專利名稱：省油平面式油炸機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種油炸機(jī)，尤其涉及一種達(dá)到能長時(shí)間維持炸油 質(zhì)量的省油平面式油炸機(jī)。
背景技術(shù)：
本創(chuàng)作人先前曾核準(zhǔn)的中國臺(tái)灣專利號(hào)86200292 "好清洗油炸機(jī)" 新型專利，如圖l的外觀立體示意圖，及圖2的立體分解圖。該圖l、圖2 所示，先前創(chuàng)作的好清洗油炸機(jī)采用平面向中間溝槽傾斜的設(shè)計(jì)，如斜 面太陡，雖然油渣下去快，但油炸物會(huì)擠聚在中央，不方便操作，所以 采用緩斜面制造，油炸物可以平均分布在整個(gè)斜面體上，缺點(diǎn)是油渣下 到溝槽不易，有時(shí)油炸物較大一些，或整片油炸物放入時(shí)，油會(huì)產(chǎn)生波 浪，停在斜面上的油渣，大部分往下向?qū)г劭p24掉落，另一部分會(huì)隨 波浪往斜面上方回旋，停留在斜面上，繼續(xù)炸油容易變黑，比較不耐用。
因而該專利雖然已具有容易排渣排出整槽的炸油，易清理重放新油 的功能，但只要使用者稍許使炸油晚些排掉，仍舊難以長時(shí)間維持油品 質(zhì)量。
我們都知道，導(dǎo)致食用炸油變質(zhì)的最大原因，是油炸物在油炸當(dāng)中 剝落產(chǎn)生的碎屑，游離于置油槽中，無法隨被炸烹調(diào)食物馬上被撈起， 而持續(xù)加熱變成重度碳化的油渣，進(jìn)而污染到整槽炸油，因此若無法頻 頻清洗換新炸油，要長時(shí)間保持炸油干凈衛(wèi)生，最基本的作法，就是要 常常撈起置油槽內(nèi)的油渣，然而油渣并不容易撈起，這也就是目前油炸 機(jī)很難長時(shí)間保持炸油干凈的原因。
實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型所要解決的主要技術(shù)問題在于，克服現(xiàn)有技術(shù)存在的上 述缺陷，而提供一種省油平面式油炸機(jī)，使油渣可隨炸油滾降逐階降到 濾渣網(wǎng)箱內(nèi)濾收，但卻受階緣卡阻無法隨炸油上滾，油炸一段時(shí)間，提 起濾渣網(wǎng)箱倒出油渣，就可清潔炸油，能夠排掉整槽炸油，其達(dá)到能長
3時(shí)間維持炸油質(zhì)量，省油的效果。
本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是
一種省油平面式油炸機(jī)，機(jī)內(nèi)主要由一置油槽、 一加熱器、 一油渣 泄閥，及一濾渣網(wǎng)箱構(gòu)成，其特征在于，該置油槽由板體組隔成的凹形 加熱平臺(tái)座，形成向中央逐階斜降的階梯狀臺(tái)體，于階梯狀臺(tái)體盛油的 背端，均布數(shù)個(gè)網(wǎng)格片，且階梯狀臺(tái)體中央亦設(shè)有倒凹的斜沉空間，該 斜沉空間從置油槽后端往前端越低深，并于斜沉空間前低深處，開設(shè)一 由油渣泄閥控制開通的通孔，又于斜沉空間內(nèi)置放濾渣網(wǎng)箱，使濾渣網(wǎng) 箱頂面與階梯狀臺(tái)體最低階緣齊平，借此結(jié)構(gòu)，使油渣可逐階降到濾渣 網(wǎng)箱內(nèi)濾收。
前述的省油平面式油炸機(jī)，其中濾渣網(wǎng)箱為表面遍布供油渣流入網(wǎng) 孔的耐熱空箱外，且該濾渣網(wǎng)箱包括箱底與條網(wǎng)蓋，于條網(wǎng)蓋上開設(shè)的 網(wǎng)孔特別為條網(wǎng)狀孔，并于箱底與條網(wǎng)蓋連接端裝設(shè)活葉鉸鏈。
前述的省油平面式油炸機(jī)，其中濾渣網(wǎng)箱從箱底與條網(wǎng)連接端的箱 底，向上垂伸出長握把。
