和所炸姜末等材料所用 的香油一同拌勻自然冷卻后加入冰糖即可包裝上市。上述方法得到的暖茶粒粒微黃，開水沖泡后的液體呈現(xiàn)黃褐色，濃 香甜，驅(qū)人思欲，品之，香甜可口，回味無窮，喝上一杯暖茶，頓時(shí)精力 充沛，神清腦活，很受試者喜愛。
權(quán)利要求
1、一種暖茶，其特征在于它是用核桃仁、芝麻、花生、姜末過香油炸后，加入炒香的面粉、加入冰糖。可以用開水沖泡飲用的顆粒狀或粉末的加工物。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1中所述暖茶，其特征在于該茶為口服液。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1中所述暖茶，其特征在于該茶為蒸、炸、炒相結(jié)合做成 的粉劑。
4、 一種暖茶的生產(chǎn)方法，其特征在于它有如下步驟.-(1) 將面粉蒸熟后放入鐵鍋中炒香；(2) 將姜末、核桃仁、花生、芝麻分別放入香油中炸香；(3) 將炸香的姜末、核桃仁、花生、芝麻和所炸姜末、核桃仁、花生、芝 麻所用的香油一同倒入炒香的面粉中拌勻，自然冷卻后放入冰糖即可包裝入庫。
5、 根據(jù)權(quán)利4所述暖茶生產(chǎn)方法，其特征在于面粉首先蒸熟后冷卻、粉碎 再放入鐵鍋中炒香。
6、 根據(jù)權(quán)利4所述暖茶生產(chǎn)方法，其特征在于姜末切成1毫米邊長(zhǎng)的方塊、 花生、核桃仁剁成3毫米以下的小塊。
7、 根據(jù)權(quán)利4所述暖茶生產(chǎn)方法，其特征在于姜末要和香油一同放入鍋內(nèi)， 待香油加熱到六成熱油時(shí)姜末則炸好，此時(shí)，將炸好的姜末撈出備用、在分別 放入核桃仁、花生、芝麻炸香撈出。
8、 根據(jù)權(quán)利4所述暖茶生產(chǎn)方法，其特征在于將炸好姜末、核桃仁、花生、 芝麻和所炸姜末、核桃仁、花生、芝麻所用的香油和炒好的面粉一起攪拌均勻。
9、 根據(jù)權(quán)利4所述暖茶生產(chǎn)方法，其特征在于面粉、姜末、核桃仁、花生、芝麻、香油、冰糖的比例為4: 2: 0.5: 0.25: 0,25: 2.5: 0.5。
全文摘要
本發(fā)明為暖茶及其生產(chǎn)方法，它是用姜末、核桃仁、花生、芝麻、香油、面粉、冰糖幾種原料通過蒸、炒、炸相結(jié)合，精制而成，可以用開水沖泡飲用的顆?；蚍勰罴庸の铩７椒ú襟E是面粉蒸熟冷卻后粉碎炒香備用，再將姜末和香油同時(shí)入鍋加熱六成熱油后姜末撈出備用，再將核桃仁，花生，芝麻分別炸香，最后將炒好的面粉，炸好的姜末，核桃仁，花生，芝麻和所炸姜末等材料所用的香油一同拌勻自然冷卻后加入冰糖即可。本發(fā)明提供的暖茶粒粒微黃，開水沖泡后的液體呈現(xiàn)黃褐色，濃香甜，常飲能強(qiáng)筋健骨，安神補(bǔ)腦，使人精力旺盛，增強(qiáng)免疫能力。本品特別適合出差坐車疲勞人群。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101524105SQ20091000504
公開日2009年9月9日 申請(qǐng)日期2009年1月14日 優(yōu)先權(quán)日2009年1月14日
發(fā)明者偉 鄭 申請(qǐng)人:偉 鄭