專利名稱：降溫式旋沉槽的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及的是啤酒生產中糖化工段的降溫式旋沉槽設備。 背榮技術
目前，啤酒生產中使用的旋沉槽僅僅進行熱凝固物的分離，而沒有對旋沉槽中的麥汁進 行降溫處理， 一方面麥汁溫度降低較慢，使熱凝固物析出較少，影響啤酒的風味，另一方面 麥汁換熱器的負荷大，影響麥汁冷卻速度，啤酒釀制周期長。
發(fā)明內容
為了克服現(xiàn)有技術的不足，本實用新型提供了一種帶降溫裝置的旋沉槽，該降溫式旋沉 槽可有效使麥汁中的熱凝固物析出更多，同時減少麥汁換熱器的負荷，提高了麥汁冷卻速度。
本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是普通旋沉槽的基礎上，外壁設有環(huán)繞 螺旋狀冷帶，冷帶的上下部分別設有冷水進口和冷水回口。通過冷帶降溫冷水的循環(huán)進出達 到對麥汁的冷卻。
本實用新型的有益效果是(一)熱凝固物析出更多，提高啤酒的風味，(二)減少了麥汁 換熱器的負荷，提高了麥汁冷卻速度，縮短了啤酒釀制周期。
以下結合附圖
對本實用新型作進一步說明。
圖中l(wèi)一旋沉槽；2—冷帶；3—冷水進口； 4一冷水出口。
具體實施方式
為能清楚說明本方案的技術特點，下面通過具體實施方式
，并結合其附圖，對本方案進
行闡述。
一種降溫式旋沉槽，它包括旋沉槽l,上面環(huán)繞嫘旋狀冷帶2，冷帶的上下部分別設有
冷水進口 3和冷水回口 4。
冷卻時，當麥汁進入旋沉槽1后從冷水進口 3通入冷水，控制水的流量在冷水出口 4獲 得理想的出口水溫，從而麥汁進行了降溫處理。麥汁在旋沉槽1中分離結束后，關閉冷卻水， 結束麥汁在旋沉槽l的冷卻。
權利要求1、一種帶冷卻裝置的旋沉槽，其特征是所述旋沉槽在普通旋沉槽的基礎上，外壁設有環(huán)繞螺旋狀冷帶，冷帶的上下部分別設有冷水進口和冷水回口。
專利摘要本實用新型涉及一種降溫式旋沉槽設備，它包括旋沉槽及其上面環(huán)繞的螺旋狀冷帶，冷帶的上下部分別設有冷水進口和冷水回口。通過在冷帶的冷水進口與冷水回口間冷水的循環(huán)通入，而達到對麥汁的冷卻，降溫式旋沉槽一方面使得熱凝固物析出更多，提高啤酒的風味；另一方面減少了麥汁換熱器的負荷，提高了麥汁冷卻速度，縮短了啤酒釀制周期。
文檔編號C12C7/26GK201305586SQ200820173320

公開日2009年9月9日 申請日期2008年10月17日 優(yōu)先權日2008年10月17日
發(fā)明者傅茂良 申請人:山東中德設備有限公司