本實(shí)用新型的有益效果是，使油渣可隨炸油滾降逐階降到濾渣網(wǎng)箱 內(nèi)濾收，但卻受階緣卡阻無法隨炸油上滾，油炸一段時(shí)間，提起濾渣網(wǎng) 箱倒出油渣，就可清潔炸油，能夠排掉整槽炸油，其達(dá)到能長時(shí)間維持 炸油質(zhì)量，省油的效果。以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。


圖1是本申請人先前申請的86200292號(hào)新型案的外觀立體示意圖。
圖2是該86200292號(hào)新型案的立體分解示意圖。
圖3是本實(shí)用新型省油平面式油炸機(jī)的外觀立體示意圖。
圖4是本實(shí)用新型省油平面式油炸機(jī)的立體分解示意圖。
圖5是本實(shí)用新型省油平面式油炸機(jī)的濾渣網(wǎng)箱的外觀立體示意圖。
圖6是本實(shí)用新型省油平面式油炸機(jī)的濾渣網(wǎng)箱開箱的立體示意圖。
圖7是本實(shí)用新型省油平面式油炸機(jī)的剖視圖。
圖中標(biāo)號(hào)說明 24....導(dǎo)渣槽縫
4101， 102....階梯狀臺(tái)體
103...網(wǎng)格片
104...斜沉空間
105...通孔
300...加熱器概..油渣泄閥
500.濾渣網(wǎng)箱
501， 502.. . 網(wǎng)孔 503....箱底 504....條網(wǎng)蓋 505， 506....活葉鉸鏈 600....油渣 700....炸油 800....油炸物 507....長握把具體實(shí)施方式
圖1是本申請人先前申請的86200292號(hào)新型案的外觀立體圖，圖2為 86200292號(hào)新型案的立體分解示意圖，由圖l、圖2所示，本申請人先前 創(chuàng)作的油炸機(jī)，其構(gòu)成情形及缺點(diǎn)，己如公告在案資料及前文所補(bǔ)述， 此處不再贅述。
如圖3、圖4所示，本實(shí)用新型此種省油平面式油炸機(jī)，機(jī)內(nèi)主要由 一置油槽IOO、 一加熱器300、 一油渣泄閥400，及一濾渣網(wǎng)箱500所構(gòu)成， 其中置油槽100由板體組隔成的凹形加熱平臺(tái)座，是形成向中央逐階斜降 的階梯狀臺(tái)體IOI, 102，于階梯狀臺(tái)體101，102盛油的背端，均布數(shù)個(gè)網(wǎng) 格片103，且階梯狀臺(tái)體101，102中央亦倒凹出斜沉空間104，該斜沉空間 104從置油槽100后端越往前端越低深，并于斜沉空間104前低深處，開設(shè) 一由油渣泄閥400控制開通的通孔105，又于斜沉空間104內(nèi)，疊放濾渣網(wǎng) 箱500，使濾渣網(wǎng)箱500頂面與階梯狀臺(tái)體101， 102最低階緣齊平。
而濾渣網(wǎng)箱500的詳細(xì)結(jié)構(gòu)，如圖5、圖6所示，該濾渣網(wǎng)箱500為表
5面遍布供油渣流入網(wǎng)孔501， 502的耐熱空箱外，該箱500包括箱底503與條 網(wǎng)蓋504，于條網(wǎng)蓋504上開設(shè)的網(wǎng)孔501特別為條網(wǎng)狀孔，并于箱底503 與條網(wǎng)蓋504連接端裝設(shè)活葉鉸鏈505， 506，又從此連接端的箱底503向上 垂伸出長握把507，使該箱500從前圖所示，經(jīng)握持長握把507自該槽100 內(nèi)提出后，能掀開條網(wǎng)蓋504，徹底地倒清出箱內(nèi)油渣，再合蓋放回該槽 100。
