專利名稱：花生仁粉打制料斗的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及花生粉制作法，特別涉及一種專用于花生粉制作的料斗。 技術(shù)背景若將花生仁打成細(xì)粉，不僅適于老、幼、病人群食用，更是一種美味的食品佐料。 由于花生仁的脂肪含量高達(dá)48%以上，所以采用常規(guī)的糧食類磨粉或打粉工藝都不能制 作花生粉，而只能制出粗粒度的餅塊或稠糊。為了滿足人們對(duì)花生粉的需求，公知的 制作法是在炒制后的花生仁中摻入20% 40%的炒米或炒面后再加工成混合狀的花生 粉，這使人們?cè)谑秤没ㄉ鄣耐瑫r(shí)不得不同時(shí)食用大量的糧食粉末。 實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種花生仁粉打制料斗，以消除花生仁在打制過程中出 現(xiàn)的粗粒度餅塊現(xiàn)象。本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的在由杯形料斗壁和底部中心部位的旋轉(zhuǎn)式刀片 構(gòu)成的料斗下部距旋轉(zhuǎn)刀片上端平面4 6cm的高度范圍內(nèi)，在料斗內(nèi)壁固定有三塊呈 120度分布的壓料板，壓料板沿料斗半徑方向的寬度為1.5 2cm，長度為2 2.5cm， 厚度為0.8 1.5mm,三塊壓料板的板面都與刀片的旋轉(zhuǎn)方向形成一個(gè)反方向張角，壓 料板與料斗底部平面構(gòu)成的張角為30度，將已炒好的，溫度已降到45。C以下的花生仁 粒裝入料斗，裝入量以料斗中花生仁的厚度為料斗底面直徑的1/2 1/3為度，開機(jī) 30 40秒即停機(jī)倒出花生粉。采用上述方案能收到如下顯著效果-1、 由于花生仁含油量高，所以常規(guī)制粉工藝只能制出稠糊狀的花生仁醬，而釆用 旋轉(zhuǎn)刀片式的打制工藝， 一旦開機(jī)，數(shù)秒之內(nèi)，尚未完全細(xì)化的花生粉粒混合物在高 速旋轉(zhuǎn)刀片離心力的作用下，在刀片端頭與料斗內(nèi)壁之間即形成環(huán)狀直立餅塊，刀片 即處于空轉(zhuǎn)狀態(tài)，這不僅使花生粉粒混合物不能進(jìn)一步細(xì)化，還會(huì)因刀片空轉(zhuǎn)燒毀電 機(jī)，然而本方案的壓料板能隨時(shí)將刀片周圍不斷上升的花生粉?；旌衔飰合氯?，使其 落于高速旋轉(zhuǎn)的刀片上，最終達(dá)到完全細(xì)化的效果。2、 將開機(jī)時(shí)間控制在30 40秒，能確?；ㄉ柿１淮虺伤缮⒓?xì)膩的粉狀而不被 打成餅塊或稠糊。


圖1是花生仁粉打制專用料斗的結(jié)構(gòu)圖； 圖2是壓料板結(jié)構(gòu)圖。 圖中l(wèi)料斗，2刀片，3壓料板具體實(shí)施方式
在杯形料斗1下部距中心部位旋轉(zhuǎn)刀片上端平面4 6cm的高度范圍內(nèi)，在料斗1 內(nèi)壁固定三塊呈120度分布的壓料板3，壓料板3沿料斗l半徑方向的寬度為2cm，長 度為2. 5cm，厚度為1. 5mra，三塊壓料板3，板面都與刀片2的旋轉(zhuǎn)方向形成一個(gè)反方 向張角，壓料板3與料斗1底部平面構(gòu)成的張角為30度，將已炒好的溫度己降到45C °以下的花生仁粒裝入料斗1，裝入量以料斗1中花生仁的厚度為料斗1底面直徑的 1/3為度，開機(jī)35秒即停機(jī)倒出花生粉。
權(quán)利要求1、一種花生仁粉打制料斗，由杯形料斗壁和底部中心部位的旋轉(zhuǎn)式刀片構(gòu)成，其特征是在料斗下部距旋轉(zhuǎn)刀片上端平面4～6cm的高度范圍內(nèi)，在料斗內(nèi)壁固定有三塊呈120度分布的壓料板，壓料板沿料斗半徑方向的寬度為1.5～2cm，長度為2～2.5cm，厚度為0.8～1.5mm，三塊壓料板的板面都與刀片的旋轉(zhuǎn)方向形成一個(gè)反方向張角，壓料板與料斗底部平面構(gòu)成的張角為30度。
專利摘要一種花生仁粉打制料斗，在杯形料斗內(nèi)壁下部距刀片上端面4～6cm的高度范圍內(nèi)，固定三塊成120°角分布的壓料板，使打制過程中花生粉?；旌衔镌陔x心力作用下沿料斗內(nèi)壁升高的同時(shí)不斷地被壓料板下壓至旋轉(zhuǎn)狀態(tài)的刀片上，通過適當(dāng)時(shí)間控制，使花生仁能充分細(xì)化成松散的粉狀而不致打成餅狀。
文檔編號(hào)A23L1/36GK201142922SQ200820061910
公開日2008年11月5日 申請(qǐng)日期2008年1月21日 優(yōu)先權(quán)日2008年1月21日
發(fā)明者梁德富, 梁欣悅 申請(qǐng)人:梁欣悅