專(zhuān)利名稱(chēng)：豆腐皮澆制機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備，特別是生產(chǎn)加工豆腐皮的設(shè)備。
背景技術(shù)：
豆制品特別是豆腐皮又稱(chēng)百頁(yè)、千張是人們喜愛(ài)的一種食品，其加 工方法多是手工生產(chǎn)，其產(chǎn)量低、操作技術(shù)不易掌握，厚薄不均勻，近 年來(lái)開(kāi)始出現(xiàn)一些豆腐皮加工設(shè)備提高了生產(chǎn)效率，質(zhì)量也趨于穩(wěn)定受
到廣大加工業(yè)戶的歡迎，中國(guó)專(zhuān)利200720090810.6公開(kāi)了一種豆腐皮機(jī) 包括架體以及設(shè)置在所述架體前部的出腦裝置和后部的疊制收集裝置， 在所述出腦裝置和疊制收集裝置之間的架體上設(shè)置有由動(dòng)力源驅(qū)動(dòng)的輸 送帶，所述的出腦裝置為設(shè)置在架體上的帶有進(jìn)、出料口的攪拌腔室和 同心設(shè)置在所述攪拌腔室內(nèi)的由動(dòng)力源驅(qū)動(dòng)的帶有螺旋葉片的攪拌軸； 所述進(jìn)料口通過(guò)閥門(mén)與原料桶相連通，出料口與輸送帶入口位置相對(duì)應(yīng)， 在所述出料口處設(shè)置有調(diào)節(jié)流量大小的閥板。工作時(shí)將點(diǎn)好的豆腐腦輕 放在原料桶內(nèi)，豆腐腦進(jìn)入攪拌腔室后，被攪拌軸打碎成顆粒糊狀后直 接流送到輸送帶上的上下兩層包覆布中，流至布上的豆腐腦在靜止?fàn)顟B(tài) 下逐漸凝固，水分從包覆布中析出，避免了豆腐腦的流失，使豆腐皮的 口感好、有彈性且耐煮。但是該設(shè)備在控制出料均勻分布，和邊緣處理 方面尚有不足。
實(shí)用新型內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有的豆腐皮機(jī)在控制出料均勻分布，和邊緣處理方面 的不足，本實(shí)用新型提供一種豆腐皮澆制機(jī)，該豆腐皮澆制機(jī)不僅可以 出料均勻，而且能可以使豆腐皮的邊緣整齊均勻。
本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所釆用的技術(shù)方案是 一種豆腐皮澆制 機(jī)，包括支架，料斗和安裝在料斗下面的攪拌腔，出料坡口裝在攪拌腔 出料口，傳動(dòng)帶安裝在支架平面上、接料箱位于傳動(dòng)帶末端下，其特征
是支架一端下面裝有電機(jī)和減速裝置，通過(guò)傳動(dòng)皮帶或鏈條連接著菱 形環(huán)軌中心軸和傳動(dòng)帶轉(zhuǎn)動(dòng)軸，安裝在中心軸上的導(dǎo)向槽架內(nèi)裝有接料 箱拉桿的滑動(dòng)頭，攪拌電機(jī)軸通過(guò)皮帶與振動(dòng)器皮帶輪相連，振動(dòng)器軸安裝在振動(dòng)器軸承上，該軸另一端裝有振動(dòng)頭，距出料坡口末端處的支 架上裝有整邊器。
所述的整邊器包括固定在支架上的整邊器支架和安裝在該支架上的 整邊器電機(jī)和整邊器從動(dòng)輪電機(jī)和從動(dòng)輪底部安裝有壓邊輪。
所述的攪拌電機(jī)為調(diào)速電機(jī)。
所述的整邊器電機(jī)為調(diào)速電機(jī)。
由于本實(shí)用新型安裝了振動(dòng)器其振動(dòng)頭在攪拌電機(jī)的帶動(dòng)下不停 的敲打出料坡口可以使攪拌后的豆腐腦在出料坡口上均勻的流淌到鋪有 包布的傳送帶上，在整邊器壓邊輪的作用下可以使豆腐皮的邊緣更加平 整。攪拌電機(jī)和整邊器使用調(diào)速電機(jī)可以簡(jiǎn)化變速傳輸機(jī)構(gòu)。
本實(shí)用新型提供的豆腐皮澆制機(jī)較現(xiàn)有技術(shù)增加了振動(dòng)器和整邊 器，可以在保證制作的豆腐皮厚度均勻，邊緣平整的前提下提高澆制速 度，同時(shí)電機(jī)和減速裝置安裝位置合理各部件之間傳動(dòng)損失少維護(hù)方便。

附圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖，
圖2為圖1的局部俯視圖。