如圖7所示，除具有在先前創(chuàng)作的易排放置油槽100內(nèi)炸油700的效果 外，油炸時(shí)還能使油渣600逐階降到濾渣網(wǎng)箱500內(nèi)濾收，且因油渣600較 炸油700具有更重的重量，熱滾速度及高度設(shè)有炸油高快，會(huì)受階緣卡阻 無法隨炸油700上滾，只能一再往下階降，油炸物800油炸一段時(shí)間，甚 至在每次短暫油炸使用過后，就提起濾渣網(wǎng)箱500倒出箱內(nèi)油渣600，即 可清潔炸油700，長時(shí)維持炸油700質(zhì)量，達(dá)到能長時(shí)間維持炸油質(zhì)量， 省油的效果，且未見諸公開使用，符合專利法的規(guī)定，故依法提出申請。
以上所述，僅是本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并非對本實(shí)用新型 作任何形式上的限制，凡是依據(jù)本實(shí)用新型的技術(shù)實(shí)質(zhì)對以上實(shí)施例所 作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本實(shí)用新型技術(shù)方案的 范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1. 一種省油平面式油炸機(jī)，機(jī)內(nèi)主要由一置油槽、一加熱器、一油渣泄閥，及一濾渣網(wǎng)箱構(gòu)成，其特征在于，該置油槽由板體組隔成的凹形加熱平臺(tái)座，形成向中央逐階斜降的階梯狀臺(tái)體，于階梯狀臺(tái)體盛油的背端，均布數(shù)個(gè)網(wǎng)格片，且階梯狀臺(tái)體中央亦設(shè)有倒凹的斜沉空間，該斜沉空間從置油槽后端往前端越低深，并于斜沉空間前低深處，開設(shè)一由油渣泄閥控制開通的通孔，又于斜沉空間內(nèi)置放濾渣網(wǎng)箱，使濾渣網(wǎng)箱頂面與階梯狀臺(tái)體最低階緣齊平，借此結(jié)構(gòu)，使油渣可逐階降到濾渣網(wǎng)箱內(nèi)濾收。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的省油平面式油炸機(jī)，其特征在于:所述濾 渣網(wǎng)箱為表面遍布供油渣流入網(wǎng)孔的耐熱空箱外，且該濾渣網(wǎng)箱包括箱 底與條網(wǎng)蓋，于條網(wǎng)蓋上開設(shè)的網(wǎng)孔特別為條網(wǎng)狀孔，并于箱底與條網(wǎng) 蓋連接端裝設(shè)活葉鉸鏈。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的省油平面式油炸機(jī)，其特征在于:所述濾 渣網(wǎng)箱從箱底與條網(wǎng)連接端的箱底，向上垂伸出長握把。
專利摘要一種省油平面式油炸機(jī)，機(jī)內(nèi)主要由一置油槽、一加熱器、一油渣泄閥，及一濾渣網(wǎng)箱構(gòu)成，該置油槽由板體組隔成的凹形加熱平臺(tái)座，形成向中央逐階斜降的階梯狀臺(tái)體，于階梯狀臺(tái)體盛油的背端，均布數(shù)個(gè)網(wǎng)格片，且階梯狀臺(tái)體中央亦設(shè)有倒凹的斜沉空間，該斜沉空間從置油槽后端往前端越低深，并于斜沉空間前低深處，開設(shè)一由油渣泄閥控制開通的通孔，又于斜沉空間內(nèi)置放濾渣網(wǎng)箱，使濾渣網(wǎng)箱頂面與階梯狀臺(tái)體最低階緣齊平，借此結(jié)構(gòu)，使油渣可逐階降到濾渣網(wǎng)箱內(nèi)濾收。本實(shí)用新型達(dá)到能長時(shí)間維持炸油質(zhì)量，省油的效果。
文檔編號(hào)A21B5/00GK201263363SQ20082007589
公開日2009年7月1日 申請日期2008年8月5日 優(yōu)先權(quán)日2008年8月5日
發(fā)明者古文雄 申請人:古文雄