圖中，l.電機(jī)和減速裝置，2.支架，3.攪拌電機(jī)，4.振動(dòng)器皮帶輪， 5.攪拌腔，6.料斗，7.振動(dòng)器軸承，8.出料坡口， 9.振動(dòng)頭，IO.整邊器電 機(jī)，ll.整邊器支架，12.菱形環(huán)軌，13.傳動(dòng)帶，14.導(dǎo)向槽架，15.接料 箱拉桿，16.接料箱，17.整邊器從動(dòng)輪。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式
是，如圖所示
實(shí)施例1， 一種豆腐皮澆制機(jī)，包括支架2，料斗6和安裝在料斗下 面的攪拌腔5，出料坡口 8裝在攪拌腔出料口，傳動(dòng)帶13安裝在支架平 面上、接料箱16位于傳動(dòng)帶末端下，其特征是支架一端下面裝有電機(jī) 和減速裝置1,通過(guò)傳動(dòng)皮帶或鏈條連接著菱形環(huán)軌12中心軸和傳動(dòng)帶 轉(zhuǎn)動(dòng)軸，安裝在中心軸上的導(dǎo)向槽架14內(nèi)裝有接料箱拉桿15的滑動(dòng)頭， 攪拌電機(jī)3軸通過(guò)皮帶與振動(dòng)器皮帶輪4相連，振動(dòng)器軸安裝在振動(dòng)器 軸承7上，該軸另一端裝有振動(dòng)頭9，距出料坡口末端處的支架上裝有 整邊器。整邊器包括固定在支架上的整邊器支架11和安裝在該支架上的 整邊器電機(jī)10和整邊器從動(dòng)輪17,電機(jī)和從動(dòng)輪底部安裝有壓邊輪。
權(quán)利要求1. 一種豆腐皮澆制機(jī)，包括支架，料斗和安裝在料斗下面的攪拌腔，出料坡口裝在攪拌腔出料口，傳動(dòng)帶安裝在支架平面上、接料箱位于傳動(dòng)帶末端下，其特征是支架一端下面裝有電機(jī)和減速裝置，通過(guò)傳動(dòng)皮帶或鏈條連接著菱形環(huán)軌中心軸和傳動(dòng)帶轉(zhuǎn)動(dòng)軸，安裝在中心軸上的導(dǎo)向槽架內(nèi)裝有接料箱拉桿的滑動(dòng)頭，攪拌電機(jī)軸通過(guò)皮帶與振動(dòng)器皮帶輪相連，振動(dòng)器軸安裝在振動(dòng)器軸承上，該軸另一端裝有振動(dòng)頭，距出料坡口末端處的支架上裝有整邊器。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的豆腐皮澆制機(jī)，其特征是所述的整邊器 包括固定在支架上的整邊器支架和安裝在該支架上的整邊器電機(jī)和整邊 器從動(dòng)輪電機(jī)和從動(dòng)輪底部安裝有壓邊輪。
3. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的豆腐皮澆制機(jī)，其特征是所述的攪拌電 機(jī)為調(diào)速電機(jī)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的豆腐皮澆制機(jī)，其特征是所述的整邊器 電機(jī)為調(diào)速電機(jī)。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種豆腐皮澆制機(jī)屬于食品加工設(shè)備，特別是生產(chǎn)加工豆腐皮的設(shè)備。豆腐皮澆制機(jī)，包括支架，料斗和安裝在料斗下面的攪拌腔，出料坡口裝在攪拌腔出料口，傳動(dòng)帶安裝在支架平面上、接料箱位于傳動(dòng)帶末端下，其特征是支架一端下面裝有電機(jī)和減速裝置，通過(guò)傳動(dòng)皮帶或鏈條連接著菱形環(huán)軌中心軸和傳動(dòng)帶轉(zhuǎn)動(dòng)軸，安裝在中心軸上的導(dǎo)向槽架內(nèi)裝有接料箱拉桿的滑動(dòng)頭，攪拌電機(jī)軸通過(guò)皮帶與振動(dòng)器皮帶輪相連，振動(dòng)器軸安裝在振動(dòng)器軸承上，該軸另一端裝有振動(dòng)頭，距出料坡口末端處的支架上裝有整邊器。該澆制機(jī)較現(xiàn)有技術(shù)增加了振動(dòng)器和整邊器，可以在保證制作的豆腐皮厚度均勻，邊緣平整的前提下提高澆制速度，設(shè)備維護(hù)方便。
文檔編號(hào)A23C20/02GK201230560SQ2008200261
公開(kāi)日2009年5月6日 申請(qǐng)日期2008年7月22日 優(yōu)先權(quán)日2008年7月22日
發(fā)明者劉榮川 申請(qǐng)人:劉榮川